Главная 16 Женские штучки 16 Мармелад польза или вред

Мармелад польза или вред

Мармелад – любимая многими сладость. Из-за своего состава он завоевал популярность одного из самых полезных лакомств. Будучи популярной сладостью при СССР, он напоминает вкус детства.

Но изобрели его не там и совсем не в наше время. Первыми готовить стали мармелад жители стран Ближнего Востока и Средиземноморья.

В Европе он стал известен во время Крестовых походов в Малую Азию, когда европейцы впервые с ним и познакомились.

Содержание статьи:

Мармелад польза или вред

Сам мармелад представляет собой вариант очень густого варенья. Изготовляется он путем длительной варки фруктов с сахаром и добавлением загустителей и прочих вкусовых добавок.

В мармелад, производимый в СССР, добавляли агар-агар, который к фруктам не имеет отношения, а в Англии так называют продукт, изготовленный исключительно из цитрусовых. Наиболее популярными видами являются: жевательный, желейный, фруктовый, цитрусовый и ягодный.

Мармелад: полезные свойства и калорийность

Классический рецепт состоит исключительно из натуральных компонентов, поэтому польза мармелада неоспорима. Его основу составляют компоненты, делающие из него желе: пектин, агар или желатин.

Чем полезен мармелад, так это наличием в нем множества полезных веществ: витаминов PP, магния, железа, фосфора и т.п. Средняя калорийность этого продукта 320 ккал на сто грамм, поэтому если вы следите за своей фигурой польза мармелада сомнительна и злоупотреблять им не рекомендуется.

Мармелад: польза или вред

Польза мармелада заключается в использовании в нем натурального сырья. Наиболее часто для его изготовления используют пектин, который производится из разнообразных фруктов, например яблок. Чем полезен мармелад для женщин, так это своим общим благоприятным воздействием на организм.

Он способен понизить уровень холестерина, восстановить липидный и углеводный баланс. Пектин эффективен при борьбе с заболеваниями желудка, вызванными бактериями, ускоряет заживления тканей после ранений.

Польза мармелада для женщин заключается также в его способности избавлять организм от радионуклидов и тяжелых металлов.

Вторым по популярности компонентом для мармелада является агар-агар. Он представляет собой заменитель желатина и производится из красных водорослей, которые растут в Тихом океане, а так же Черном и Белом морях.

Агар-агар помогает нормализовать работу печени, а так же способствует очистке вашего организма от разнообразных шлаков и токсинов. Поскольку водоросли, из которых его производят, содержат много йода, то он способствует нормальной работе щитовидной железы.

Употребления мармелада на такой основе помогает улучшить работу желудка и нормализировать функционирование пищеварительной системы в целом.

Ввиду своей довольно высокой питательности, он хорошо восстанавливает силы после физической работы, улучшает работу мозга. Поэтому если у вас ослаблен организм во время болезни или ваша работа требует больших затрат энергии – полезные свойства мармелада придутся вам как нельзя кстати.

Жевательный мармелад: польза или вред

В отличие от классического мармелада, история которого насчитывает сотни лет, жевательный появился относительно недавно и сразу стал любой сладостью многих. Основу жевательного мармелада составляют все те же компоненты, что и классического – это пектин или агар-агар, полезные свойства которых уже были описаны выше. Но зачастую в его состав добавляют ароматизаторы, красители и консерванты, которые и делают его таким красивым и приятным.

В зависимости от используемого типа этих добавок, они могут быть в разной степени вредны, но уж точно не полезны. Зачастую для придания жевательному мармеладу гладкости используют воскожировую смесь.

Если она натуральная, то никакого вреда в себе не таит, но зачастую производители используют более дешевые растительные жиры, которые могут быть вредны для здоровья. Поэтому полезен ли мармелад, имеющий столько добавок решать вам.

Вред мармелада

Учитывая то, чем полезен мармелад, изготовленный из натурального сырья, говорить о его вреде можно лишь относительно, но и полностью отбрасывать его также нельзя.

Мармелад в идеале должен состоять только из натуральных компонентов. Разнообразные искусственные пищевые добавки, которые иногда содержатся в мармеладе, могут вызвать аллергию.

Чаще всего ее вызывают ароматизаторы или красители, которые используются не только в жевательном мармеладе, но в последнее время и в обычном. Перед покупкой посмотрите внимательно на состав: классический мармелад состоит из пектина (агара или желатина), сахара, сиропа, натуральных красителей и ароматизаторов.

Если натуральные красители и ароматизаторы заменены на синтетические, то это уже – повод вернуть продукт назад на полочку.

Запрещено употребление мармелада больным сахарным диабетом из-за наличия в нем сахара. Им лучше покупать мармелад, изготовленный из фруктозы.

О admin

x

Check Also

Головокружение при шейном остеохондрозе — это важно знать

Головокружение при шейном остеохондрозе — это важно знать Здравствуй, дорогой читатель! В сегодняшней статье поговорим про головокружение при шейном остеохондрозе и как его лечить. Шейный остеохондроз встречается сейчас достаточно часто. ...

Гармоничные цветовые схемы в одежде

Какие бывают цветовые схемы в одежде Для создания гармонии принято использовать определённые цветовые схемы в одежде. Монохроматическое сочетание. В данном случае используют разные оттенки одного цвета. Ахроматическое, которое подразумевает под ...

Для наших дочек и сыночков

В магазин вместе с детьми На днях мы с подругой пошли в магазин вместе с детьми. Им по 8 лет. У меня пацан, а у подружки девочка. Мы собирались присмотреть ...

Роды двойни

Как родить двойню? Можно ли это сделать самой, или придется соглашаться на кесарево? Насколько тяжело проходят роды двойняшек, какие могут быть осложнения у такого процесса? Во сколько недель рожают двойню, ...

Рейтинг@Mail.ru