Главная 16 Все обо всем 16 Бобы тонка

Бобы тонка

poxudeem.ru Твой личный помощник на пути к стройности

Бобы тонка. Тонкинские бобы. Тангуа. Кумарун. Саррапиа

Бобы тонка Гликемический индекс (ГИ) – 0.

Калорийность – 59 ккал.

Бобы тонка – это семена дерева «диптерикс душистый», произрастающего в тропических лесах Южной Америки. Отличаются своеобразным ароматом, напоминающим одновременно корицу, гвоздику, миндаль и ваниль. Родиной считается Северная Бразилия и Гайана. Широко распространены в Бразилии, Боливии, Венесуэле, Перу. Перерабатываются в Европе и США.

В составе бобов преобладают кумарины – 87,3%, имеются жирные кислоты: олеиновая – 2,9%, пальмитиновая – 0, 75%, линоленовая – 1,5%, стеариновая – 1,16%, ортокумариновая, биеновая, лигноцериновая. А также неомыляемые стигмастеролы, ситостерины, умбеллиферон. Белков – 7 г, углеводов – 0,1 г.

Бобы тонка, обладают тонизирующим, инсектоцидным, спазмолитическим действием. Положительно сказываются на женском здоровье, регулируют функциональность матки и яичников, стимулируют менструальный цикл. Оказывают кардиотоническое действие. Помогают облегчать приступы астмы. Тонизируют состояние нервной системы, улучшают настроение, уравновешивают психические и эмоциональные процессы. Являются сильным антидепрессантом.

Качественные бобы тунгау похожи на черный морщинистый стручок длиной в 3-4 см. Обладают ярким ароматом пряностей с преобладанием ванили.

В сухом и тёмном месте не теряют своих качеств на протяжении 4 лет.

Использование бобов тонка, направлено на придание вкусовых оттенков блюдам. В промышленных масштабах из них производят кондитерские порошки. Кулинары применяют для приготовления десертов, тортов, булочек, кексов, пряников, печений, мороженого, шоколада. Кондитеры удачно сочетают кумарун с кокосом, маком, грецкими, миндальными и кедровыми орехами.

Специфика использования состоит из заваривания тонкинских бобов в молоке или сливках. Затем эту ароматную смесь добавляют в пищу. Плоды, вымоченные в алкоголе, приобретают яркий орехово-ванильный вкус. Их добавляют в ром и кофе.

Бобы тонка, используются в диетах для похудения. Они подавляют чувство голода, повышают настроение и помогают легче переносить ограничения в питании. В сочетании с жасмином, лепестками розы и ванилью снимает раздражение, успокаивает и тонизирует.

С осторожностью во время беременности, при аллергических реакциях на кумарин. В больших дозах вызывает отравления и очень опасен для здоровья.

Медики успешно применяют свойства бобов тонка, как стимулятор сердечной деятельности. Из тангуа фармацевты производят желчегонные экстракты, спазмолитические, антидиуретические препараты, лекарство, препятствующее образованию тромбов. Используют для лечения отита, дисфункции яичников, стенокардии, астмы, судорог, воспалительных процессов, тошноты.

Ромовая настойка из кумаруна эффективна при кашле, ревматизме, ранах, ушибах, укусах змей. Маслом бобов исцеляют от инфекционных заболеваний, мигреней и головных болей. В сочетании с ромашкой, грейпфрутом и нероли добавляется в воду для принятия ванн при предменструальном синдроме.

В парфюмерной промышленности используют для производства лосьонов, массажных масел, шампуней, гелей для душа. Тонкинские бобы участвует в создании духов, туалетной воды и одеколонов, служат отдушкой и фиксатором аромата. Входят в состав освежителей воздуха, ароматических свечей, благовоний и средств для отпугивания насекомых.

О admin

x

Check Also

Топ-10 лучших подарков на свадьбу

Что подарить на свадьбу, чтобы ваш подарок молодожены не убрали в ужасе на самую дальнюю полку в шкафу, а вспоминали с теплом и любовью спустя десяти. Что подарить на свадьбу, ...

Что делать если скрипят полы? Ремонтируем не разбирая деревянного пола

Что делать, если скрипит пол? Устраняем скрип без разбора досок Во многих старых домах пол состоит из досок, которые приколочены на гвозди к лагам. Со временем такой пол начинает разбалтываться ...

Лучшие десерты на День Святого Валентина

Десерты обязательно должны быть приготовлены на романтический ужин. Ведь сладости и любовь – это фактически синонимы. Сладеньких вкусностей вполне достаточно чтобы ваш праздник любви прошел на высшем уровне. Покажите своей ...

Что подарить учителю? Копилка оригинальных идей подарков!

Что подарить учителю? Копилка оригинальных идей подарков для учителя! Здравствуйте, дорогие друзья и гости моего блога! Сегодня я решила сделать обзорную статью на актуальную тему: что подарить учителю? Это еще ...

Для чего нужны ментальные карты?

Ïñèõîëîã â äåòñêîì ñàäó ¹60 Ìåíòàëüíûå êàðòû — ÷òî ýòî òàêîå è äëÿ ÷åãî îíè íóæíû? Ó÷åíûìè äîêàçàíî, ÷òî ÷åëîâå÷åñêèé ìîçã ìîæåò âìåñòèòü â ñåáÿ áåçãðàíè÷íîå ÷èñëî èíôîðìàöèè. Íî ìû, ...

Как узнать размер кольца?

Все люди любят получать подарки. Как мужчины, так и женщины. Невзирая на возраст, комплекцию, место жительства, расу. Абсолютно все любят подарки. Подарки могут быть самые разные – от милых безделушек: ...

Усы у девушек: их удаление

Как девушке избавиться от усиков в домашних условиях Красивое и ухоженное лицо — это и ровный тон, и гладкая кожа, и увлажнённые губы, и чёткий контур бровей. Но зачастую все ...

Муэр (древесный или китайский гриб) — характеристика полезных свойств и вреда

Древесный гриб муэр — характеристика полезных свойств, вреда; противопоказания к употреблению; использование китайского гриба в кулинарии Калорийность: 10 кКал. Муэр (древесный гриб) – гость из далекой Азии, наиболее популярный в ...

Лучшие варианты корпоративных подарков на 8 Марта

Интересные варианты корпоративных подарков на 8 Марта Восьмое марта – повод порадовать коллег женского пола. Но как выбрать подарки, особенно если сотрудниц много, и хочется уделить внимание всем? Подготовьте интересные ...

Что приготовить на Новый год 2017: рецепты, сервировка стола

Что из блюд и напитков приготовить на Новый год 2017 Новый Год — праздник волшебный. Стоит только с шумом и весельем его отметить, загадать желание, бросив пепел от бумажки, с ...

Учимся правильно подстригать ногти ребенку

Подстригать ногти ребенку нужно не только ради красоты, но и для того, чтобы он себя не травмировал. Рассмотрим, как делать это правильно. Ногти у ребенка начинают расти еще до рождения. ...

Новогодние открытки своими руками: 23 идеи для вдохновения

Новогодние открытки своими руками: 23 идеи для вдохновения Разбудите свою фантазию и новогоднее настроение — смастерите яркую и оригинальную открытку вместе с ребенком. Ему ведь тоже хочется участвовать в праздничных ...

Как можно сделать оригинальный скворечник?

Äîáðûé âå÷åð Âàì! Ó ìåíÿ âîò òàêîé âîïðîñ, ìîæíî ëè ïîñòðîèòü ñêâîðå÷íèê â âèäå âîçäóøíîãî øàðà, ÷òîáû ñàì øàð èãðàë ðîëü äîìèêà, à êîðçèíà øàðà-ðîëü êîðìóøêè, ó íàñ íà ðàáîòå ...

Скраб из кофе

Чашечка крепкого бодрящего кофе — это изумительный напиток, без которого многие из нас не представляют себе начало нового дня! Но оставшаяся на дне гуща не менее приятна и полезна для ...

Спортивный бра: как выбрать бюстгальтер и топ для фитнеса

Спортивный бюстгальтер: выбираем правильно белье для тренировок фитнес-блогер и настоящая йогиня «Фитнес – это способ изменить свою фигуру в лучшую сторону. Тренировки влияют на тело и модифицируют его, в основном ...

Идеи, что подарить мужчине на День рождения, подарки для мужчин на День Валентина

Что подарить мужчине: топовые идеи подарков для мужчин Каждая женщина рано или поздно озадачивается вопросом, что подарить мужчине. И это совсем не означает, что женщина не знает, что подарить мужчине. ...

Сухофрукты: польза и лечебные свойства сухофруктов

Сухофрукты: польза и лечебные свойства сухофруктов. Как выбирать и хранить сухофрукты Что такое сухофрукты? Понятно – высушенные фрукты, но так ли они полезны, как фрукты свежие? Сухофрукты получаются тогда, когда ...

Как удалить следы от скотча, не повредив поверхность

Изобретение и появление на прилавках магазинов скотча существенно упростило жизнь человека. С помощью этой липкой ленты можно надежно скрепить практически любые твердые поверхности. Но есть у этого помощника в хозяйстве ...

Рейтинг@Mail.ru