Не пропусти
Главная 16 Хозяйке на заметку 16 Как хранить холодец в холодильнике, чтобы не испортился

Как хранить холодец в холодильнике, чтобы не испортился

Холодец – популярное блюдо. Оно сытное, вкусное и служит украшением любого стола. Но при его готовке следует учесть, что хранится студень только при низких температурах. Поэтому возникает вопрос: как долго можно хранить холодец в холодильнике, чтобы он не испортился? Сроки его хранения зависят от многих нюансов, о которых мы вам и расскажем.

Как хранить холодец в холодильнике, чтобы не испортился

Согласно нормативным санитарно-эпидемиологическим документам, студень, холодец или заливное можно хранить не более 36 часов при температуре не выше +10°С. В замороженном виде срок хранения составляет до двух месяцев.

Однако многие хозяйки утверждают, что на практике холодец в холодильнике хранится от 7 до 10 дней. Лучше не рисковать здоровьем и не проверять крайний срок годности. Остановитесь на оптимальном варианте срока хранения – не более 5 дней.

Предлагаем ознакомиться с некоторыми хитростями, влияющими на сроки хранения заливного:

  • Всегда внимательно подходите к выбору мяса. Оно должно быть максимально свежим.
  • Разбирайте мясо на кусочки в перчатках.
  • Стерилизуйте посуду, в которой будет храниться студень, и плотно закрывайте ее крышкой или пленкой. Иначе попадание воздуха сократит время хранения.
  • Разливайте студень в небольшие емкости. Каждый час в тепле сокращает срок хранения на сутки. Лучше зараз съесть небольшую порцию, чем потом выкидывать испортившиеся остатки.

Помните, что любой термически не обработанный овощ уменьшает срок хранения холодца. Студень, украшенный кружочками моркови, зеленью или половинками яиц, выглядит аппетитно и красиво. Но при этом срок его хранения уменьшается. Такой холодец необходимо съесть в течение трех дней.

Некоторые хозяйки считают, что добавление чеснока, сырого лука и молотого перца продлевает время хранения студня. Но это мнение ошибочно. Пряности могут лишь заглушить запах портящегося продукта.

Единственный консервант для холодца – хрен. Он позволяет хранить студень в холодильнике на пару дней дольше. Если вы решили воспользоваться этим ингредиентом, то измельчите его и посыпьте им блюдо сверху. Накройте миску с холодцом пищевой пленкой или фольгой и отправьте на хранение.

Как хранить холодец в холодильнике, чтобы не испортилсяКак правильно хранить продукты?

Как хранить холодец в холодильнике, чтобы не испортилсяУбираем неприятный запах из холодильника

Как хранить холодец в холодильнике, чтобы не испортилсяПравила стирки вискозы вручную и в машине-автомат

Иногда бывает, что холодца приготовили много, съесть его до истечения срока годности не получается. Чтобы он не испортился, воспользуйтесь заморозкой. Применяйте при этом быстрый, или шоковый, тип замораживания. В таком виде студень сможет храниться до полугода. Для того чтобы вкус замороженного холодца не портили кристаллики льда, перед употреблением прокипятите его и дайте вновь застыть.

Если холодец долго хранился в холодильнике, перед употреблением убедитесь, что он не испортился. Обратите внимание на запах. Чтобы его почувствовать, дайте студню немного постоять при комнатной температуре. Испорченный холодец имеет мутноватый оттенок, а иногда на нем можно наблюдать сероватый налет плесени. Если вы сомневаетесь в свежести продукта, не рискуйте и выбросите его.

Помните, что холодец – мясной продукт, относящийся к категории скоропортящихся. В холодильнике он может храниться не более 5 дней. Поэтому готовьте столько порций холодца, сколько предполагается едоков плюс небольшой запас. И тогда вам не придется переживать по поводу того, сколько он хранится и как продлить ему жизнь.

О admin

x

Check Also

Заточка ножниц, Как наточить ножницы в домашних условиях

Заточка ножниц, особенно используемых парикмахерами и портными, должна производиться на специальном станке и обязательно опытным мастером. Но часто возникает необходимость срочно заточить ножницы в домашних условиях, не теряя времени на ...

Как убрать запах из термоса? Способы избавиться от проблемы

Действенные способы как избавиться от неприятного запаха в термосе Термос – незаменимый помощник, когда требуется сохранить свежеприготовленную еду или напитки долгое время горячими, но иногда возникает запах в термосе и ...

Как убрать запах из термоса: простые эффективные методы

Как избавиться от запаха из термоса с помощью подручных средств Термос – незаменимая вещь в каждом хозяйстве. В нем заваривают чай и кофе, берут с собой в дорогу и на ...

Как убрать запах из термоса

Несколько способов избавить термос от неприятного запаха Сода Кислота Горчица Соль Как избавиться от запаха пробки Необходимость убрать неприятный запах из термоса возникает довольно часто. Некоторые продукты оставляют после себя ...

Запах в термосе: как убрать и избавиться от него

Избавиться от неприятного запаха в термосе достаточно сложно, особенно если его не использовали на протяжении долгого времени. Есть несколько эффективных методов, которые помогут значительно облегчить этот процесс. Затхлый или прелый ...

Как утеплить пластиковые окна своими руками: пошаговые советы

Когда лучше всего проводить изоляцию окон Какие работы невозможно провести самостоятельно Определяем место протечки воздуха Подбираем утеплитель Ход работы Металлопластиковые окна эстетичны и удобны в эксплуатации. Одним из преимуществ пластиковых ...

Как утеплить окна своими руками: на зиму, деревянные, пластиковые, утепление откосов и подоконника

Как утеплить окна своими руками — «дедовские» методы и современные технологии Утепление окон на зиму — это особая традиция в наших широтах. Она не обходит даже владельцев современных окон из ...

Утепление пластиковых окон на зиму снаружи и внутри своими руками

На практике пластиковые окна не так совершенны, как описывает реклама. Они прекрасно пропускают не только звук, но и холод. Так в чём же дело? Ведь по характеристикам оконные профили по ...

Готовимся к зиме – как утеплить окна пластиковые своими руками максимально эффективно и недорого

Наступление холодов – отличный повод подумать о защите квартиры от сквозняков и морозов. Существует множество советов и видео, в которых подробно рассказывается о том, как правильно утеплить пластиковые окна своими ...

Утепление пластиковых окон на зиму своими руками: инструкция

Инструкция по самостоятельному утеплению пластикового окна на зиму Пожалуй, главная причина установки пластиковых окон – это их способность хорошо удерживать тепло в помещении. Однако по различным причинам (неправильный монтаж, большой ...

Чем отмыть чернила с рук: полезные советы по выведению пятен

Эффективные способы выведения чернильных пятен, или чем отмыть чернила с рук Руки в чернильных разводах – частое явление у офисных служащих, административных работников, школьников. Кроме того, у некоторых людей дома ...

Как смыть чернила с рук и кожи

Пятна от чернил для авторучки, фломастеров или принтера – это постоянный спутник офисных служащих и множества других профессий, не говоря уже о детях. Как удалить чернила с рук без опасения ...

Чем отмыть Фукорцин с кожи: способы удаления следов Фукорцина в домашних условиях

Чем отмыть Фукорцин с кожи: как уменьшить цветность, воздействие на кожу, химический состав Особенно актуален вопрос о том, чем отмыть Фукорцин с кожи у ребенка после перенесенной ветрянки, если было ...

Как отмыть чернила с рук с помощью домашних средств

В ходе работы с бумажными документами вы можете испачкать руки чернилами или штемпельной краской. Удалить такие загрязнения с кожи рук бывает сложно. Даже если яркий пигмент вы смоете сразу, характерные ...

Как и чем отмыть краску с принтера с рук, чтобы следов не осталось?

Как заправить принтер и чем отмыть краску с рук, если получилось не очень аккуратно? Заправка принтера в домашних условиях стала привычной процедурой, не говоря уже о тех случаях, когда это ...

Что делать, если дома разбили ртутный градусник и что категорически запрещено?

Здравствуйте, уважаемые читатели! Вчера вечером мне позвонила близкая подруга с просьбой о помощи. Ее сын разбил ртутный термометр. В доме была легкая паника, зная что пары ртути очень ядовиты, они ...

Что делать, если разбился ртутный градусник в квартире?

Что делать, если разбился ртутный градусник в квартире? Сайт предоставляет справочную информацию. Адекватная диагностика и лечение болезни возможны под наблюдением добросовестного врача. Горячая линия, 24 часа, без выходных и праздников: ...

Разбился градусник, что делать?

Почему следует обращаться к экспертам, или какие могут быть неприятные последствия, если дома разбился ртутный градусник? Если в доме разбился кончик градусника с ртутью – помните, вы имеете дело с ...

Рейтинг@Mail.ru