Главная 16 Все обо всем 16 Как выбрать качественное молоко в магазине и на рынке

Как выбрать качественное молоко в магазине и на рынке

В наше время, когда прилавки забиты различными товарами, мы больше стараемся питаться правильно качественными, домашними продуктами. Не у всех есть возможность, но при желании можно все. Главное надо научиться выбирать качественные товары в магазине и на рынке. Мы с вами обсудим как выбрать качественное молоко на любом прилавке. Ведь даже в супермаркете мы относимся с некоторой опаской к заводским упаковкам. Как стать грамотным покупателем — вот сегодняшняя тема поста.

Во времена, когда я жила в деревне, на столе всегда была крынка с молоком, домашний творог и кефир. Уехав жить в город, мне пришлось учиться покупать эти продукты в магазине, а потом я все таки выбрала себе опрятную хозяюшку-молочницу на местном рынке и стала ее постоянной клиенткой.

В недавнем разговоре с сестренкой обнаружили, что мало знаем о том как выбрать качественное молоко. Я на этом вопросе не сосредотачивалась, так как покупаю молоко в частном хозяйстве в добросовестных хозяев, а вот у Сашки это посложнее.

Вот решила помочь Саше научиться выбирать качественное молоко, а то выходит имбирный чай для похудения популярнее и полезнее, потому, что его легче купить))) Но это шутка, на самом деле этот продукт тоже имеет свои достоинства, как и любой напиток.

Первое, на что нужно обратить свое внимание, отправляясь за покупкой молока в супермаркет, молоко ли это вообще.

Молоко — это продукт, который получают от лактации коровы, козы. В упаковке он будет без добавок или извлечения составляющих молока.

Молочный продукт получают путем переработки молока, но он содержит стабилизаторы, эмульгаторы, которые необходимы для технологической переработки.

Кефиры получают из молока и если он получен из такого молочного продукта, то на упаковке вы увидите надпись «кефирный продукт.»

Такой продукт содержит в себе всего лишь 20 % молока и немолочные (чаще всего растительные) белки и жиры. К этой категории относятся сметанные и йогуртные продукты, напитки, сгущенное молоко.

Даже если вы нашли молоко без добавок, обратите внимание на вид молока.

В таком молоке, жирность доведена до той, которую производитель указал на упаковке (например, в сырье 4% жирности, а в нормализованном жирность доводят до 3,6% (снимают лишнюю жирность).

Это так званное «порошковое молоко». Его делают из сгущенного или сухого молока и воды. Естественно в таком молоке минимум биологической ценности: разрушаются витамины, теряются ферменты, снижается доступность аминокислот.

Это смесь восстановленного и нормализованного молока. Этакой компромисс.

Такое молоко готовят из воды, молока и компонентов немолочного происхождения.

* Первое правило покупателя: берите молоко с охлаждаемых витрин. Температура на таких витринах должна быть 2 — 6 градусов (не выше и не ниже). Если будет холоднее — молоко замерзнет, а теплее — оно может испортиться.

* Если вы обнаружили, что картонная упаковка вздутая, то наверное, такой продукт хранился во влажном помещении, что и спровоцировало набухание картона. В такой ситуации есть риск, что упаковка потеряла герметичность. Я бы такой продукт отложила в сторону.

* Молоко в полиэтиленовых пакетах значительно дешевле. Если вы покупаете молоко в такой таре, настройтесь на то, что использовать его надо в течении суток после открытия, ведь так оно быстро прокисает. И если уж такое случилось, то перелейте молоко в стеклянную тару, поставьте в тепло и сделайте кефир. Творог в таком варианте выйдет обезжиренный.

* Картонная упаковка (тетрапак) для молока полностью защищает молоко от света, герметично сохраняет его полезные качества. Сроки хранения в тетрапаке значительно дольше (около недели).

* Молоко в прозрачных пластиковых бутылках — не лучший выбор для вашего стола. От воздействия света окисляются витамины и жиры, разрушаются молочные белки. Молоко в такой таре приобретает специфических привкус полиэтилена.

Как выбрать качественное молоко в магазине и на рынке

Если вы решили покупать молоко на рынке, то предлагаю вам еще советы как выбрать качественное молоко.

* Помните, что на рынке важно найти не молоко, а молочника. Потом вы будете радоваться хорошему молоку.

* При покупке молока на рынке тоже будьте внимательны. Разбавленное водой молоко будет с синеватым оттенком, немного прозрачнее, с менее выраженным вкусом и при взбалтывании с малым количеством пены.

* Разливное, домашнее молоко на рынке покупайте в стеклянной таре и у хозяйки с чистыми руками. Берите свою чистую стеклянную трехлитровку и меняйтесь на рынке ею с продавцом на полную с молоком.

О admin

x

Check Also

Нарушение зрения у детей

Нарушение зрения у детей. Самое опасное для глаз — это. Проверка зрения у дошкольников и школьников – как часто? Как современный образ жизни — с непременными смартфонами и планшетами в ...

Как улучшить память: 8 эффективных способов

«Выключила ли я утюг?», «Куда я положила ключи?», «Где мы договорились встретиться?». Если ты задаешь себе подобные вопросы, тебе срочно нужно прочесть наши советы, как улучшить память. И все изменится. ...

Как приготовить шампиньоны на сковороде: 4 рецепта

Такое простое блюдо, как жареные шампиньоны не многие знают, как приготовить. Хотя, если научиться правильно жарить на сковороде шампиньоны – это может стать основой для приготовления других вкусных блюд. Перед ...

Хлебопечка: как выбрать для дома, рейтинг популярных моделей и отзывы

Хлебопечка — незаменимый помощник на кухне для тех, у кого зачастую не хватает времени на готовку, но так хочется побаловать домочадцев вкусной и ароматной выпечкой. В статье рассмотрим принцип работы ...

Как укрепить кости и суставы: советы медиков и народные средства

Как укрепить кости и суставы: советы молодым и пожилым Болезни костей обычно развиваются незаметно. Но потом резко проявляются, принося боль и невозможность заниматься своим любимым делом: спортом, танцами, работой в ...

Как ухаживать за белой обувь, Модная обувь

Способы чистки спортивной обуви белого цвета: Добавить в теплую воду немного моющего средства. Для этого следует использовать шампунь (можно и жидкость для посуды). Шнурки следует вынуть и постирать отдельно. Затем ...

Французский маникюр на коротких ногтях — фото и описание примера

Короткие аккуратные и ухоженные ногти находятся на вершине популярности уже несколько сезонов, что не может не тешить, ведь не всем женщинам удобно с длинным маникюром. К тому же, женщины зря ...

Цветная соль – как ее приготовить быстро и какие красители можно использовать

Очень красиво и оригинально смотрятся бутылки или банки, наполненные цветным песком, или цветной солью. Несомненно, они станут красивым ​​украшением в вашем доме. Можно легко сделать такую радужную баночку самостоятельно в ...

Чем полезно манго для женщин

Манго является настоящей сокровищницей минералов и витаминов. В нем содержатся витамины С, А, витамины группы В, 12 аминокислот, цинк и калий в большом количестве и рекордное количество сахаров. Благодаря такому ...

Масло пачули: польза, свойства, применение эфирного масла пачули

Масло пачули: польза, свойства, применение эфирного масла пачули Искусство ароматерапии известно людям много тысяч лет. Эфирные масла всегда использовались людьми: как лечебное средство, для похудения, для ухода за кожей и ...

Рекомендации по выбору термометра для малыша

Увеличение температуры тела является одним из признаков начинающегося воспалительного процесса. Именно по этой причине в аптечке каждого человека должен находиться термометр. Сегодня мы поговорим о том, какой же термометр приобрести ...

Похудеть на молокочае за 3 недели на 15 кг

Молокочай в английской короне Сейчас в интернете все диетические сайты буквально пестрят такими заголовками: «Похудеть на молокочае за 3 недели на 15 кг», отзывы все ищут. Очевидно, кто-то всерьез хочет ...

Париж в феврале: погода в феврале, праздники

Погода в Париже в феврале, праздники, шоппинг, куда сходить и что посмотреть? Столица романтики. Город влюбленных. Душа окрыленных сердец. Несмотря на пасмурную и сырую погоду, Париж в феврале полностью оправдывает ...

Как накачать руки быстро! ЛУЧШИЕ советы для мощных рук!

Практически каждый начинающий, и не только, атлет мечтает о красивых, больших, сочных руках. Да, что уж там. Думаю, что об этом мечтают абсолютно ВСЕ мужчины на планете Земля. В сегодняшней ...

Подарок коллегам на 23 февраля: идеи от практичных до оригинальных

Подарок коллегам на 23 февраля: идеи от практичных до оригинальных В преддверии дня защитников отечества женщины ломают голову, что же подарить своим дорогим и близким мужчинам. Но намного острее стоит ...

Полироль для мебели – свойства и виды

Наверное, не найдется дома, в котором нет деревянной мебели. Это признак изысканного вкуса и уюта. Чтобы дерево имело привлекательный вид и не портилось, его поверхность рекомендуется обрабатывать защитным полиролем. Средство ...

Как почистить ковер в домашних условиях? Химические и домашние средства

Как почистить ковер в домашних условиях? Химические и домашние средства Правильный уход за ковром. Ковер и его загрязнители: способы избавления от разных видов пятен. Такой мягкий и уютный, ковер помогает ...

Как вылечить простуду за 1 день? 2 эффективных способа

Что делать, если в ближайшие дни у вас назначена важная встреча или мероприятие, а вы чувствуете симптомы, сигнализирующие о начале простуды? В этой статье мы рассмотрим несколько действенных способов, которые ...

Рейтинг@Mail.ru