Не пропусти
Главная 16 Все обо всем 16 Как хранить картошку в квартире правильно?

Как хранить картошку в квартире правильно?

Как правильно хранить картошку в городской квартире?

Наверное, каждый человек задавал себе вопрос, как хранить картошку в квартире. Конечно, идеальным вариантом будет хранение картофеля в погребе, но и в условиях городского жилья корнеплоду можно найти место.

Как хранить картошку в квартире правильно?

Если картошка собиралась на собственном приусадебном участке, то после уборки урожая клубни рекомендуется просушить на солнце в течение нескольких часов. Во-первых, это значительно уменьшит риск их последующего загнивания, а во-вторых, прилипшая земля будет отделяться значительно легче. Выбирая картофель в магазине, следует помнить, что он должен быть среднего размера и без заметных невооруженным глазом повреждений или заболеваний. Для хранения оптимальны более поздние сорта картофеля, а созревающие рано способны пролежать максимум до ноября – начала декабря.

Картофель перебирается, поврежденные клубни идут в пищу в первую очередь, т. к. длительного домашнего хранения они не переживут. Мыть картофель перед закладкой на хранение не следует, надо лишь стряхнуть с клубней прилипшую землю.

Как хранить картошку в квартире правильно?

Рекомендуется в течение пары недель – месяца устроить картофелю своего рода профилактический период, в течение которого обычно проявляются все ранее незамеченные болезни. В этот период клубни надо хранить в хорошо проветриваемом месте и регулярно осматривать.

Хранение картофеля требует хорошей вентиляции, поэтому упаковывать картошку можно либо в тканевые мешки, либо в ящики с отверстиями. Использовать полиэтилен не стоит – в нем клубни быстро сыреют, плесневеют и загнивают. По этой же причине не рекомендовано долго держать клубни в холодильнике. Для защиты от всевозможных вредителей в мешок или ящик для хранения картофеля рекомендуется класть ароматные травы – листья рябины или сныти, веточки полыни и т. д.

Как хранить картошку в квартире правильно?

При какой температуре и влажности хранить картофель?

Как и многие другие овощи, картофель не любит тепла. Хранить его следует только в прохладном месте как можно дальше от отопительных приборов. В домашних условиях это может быть неотапливаемый балкон или лоджия, кладовая, прихожая, но не холодильник.

При какой температуре хранить картофель? Ей хоть и следует быть достаточно низкой (5-6 градусов), ниже нуля она все же опускаться не должна.

Для поглощения накопившейся влаги картофель перекладывают тщательно просушенной соломой, опилками, либо укладывают вместе с ним свеклу. Но с другими овощами хранение картофеля нежелательно.

Почему так важна низкая температура хранения картофеля? При ней все жизненные процессы в клубнях замедляются. Стоит случиться сильному потеплению, и картофель начнет прорастать, станет интенсивнее его дыхание, в результате чего клубни потеряют влагу, станут дряблыми. Поэтому поддерживать оптимальные условия для хранения в домашних условиях– 3-4 градуса Цельсия и влажность в пределах 85-90% – обязательно.

Поддержать комфортные температурные условия при хранении будет легче, если положить в ящик с ним термометр.

Как хранить картошку в квартире правильно?

Если балкон неотапливаемый, то при сильных холодах на улице мороз может добраться и до картошки. Как правильно хранить картофель в таком случае? Чтобы не допустить его замерзания, мешки или ящики можно укутать старым ватным одеялом. Некоторые прогревают ящики с клубнями электрическими лампами или феном. Последний не только согревает картошку, но и обеспечивает дополнительное проветривание.

Если сильные морозы бывают в регионе пару дней за всю зиму, то такое хранение картофеля, конечно, возможно. Но если холода длятся месяцами, эти способы будут неэкономичными.

Как хранить картошку в квартире правильно?

Наилучший способ хранить картошку на балконе зимой — соорудить для нее двухслойные емкости. Для этого необходимо два ящика разного размера, где один из них должен быть минимум на 15-20 см меньше второго по длине, ширине и высоте. На дно большего ящика следует засыпать либо опилки, либо даже любой искусственный утеплитель, кроме минеральной ваты, т. к. ее мелкие частицы, могут попасть в картофель. Далее внутрь ставится меньший по размеру ящик, промежутки между стенками двух ящиков заделываются теми же опилками или иным утеплителем. Сверху конструкция накрывается старым одеялом или просто толстой тканью. В таких ящиках хранение картофеля возможно даже при нахождении на морозе в 10-15 градусов.

Как хранить картошку в квартире правильно?

Не менее важно, чтобы на клубни не попадал свет – помимо того, что они от этого начинают прорастать, там также вырабатывается ядовитое вещество соланин, появление которого легко заметить — картошка начинает зеленеть. Выкидывать из-за этого целиком всю картофелину не стоит, но зеленый слой перед употреблением в пищу срезать будет необходимо.

В конце зимы — начале весны на картошке часто начинают прорастать глазки. И чтобы все питательные вещества из клубней не уходили в них, эти проростки необходимо удалять.

Эффективным средством против прорастания картофеля во время хранения считается мята – ее листья в сухом виде засыпают в мешки или коробки с клубнями.

Картошку в квартире лучше хранить небольшими порциями. Тогда осматривать картофель на предмет сохранности будет гораздо удобнее, а если в одной коробке он испортился, то остальные не пострадают.

Располагать каждый ящик для хранения картофеля следует хотя бы на небольшом возвышении от пола (15-20 см), а также не придвигать вплотную к стенам.

Как хранить картошку в квартире правильно?

Небольшие запасы картошки часто отправляются в ящики холодильника. Как правило, они быстро съедаются, и с клубнями ничего не успевает случиться. Но допустимо ли длительное хранение картофеля в холодильнике? Нет, нет, нет. Причин этому несколько.

  • В холодильнике будет занято слишком много места, для других продуктов его просто не останется.
  • Температура в холодильнике обычно ниже 5-6 градусов, а в этих условиях картофельный крахмал распадается до сахаров, и картофель становится сладким. Не смертельно, но малоприятно.
  • Холодильник – замкнутое пространство. Даже несмотря на то, что его открывают несколько раз за день, это не обеспечивает нормальной вентиляции, и картофель быстро сыреет.

Как видно, хранить картофель в квартире совсем не сложно. Главное – создать ему подходящие условия и регулярно перебирать. Даже если на первый взгляд клубни выглядят здоровыми, но из ящика исходит неприятный запах, а вокруг него летают мелкие мошки – это верный знак, что с картошкой не все в порядке и ее надо осмотреть более внимательно.

О admin

x

Check Also

Еврейский Новый год: традиции и празднование

Еврейский Новый год 2017: какого числа празднуется и какие традиции имеет Узнай, какого числа еврейский Новый год 2017, сколько дней празднуется, какие традиции соблюдаются в этот период и какие блюда ...

Как выбрать мороженое в стаканчике: 5 признаков качества

Как выбрать мороженое в стаканчике? 5 секретов правильного выбора Доброго времени суток, постоянные читатели и гости моего блога! Знаете ли вы, как выбрать мороженое в стаканчике? Все мы с детства ...

5 основных правил покупки в интернете

5 основных правил покупки в интернете. Как покупать в интернет-магазинах правильно и безопасно Мы настолько сильно привыкли к удобству и комфорту в повседневности, что стали все чаще «окунаться» в интернет: ...

Когда собирать грибы: Как правильно собирать грибы в лесу

28.03.2018 Охота на глухаря: Охота на весеннем току, глухариный ток (ВИДЕО) 04.03.2018 Открытие и сроки весенней охоты 2018 в Московской области: Новые правила охоты в Подмосковье 04.02.2018 Серый гусь — ...

Как успокоить ребенка в животе: полезные советы

Каждая женщина чувствует себя по-особенному, как только узнает, что в ней зародилась новая жизнь. И если беременность желанная, будущая мама всеми силами заботится о том, чтобы малыш развивался хорошо, чтобы ...

Как исправить почерк? Почему у ребенка плохой почерк — Проблемы детей — Преподавание — Образование, воспитание и обучение — Сообщество взаимопомощи учителей

Как исправить почерк? Почему у ребенка плохой почерк «Если доктор выписал вам рецепт хорошим почерком, будьте осторожны — возможно, это не доктор». Мы шутим на тему почерка врачей, но вот ...

Лучший шампунь и бальзам для волос

Ухоженные, здоровые, сильные волосы — украшение девушки. Стандарты красоты меняются очень часто, но красивые волосы всегда остаются в моде. В погоне за красотой дамы пробуют различные шампуни, бальзамы, маски для ...

Лекарство от простатита у мужчин: самые эффективные таблетки

Воспаление предстательной железы приносит немало неприятных ощущений мужчинам, страдающим от этого заболевания. Еще более опасны последствия простатита – импотенция, потеря способности к зачатию ребенка, онкологические патологии, распространение воспалительного процесса на ...

Меню на День рождения ребенка (рецепты с фото), Все о детях, все для родителей

Меню на день рождения ребенка нужно составлять в соответствии с возрастом гостей и их предпочтениями. Все блюда должны быть вкусными, красочными, полезными и сбалансированными. Детишкам обязательно понравится оригинальная подача. Для ...

Идеальный детский сад

Автор — Ольга Писарик. В статье — мысли автора о том, каким, по её мнению был бы идеальный детский сад. В каком-то смысле, это, наверно, призыв к сотрудникам детских садов ...

14 февраля 2017: идея для отдыха

14 февраля чествуется удивительный праздник, пришедший к нам с Запада всего-то несколько десятилетий назад, но успевший прочно обосноваться. День Святого Валентина или День всех влюбленных в 2017 году выпадает на ...

Как заставить мужа похудеть, Косметика Грин Мама

Хочу спросить у Вас совета, как повлиять на мужа, чтобы он занялся собой и своим здоровьем. Дело в том, что мой муж страдает ожирением 3-4-й степени, а ведь ему всего ...

Для чего нужен сантоку?

Êîãäà êóõíÿ îáîðóäîâàíà ñîâðåìåííîé òåõíèêîé, ïîìîãàþùåé ýêîíîìèòü âðåìÿ, è îñíàùåíà óäîáíûìè è ïîëåçíûìè êóõîííûìè ïðèíàäëåæíîñòÿìè, òîãäà ðóòèííàÿ ãîòîâêà ïðåâðàùàåòñÿ â óâëåêàòåëüíûé è ïðèÿòíûé ïðîöåññ. Îäèí íåçàìåíèìûé êóõîííûé «ãàäæåò» íà íàøåé ...

Применение аспирина в косметологии

Аспирин применяется в первую очередь для лечения легкой и умеренной боли, для борьбы с высокой температурой и для лечения различных воспалений. Применение аспирина может быть полезно при предотвращении инсультов, инфарктов ...

Перевезти вещи из города в город стоимость — ТК Транзит

Многие считают, что переезд равен стихийному бедствию, двум потопам и пожару. Эта советская поговорка — вот уже несколько десятилетий ассоциируется у людей с переездом в новую жилплощадь, или же вообще ...

Что такое эко кожа — искусственная кожа нового поколения

Технологии производства кожи не стоят на месте и сегодня искусственная кожа постепенно догоняет натуральную. Дермантин, кожзаменитель, пвх-кожа как только не называют искусственную кожу. А в последнее время появилось такое понятие ...

Как можно быстро избавиться от синяков на теле?

Èòàê, ïî êàêèì ïðè÷èíàì ïðîèñõîäèò ïîÿâëåíèå ãåìàòîìû? Êîãäà ìû óäàðÿåìñÿ îáî ÷òî-òî, ëîïàþòñÿ êðîâåíîñíûå ñîñóäû è êðîâü ðàñòåêàåòñÿ ïîä êîæåé. Èìåííî ïîýòîìó íà òåëå ïîÿâëÿþòñÿ íåêðàñèâûå ïÿòíà, êîòîðûå áîëÿò.  ...

Английский завтрак — что это?

Английский завтрак – сам по себе является уникальной достопримечательностью Англии. В Британии он так же важен, как, например, паста для итальянцев или сыр с багетом для французов. В классический английский ...

Рейтинг@Mail.ru