Не пропусти
Главная 16 Все обо всем 16 Праздник «Нового Божоле» стал всемирным — СТИЛЬ ЖИЗНИ

Праздник «Нового Божоле» стал всемирным — СТИЛЬ ЖИЗНИ

Опубликовано 19-11-2014 • Отредактировано 19-11-2014 в 14:48

Праздник «Нового Божоле» стал всемирным - СТИЛЬ ЖИЗНИ

Какой у Божоле 2014 года будет оттенок вкуса: черешневый, малиновый или банановый, как в прошлые годы? В третий четверг ноября бутылку божоле можно, наконец, откупорить, попробовать новое миллезиме, и любители этого вина получат ответы на свои вопросы. В полночь со среды на четверг бары, кафе и рестораны во всем мире застелят пол соломой, выкатят бочки и поставят на них бутылки молодого вина.

В этом году Божоле, у которого «платье», как говорят во Франции, красивого красного цвета, получило в подарок две новые одежды. Первый — бутылка, расписанная молодым художником из Лилля, который работает под псевдонимом Skwak в традиции стрит-арта. Он также является автором новой афиши праздника молодого вина.

Слоган, который виноделы выбрали для своей афиши в этом году, гласит, что «Божоле — французское искусство». Еще одну бутылку украсил победитель конкурса в соцсетях Жислен Корбье, получивший за свою победу жеробоам (бутылку в три литра) Божоле.

Божоле новое, а традиция старая. С 1985 года праздник начинается ночью на третий четверг ноября, до этого даты варьировались, и какое-то время вино начинали продавать 15 ноября. А до этого — 11, в день Святого Мартина.

Во Франции устраивали праздники молодого вина еще со времен Средневековья. Но 11 ноября 1918 года было подписано соглашение о перемирии — этот день французы чтят как день окончания Первой мировой войны, в которой страна понесла большие потери. И хотя во Франции это выходной, в день поминовения погибших проводить веселый винный праздник стало невозможно. Вот «новое Божоле» и сменило традицию. В 1985 году была определена существующая и поныне дата — третий четверг ноября.

«Божоле» — моносепажное вино, то есть производится из винограда одного сорта, гамэ. А этот сорт не предназначен для долгого хранения, поэтому так невелика и цена вина. Блестящее и прозрачное, Божоле обладает довольно активным вкусом и фруктовым букетом — в нем чувствуется смородина, вишня, малина. Пить его следует охлажденным — и лучше всего сразу в ноябре.

Оно не хранится и быстро теряет свои качества. Если, наслушавшись рассказов о празднике «нового Божоле», вы купите его в феврале в супермаркете, то, несомненно, пополните ряды хулителей этого вина, которое в нашем невежестве совершенно не виновато.

В начале 1980-х годов праздник вышел за пределы Франции. В 1982-м году его впервые отметили в Австралии, в 1985 — в Японии, а позже день «Божоле Нуво» обрел популярность в Юго-Восточной Азии. В 1999-м году праздник впервые отметили в Москве.

Само вино до середины XIX века было принято разливать в специальные «лионские бутылки» (pot lyonnais) емкостью 1 литр, позднее этот объем был уменьшен до 460 мл. На стойках баров выставлялись бутылки с «Божоле Нуво», и покупатели платили не за литры, а за метры выпитых pot lyonnais — в метре бутылок оказывалось 12, а тринадцатая чаще всего предлагалась «за счет заведения».

Главное же, — праздник этот не городской, а сельский — в этот день даже в городских кафе на пол насыпают сено и солому… Выпив первый бокал, охотники выходят на улицу и трубят в рога. У охотников самый разгар сезона, это самое «охотничье» вино, другого-то в это время года пока нет! В самом регионе Божоле охотники обычно ждут окончания сбора винограда, чтобы начать охоту на кабана, до этого просто нет времени — все заняты на виноградниках.

Вино сохранило свою связь с охотничьим сезоном. Даже в столице, в небольших кафе в районе бывшего Чрева Парижа «на новое Божоле» тоже собираются персонажи, словно вышедшие из старинного романа — перед входом чинно в ряд сидят охотничьи собаки, ждут хозяев в лосинах и куртках с медными пуговицами.

В этом году французские виноградники могут похвалиться высокими урожаями, а затянувшаяся теплая осень позволила спокойно дожидаться зрелого винограда и не переживать, что в последнюю минуту польют дожди. Виноград уже собран, разлит в бутылки, «Новое Божоле пришло!» — с возгласа многочисленных сомелье в полночь на 20 ноября на пяти континентах начинается праздник французского винодельческого искусства.

О admin

x

Check Also

Когда переводят время на часах на зимнее и летнее?

Перевод времени отменяли и вводили снова несколько раз. А некоторые так и не знают, как, когда и что делать. Пора разобраться во всём и научиться переводить свои часы! Углубимся в ...

Какой умывальник выбрать: материал, размер, тип, форма, Строительный блог Вити Петрова

Какой умывальник выбрать: материал, размер, тип, форма Умывальник – один из самых востребованных предметов в доме. Он нужен для того, чтобы умыться, почистить зубы, помыть руки, а это процедуры в ...

Как научить ребенка считать? Советуют педагоги — Преподавание в начальных классах — Преподавание — Образование, воспитание и обучение — Сообщество взаимопомощи учителей

С младшего школьного возраста ребенок знакомится с числом и цифрами. Если до школы он показывал свой возраст на пальцах, мог посчитать небольшое количество предметов, то теперь возникает необходимость осознания связи ...

Виды плетения золотых цепочек

Рассмотрим несколько типов плетения золотых цепочек: 1.Бисмарк Достаточно популярный вид плетения. Его название произошло от имени канцлера Германии Отто фон Бисмарка, который прославился своим железным характером, уверенностью в себе и ...

Настойка болиголова: применение, побочное действие на организм

Современная медицина до сих пор не имеет однозначного мнения, насколько оправдано применение настойки болиголова. А также необходима ли эта настойка для человека. Болиголов пятнистый — это одно из самых противоречивых ...

Как отучить собаку прыгать, Мои домашние питомцы

Многие собаки прыгают на грудь своему владельцу Как правило, большинство собак достаточно бурно выражают свою радость при встрече с хозяином. Кто-то из них громко лает (узнайте, как отучить собаку лаять), ...

Как лечить бронхит в домашних условиях: самые эффективные народные средства ( отзывы)

Бронхит – это болезнь, при которой слизистая бронхов по той или иной причине воспаляется и начинает секретировать слишком большое количество слизи (мокроты). Эта мокрота становится причиной приступов кашля, которые необходимы ...

Выращивание агератума (50 фото): характеристика, посадка и уход в открытом грунте, размножение семенами, рассадой, лучшие сорта, полив, подкормка, защита от вредителей, применение в ландшафтном дизайне, сочетание с другими растениями

Осенний сад украшают многие цветы, но агератум выделяется среди всех своей длительно неувядающей красотой. Этот род насчитывает более 60 видов растений, которые изначально встречались в субтропиках и тропиках Центральной Америки. ...

Средства от прыщей

Как выбрать средство от прыщей, чтобы оно помогло надолго? От прыщей страдают главным образом подростки, эта проблема — источник неприятных переживаний молодых людей по поводу своей внешности. Беременным или взрослым, ...

Какие блюда приготовить на Масленицу?

Ìàñëåíèöà â 2018 ãîäó íà÷èíàåòñÿ 12 ôåâðàëÿ è çàêàí÷èâàåòñÿ 18 ôåâðàëÿ. Ìàñëåíèöà — ýòî äðåâíèé ðóññêèé ïðàçäíèê, êîòîðûé äîñòàëñÿ íàì â íàñëåäñòâî ñ äàëåêèõ âðåìåí. Ãëàâíûì áëþäîì íà Ìàñëåíèöó áûëè ...

Программа детоксикации организма

Программа детоксикации организма в домашних условиях Если вы хотите почистить свой организм, привести его в порядок — вывести шлаки и токсины, накопившийся за зиму лишний жирок, наладить работу внутренних органов, ...

Как размножить колеус в домашних условиях?

Колеус – это растение, которое можно выращивать как в комнатных условиях, так и на клумбе на приусадебном участке. Его яркие пестрые листья очень декоративны, цветки хоть и не представляют большой ...

Как избавиться от дурной привычки постоянно опаздывать — О жизни для жизни

Дурная привычка постоянно опаздывать сопровождает очень многих на протяжении всей жизни. Казалось бы, что ничего в ней серьезного нет, однако, сколько вреда может принести эта слабость. Опаздывая на очень важную ...

Тренажер для шеи: тренируем шейные мышцы

Вечного секрета молодости не существует. Даже при самой идеальной коже рано или поздно начинают появляться морщины, которые можно скрыть при помощи косметических средств. Проблемной зоной будет оставаться кожа шеи, но ...

Полезные свойства сабельника болотного

Лучшее народное средство от любой сильной боли,Best folk remedy for any severe pain — сильные менструальные кровотечения. Лекарственные средства из сабельника надо принимать строго по показаниям и по рекомендации врача. ...

3 вида дезодорантов: какой выбрать?

Выбрать дезодорант не так просто, как кажется. Одни убивают бактерии, другие контролируют потоотделение, третьи вроде могут все и сразу. Мы готовы помочь тебе в этом разобраться и дать несколько полезных ...

Как похудеть на 50 кг: история реального похудения Татьяны Рыбаковой, HELLO! Russia

Как реально похудеть: история Татьяны Рыбаковой, избавившейся от 50 килограммов HELLO.RU объявляет о запуске новой рубрики «Реальное похудение«. Два раза в неделю мы будем знакомить вас с героями — девушками ...

Как правильно заниматься на тренажерах в домашних условиях

Как заниматься на многофункциональном силовом тренажер? Занятия на тренажерах требуют правильного соотношения частоты тренировок, их продолжительности и эффективности. Наиболее оптимально тренироваться 3 — 4 раза в неделю. При более интенсивных ...

Рейтинг@Mail.ru