Главная 16 Все обо всем 16 Как правильно пить настоящий бренди?

Как правильно пить настоящий бренди?

Êàê ïèòü áðåíäè — âîïðîñ, êîòîðûé òðåâîæèò óìû äàæå ñàìûõ îïûòíûõ àëêîãîëüíûõ ãóðìàíîâ. Íà÷íåì ñ òîãî, ÷òî áðåíäè — ýòî áëàãîðîäíûé è ýëèòíûé íàïèòîê, îòíîñÿùèéñÿ ê êëàññó «ëþêñ», à ïîñåìó óïîòðåáëÿòü åãî íåîáõîäèìî ïî âñåì ïðàâèëàì àëêîãîëüíîãî ýòèêåòà. Êàê ïèñàë àíãëèéñêèé ïîýò Ñ. Äæîíñîí: «Òîò, êòî ñòðåìèòñÿ áûòü ãåðîåì, äîëæåí ïèòü áðåíäè». Íî êàê ïèòü áðåíäè, ÷òîáû îñòàòüñÿ ãåðîåì è âûäåðæàòü ñòîéêî âñå "òÿãîòû" îáèëüíûõ çàñòîëèé ?

Ïðåæäå âñåãî íåîáõîäèìî ïîìíèòü, ÷òî ïèòü ýòîò ýëåãàíòíûé íàïèòîê íåîáõîäèìî íåáîëüøèìè ãëîòî÷êàìè. Åñëè Âû õëîïíåòå áîêàë ñ ýëèòíûì áðåíäè ðàçîì, òî çíàòîêè ýòîãî íå ïðîñòÿò. Ýòîò ñïèðòíîé íàïèòîê íå ïðåäíàçíà÷åí äëÿ øóìíûõ âå÷åðèíîê â áîëüøèõ êîìïàíèÿõ, òàê êàê âîñïðèÿòèå åãî âêóñà è àðîìàòà òðåáóåò ñïîêîéíîé îáñòàíîâêè. Ñïåöèàëèñòû ðåêîìåíäóþò ïèòü áðåíäè â òåñíîì êðóãó, ñðåäè äðóçåé, êîòîðûå òàêæå õîòÿò îöåíèòü õàðàêòåðèñòèêè êðåïêîãî íàïèòêà çà ïðèÿòíîé äðóæåñêîé áåñåäîé.

Ãëàâíóþ ðîëü â âîïðîñå, êàê ïèòü áðåíäè, èãðàþò, êîíå÷íî æå, áîêàëû. Êðåïêèé íàïèòîê ïðèíÿòî ïèòü èç áîêàëîâ òþëüïàíîâèäíîé ôîðìû, òàêèå æå èñïîëüçóþò è äëÿ êîíüÿêà. Çàïîëíÿþò òîëüêî øèðîêóþ ÷àñòü ôóæåðà, âåäü òàêèì îáðàçîì âåñü áóêåò âêóñîàðîìàòà ðàñêðîåòñÿ ÷óäåñíûìè è óíèêàëüíûìè íîòêàìè, êîòîðûìè îáëàäàåò áðåíäè. Ê ñëîâó, â áîêàëå äîëæíî áûòü íå áîëåå 40 ìë íàïèòêà. Ñòàíäàðòíàÿ êðåïîñòü ýëèòíîãî àëêîãîëÿ êîëåáëåòñÿ îò 40 äî 60 ãðàäóñîâ, ïîýòîìó íîâè÷êè â äåãóñòàöèè áðåíäè ïîñ÷èòàþò ýòîò íàïèòîê ñëèøêîì íàñûùåííûì è êðåïêèì.  ýòîì ñëó÷àå ïîìîãóò íåñêîëüêî êóñî÷êîâ ëüäà, äîáàâëåííûå â áîêàë ñ íàïèòêîì.

Íå ìåíåå âàæíà è òåìïåðàòóðà ñïèðòíîãî íàïèòêà. Çíàòîêè óòâåðæäàþò, ÷òî áðåíäè íå ñëåäóåò ïèòü îõëàæäåííûì, ïîýòîìó â êëàññè÷åñêîì âàðèàíòå ðàñïèòèÿ ýòîãî íàïèòêà åãî ãðåþò òåïëîì ðóêè. Òàêèì îáðàçîì ïðåìèàëüíûé àëêîãîëü âûäàñò ñâîè îðãàíîëåïòè÷åñêèå õàðàêòåðèñòèêè â ñâîèõ ëó÷øèõ ïðîÿâëåíèÿõ. Ïîäà÷à áðåíäè ê ñòîëó â êà÷åñòâå äèæåñòèâà ïîä÷åðêíåò èçûñêàííîñòü Âàøèõ ìàíåð è õîðîøèé âêóñ. Âû ìîæåòå îïðåäåëèòü è âîçðàñò áðåíäè, íå ãëÿäÿ íà ýòèêåòêó áóòûëêè, ÷åì, áåçóñëîâíî, ïîðàçèòå ñâîèõ äðóçåé. Ïîâðàùàâ áîêàë âîêðóã îñè è ïîñìîòðåâ íà ñòåêàþùèå êàïëè, ìîæíî óâèäåòü ñëåäóþùåå: åñëè êàïåëüêè âèäíû îêîëî 5 ñåêóíä, çíà÷èò, áðåíäè âûäåðæèâàëñÿ îò 3-õ äî 5-òè ëåò, åñëè æå áîëåå 15 ñåêóíä — òî áîëåå 15-òè ëåò.

Êàê ïèòü áðåíäè è ïðî÷óâñòâîâàòü âåñü åãî âêóñîàðîìàò? Âàíèëüíûå òîíà õîðîøåãî áðåíäè áóäóò ÷óâñòâîâàòüñÿ íà ðàññòîÿíèè îêîëî 5 ñì, à ó ñàìîãî êðàÿ áîêàëà Âû óëîâèòå ôðóêòîâûå è öâåòî÷íûå îòòåíêè. Çíàíèå òàêèõ òîíêîñòåé ñäåëàåò èç Âàñ íàñòîÿùåãî àëêîãîëüíîãî ýêñïåðòà, è Âû ñòàíåòå íåçàìåíèìûì ñîâåò÷èêîì â âûáîðå õîðîøåãî àëêîãîëÿ.

Ïîäà÷à áðåíäè ê ñòîëó ìîæåò ñîïðîâîæäàòüñÿ è âñåâîçìîæíûìè çàêóñêàìè. Õîðîøî ýòîò ïðåìèàëüíûé íàïèòîê ñî÷åòàåòñÿ ñ ìÿñíûìè áëþäàìè. Èäåàëüíîé ïàðîé ê áðåíäè ñ÷èòàþòñÿ êà÷åñòâåííàÿ ñèãàðà è ïåðâîêëàññíûé êîôå. Êñòàòè, åñëè ñîáåðåòåñü ïèòü êîôå ñ áðåíäè, òî âûáèðàéòå èñêëþ÷èòåëüíî ñâåæåìîëîòûé íàïèòîê è ãîòîâüòå åãî ïî âñåì ïðàâèëàì. Èìåííî èç-çà êîôå è ñèãàðû áðåíäè ñ÷èòàåòñÿ íàñòîÿùèì ìóæñêèì íàïèòêîì. Áðåíäè ïðåâîñõîäíî ñî÷åòàåòñÿ ñ ãàçèðîâàííîé âîäîé, òîíèêîì è àïåëüñèíîâûì ñîêîì.

Äëÿ òåõ, êòî ëþáèò ðàçíîîáðàçèå, ìû ìîæåì ïîðåêîìåíäîâàòü êîêòåéëè ñ áðåíäè. Ðåöåïòîâ ñ ýòèì êðåïêèì íàïèòêîì äîâîëüíî ìíîãî, ïîýòîìó Âû ìîæåòå ýêñïåðèìåíòèðîâàòü ñêîëüêî ïîæåëàåòå. Áðåíäè — ýòî èäåàëüíàÿ äîáàâêà äëÿ ìîðîæåíîãî, ñëèâîê, ìîëîêà, ëèêåðà, ÷àÿ èëè ñèðîïà. Åñëè Âû õîòèòå äîáàâèòü ïèêàíòíóþ íîòêó ëþáîìó áëþäó, òî êàïåëüêà õîðîøåãî áðåíäè íå ïîìåøàåò. Íå ñòîèò çàáûâàòü, ÷òî áðåíäè èìååò äîñòàòî÷íî âûñîêóþ êðåïîñòü, ïîýòîìó ïåéòå åãî â óìåðåííûõ êîëè÷åñòâàõ è áóäüòå çäîðîâû!

О admin

x

Check Also

КАК СОБРАТЬ ЗАГОТОВИТЬ И СОХРАНИТЬ СЕМЕНА С СОБСТВЕННОГО ОГОРОДА ИЛИ ДАЧИ, Своими руками — Как сделать самому

Как сделать что-то самому, своими руками — сайт домашнего мастера Как собрать заготовить и сохранить семена с собственного огорода или дачи Как собрать семена выращенных своими руками на даче помидор,перца, ...

Сушеный шиповник

Шиповник, который нередко называют дикой розой, является удивительным растением с огромным множеством преимуществ. В уходе он абсолютно неприхотлив, поэтому выращивать его очень легко и удобно. А по содержанию ценных веществ ...

Сумка-клатч своими руками (66 фото): выкройка, как сшить из старой сумки, пошаговый мастер-класс

Сумочек никогда не бывает много. Каждый наряд диктует свои правила для подбора аксессуаров. Можно позволить себе иметь клатчи под любые платья из гардероба, ели научиться их шить самостоятельно. Это не ...

Как выбрать рюкзак для города

Выбираете городской рюкзак? Команда Tatonka поможет вам! Мы знаем всё о рюкзаках для города. Tatonka — семейное немецкое предприятие, более 20 лет выпускающее проверенное и надежное туристчиеское снаряжение. Для чего ...

Какие фестивали стоит посетить заграницей

Спонтанность, порой, конечно, вносит яркие краски в нашу жизнь. Вот так, не задумываясь, наскоро собрать вещи в чемодан и рвануть куда-нибудь за бугор, где можно забыть о буднях и предаться ...

Прострел луговой

Сон-трава, сон-трава, сон-трава, Одолей меня сном, одолей. Разве мог я подумать вчера, Что расстанусь с любимой моей. Я цветок под подушку кладу, Но не сплю я, не сплю, не сплю ...

Италии девушки

Итальянками восхищаются, завидуют их сочной внешности, критикуют их буйный темперамент, копируют их стиль — они не оставляют равнодушными никого. А если отложить в сторону навязанные кинематографом стереотипы, то какими на ...

Особенности выращивания сенполий в домашних условиях, советы по уходу за фиалками

Особенности выращивания фиалок, уход в домашних условиях Сенполия узумбарская — точное название комнатного растения, которое известно всем как простая фиалка. Сен Поль Вальтер, французский военный комендант Германской колонии обнаружил его ...

Антидепрессанты без рецептов врачей: список легких безрецептурных препаратов

В аптеке можно найти антидепрессанты без рецептов, которые помогут снять тревогу, депрессию, нормализуют сон. Данные лекарственные средства воздействуют на обмен медиаторов в головном мозге (серотонина и норадреналина). Антидепрессивный эффект препаратов ...

Если Вы не знаете, как варить капу для бокса, то мы приготовили вам пошаговый мануал

Боксерская капа – это обязательный элемент защиты любого боксера, или спортсмена, участвующего в контактном виде спорта, например, хоккей, футбол. Обычно сделанные из мягкого, пластичного силикона, боксерская капа плотно надевается на ...

Что такое рисовая бумага рецепты приготовления

Здравствуйте, дорогие читатели кулинарного блога susi-college. Для постоянных читателей сегодняшняя статья будет иметь необычный вид. Так как в этой статье «Попробуйте и Вы – рисовая бумага рецепты» мы Вам расскажем ...

Аллергия на тополиный пух: симптомы, лечение и профилактика

Тополиный пух в начале лета — неизменный спутник жителей и крупных, и маленьких городов нашей страны. В советские времена тополя использовали для озеленения городов гораздо активнее, чем любые другие деревья: ...

Легкий способ бросить курить для женщин от центра Аллена Карра, Как женщина может быстро и самостоятельно бросить курить в домашних условиях

Очень часто мне приходится слышать следующее: «С мужчинами все понятно — они сильные, а вот как бросить курить женщине?» Метод Аллена Карра «Легкий Способ бросить курить» одинаково эффективен как для ...

Целебные свойства прополиса, используемые в народной медицине

Целебные свойства прополис не теряет даже при нагревании. Еще с древних времен человек стал употреблять в пищу мед и другие продукты, которые вырабатывают пчелы. Эти удивительные маленькие труженицы дарят нам ...

Тренировочная маска для выносливости: факты и мифы

Тренировочная маска Training Mask имеет очень спорную репутацию. Большинство людей которые нахваливают ее, это люди заинтересованные в реализации этого аксессуара. Чтобы понять насколько оправдывает себя маска для тренировки дыхания, мы ...

Как выбрать идеальный подгузник: практические советы

Подобрать идеальный подгузник для ребенка – важная задача для родителей, решаемая методом проб и ошибок. Владея полезной информацией, вы существенно сократите время поисков. Подгузники значительно облегчают жизнь молодых родителей, которые ...

Как выбрать посудомоечную машину для дома: советы экспертов, сравнение параметров

Наши специалисты подготовили подробное руководство о том, как выбрать вашу первую посудомоечную машину для дома. Мы обещаем, что расскажем только о полезной информации, которая обязательно даст вам лучшее представление об ...

Гинкго билоба (растение) – полезные свойства и применение гинкго билобы, экстракт гинкго билобы, листья

Полезные свойства и применение экстракта гинкго билобы Гинкго билоба представляет собой уникальный реликтовый вид, который единственный сохранился за многие миллионы лет развития планеты. Он относится к примитивным голосеменным растениям двудомного ...

Рейтинг@Mail.ru