Главная 16 Все обо всем 16 Шпинат и его полезные свойства

Шпинат и его полезные свойства

В пользе овощей уже давно никто не сомневается. Они содержат большое количество витаминов, питательных веществ, микроэлементов. Конечно, где-то их меньше, а где-то можно найти целую коллекцию полезных для организма веществ. Но, к сожалению, далеко не все столь полезные овощи занимают достойное место в ежедневном рационе. Таковым является и шпинат – фото его легко можно найти в интернете, а вот на грядках в нашей стране его мало кто выращивает.

Шпинат и его полезные свойства

Так что как выглядит шпинат, знает далеко не каждый. Но таково отношение к этому листовому овощу в России. А вот другие народы давно оценили его по достоинству. Например, в США каждый сентябрь отмечается праздник шпината.

Шпинат и его полезные свойства

шпинат — кладезь витаминов

А история у шпината достаточно давняя. Еще до начала нашей эры шпинат зародился в Персии. Его выращивали как культурное растение. В седьмом веке он расширил свой ареал, переехав в Китай. В Европе же долгое время шпинат был неизвестен. Только в четырнадцатом веке впервые узнали это чудесное растение испанцы. До России он дошел в середине восемнадцатого века, появляясь на столе исключительно богатых людей. Только к концу девятнадцатого века более широко распространился шпинат – выращивание его началось в больших количествах. А сейчас выведен не один десяток сортов этого растения. И полезные свойства характерны для всех сортов и гибридов. Не исключение и земляничный шпинат с его необычным внешним видом и привлекательными алыми ягодами.

В России он не так распространен, как в других странах. Возможно, потому что у него нет ярко выраженного вкуса, как у других овощей. Но блюда со шпинатом приобретают зеленоватый оттенок, сочность и легче усваиваются. Например, омлет со шпинатом становится привлекательным и вызывает аппетит своим видом. А наиболее хорошо сочетается шпинат со сливками, беконом и сыром.

По содержанию витаминов и питательных веществ шпинат является одним из самых богатых. Причем, что самое интересное, блюда из шпината сохраняют все его полезные свойства. Этому овощу не страшны высокие температуры или консервация. Поэтому можно есть тушеный шпинат, свежий или вареный. И даже замороженный шпинат рецепты не ограничивает. Поэтому проблем с тем, как приготовить шпинат, возникнуть не должно.

Шпинат и его полезные свойства

При ревматизме шпинат противопоказан

Правда, есть готовые блюда нужно сразу. Потому что иначе в них накапливаются ядовитые азотистые соли. Кроме того, шпинат противопоказан при болезнях почек, печени, желчевыводящих и мочевыводящих путей, подагре, ревматизме. Кстати, по противопоказаниям он близок к щавелю. Связано это с тем, что щавель и шпинат содержат большое количество щавелевой кислоты.

Шпинат и его полезные свойства

Шпинат для красивой кожи

Состав шпината напоминает аптеку: витамины, А, С, К, В, PP, H, кальций, калий, магний, натрий, железо, фосфор, медь, цинк, марганец, селен, йод, клетчатка, органические кислоты. Шпинат используют как диетическое блюдо для похудения либо для лечения и профилактики многих заболеваний.

Для тех, кто хочет похудеть и при этом не нанести вред здоровью, идеально подойдет шпинат – калорийность у него очень низкая, а питательных веществ много. При этом, благодаря клетчатке и хлорофиллу, он эффективно чистит кишечник, оказывая легкое послабляющее действие. То есть шпинат помогает при запорах, а также при необходимости избавить организм от вредных веществ. Для диеты подойдет суп из шпината – легкий и вкусный. А салат со шпинатом, с его молодыми листьями и стеблями, имеет повышенную питательную ценность.

Очищает организм и сок из шпината. Стакан сока утром обеспечит организм на весь день энергией, повысит работоспособность и позволит не слишком остро реагировать на стрессовые ситуации. Ну, а при авитаминозе шпинат поможет повысить запасы в организме минеральных веществ и витаминов. А так как шпинат консервированный практически так же полезен, как и свежий, то имеет смысл заготовить шпинат на зиму. Это не позволит весенней нехватке витаминов застать Вас врасплох.

Йод, содержащийся в овоще, полезен для щитовидной железы, а глазам поможет лютеин. Он поможет поддержать зрение в порядке, предотвратит дистрофию сетчатки. Тем же, кто много времени проводит перед компьютером, шпинат окажется очень кстати.

Но и на этом шпинат полезные свойства свои не ограничивает. Для страдающих анемией шпинат сможет повысить содержание гемоглобина в крови. Шпинат поможет укрепить сосуды, поддерживать давление в норме, противостоять инфекционным заболеваниям, улучшит работу поджелудочной и слюнных желез. Он укрепит зубы и десны, поможет при пародонтозе. Зачастую врачи назначают диету со шпинатом больным лучевой болезнью.

Пригодится шпинат и беременным. Он содержит все необходимые питательные вещества для будущей мамы и малыша. И при этом можно не бояться, что рацион будет скудным. Потому что шпинат рецепты предлагает всевозможные. Особенно понравится легкий суп-пюре из шпината. А если захочется побаловать себя и своего будущего ребенка чем-нибудь вкусным к чаю, можно испечь пирог со шпинатом или пирожки со шпинатом.

Наружно тоже можно применять шпинат – польза при этом тоже немалая. Размятые листья свежего шпината уменьшают воспаления от укусов насекомых, используются при нарывах. Паста со шпинатом и оливковым маслом помогает при ожогах и экземе, способствует выведению веснушек, улучшает цвет лица.

Очень хорошо знают, чем полезен шпинат, француженки. Они уже очень давно знают, что содержащиеся в нем витамины способны на долгое время сохранить молодость кожи, ее красоту. Поэтому они протирают его соком лицо и знают самые различные рецепты со шпинатом: пхали из шпината, лазанья со шпинатом, каннеллони со шпинатом.

Шпинат и его полезные свойства

Крем-суп из шпината

А вот пара способов, как готовить шпинат.

  1. Крем-суп из шпината позволит вывести шлаки из организма. Для его приготовления нужно нашинковать кочан капусты и корень сельдерея, залит подсоленной водой, добавить лавровый лист и варить все около пятнадцати минут. Потом туда же отправить нарезанный шпинат, чеснок и листья сельдерея. Спустя десять минут останется только слить лишний бульон и размолоть всю зелень блендером. Ну, а подавать его нужно, украсив сметаной.
  2. Салат из шпината зарядит энергией на весь день. Обжариваем на оливковом масле кубики из белого хлеба, кедровые орешки и чеснок. Добавляем шпинат и тушим не более двух минут. Смешиваем с изюмом, солим, перчим и поливаем оливковым маслом.

О admin

x

Check Also

Как выбрать качественную питьевую воду?

Качественная питьевая вода – важный и, пожалуй, самый доступный компонент правильного питания. Между тем, выбрать хорошую питьевую воду в магазине не так просто: на прилавках десятки брендов, разные по цене, ...

День отца: традиции и идеи

Папам с любовью, или Как отмечают День отца в разных странах Так уж принято в нашей стране, что женщин поздравляют с 8 Марта, а мужчин – с 23 февраля. Между ...

Кухонные ножницы: какие лучше купить (отзывы)?

Как выбрать хорошие ножницы для кухни: критерии и характеристики Кухонные ножницы являются необходимым инструментом каждой хозяйки. Без них невозможно обойтись при приготовлении пищи. Они используются в процессе разделки тушек рыбы ...

Лучшие антицеллюлитные ванны в домашних условиях

Когда мы слышим словосочетание «антицеллюлитные процедуры», нашими первыми ассоциациями являются не самые приятные ощущения. Это и массажи, которые нельзя назвать нежными, и упражнения, которые можно назвать изнуряющими, и ограничения в ...

Кампсис (фото) — посадка и уход, Сайт о саде, даче и комнатных растениях

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками. Кампсис или текома – характеристика Пять лет назад я отдыхала на Черноморском побережье, ...

Как постирать шапку с меховым помпоном в домашних условиях

Как постирать норковую, меховую или вязаную шапку с помпоном Стирка обычных повседневных вещей не вызывает у нас трудностей. Скопив большой опыт при регулярном проведении подобных процедур, мы уже не задумываемся, ...

Как выбрать плойку для завивки волос

Сфера парикмахерского искусства всегда движется вперёд. На полках магазинов по продаже технике вы можете столкнуться с огромным количеством плоек для волос. Предшественником современных приборов являются щипцы для горячей завивки. Не ...

Как определить размер груди — самостоятельно высчитываем размер бюста ( отзывы)

Кажется, что свой собственный размер одежды и нижнего белья уж точно знает любая девушка. Но, как показывают результаты опросов, около 70 процентов женщин не могут точно сказать размер своего бюста ...

Детская присыпка

Детская присыпка для лица, тела, волос и дома Детская присыпка – применение. 16 способов использования. Бутылка детской присыпки стоит недорого в любом магазине, что делает ее доступным средством для любой ...

Сушилка для обуви

Как выбрать сушилку для обуви? Осень – это не только время для релаксации и обдумывания своих жизненных планов. Многие при слове «осень» думают об еще довольно таки теплых днях, бабьем ...

Правильная и красивая речь: учимся говорить

Краткость, ясность, грамотность – основы правильной и красивой речи Люди разучились правильно и красиво говорить (по целому ряду причин, начиная с общего упадка культуры в 90-х годах прошлого века). Этому ...

Магний в организме человека: польза, норма, продукты питания, недостаток и избыток

Организм человека содержит примерно 70 г магния (magnesium), около 60% находится в костях, оставшееся количество в жидкой среде, мягких тканях и мышцах, высокая концентрация магния в клетках головного мозга и ...

Как вырастить ирисы, ЧАСТНЫЙ ДОМ

Здравствуйте, уважаемые читатели сайта «Частный дом сад и огород»! О том, как вырастить ирисы на садовом участке я расскажу Вам в сегодняшней статье. Несмотря на то, что эти цветы хорошо ...

Последствия Ботокса

Инъекциями ботокса называют "прививки красоты". В США ботокс стал очень популярен относительно давно, через некоторое время получил распространение в Европе, а не так давно добрался и до нашей страны. Ботокс ...

Дыхательные упражнения для похудения Марины Корпан

Когда вы совершенствуете дыхание, вы совершенствуете свою судьбу! Дыхательные упражнения и гимнастика для похудения от Марины Корпан Марина Корпан — известный специалист по занятиям «бодифлексом», «оксисайзу» и другим дыхательным методикам ...

Роды за границей: какую страну выбрать, когда начинать готовиться?

Что нужно знать о родах за границей? Когда и где искать клинику? Для современных женщин возможность родов за границей весьма привлекательна. Объясняется это прекрасным обслуживанием и уровнем медицины в зарубежных ...

Стоматит: лечение в домашних условиях — Домашнее лечение

Диагностировать стоматит всегда непросто, поскольку врач способен осмотреть рот пациента лишь визуально — современная медицина не имеет определённых тестов для распознавания этой болезни. Разумеется, доктору окажет определённую помощь специальная амбулаторная ...

Как правильно хранить елочные украшения — статьи домовенка

Новый год прошел, и настала пора вернуть украшения на место. Как правильно упаковать разные элементы декора, чтобы и на следующий праздник они имели достойный вид? Сегодня мы поделимся удобными и ...

Рейтинг@Mail.ru