Главная 16 Все обо всем 16 Мангольд — полезные свойства, рецепт приготовления с фото

Мангольд — полезные свойства, рецепт приготовления с фото

Мангольд — полезные свойства, рецепт приготовления с фото

Мангольд - полезные свойства, рецепт приготовления с фото

Приветствую вас на blog-italy.ru. В этой статье хотела бы поделиться рецептом приготовления растения мангольд, его еще называют ботвой свеклы, а по итальянски звучит бьетола (bietola). Впервые о том, что в пищу можно употреблять листья свеклы, я узнала здесь в Италии. И честно говоря вкус мне понравился с первого раза, и теперь я регулярно готовлю мангольд с оливковым маслом и чесноком (только для себя, супруг не рискует пробовать))).

Здесь в Италии мне встречалось несколько разновидностей (сортов) этого растения, с тонкими и толстыми стеблями, которые были желтого, белого и зеленого цвета. Стоимость мангольда в Италии.

По рецепту который я предлагаю, мангольд готовиться очень быстро, а на вкус получается очень даже ничего, особенно он должен понравиться тем кто сидит на диете, такая себе альтернатива капусте и салатам.

В Италии ботву свеклы используют в приготовлении массы различных блюд, а количество рецептов просто зашкаливает, его и жарят, и варят, готовят первые и вторые блюда, закуски, запеканки, пироги, гарниры и другое.

В Италии мангольд продают круглый год, практически во всех супермаркетах и на овощных рынках. В этом рецепте мангольд с оливковым маслом и чесноком я использовала сорт с массивными белыми стеблями и большими темно-зелеными листьями. К рецепту прилагаются фото.

1. Купить мангольд 1 кг

2. Отделить листья друг от друга и хорошо помыть

3. Отрезать стебли от листьев и порезать на полосочки. Стебель я резала на 2 — 3 части, листья на 2

Мангольд - полезные свойства, рецепт приготовления с фото

4. В кипящую, соленую воду бросить наш порезанный мангольд, и варить в течении 10 — 15 минут

5. После слить воду

6. на плиту поставить сковороду, налить на нее оливковое масло (3 ст. л.) и поместить в нее сваренный мангольд

Мангольд - полезные свойства, рецепт приготовления с фото

7. Нарезать чеснок (1 зубчик) и смешать с мангольдом в сковороде.

8. Накрыть крышкой и тушить еще 15 минут, пока вода не испарится (хотя немного может остаться). Если не хватает соли можно добавить по вкусу.

Мангольд - полезные свойства, рецепт приготовления с фото

Мангольд очень популярен в Южной Европе, благодаря своим полезным свойствам. Хоть он и состоит из воды почти на 90 %, но количество в нем витаминов и минералов предостаточное, особенно в листьях.

укрепляет кости и способствует нормальному функционированию головного мозга — этому способствует насыщенный темно-зеленый цвет, что говорит о высоком содержании витамина К который помогает хорошему усваиванию кальция.

регулирует уровень сахара в крови — самая лучшая еда для диабетиков.

способствует правильной работе кишечника — из-за высокого содержания грубых волокон и клетчатки.

поддерживает здоровой сердечно-сосудистую систему — содержит в достаточном количестве железо.

стимулирует рост и здоровье волос — благодаря содержанию Биотина, отсутствие которого может вызвать дисбаланс в белковых и жировых процессах.

стимулирует зрение — а именно содержит лютеин и антиоксиданты которые помогают отсрочить потерю зрения у пожилых людей.

помогает похудеть — в вареной бьетоле 26 Ккал, а клетчатка содержащаяся в ней увеличивает чувство насыщения.

помогает контролировать давление — благодаря содержанию калия, употребление свекольной ботвы каждый день может способствовать снижению кровяного давления.

О admin

x

Check Also

Как сделать апельсиновую елочную игрушку своими руками?

Как сделать апельсиновую елочную игрушку своими руками? Обычно для того чтобы сделать елочную игрушку своими руками из апельсинов, их сначала надо засушить. Более подробно о том, как правильно сушить апельсины, ...

Как избавиться от запаха кошачьей мочи в квартире

Избавляемся от ужасного запаха кошачьей мочи в квартире Иногда любители домашних животных (особенно кошек и котов) сталкиваются с неожиданным появлением душка в квартире и доме. Это очень неприятное явление, которое ...

Новогодние костюмы для малышей

девочки поделитесь у кого есть интересные выкройки для новогодних костюмов для годовалых малышей (маличиков). зы. знаю, что новый год прошол, это для другого праздника)) В наличие новогодний костюм на возраст ...

Медовое обертывание – польза для души и тела

Среди многочисленных косметологических процедур особое место занимают обертывания с использованием различных средств. Обертыванием в косметологии называют обертывание всего тела или его отдельных участков специально предназначенной для этого пленкой. Целью данной ...

Сколько калорий нужно в день человеку, суточная норма калорий для похудения

Всем известно, что для нормального функционирования человеческому организму необходима энергия. Откуда же мы ее получаем? Конечно же, из продуктов питания, каждый из которых имеет свою энергетическую ценность или калорийность. Однако ...

Как выбрать кофеварку для дома? Советы и список скидок на кофеварки

Выбор кофеварки для дома: от ручных изысков до умных автоматов О, кофе! Ты всегда ассоциируешься с хорошо начавшимся утром. И если есть те, кто может представить себе домашние утренние часы ...

Значение татуировки Птицы или что означает тату Птицы?

Как давно люди лелеют мечты о полете? С самых древних времен. Об этом мы можем узнать из легенд, баллад и мифов. Птицы всегда были объектом внимания и на протяжении многих ...

Сайт обо всем

Свадебные и вечерние прически с лентами

Интересные свадебные и вечерние прически с лентами Лента – это аксессуар, при помощи которого любая из нас может создать красивую прическу, причем не изменяя своему стилю и вкусу. Ведь основное ...

Как выбрать шведскую стенку, на что обращать внимание при выборе

Шведские стенки – это самый известный и востребованный вид «спортивной» мебели. Особой популярностью пользуются у детей, немного реже у взрослых. Главное их преимущество – это многофункциональность, поэтому они являются хорошим ...

Учимся рисовать карандашом поэтапно

Предисловие автора: Все 5 советов, описанные ниже, необходимо выполнять с точностью наоборот! Читать медленно, вдумчиво и подчеркнуть карандашом главное! А в конце статьи будет еще список уроков рисования, которые Вы ...

Как к 23 февраля приготовить мясное блюдо для любимого мужчины, Телеканал Еда

Как к 23 февраля приготовить мясное блюдо для любимого мужчины К наступлению дня настоящих мужчин, который ежегодно отмечается 23 февраля, любящие девушки и женщины начинают готовиться заранее: продумывают меню для ...

15 советов, которые помогут быстро отрастить красивые и густые волосы

15 советов, которые помогут быстро отрастить красивые и густые волосы Женщины тратят кучу денег на покупку различных продуктов по уходу за волосами, но при этом игнорируют простейшие правила. А чтобы ...

Идеи новогодних костюмов с AliExpress для взрослых, детей и даже животных

Идеи новогодних костюмов с AliExpress для взрослых, детей и даже животных Оригинальные новогодние костюмы сделают праздник волшебным, незабываемым и весёлым. Предлагаем идеи праздничных нарядов для всех членов семьи. Подойдёт для: ...

Фундук полезные свойства

Польза орехов фундук для мужчин и женщин, вредное воздействие на организм Известный многим с детства лесной орех обладает не только замечательным вкусом, но и набором самых ценных для организма биологических ...

Правополушарное рисование

Правополушарное рисование. Суть метода и особенности тренинга Правополушарное рисование – это не просто инструмент для создания прекрасных творческих работ, но и целая система, помогающая нам менять свою жизнь, раскрывать потенциал, ...

Чем опасна нехватка кальция в организме — Ваш доктор Айболит

Ученые подсчитали, что причиной многих болезней, это дефицит кальция — остеопороз, пародонтоз остеохондроз, депрессия, атеросклероз, диабет, аритмия, артрит и так далее. Чем опасна нехватка кальция в организме без кальция не ...

Как помириться с мужем?

Приходилось ли вам встречать супружескую пару, совместная жизнь которой обошлась без ссор и недоразумений? Даже если внешне это выглядит так, на самом деле безоблачное существование в семье невозможно. Просто умные ...

Отеки перед месячными: как избавиться?

Каждая девушка в возрасте 13-14 лет сталкивается с началом менструации. Этот процесс не у всех проходит безболезненно, некоторым доставляет множество неприятностей и неудобств. Отеки перед месячными мучают каждую третью женщину. ...

Рейтинг@Mail.ru