Главная 16 Хозяйке на заметку 16 Как хранить сушеные яблоки правильно в домашних условиях

Как хранить сушеные яблоки правильно в домашних условиях

Как же хочется зимой открыть мешочек или коробочку с сушёными дольками яблок и вдохнуть в себя аромат лета. Это ведь так поднимает настроение! Но праздник души может быстро закончиться, если вместо аккуратных кусочков в коробке вы увидите нечто, испорченное молью, плесенью или гнилью. Далеко не каждая хозяйка знает, где нужно и как хранить сушеные яблоки.

Как хранить сушеные яблоки правильно в домашних условиях

Вопрос о заготовке этих фруктов на зиму встаёт особенно остро у владельцев частных домов и дач с садами. Уже компоты закрыты, сок законсервирован и варенья сварены, даже такие необычные как тыквенно-яблочное, а урожай всё не заканчивается. И вот тут-то самое время вспомнить такой замечательный способ сохранения яблок, как сушка. В сушёных плодах прекрасно сохраняются все витамины, в них содержится много полезной клетчатки, фруктозы, минеральных солей и витамина С. Кроме того, существует масса сфер применения этой полезной продукции. Из них делают витаминные компоты, узвары, применяют в выпечке, используют при изготовлении детского питания и т. д.

Чтобы яблочная сушка сохранилась как можно дольше, нужно соблюдать такие условия:

  • хорошая вентилируемость помещения;
  • низкая влажность;
  • температура воздуха не выше 10 градусов;
  • затемнённость.

Чтобы сушёные плоды долго радовали вас своими непревзойдёнными вкусовыми качествами, необходимо знать, как правильно заготовить яблоки:

  • Лучше всего подходят сорта с плотной белой мякотью. Знающие хозяйки рекомендуют использовать Грушовку, Титовку и Антоновку.
  • Фрукты нужно хорошо вымыть и отсортировать, удалив все подпорченные места.
  • Для сушки плоды нарезаются кружочками или тонкими дольками.
  • Чем прохладнее место, в котором лежат сушёные яблочки, тем лучше они сохраняются. Подвал или прохладный балкон вполне подходит.
  • Если в вашем доме нет прохладных мест, то можно хранить сухофрукты, помещённые в полотняный мешочек, на самой верхней кухонной полке. Они должны располагаться как можно дальше от остальных продуктов. Также для этого можно использовать подоконник, но в этом случае сухие дольки следует поместить в закрывающуюся стеклянную банку. Некоторые хранят сушёные яблоки даже в платяном шкафу, предварительно освободив один из его ящичков.

Важно: Сушите яблоки сразу же после нарезки, чтобы максимально сохранить их вкусовые качества.

Сушёные кусочки в домашних условиях сохраняют в разной таре. Это могут быть корзинки, картонные коробочки, деревянные ящики, мешочки из натуральной ткани, стеклянные банки и металлические лотки.

Как хранить сушеные яблоки правильно в домашних условиях

Любой из этих вариантов подходит, только нужно обязательно выстелить дно ёмкостей упаковочной бумагой или пищевым пергаментом. После этого можно уложить яблочные сухофрукты и накрыть их ещё одним куском бумаги. Позаботьтесь о том, чтобы к яблокам периодически поступал кислород, это убережёт их от образования плесени. После упаковки заготовку можно убирать на место постоянного хранения.

Справка: Поставив возле ёмкости с сушёными яблоками мисочку с солью, вы сможете существенно снизить уровень влажности, ведь соль будет хорошо впитывать влагу из воздуха.

Не желательно сушку из яблок оставлять на хранение рядом с источниками тепла, ведь это приведёт к быстрой порче продукции.

Внимание: Ни в коем случае не пакуйте сухофрукты в полиэтилен или герметичные пластиковые ёмкости. Они исключают возможность поступления кислорода и провоцируют образование плесени и гнили. Сделайте пару небольших отверстий — этого будет достаточно.

Срок годности сухих яблок очень сильно зависит от способа их заготовки и условий хранения. Яблоки, высушенные правильным способом, способны сохранять прекрасные вкусовые и эстетические качества на протяжении нескольких лет.

Если не удалось соблюсти условия правильного хранения, то в них могут появиться вредители: сахарный клещ, жучки или пищевая моль. Эти паразиты обожают лакомиться сушкой и портят её вкусовые и эстетические качества. Весь период хранения время от времени осматривайте свои запасы и проверяйте их на предмет наличия вредителей. При обнаружении таковых, не отчаивайтесь — продукцию ещё можно спасти.

Для избавления от паразитов переберите сухофрукты, отбракуйте поражённые кусочки, немедленно выбросив их подальше от дома. Оставшиеся яблоки в течение часа подержите в духовке при температуре 70 градусов. Кстати, так же хорошо, как и жар, нейтрализует следы вредителей холод. Сушёные яблоки для дезинфекции можно положить в холодильник на сутки.

Кстати, если позволяет место, то в хранить можно и в холодильнике, но только при условии наличия системы «No Frost», иначе сушка быстро отсыреет.

Сухофрукты из яблок очень полезны и вкусны. Довольно часто их рекомендуют употреблять людям, которые хотят сбросить вес, ведь это сладкое лакомство имеет низкую калорийность. Высушить яблоки можно легко как на свежем воздухе, так и в электросушилке. При этом будут сохранены полезные вещества, которые помогут укрепить иммунитет зимой.

В квартире проще всего сушить в духовке. Делают это так:

О admin

x

Check Also

Уход за полиэстером и сохранение формы, цвета и дизайна

Уход за полиэстером и сохранение формы, цвета и дизайна Полиэстер служит гораздо дольше, если вы ухаживаете за ним должным образом. Эта статья предлагает вам некоторые знания о том, как содержать ...

Покрасились вещи при стирке — что делать

Вы купили и решили после носки отстирать белую футболку, но как-то случайно вместе с ней в машинке оказалась цветная вещь, и ваша обновка и другие белые вещи окрасились при стирке. ...

Покрасились вещи при стирке: что делать, какими средствами отстирать?

Не желая попадать в ситуацию, когда окрасилась любимая вещь в неожиданный цвет после стирки, нужно учесть некоторые рекомендации. Во-первых, всегда следует внимательно сортировать любое белье. Если планируется отправиться в стирку ...

Покрасились вещи при стирке – что делать и как спасти одежду?

Что делать, если одежда покрасилась при стирке, и как спасти вещи? Яркие и темные вещи рекомендуется стирать отдельно от светлых, так как они могут не только полинять, но и окрасить ...

При стирке покрасились вещи — что делать?

Когда наступает теплое время года, все оживает и начинает цвести, неприятные зеленые пятна от травы превращаются в. Удаление жирных пятен может стать настоящей проблемой, если не знать нескольких секретов. Краску ...

Как, чем отбелить белые вещи, белье, одежду: отбеливатель в домашних условиях

Одежда белых оттенков считается праздничной, поэтому важно, чтобы она оставалась белоснежной и чистой даже после длительного использования. При частом ношении и неправильном уходе, вещи могут потерять первоначальный облик и приобрести ...

Как отбелить старую и пожелтевшую тюль в домашних условиях: 7 способов

Несмотря на наличие огромного числа вариантов оформления окон, классический белый тюль остаётся фаворитом большинства хозяек. Позволяющий выгодно обыграть проём и сделать комнату просторной и светлой материал, к сожалению, отличается «капризным» ...

Сайт обо всем

Как и чем отбелить белоснежные вещи в домашних условиях

Åñëè âû ñòàðàåòåñü ïî ìèíèìóìó èñïîëüçîâàòü â âàøåì äîìå áûòîâóþ õèìèþ, âîñïîëüçóéòåñü ïðîâåðåííûìè íàðîäíûìè ìåòîäàìè, êîòîðûå «ñïàñàëè» áåëûå ðóáàøêè è áëóçêè íå îäíîìó ïîêîëåíèþ. Íî äëÿ ïîâûøåíèÿ ýôôåêòèâíîñòè îòáåëèâàíèÿ âîäó ...

Как отбелить белые вещи в домашних условиях: 8 способов

Отбеливание вещей в домашних условиях: лучшие способы Ваша одежда потеряла свой первозданный белый цвет, а постельное белье приобрело серый оттенок? Узнайте, как отбелить белые вещи в домашних условиях без помощи ...

Как отбелить посеревшие вещи

Вещи из тканей, требующий особый уход, замочите водном растворе перекиси водорода — 2 столовые ложки перекиси на 12 литров воды. Можете добавить несколько столовых ложек нашатырного спирта. Через 20-30 минут ...

Как отбелить белые вещи

Как и чем отбелить белые вещи в домашних условиях. Как стирать белые вещи Достаточно сложная наука: как отбелить белые вещи в домашних условиях, сохранить их товарный вид на долгое время, ...

Как отбелить посеревшие белые вещи

Хочу признаться в том, что раньше я не покупала белую одежду, опасаясь, что она со временем посереет и потеряет опрятный внешний вид. Вот и выбирала что-то бежевое, розоватое или И ...

Как отбелить шерстяную вещь в домашних условиях

Столкнувшись с необходимостью отбелить шерстяную вещь в домашних условиях, многие обращаются к проверенным временем способам и делают правильно, поскольку химические вещества, содержащиеся в порошках, носят агрессивный характер и способны разрушить ...

Как отбелить посеревшие шерстяные вещи

Êàê îòáåëèòü áåëûå âåùè: ýôôåêòèâíûå äîìàøíèå ìåòîäû Êîãäà íàñòóïàåò âåñíà, ìíîãèå äåâóøêè íàäåâàþò êðàñèâóþ áåëóþ îäåæäó, ÷òîáû ïðèäàòü ñâîåìó îáðàçó ëåãêîñòè, æåíñòâåííîñòè è ýëåãàíòíîñòè. Ýòà îäåæäà îòëè÷íî ñìîòðèòñÿ â òåïëîå ...

Как стирать вышивку крестиком: очистка за 4 этапа

Как стирать вышивку крестиком — бережная очистка за 4 этапа Рано или поздно появляется необходимость постирать вещь, на которой красуется вышивка. Но можно ли стирать готовую работу в машине автомат? ...

Как стирать и гладить вышивку

Дорогие друзья, к нам поступило очень много запросов о том, как стирать и гладить вышивку. Некоторые вопросы обсуждались на нашем форуме, но так как некоторые вопросы остались неосвещёнными, я решила ...

Как постирать, высушить и прогладить вышивку крестом: основные правила и важные нюансы

Нередко в процессе вышивания на ткани появляются загрязнения, которые делают работу неопрятной. Если неправильно постирать вышивку, картинка будет испорчена: нитки могут полинять, ткань деформироваться или даже порваться. Как же правильно ...

Как выбрать зимний комбинезон для ребенка: самые важные моменты, ЁжикЁжик

Как выбрать зимний комбинезон для ребенка: самые важные моменты Для начала ответьте на вопрос: «Что для вас важнее всего в детской верхней одежде?». На первом месте: теплозащита и удобство. Далее ...

Рейтинг@Mail.ru