Не пропусти
Главная 16 Хозяйке на заметку 16 Как хранить сухофрукты и орехи в домашних условиях

Как хранить сухофрукты и орехи в домашних условиях

Как хранить сухофрукты и орехи в домашних условиях

Готовь сани летом, а запасы продуктов – осенью. Такое продолжение поговорки вполне логично. Но согласитесь обидно, если эти самые припасы портятся из-за неправильного хранения. Жалко потраченных усилий и средств. Чтобы избежать неприятных сюрпризов, читайте, как правильно хранить орехи и сухофрукты в домашних условиях. Соблюдая нехитрые советы, вы обеспечите на зиму хорошую поддержку организма витаминами и полезными веществами.

Для тех, кто худеет предлагаем ознакомиться с калорийностью орехов и сухофруктов.

Как хранить сухофрукты и орехи в домашних условиях

Как хранить сухофрукты и орехи в домашних условиях

Как хранить сухофрукты и орехи в домашних условиях

Главное – избегать появления плесени и насекомых. Обе эти проблемы приводят к тому, что рассматриваемые разновидности продуктов становятся непригодными к употреблению. Более того, пищевая моль и долгоносики быстро размножаются, осваивают дополнительные территории (обитают в крупах и макаронах).

Как хранить сухофрукты и орехи в домашних условиях

Необходимо избегать тепла и чрезмерной влажности. Идеально подходит прохладное сухое место с температурным режимом не более +10 градусов по Цельсию. Это необходимо не только для поддержания полезных свойств, но и вкуса.

Совет любителям ассорти: группируйте сухофрукты по видам (изюм, чернослив, курагу фасуйте в отдельные мешочки). Дело в том, что у каждого продукта имеется свой индекс влажности. Если все запасы вперемешку, то один из них испортившись «заразит» и остальные.

Дополнительная просушка — важный момент, касающийся всех типов сухофруктов. Делается она следующим образом: плоды моют, вынимают косточки, высушивают. Можно разложить их на солнце, оборудуя специальные стеллажи. Но гораздо проще использовать обычную духовку или электросушилку. Если вы выбрали первый вариант, учтите, огонь должен быть минимальным.

Некачественная просушка чревата образованием плесени, которая быстро портит плоды.

Как хранить сухофрукты и орехи в домашних условиях

Даже в таком простом, казалось бы, деле, существуют тонкости. Грецкие орехи — продукт прихотливый (из-за наличия жиров в составе), так что будьте внимательны.

Рекомендуем хранить орех в скорлупе. Этот способ помогает максимально сберечь полезные свойства продукта. Но все равно съесть запасы нужно в течение года.

Основные правила хранения:

  • Переберите плоды, уберите остатки зеленой кожуры.
  • При необходимости слегка подсушите в духовке.
  • Если делаете запасы на зиму, то подберите стеклянную или металлическую емкость с плотно закрывающейся крышкой. Например, подойдет бидон.
  • Наполненную посудину держите в сухом прохладном месте.

При соблюдении этих нехитрых тонкостей, месяцев шесть орехам ничего не угрожает.

Для тех, кто предпочитает хранить орехи очищенные от скорлупы, главный «враг» — воздух. Предполагая длительное «консервирование», ядра следует прожарить на сухой сковороде (без добавления растительного масла, минут 15 на небольшом огне). Затем разложить их на противне остывать. Подходящая тара – стеклянные или пластиковые банки контейнеры.

Ориентировочный срок – до 2-х месяцев.

Как хранить сухофрукты и орехи в домашних условиях

Правильный выбор посуды для хранения сухофруктов и орехов играет немаловажную роль!

К примеру, для сухофруктов отлично подходит стеклянная или керамическая тара. Для ассорти можно приобрести или сделать герметичный деревянный короб с раздельными отсеками.

Кстати, существует альтернативный вариант «емкостей» для хранения сухофруктов — хлопковые или холщовые мешочки.

Чтобы не заводилась моль и другие насекомые, добавьте к плодам пару веточек сушеной мяты. А если боитесь влаги, то рядом с сухофруктами поставьте открытую солонку.

А теперь пару слов о том, в чем и где хранить орехи. Плоды без скорлупы особенно «капризны», ведь повышенная влажность способствует быстрому образованию плесени. Поэтому, если хотите продержать их хотя бы несколько месяцев в целости и сохранности, то ядра упакуйте в сухую тару и спрячьте в холодильнике (на одной из верхних полок).

У орехов в скорлупе условия хранения попроще! Достаточно пересыпать их в небольшие ящики из дерева или в мешки (из натуральной ткани), спрятать от попадания солнечных лучей. Температурный режим должен быть в диапазоне от -5 до +10 градусов по Цельсию.

Как хранить сухофрукты и орехи в домашних условиях

Сразу отметим, что процесс следует контролировать: периодически проверять (подсушивать, проветривать, перебирать) запасы. Сухофрукты — не исключение! При несоблюдении правил заводятся жучки. С этой проблемой можно бороться несколькими способами:

  • обработать в духовке (температура не более 75 градусов);
  • подержать 4-6 часов под солнечными лучами;
  • выкинуть (подальше).

Некоторые хозяйки дополнительно используют заморозку (до -15 градусов). Но в таком случае продукты теряют полезные свойства.

Помните, рассматриваемую разновидность запасов не рекомендуют держать больше одного года. Сухофрукты в холодильнике не хранят дольше одного месяца, причем желательно класть их на полку в дверце.

Главное уяснить, что большие запасы ограниченному количеству едоков попросту не нужны. Уж лучше периодически докупать свежие продукты, в противном случае вы рискуете захламить шкаф или кладовую, развести плесень и колонию насекомых.

Очень понравилось видео, хочу поделиться с вами, друзья.

О admin

x

Check Also

Как убрать клей с одежды: удаление разных типов клея

Не стоит расстраиваться, если на вашем одеянии обнаружилась клеевая клякса, зная, как удалить клей с одежды, можно «спасти» любимую вещь. Удалить его можно различными способами: оттереть, отскоблить, отстирать, очистить химическими ...

Как вывести супер клей с одежды: обзор 10 секретных способов, 3 способа в видео

Как вывести суперклей с любимой одежды: 10 секретов Следы, которые оставляет суперклей, вывести достаточно сложно. Кроме того, они способны привести вещь в полную негодность. Изначально жидкая субстанция твердеет очень быстро. ...

Как убрать клей с одежды?

Испортила клеем любимые джинсы? Не спеши отправлять их на свалку! Зная, как убрать клей с одежды, ты вернешь ее к жизни буквально за 20 минут. Вывести пятна, оставленные клеем ПВА, ...

Как вывести пятна клея с любимой одежды

Ðàáîòàòü ñ êëååì íóæíî î÷åíü àêêóðàòíî, ïîòîìó ÷òî îí ïðè ïîïàäàíèè íà îäåæäó îñòàâëÿåò òðóäíîâûâîäèìûå ïÿòíà, êîòîðûå ìîãóò áåçâîçâðàòíî èñïîðòèòü íàøå ëþáèìîå ïëàòüå, äæèíñû èëè êðàñèâóþ ðóáàøêó. Îò ïîÿâëåíèÿ ýòèõ ...

Как вывести краску с одежды в домашних условиях

Как вывести с одежды акриловую, масляную и другие виды краски? С первого взгляда может показаться, что от пятен краски, испачкавших куртку или брюки, не избавиться никогда в жизни. Однако не ...

Как и чем оттереть краску с одежды, способы удаления пятен

Как и чем оттереть краску с одежды, способы удаления пятен Чем оттереть краску с одежды? В этой статье попробуем с вами решить вопрос, чем отмыть краску и как удалить пятна, ...

Чем оттереть краску с одежды без следа

Самые эффективные средства против пятен краски на одежде Вы даже не успели нормально взять в руки малярную кисточку, как ваши брюки и курточка стали наглядным пособием для знаменитого психологического теста ...

Чем оттереть краску с одежды: свежую и засохшую

Как отстирать краску с одежды после пейнтбола, стройки и фестиваля Холи При очистке краски важно, чтобы пятно не распространилось на другие участки ткани. Для этого нужно подготовить рабочее место. Удобно ...

Чем оттереть краску с одежды? 8 способов с фото и видео

Чем лучше всего оттереть краску с вашей одежды? Этот сложный вопрос задавал себе наверное каждый. Никому не хочется испортить свою одежду, пролив на неё сгусток цветной жидкости. В такие ситуации ...

Как отстирать солярку с одежды в домашних условиях

Как отстирать пятна от солярки с одежды в домашних условиях Пятна от химических веществ отстирать непросто. Если вы испачкали вещи соляркой, будьте готовы к тому, что придется потрудиться для того, ...

10 способов выведения пятна от солярки в домашних условиях

Чем отстирать пятно от солярки? 10 способов выведения пятен Проблема, как вывести те или иные пятна с поверхности одежды, известна каждому взрослому человеку. В частности, в семьях, владеющих тем или ...

Как и чем отстирать солярку с одежды

Многим женам автолюбителей периодически приходится искать способ, как отстирать солярку, случайно попавшую на брюки или куртку своего супруга. Эта темно-коричневая жидкость со специфическим ароматом оставляет на ткани уродливые жирные пятна, ...

Чем отстирать солярку от одежды в домашних условиях

Отстирать солярку с одежды за один раз невозможно. Чтобы избавиться от загрязнения и неприятного запаха, нужно повторить стирку 4-5 раз. Или пойти более легким и быстродействующим путем – использовать дополнительные ...

Как отстирать солярку – 8 простых советов

Как быстро отстирать пятна солярки и навсегда избавится от запаха? Наша с вами жизнь имеет один весьма досадный недостаток – свойство подкидывать проблемы в самый неподходящий момент. И когда муж ...

Как вывести пятна от утюга

Может быть, звучит странно, но приводя одежду в порядок, очень легко ее испортить. Вы, конечно, сталкивались с такой ситуацией, что при глажке на одежде от утюга остаются следы. Пятна от ...

Как удалить пятно от утюга с черной, белой и цветной одежды

След от утюга: избавляемся от последствий неосторожной глажки Даже самая осторожная и аккуратная хозяйка хоть раз в жизни оставляла на одежде след от утюга. Что поделаешь: и на старуху бывает ...

Как убрать след от утюга на одежде: удаляем пятно с ткани

Нет ни одного человека, пользующегося бытовой техникой, у которого не возник бы вопрос, как убрать след от утюга на одежде. Поставить прибор не на ту отметку, отвлечься на телефонный разговор ...

Как вывести пятно от утюга на черном или белом

Как можно удалить пятно от утюга с белой, черной и цветной ткани Уксус Бритва Хлорка Лук Соль Перекись водорода Предотвращение образования пятен Неправильно выбранный режим глажки является причиной того, что ...

Рейтинг@Mail.ru