Главная 16 Хозяйке на заметку 16 Хранение свежих шампиньонов в домашних условиях: как хранить в холодильнике и морозилке грибы шампиньоны

Хранение свежих шампиньонов в домашних условиях: как хранить в холодильнике и морозилке грибы шампиньоны

Хранение свежих шампиньонов в домашних условиях: как хранить в холодильнике и морозилке грибы шампиньоныМногие хозяйки в целях экономии своего времени делают основательные закупки продуктов наперед. Хорошим продуктом для домашнего хранения являются шампиньоны, ведь это частый компонент многих вкусных блюд. Хранение шампиньонов имеет свои особенности, с которыми следует ознакомиться, прежде чем покупать эти грибы в большом количестве.

При закупке грибов в большом количестве следует узнать, как хранить свежие шампиньоны в домашних условиях, чтобы они не потеряли своего товарного вида. Существует несколько способов хранения этого продукта. Полезно знать и условия хранения шампиньонов, при соблюдении которых они не испортятся и не потеряют пригодность к приготовлению.

При комнатной температуре грибы, купленные на развес, можно хранить не более суток. Однако без холодильника их долго держать не рекомендуется.

Как хранить свежие шампиньоны, чтобы грибы не почернели

Как хранить свежие шампиньоны в холодильнике, если вы планируете их использовать для приготовления блюд в ближайшее время? Поместите грибы в лоток и поставьте его на среднюю полку холодильника. Необходимо использовать их в течение трех дней.

Хозяйки делятся маленькой хитростью, как хранить свежие шампиньоны, чтобы они не почернели, ведь тогда их уже добавлять в пищу не рекомендуется. В холодильной камере освободите нижний лоток, предназначенный для овощей, аккуратно выложите в него грибочки, но не друг на друга, чтобы больше влезло, а одним слоем. Сверху грибочки укутайте бумажным полотенцем. Храниться грибы так могут в холодильнике 3-5 дней.

Хранение свежих шампиньонов в холодильнике можно осуществить еще одним способом. Чтобы увеличить срок годности этого продукта, можно использовать лотки из пищевого пластика или специальные контейнеры с дырочками. Если вы используете обычный лоток из пищевого пластика, когда наполните его грибочками, накройте сверху пленкой и зубочисткой проколите в ней дырочки. Грибы тоже накладывать следует немного, одним слоем, не больше. Используя специальный контейнер, его закройте крышкой.

Как сохранить свежие шампиньоны в холодильнике: эффективный способ

Есть еще один эффективный способ, как сохранить свежие шампиньоны в холодильнике даже до 6 дней. Как только купите грибочки, аккуратно пересыпьте их в бумажный пакет, заверните его и положите в холодильник в отсек для хранения овощей.

Срок хранения этих грибов можно увеличить в несколько раз, если упаковать их в мешочки из натуральной ткани. Также в последнее время стали популярными специальные мешочки, которые позволяют хранить шампиньоны в холодильнике при температуре +2ºС больше недели.

Не забывайте, что мыть и чистить этот вид грибов необходимо перед самым приготовлением блюда или незадолго до этого, срок хранения очищенных грибов значительно сокращается.

Метод хранения шампиньонов в морозилке – хороший вариант для тех, кто хочет запастись этими грибочками на достаточно длительный период. Прежде чем отправить грибочки в морозильную камеру, их следует хорошо подготовить:

1. Купив шампиньоны, дома отберите качественные экземпляры.

2. Со шляпок аккуратно снимите пленочку, если есть повреждения, удалите их ножом.

3. Грибочки тщательно промойте под проточной водой и хорошо обсушите бумажным полотенцем.

4. Грибы можно хранить целыми или нарезать их кубиками или пластинами, срок хранения от этого не зависит. В морозильной камере такой продукт можно держать до трех месяцев.

5. Подготовленное сырье разложите по контейнерам или пакетам, закройте герметично и отправьте на хранение в морозилку.

Некоторые хозяйки используют другой способ, как хранить свежие шампиньоны в морозилке: они их не чистят, а отправляют сразу в морозильную камеру. Однако следует знать, что после размораживания их почистить будет очень сложно, скорее всего, после такой обработки грибы используют неочищенными.

Эти грибы желательно хранить в морозилке небольшими порциями. Дело в том, что эти грибы должны быть приготовлены вскоре после размораживания.

Если у вас есть больше времени, чтобы потратить его на заготовку, можете подготовить их к заморозке таким способом:

1. Предварительно немного проварите очищенные шампиньоны в слегка подсоленной воде, приблизительно около 10 минут.

2. Откиньте грибочки на дуршлаг, дайте воде стечь, подождите, пока они остынут, и разложите по пакетам. Также можно их обжарить на слабом огне, не добавляя соли, чтобы они не пустили сок.

Такие полуфабрикаты можно хранить в морозильной камере до полугода.

Замораживать можно не только свежие или вареные, но и печеные шампиньоны:

1. Очищенные, помытые и высушенные грибы выложите на противень, покрытый пергаментной бумагой или фольгой.

2. Выпекайте грибочки при средней температуре 10-15 минут.

3. Достаньте шампиньоны с духовки, дайте им остыть, разложите по пакетам или контейнерам и отправьте в морозилку на хранение.

Опытные хозяйки дают один полезный совет, как сохранить шампиньоны в морозилке, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества и привлекательный вид. Они рекомендуют помещать в морозилку исключительно сухие шампиньоны, поэтому их необходимо хорошо вытереть, чтобы на них не остались капельки воды. Если они останутся на поверхности грибов, во время замерзания кристаллы воды имеют свойство разрушать грибные волокна. Из-за этого мякоть грибов становится рыхлой, во время приготовления она напитывает в себя много жидкости, поэтому блюдо получается водянистым и невкусным. Также следует знать, что грибы нельзя подвергать заморозке повторно, если вы их извлекли из морозильной камеры и начали процесс разморозки, шампиньоны должны быть приготовлены.

Иногда можно услышать от хозяек, что они выбирают такой способ хранения шампиньонов в домашних условиях, как их сушка. После такой обработки грибы в значительной степени теряют свои вкусовые качества, они становятся безвкусными, кроме того, они уже не выглядят аппетитно и привлекательно. Сухие грибочки следует хранить в бумажных пакетах в темном, хорошо проветриваемом помещении. Срок годности сушеных шампиньонов составляет 8-12 месяцев.

О admin

x

Check Also

Чем и как удалить жирное пятно с болоньевой куртки в домашних условиях

Болоньевая куртка – легкий влагоустойчивый предмет гардероба, который защитит от дождя и сильного ветра. Однако даже самая аккуратная носка не может гарантировать отсутствие пятен. Выводить загрязнения эффективнее всего с момента ...

Как вывести пятна с пуховика, не стирая вещь целиком

Пуховик – универсальный и практичный предмет гардероба. Он спасает от мороза и пронизывающего ветра, зимой всегда выглядит уместно и подходит к большинству нарядов. Но в силу активной эксплуатации на пуховике ...

Как вывести жирное пятно с болоньевой куртки: свежее масляное пятно и застарелое

Как и чем вывести жирное пятно с болоньевой куртки? От пятен на одежде не застрахованы даже те люди, которые во всем и всегда невероятно аккуратны. Очень сложно выводить те загрязнения, ...

Как вывести жирное пятно с одежды любых видов тканей

Пятна жира неохотно покидают любые поверхности. Особенно, если это касается ткани. Избавиться от них можно при помощи специальных химических средств или же народными средствами. Как вывести жирное пятно, посаженное на ...

Как вывести жирное пятно с болоньевой куртки народными средствами

Советы по удалению жирных пятен с болоньевой куртки Случайно капнули мороженым, прислонились к стеллажу в автосервисе, неаккуратно несли пакет с мусором – и на куртке появилось пятно. Не спешите избавляться ...

Как убрать жирное пятно с куртки: выводим масляные, засаленные пятна

Как вывести жирное пятно с куртки в домашних условиях Сегодня бешеный жизненный темп редко дает возможность выделить время для полноценного обеда, поэтому кушать приходиться на ходу. В такой ситуации запачкать ...

Как вывести жирное пятно с болоневой куртки (пуховика) в домашних условиях?

Как можно вывести жирное пятно с куртки у себя дома? Пятна на верхней одежде — это проблема, которая известна даже самому аккуратному человеку. Как вывести жирное пятно с куртки в ...

Как отстирать шоколад с белой, черной и цветной одежды

Как вывести пятно от шоколада с одежды из разных типов ткани Сладкоежки и мамы маленьких детей знают, как нелегко отстирать шоколад с одежды. Но такие пустяки не должны омрачать жизнь ...

Как вывести пятно от шоколада с одежды, чтобы не осталось следов?

Почти в каждой семье есть сладкоежка, поэтому каждая хозяйка должна знать, чем и как отстирать шоколад с одежды и текстильных предметов быта. При этом нужно учесть, что полностью удалить темное ...

Как отстирать шоколад с одежды — все способы

Какой бы конфуз не случился – маленькая растаявшая шоколадная крошка или опрокинутая кружка горячего шоколада, справиться с этой задачей вполне возможно. Главное, действовать оперативно, пока шоколадный след не застыл и ...

Как вывести пятно от шоколада с одежды из разных типов ткани

«Ïÿòü ìèíóò íà ÿçûêå è ïÿòü ëåò íà òàëèè», — ÷àñòî øóòÿò â àäðåñ ìàëåíüêîé è áåçîáèäíîé íà âèä øîêîëàäêè. À êàê íàñ÷åò òêàíè? Âåäü íà íåé ïÿòíî îò øîêîëàäà ...

Как вывести жирное пятно с одежды: удаляем свежие и застарелые пятна

Всем приходилось сталкиваться с проблемой пятен на одежде, которые портят её вид, возможно навсегда. Но, несмотря на то, что покидают поверхность ткани они достаточно тяжело, советов, о том, как вывести ...

Как вывести пятно с джинсов домашними средствами

Еще в конце прошлого века американский исследователь в мире моды Даниель Миллер отсчитывал 100 первых прохожих на улицах разных городов и определял, сколько из них носят джинсы. Так он составил ...

Как вывести жирное пятно с джинсов в домашних условиях!

9 способов, отстирать жирное пятно с любимых джинсов Обидно, когда на любимых джинсах, таких удобных и практичных, появляется маслянистое пятно. Чаще всего, такие «подарки» появляются во время пикников или ежедневных ...

Универсальные способы, как избавиться от новых и застарелых жирных пятен, спасти от масляных разводов футболки и джинсы

На футболках и джинсах: как отстирать жирные пятна с одежды Пятна жира появляются на нашей одежде в каких угодно ситуациях. Зачастую даже невозможно вспомнить, когда же это произошло. Но расследование ...

Как вывести жирное пятно на джинсах быстро и просто

Как отстирать джинсы от трудновыводимых жирных пятен К удобной одежде привыкаешь. И если вдруг на любимых джинсах появилось невесть откуда взявшееся масляное пятно, это очень огорчает. Но не выбрасывать же ...

Пятно от клея «Момент»: как вывести с одежды? Woman s Day

Пятно от клея вывести непросто, клей «Момент» не отстирывается порошком, да и механически его счистить сложно. Однако выбрасывать испачканную вещь не стоит, можно попробовать удалить пятно. Стойкие пятна от любого ...

Как убрать клей с одежды: удаление разных типов клея

Не стоит расстраиваться, если на вашем одеянии обнаружилась клеевая клякса, зная, как удалить клей с одежды, можно «спасти» любимую вещь. Удалить его можно различными способами: оттереть, отскоблить, отстирать, очистить химическими ...

Рейтинг@Mail.ru