Главная 16 Все обо всем 16 Как правильно пить настоящий бренди?

Как правильно пить настоящий бренди?

Êàê ïèòü áðåíäè — âîïðîñ, êîòîðûé òðåâîæèò óìû äàæå ñàìûõ îïûòíûõ àëêîãîëüíûõ ãóðìàíîâ. Íà÷íåì ñ òîãî, ÷òî áðåíäè — ýòî áëàãîðîäíûé è ýëèòíûé íàïèòîê, îòíîñÿùèéñÿ ê êëàññó «ëþêñ», à ïîñåìó óïîòðåáëÿòü åãî íåîáõîäèìî ïî âñåì ïðàâèëàì àëêîãîëüíîãî ýòèêåòà. Êàê ïèñàë àíãëèéñêèé ïîýò Ñ. Äæîíñîí: «Òîò, êòî ñòðåìèòñÿ áûòü ãåðîåì, äîëæåí ïèòü áðåíäè». Íî êàê ïèòü áðåíäè, ÷òîáû îñòàòüñÿ ãåðîåì è âûäåðæàòü ñòîéêî âñå "òÿãîòû" îáèëüíûõ çàñòîëèé ?

Ïðåæäå âñåãî íåîáõîäèìî ïîìíèòü, ÷òî ïèòü ýòîò ýëåãàíòíûé íàïèòîê íåîáõîäèìî íåáîëüøèìè ãëîòî÷êàìè. Åñëè Âû õëîïíåòå áîêàë ñ ýëèòíûì áðåíäè ðàçîì, òî çíàòîêè ýòîãî íå ïðîñòÿò. Ýòîò ñïèðòíîé íàïèòîê íå ïðåäíàçíà÷åí äëÿ øóìíûõ âå÷åðèíîê â áîëüøèõ êîìïàíèÿõ, òàê êàê âîñïðèÿòèå åãî âêóñà è àðîìàòà òðåáóåò ñïîêîéíîé îáñòàíîâêè. Ñïåöèàëèñòû ðåêîìåíäóþò ïèòü áðåíäè â òåñíîì êðóãó, ñðåäè äðóçåé, êîòîðûå òàêæå õîòÿò îöåíèòü õàðàêòåðèñòèêè êðåïêîãî íàïèòêà çà ïðèÿòíîé äðóæåñêîé áåñåäîé.

Ãëàâíóþ ðîëü â âîïðîñå, êàê ïèòü áðåíäè, èãðàþò, êîíå÷íî æå, áîêàëû. Êðåïêèé íàïèòîê ïðèíÿòî ïèòü èç áîêàëîâ òþëüïàíîâèäíîé ôîðìû, òàêèå æå èñïîëüçóþò è äëÿ êîíüÿêà. Çàïîëíÿþò òîëüêî øèðîêóþ ÷àñòü ôóæåðà, âåäü òàêèì îáðàçîì âåñü áóêåò âêóñîàðîìàòà ðàñêðîåòñÿ ÷óäåñíûìè è óíèêàëüíûìè íîòêàìè, êîòîðûìè îáëàäàåò áðåíäè. Ê ñëîâó, â áîêàëå äîëæíî áûòü íå áîëåå 40 ìë íàïèòêà. Ñòàíäàðòíàÿ êðåïîñòü ýëèòíîãî àëêîãîëÿ êîëåáëåòñÿ îò 40 äî 60 ãðàäóñîâ, ïîýòîìó íîâè÷êè â äåãóñòàöèè áðåíäè ïîñ÷èòàþò ýòîò íàïèòîê ñëèøêîì íàñûùåííûì è êðåïêèì.  ýòîì ñëó÷àå ïîìîãóò íåñêîëüêî êóñî÷êîâ ëüäà, äîáàâëåííûå â áîêàë ñ íàïèòêîì.

Íå ìåíåå âàæíà è òåìïåðàòóðà ñïèðòíîãî íàïèòêà. Çíàòîêè óòâåðæäàþò, ÷òî áðåíäè íå ñëåäóåò ïèòü îõëàæäåííûì, ïîýòîìó â êëàññè÷åñêîì âàðèàíòå ðàñïèòèÿ ýòîãî íàïèòêà åãî ãðåþò òåïëîì ðóêè. Òàêèì îáðàçîì ïðåìèàëüíûé àëêîãîëü âûäàñò ñâîè îðãàíîëåïòè÷åñêèå õàðàêòåðèñòèêè â ñâîèõ ëó÷øèõ ïðîÿâëåíèÿõ. Ïîäà÷à áðåíäè ê ñòîëó â êà÷åñòâå äèæåñòèâà ïîä÷åðêíåò èçûñêàííîñòü Âàøèõ ìàíåð è õîðîøèé âêóñ. Âû ìîæåòå îïðåäåëèòü è âîçðàñò áðåíäè, íå ãëÿäÿ íà ýòèêåòêó áóòûëêè, ÷åì, áåçóñëîâíî, ïîðàçèòå ñâîèõ äðóçåé. Ïîâðàùàâ áîêàë âîêðóã îñè è ïîñìîòðåâ íà ñòåêàþùèå êàïëè, ìîæíî óâèäåòü ñëåäóþùåå: åñëè êàïåëüêè âèäíû îêîëî 5 ñåêóíä, çíà÷èò, áðåíäè âûäåðæèâàëñÿ îò 3-õ äî 5-òè ëåò, åñëè æå áîëåå 15 ñåêóíä — òî áîëåå 15-òè ëåò.

Êàê ïèòü áðåíäè è ïðî÷óâñòâîâàòü âåñü åãî âêóñîàðîìàò? Âàíèëüíûå òîíà õîðîøåãî áðåíäè áóäóò ÷óâñòâîâàòüñÿ íà ðàññòîÿíèè îêîëî 5 ñì, à ó ñàìîãî êðàÿ áîêàëà Âû óëîâèòå ôðóêòîâûå è öâåòî÷íûå îòòåíêè. Çíàíèå òàêèõ òîíêîñòåé ñäåëàåò èç Âàñ íàñòîÿùåãî àëêîãîëüíîãî ýêñïåðòà, è Âû ñòàíåòå íåçàìåíèìûì ñîâåò÷èêîì â âûáîðå õîðîøåãî àëêîãîëÿ.

Ïîäà÷à áðåíäè ê ñòîëó ìîæåò ñîïðîâîæäàòüñÿ è âñåâîçìîæíûìè çàêóñêàìè. Õîðîøî ýòîò ïðåìèàëüíûé íàïèòîê ñî÷åòàåòñÿ ñ ìÿñíûìè áëþäàìè. Èäåàëüíîé ïàðîé ê áðåíäè ñ÷èòàþòñÿ êà÷åñòâåííàÿ ñèãàðà è ïåðâîêëàññíûé êîôå. Êñòàòè, åñëè ñîáåðåòåñü ïèòü êîôå ñ áðåíäè, òî âûáèðàéòå èñêëþ÷èòåëüíî ñâåæåìîëîòûé íàïèòîê è ãîòîâüòå åãî ïî âñåì ïðàâèëàì. Èìåííî èç-çà êîôå è ñèãàðû áðåíäè ñ÷èòàåòñÿ íàñòîÿùèì ìóæñêèì íàïèòêîì. Áðåíäè ïðåâîñõîäíî ñî÷åòàåòñÿ ñ ãàçèðîâàííîé âîäîé, òîíèêîì è àïåëüñèíîâûì ñîêîì.

Äëÿ òåõ, êòî ëþáèò ðàçíîîáðàçèå, ìû ìîæåì ïîðåêîìåíäîâàòü êîêòåéëè ñ áðåíäè. Ðåöåïòîâ ñ ýòèì êðåïêèì íàïèòêîì äîâîëüíî ìíîãî, ïîýòîìó Âû ìîæåòå ýêñïåðèìåíòèðîâàòü ñêîëüêî ïîæåëàåòå. Áðåíäè — ýòî èäåàëüíàÿ äîáàâêà äëÿ ìîðîæåíîãî, ñëèâîê, ìîëîêà, ëèêåðà, ÷àÿ èëè ñèðîïà. Åñëè Âû õîòèòå äîáàâèòü ïèêàíòíóþ íîòêó ëþáîìó áëþäó, òî êàïåëüêà õîðîøåãî áðåíäè íå ïîìåøàåò. Íå ñòîèò çàáûâàòü, ÷òî áðåíäè èìååò äîñòàòî÷íî âûñîêóþ êðåïîñòü, ïîýòîìó ïåéòå åãî â óìåðåííûõ êîëè÷åñòâàõ è áóäüòå çäîðîâû!

О admin

x

Check Also

10 ошибок в макияже, которые делают нас старше

Макияж добавляет нам уверенности в себе, позволяет подчеркнуть достоинства и сделать кожу ухоженной. Но задумывались ли вы, что некоторые приемы могут не украсить, а добавить пару лишних лет? Наверняка каждая ...

Что нельзя делать при гриппе и простуде: ТОП-5 ошибок быстрого выздоровления

Что нельзя делать при гриппе и простуде: ТОП-5 ошибок быстрого выздоровления Типичные ошибки, совершаемые в стремлении поскорее избавиться от гриппа и простуды Сезон гриппа и простуды не заставит себя долго ...

Ультразвуковая кавитация: отзывы и результаты

В последнее время все большую популярность приобретает кавитация. За этим загадочным термином скрывается процедура избавления от жировых отложений, по эффективности сравниваемая с хирургической липосакцией. Полный курс процедур кавитации действительно позволяет ...

Как сделать обувь нескользкой народными средствами, Блог о ходьбе

Сегодня мы поговорим о том, как народные средства помогают нам пережить период гололеда. На какие только ухищрения не идут умельцы, чтобы обезопасить себя при ходьбе на льду. Например, порой в ...

Рейтинг@Mail.ru