Главная 16 Хозяйке на заметку 16 Как хранить сушеные яблоки правильно в домашних условиях

Как хранить сушеные яблоки правильно в домашних условиях

Как же хочется зимой открыть мешочек или коробочку с сушёными дольками яблок и вдохнуть в себя аромат лета. Это ведь так поднимает настроение! Но праздник души может быстро закончиться, если вместо аккуратных кусочков в коробке вы увидите нечто, испорченное молью, плесенью или гнилью. Далеко не каждая хозяйка знает, где нужно и как хранить сушеные яблоки.

Как хранить сушеные яблоки правильно в домашних условиях

Вопрос о заготовке этих фруктов на зиму встаёт особенно остро у владельцев частных домов и дач с садами. Уже компоты закрыты, сок законсервирован и варенья сварены, даже такие необычные как тыквенно-яблочное, а урожай всё не заканчивается. И вот тут-то самое время вспомнить такой замечательный способ сохранения яблок, как сушка. В сушёных плодах прекрасно сохраняются все витамины, в них содержится много полезной клетчатки, фруктозы, минеральных солей и витамина С. Кроме того, существует масса сфер применения этой полезной продукции. Из них делают витаминные компоты, узвары, применяют в выпечке, используют при изготовлении детского питания и т. д.

Чтобы яблочная сушка сохранилась как можно дольше, нужно соблюдать такие условия:

  • хорошая вентилируемость помещения;
  • низкая влажность;
  • температура воздуха не выше 10 градусов;
  • затемнённость.

Чтобы сушёные плоды долго радовали вас своими непревзойдёнными вкусовыми качествами, необходимо знать, как правильно заготовить яблоки:

  • Лучше всего подходят сорта с плотной белой мякотью. Знающие хозяйки рекомендуют использовать Грушовку, Титовку и Антоновку.
  • Фрукты нужно хорошо вымыть и отсортировать, удалив все подпорченные места.
  • Для сушки плоды нарезаются кружочками или тонкими дольками.
  • Чем прохладнее место, в котором лежат сушёные яблочки, тем лучше они сохраняются. Подвал или прохладный балкон вполне подходит.
  • Если в вашем доме нет прохладных мест, то можно хранить сухофрукты, помещённые в полотняный мешочек, на самой верхней кухонной полке. Они должны располагаться как можно дальше от остальных продуктов. Также для этого можно использовать подоконник, но в этом случае сухие дольки следует поместить в закрывающуюся стеклянную банку. Некоторые хранят сушёные яблоки даже в платяном шкафу, предварительно освободив один из его ящичков.

Важно: Сушите яблоки сразу же после нарезки, чтобы максимально сохранить их вкусовые качества.

Сушёные кусочки в домашних условиях сохраняют в разной таре. Это могут быть корзинки, картонные коробочки, деревянные ящики, мешочки из натуральной ткани, стеклянные банки и металлические лотки.

Как хранить сушеные яблоки правильно в домашних условиях

Любой из этих вариантов подходит, только нужно обязательно выстелить дно ёмкостей упаковочной бумагой или пищевым пергаментом. После этого можно уложить яблочные сухофрукты и накрыть их ещё одним куском бумаги. Позаботьтесь о том, чтобы к яблокам периодически поступал кислород, это убережёт их от образования плесени. После упаковки заготовку можно убирать на место постоянного хранения.

Справка: Поставив возле ёмкости с сушёными яблоками мисочку с солью, вы сможете существенно снизить уровень влажности, ведь соль будет хорошо впитывать влагу из воздуха.

Не желательно сушку из яблок оставлять на хранение рядом с источниками тепла, ведь это приведёт к быстрой порче продукции.

Внимание: Ни в коем случае не пакуйте сухофрукты в полиэтилен или герметичные пластиковые ёмкости. Они исключают возможность поступления кислорода и провоцируют образование плесени и гнили. Сделайте пару небольших отверстий — этого будет достаточно.

Срок годности сухих яблок очень сильно зависит от способа их заготовки и условий хранения. Яблоки, высушенные правильным способом, способны сохранять прекрасные вкусовые и эстетические качества на протяжении нескольких лет.

Если не удалось соблюсти условия правильного хранения, то в них могут появиться вредители: сахарный клещ, жучки или пищевая моль. Эти паразиты обожают лакомиться сушкой и портят её вкусовые и эстетические качества. Весь период хранения время от времени осматривайте свои запасы и проверяйте их на предмет наличия вредителей. При обнаружении таковых, не отчаивайтесь — продукцию ещё можно спасти.

Для избавления от паразитов переберите сухофрукты, отбракуйте поражённые кусочки, немедленно выбросив их подальше от дома. Оставшиеся яблоки в течение часа подержите в духовке при температуре 70 градусов. Кстати, так же хорошо, как и жар, нейтрализует следы вредителей холод. Сушёные яблоки для дезинфекции можно положить в холодильник на сутки.

Кстати, если позволяет место, то в хранить можно и в холодильнике, но только при условии наличия системы «No Frost», иначе сушка быстро отсыреет.

Сухофрукты из яблок очень полезны и вкусны. Довольно часто их рекомендуют употреблять людям, которые хотят сбросить вес, ведь это сладкое лакомство имеет низкую калорийность. Высушить яблоки можно легко как на свежем воздухе, так и в электросушилке. При этом будут сохранены полезные вещества, которые помогут укрепить иммунитет зимой.

В квартире проще всего сушить в духовке. Делают это так:

О admin

x

Check Also

Как удалить затирку из швов плитки

Как правило, стены отделывают плиткой с учетом того, что она прослужит долгое время, поскольку этот материал не утрачивает с годами своей эстетической привлекательности. Вот почему, когда возникает желание обновить ванную ...

Как убрать старую затирку из швов плитки: способы удаления затирки

Ремонт квартиры часто оборачивается для людей в бесконечную борьбу, в ходе которой тратится много сил, финансовых средств, а самое главное – времени. Поэтому многие предпочитают обновлять облик своей квартиры косметическим ...

Средство для удаления затирки из швов: как ее убрать

Затирка: где применяется и в каких случаях ее необходимо удалять Затиркой называется отделочный материал, которым заполняют щели в швах между только что уложенными керамическими, мозаичными или любыми другими видами плитки. ...

Как очистить потолок от побелки, Строительный портал

Сегодня такой отделкой потолка, как побелка почти никто не пользуется. Ей пришли на смену современные удобные материалы, которые являются более технологическими. Но в старых домах побелку еще можно встретить. Любой ...

Как смыть побелку с потолка: 5 способов

Тема ремонта актуальна во все времена. В зависимости от типа помещения, объема работы и пожеланий относительно конечного результата, мастера применяют некоторые технические хитрости. Хорошо если предстоит косметический ремонт в новостройке. ...

Как смыть побелку с потолка быстро: маленькие хитрости

Как легко и быстро убрать старую побелку с потолка? Любой ремонт начинается с подготовки поверхности. И тогда перед нами встает вопрос — как смыть побелку с потолка и в каких ...

Как смыть побелку с потолка и стен быстро и качественно?

специальный поддон под шпатель или скребок с контейнером; поролоновые губки, тряпки или специальные валики; теплая вода и емкости для воды; стремянка или высокий стол; дополнительно – полиэтиленовая пленка, старые газеты, ...

Как компактно сложить вещи в чемодан в самолёт

Главная » Отдых » Как компактно сложить вещи в чемодан Н езависимо от того, летаете ли вы ежемесячно в командировки или раз в год отправляетесь в отпуск, накануне отъезда вы, ...

Как компактно сложить вещи в чемодан чтобы не помялись

Как правильно и компактно упаковать вещи в чемодан чтобы все поместилось? У многих людей, перед поездкой встает вопрос, как компактно сложить вещи в чемодан, чтобы их влезло больше. Обычно хочется ...

Как компактно упаковать вещи в чемодан — как компактно сложить вещи в сумку — Полезные советы

Платья, шорты, рубашки практично будет сложить в вакуумный компрессионный пакет. Одежда, упакованная таким образом, занимает гораздо меньше места в чемодане. К тому же такой пакет поможет защитить одежду от запахов ...

Как компактно сложить вещи в чемодан? 7 проверенных советов

Поездка… Мы ее совершаем для того, чтобы удачно провести долгожданный отпуск, или по производственной необходимости, если работа связана с частыми командировками. Собираясь в дорогу, необходимо правильно спланировать свою поездку: определиться ...

Как компактно сложить вещи в чемодан? Как упаковать чемодан, чтобы все поместилось?

Как компактно сложить вещи в чемодан? Как упаковать чемодан, чтобы все поместилось? Многие из нас задаются вопросом о том, как сложить много вещей в чемодан. Лишь на первый взгляд может ...

Как ухаживать за расческой: деревянная расчёска

Деревянная расчёска Влажные салфетки Тряпочка Нашатырный спирт У многих женщин и девушек деревянная расчёска — это один из любимых инструментов по уходу за волосами. Пользоваться ей очень удобно и просто: ...

Как правильно почистить расчески от волос, Уход за волосами

Для того чтобы каждый день выглядеть привлекательно, необходимо как минимум тщательно ухаживать за волосами. Ежедневное использование расчески приводит к накапливанию щетиной пыли, грязи, чешуек кожи, жировых выделений, остатков средств укладки. ...

Как удалить с массажной расчески волосы, Мои роскошные волосы

Объединяет их одно, они все предназначены для ухода за волосами, и они требуют регулярного мытья или чистки. Вы знаете, что расчески надо мыть каждые 3-4 дня? Скорее всего, знаете, ну ...

Натуральные расчески: в чем польза для волос, отличие материалов и щетины

Красота и здоровье волос зависят от качества ухода за ними. Выбор средств по уходу, регулярное посещение парикмахера – это далеко не все пункты, влияющие на состояние волос. Немаловажен и выбор ...

Как очистить расческу от волос и грязи в домашних условиях

Для того чтобы каждый день выглядеть привлекательно, необходимо как минимум тщательно ухаживать за волосами. Ежедневное использование расчески приводит к накапливанию щетиной пыли, грязи, чешуек кожи, жировых выделений, остатков средств укладки. ...

Как избавиться от шерсти кошки в квартире, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Домашний любимец — кошка, это не только источник позитива и радости, но и настоящая головная боль, ведь шерсть, особенно во время линьки, просто летает в воздухе, оседает на одежде, коврах, ...

Рейтинг@Mail.ru