Колыбель ангелов
Женский журнал: Ваш юрист, миграция, красота, кулинария, магия и многое другое.

Дизайн коктейль-бара Gamsei: бутылки, свисающие с потолка

Дизайн коктейль-бара Gamsei: бутылки, свисающие с потолка

Дизайн коктейль-бара Gamsei: бутылки, свисающие с потолка

Немецкая фирма Буэро Вагнера спроектировала бар для коктейльной компании Gamsei, одной из изюминок которого стали керамические бутылки с ингредиентами, свисающие с металлической сетки на потолке.

Дизайн коктейль-бара Gamsei: бутылки, свисающие с потолка

Особенностью мюнхенской компании Gamsei является использование для своих коктейльных смесей добавок и компонентов местного производства. Эта же концепция стала основой в создании проекта коктейль-бара: здесь все натуральное, живое и произведенное местными мастерами.

Дизайн коктейль-бара Gamsei: бутылки, свисающие с потолка

Интерьер бара сочетает в себе массу новаторских решений и оригинальных подходов. Так, компания хотела позволить посетителям, удобно расположившись, наблюдать за тем, как бармены смешивают их коктейли.

Поэтому фирма Буэро Вагнера разработала сидения, представляющие собой две группы твердых дубовых ступеней – такие себе амфитеатры — возвышающиеся у каждой из двух противоположных стен. Это дает посетителям широкий обзор и позволяет наблюдать за увлекательным процессом — там, в двух барах, расположенных в центре, бармены создают самые необыкновенные любимые напитки.

Сами бары также были лишены всяких границ: рабочее пространство и бар представляют собой одно целое.

Дизайн коктейль-бара Gamsei: бутылки, свисающие с потолка

«Gamsei является стопроцентным реализованным концептом, превращающим процесс распития коктейля в совершенно новое, необычно действо. Благодаря отсутствию разделения между барменом и гостем, взаимодействие здесь становится ключевым моментом; у каждого гостя есть свое место «в первом ряду»: с любой стороны посетители могут наслаждаться видом на два централизованно размещенных бара», — отмечают проектировщики.

Дизайн коктейль-бара Gamsei: бутылки, свисающие с потолка

Шкаф из дуба и стеллаж покрывают всю дальнюю стену, часть которой представляет собой скрытую дверь в ванную. Дубовые жалюзи легко поднимаются, демонстрируя кофеварку и множество полок, используемых для хранения высушенных листьев, трав, цветов и белых керамических бутылок, наполненных ликерами, сиропами и эссенциями собственного производства Gamsei.

Эти бутылки также свисают из аккуратных линий черной стальной сетки, покрывающей потолок. В темное время суток бутылки смягчают свет электрических ламп, делая его приятным, немного приглушенным.

Дизайн коктейль-бара Gamsei: бутылки, свисающие с потолка

Трибуны, бары и шкафы в заведении выполнены из массива дуба и имеют натуральное масляное покрытие. Так же, как и напитки Gamsei, дерево, сталь и керамика, используемые для бара, — все местного производства.

Весь интерьер создавался в тесном сотрудничестве с местными мастерами и плотниками, что, несомненно, придало заведению особый дух аутентичности.

Дизайн коктейль-бара Gamsei: бутылки, свисающие с потолка

Gamsei открылся в 2013 году, его собственником и основателем является австралийский бармен Мэтью Бакс. А проектировщиками фирмы Буэро Вагнера, предоставившими этот замечательный проект, стали Фабиан А. Вагнер и Андреас Крэфт.

Вот как описывают свой проект сами проектировщики:

GAMSEI

Секс на пляже, Космополитен, Белый русский… Рейтинг коктейль-бара основывается, как правило, на качестве классических напитков (а также их современных интерпретаций), однако гости, которые надеются ощутить вкус этих коктейлей в Gamsei, могут либо отправляться искать их в другом месте, либо… Попробовать, наконец, что-то совершенно новое! Например, дерзнуть и выяснить, из чего же приготовлен уникальный коктейль под оригинальным и интригующим названием Lavender Drunk Bee (Опьяненная лавандой пчела).

Дизайн коктейль-бара Gamsei: бутылки, свисающие с потолка

Можжевеловый шнапс, вержус (кислый сок, отжатый из недоспелого винограда), лавандовый мед… Когда владелец и шеф-бармен Мэтью Бакс открыл Gamsei в модном районе Глокенбах в Мюнхене, он сфокусировался в той сфере, которая раньше считалась сугубо сферой еды.

Полезно! Декор бутылок своими руками — варианты декора, окрашиваем изнутри, декор из круп и макарон, и многое другое

В Gamsei ингредиенты для таких коктейлей как Lavender Drunk Bee (Опьяненная лавандой пчела), Mid-Life Crisis (Кризис среднего возраста) and Frühlingserwachen (Весеннее пробуждение) (кстати, как вам эти оригинальные названия, пронизанные новаторским независимым духом заведения?) самостоятельно добываются в природе Баксом и его командой или взращиваются местными фермерами. Таким образом создается связь заведения с регионом и местной культурой, предлагающей нечто поистине уникальное в своем роде.

Дизайн коктейль-бара Gamsei: бутылки, свисающие с потолка

Бакс, австралийский художник и основатель трех баров, среди которых и отмеченный многочисленными наградами бар Der Raum в Мельбурне, создал свое четвертое «детище» как антидот глобализации коктейль-баров; зачем пить тот же самый коктейль в каждом баре, куда бы вы ни отправились? Почему бы, потягивая коктейль, не испытать абсолютно трепетное волнение от новизны?

Дизайн коктейль-бара Gamsei: бутылки, свисающие с потолка

Интерьер бара является явным продолжением этой философии – в нем гармонично сочетаются удивительные модерновые конфигурации и дань местной баварской культуре и мастерству.

Дизайн коктейль-бара Gamsei: бутылки, свисающие с потолка

Каждая деталь в этом заведении абсолютно точно соответствует концепции проектировщиков. Свежие идеи простираются за рамки интерьера и прослеживаются в обслуживании: одетые в кожаные фартуки бармены предлагают своим гостям amuse-gueule (легкую холодную закуску) после того, как берут на входе верхнюю одежду, а после — провожают на трибуны (на которые, кстати, надо подниматься исключительно без обуви), где гости могут наслаждаться спортивными трансляциями.

Комментарии закрыты.