Не пропусти
Главная 16 Уход за волосами 16 Молочная сыворотка: польза и вред напитка здоровья

Молочная сыворотка: польза и вред напитка здоровья

Случилась мелкая неприятность — прокисло молоко! Теперь ни кашу на завтрак сварить, ни кофе лате попить. Обидно? Да, конечно. Но не больше. Ведь из прокисшего молока получится целых два замечательных продукта — творог и молочная сыворотка. А уж ее применить можно во многих обстоятельствах.

Творог — это замечательно. Но давайте поговорим о сыворотке.

Прежде всего, что это такое?

Это напиток из прокисшего молока. Из него удалены все жиры, так что ее используют в диетическом питании. Так как она немного специфична на вкус, в нее можно добавить немного фруктового или овощного сока, либо смешать с овощным отваром. Пищевая ценность молочной сыворотки невелика, всего 50 ккал на 250 грамм продукта, и эта величина практически не зависит от жирности молока, из которого ее приготовили, ведь все жиры из нее удаляются во время приготовления.

Это очень просто. Прокисшее молоко или кефир ставится на водяную баню, закрывается крышкой и выдерживается в медленно кипящей воде несколько минут. Когда молоко створожится, его отставляют, чтобы остыло, а потом отцеживают. Получившаяся жидкость и есть сыворотка! Ее на какое-то время надо отставить, чтобы она остыла, потом процедить. После этого можно использовать!

Молочная сыворотка: польза и вред напитка здоровья

Молочная сыворотка была известна очень давно. Ею умывалась Клеопатра, о ее целебных свойствах хорошо знали лекари прошлого, назначали ее своим пациентам во многих случаях. О ней писали в своих трактатах Гиппократ и Парацельс. Правда, в те времена сыворотку делали не из коровьего, а из козьего и овечьего молока, ведь коров тогда в Европе еще просто не было.

На Руси блюда из сквашенного молока подавались еще на пирах князя Владимира в Киеве Х века, но сыворотку тогда еще не отцеживали, ее секрет со временем был утерян, его предстояло открывать заново. Это случилось уже в послепетровские времена. Но и тогда ее свойства были неизвестны, и сыворотку просто выбрасывали. Отдавали животным, использовали в качестве удобрений. Пока кому-то не пришло в голову замешать на ней тесто для лепешек. Результат понравился.

В Средневековой же Европе врачи приписывали ей чудодейственные свойства, иногда даже незаслуженные, прописывали абсолютно всем. И именно из Европы сыворотку «привезли» в Россию.

В середине XIX века в Киеве работала единственная на весь Юго-Западный регион Российской Империи лечебница, где людям для лечения проблем с пищеварением подавались кисло-молочные продукты, в том числе и сыворотка. Курс длился около трех месяцев, и наблюдательные служанки из лечебницы заметили поразительное улучшение состояния кожи у всех пациентов. Разумеется, они стали готовить для себя чудо-сыворотку — сами открыв для себя секрет красоты Клеопатры.

Имеет ли молочная сыворотка полезные свойства? И какие они?

Прежде всего — это абсолютно натуральный продукт, в котором нет никаких дополнительных химических дополнений. В ней нет ароматизаторов, консервантов, красителей. Она такая, каким было молоко, из которого вы ее приготовили.

Сама по себе сыворотка — один из самых дешевых и простых косметических средств. И его всегда легко получить. А эффект от его использования может быть сопоставим с дорогими брендовыми.

Но давайте по порядку.

  • Она оказывает комплексное воздействие на организм
  • В состав сыворотки молочной входят многие необходимые организму минералы — фосфор, медь, калий, йод. Она содержит комплекс витаминов группы В, жизненно необходимые В12, Е, не говоря уже о витаминах С и А.
  • Она отличное заживляющее средство, легко и просто очищает все системы ЖКТ, печень и почки. А хорошее состояние внутренних органов сразу сказывается и на состоянии кожи.
  • Она препятствует отложению лишнего жира и наращивает мышечную ткань.
  • Нормализует обмен веществ, усиливает перистальтику кишечника.
  • Она — очень мягкое, безвредное слабительное. Заживляет кишечник после приема агрессивных и сильнодействующих слабительных, залечивает повреждения от частых чисток.
  • Благодаря содержащейся в ней лактозе, она помогает насытить организм полезными бактериями после приема курса антибиотиков.
  • Ее используют в спортивном питании.
  • Она является непременным компонентом многих кормов для животных.
  • В ней все элементы настолько гармонично объединены, что она является неотъемлемым компонентом диетического питания. А сухая молочная сыворотка обязательно входит практически во все молочные смеси для детского питания.
  • А теплая сыворотка послужит отличным безвредным мягким снотворным.

Молочная сыворотка: польза и вред напитка здоровья

  • Инфекции мочеполовой системы, как у мужчин, так и у женщин. Сыворотка хорошо промывает почки, лактобактерии отлично справляются с дрожжевыми грибками. Так что регулярное употребление сыворотки может быть отличной профилактикой воспалительных процессов в почках и мочевом пузыре, которые в конечном итоге приводит к онкологии.
  • Повышенный холестерин. Это приводит к загущению крови, она меньше насыщается кислородом, почти не проникает к капиллярам, в том числе в сердце и в мозге. А это может привести к риску инфаркта и инсульта.
  • Любые нарушения пищеварения — молочнокислые бактерии, которые входят в ее состав, благотворно влияют на кишечник, и справляются с любыми дисфункциями.
  • Гипертония — доказано, что регулярное применение молочной сыворотки нормализует кровяное давление.
  • В ней мало калорий, поэтому принимайте молочную сыворотку для похудения, и вы не прогадаете.
  • Молочная сыворотка не содержит жиров, поэтому является хорошим продуктом для снижения веса. Помогает при болезни печени и почек. Она хорошо промывает желчевыводящие пути, способствует спаду отеков.
  • В ней отсутствуют любые сахара, сыворотка молочная при диабете — это абсолютное показание, ведь она стимулирует выработку организмом природного инсулина. Это снижает уровень сахара.
  • При отеках конечностей в ней можно их попарить.
  • При ангинах и простудах — пополоскать горло.
  • При гинекологических проблемах, даже таких неприятных, как молочница. Лактобактерии, которые присутствуют в ней, подавляют рост грибков, вызывающих эту болезнь.
  • Ее хорошо применять беременным — в ней есть все необходимые микроэлементы, а благодаря свойствам сыворотки у мамы не набирается лишний вес, хорошо функционирует весь ее организм, а значит и малыш чувствует себя хорошо.

Одним словом, сыворотку хорошо пить всем!

Иногда может — людям с непереносимостью лактозы она противопоказана. Ее употребление вызовет аллергические реакции и действие абсолютно противоположное, чем у людей с нормальным восприятием лактозы. Но человек, как правило, знает об этой своей особенности, и не станет пить ее.

Также не стоит чрезмерно увлекаться нею, чтобы не возникла диарея. В день достаточно выпить 1-2 стакана. Для молочной сыворотки такие дозы приема вполне допустимы и приемлемы. Но стоит прислушаться к своему организму, и если появляется резкое отвращение, лучше сделать перерыв один-два дня.

Больше противопоказаний у нее нет!

Это все о внутренних проблемах организма. А может ли она помочь современному человеку, так сказать, снаружи? Конечно, может!

А для наружного применения она подходит всем.

Молочная сыворотка: польза и вред напитка здоровья

Косметологи давно используют молочную сыворотку. Она незаменима при акне и других кожных проблемах.

С первым весенним солнцем на лице появляются веснушки. И если у младших подростков они — милое украшение личика, то у более старших людей это может вылиться в проблему не только косметическую. На помощь придет сыворотка! Надо взять несколько замороженных ее кубиков и делать ими массаж лица. Сыворотка за несколько дней отбелит все проблемные места. Кроме того, кожа получит дополнительное питание. А чтобы достичь лучшего эффекта, дополнительно выпивайте по полстакана ее в день.

Ее удобно применять для проведения антицеллюлитных массажей. Те полезные вещества, которые имеются в ней помогут разгладить кожу, разбить жировые накопления. Сыворотка эффективно увлажнит кожу, даст ей дополнительное питание.

Сыворотку полезно добавлять в воду во время принятия ванн. На большую ванну — один литр.

В ней также хорошо купать детей. На маленькую детскую ванночку можно использовать стакан сыворотки.

Подойдет молочная сыворотка для волос, особенно тонких и ломких, ослабленных. Для них она будет прекрасным ополаскивателем. Волосы после такого ополаскивания получают дополнительные укрепляющие элементы, становятся прочнее, объемнее и после высыхания блестят.

Самое простое — приготовить витаминизированный напиток. Для этого надо сыворотку смешать с любым соком в равных долях. К нему можно добавить травяные настои, мяту, мед. Напиток надо как следует перемешать и процедить. Пить лучше охлажденным.

На молочной сыворотке удобно замешивать тесто. Если это тесто для пирогов, они получатся более белыми и воздушными. Эти пироги выйдут еще и менее калорийными, особенно если их приготовить на растительном масле. На сыворотке выходят отличные тонкие блинчики — эластичные и которые не рвутся.

На ней получится отличная окрошка — сыворотка с успехом заменит любую заправку.

Вот такая вот она, простая и незаметная. А на самом деле незаменимая. Так что используйте ее чаще, и молочная сыворотка отблагодарит вас за доверие к ней сторицею.

О admin

x

Check Also

Как выбрать шампунь, 10 лучших шампуней для жирных волос

Многие не задумываясь, выбирают шампуни, рекламу которых показывают по телевизору. Этого делать нельзя. Каждому типу волос подходит свой шампунь. Всего существует 4 вида типа волос: нормальные, жирные, сухие, смешанные. Вам ...

Спрей для корней волос: тонирующее средство для быстрого окрашивания волос

Спрей для корней волос: тонирующее средство для быстрого окрашивания волос Уверены, что любая девушка хоть раз в жизни мечтала поменять цвет волос, но далеко не каждая решается на такой эксперимент. ...

Стрижка спереди коротко, сзади длинно: описание и фото

Стрижка «спереди коротко, сзади длинно»: описание и фото В связи с тем, что вкусы и желания у всех разные, современные прически приобретают все более интересный, гибкий и универсальный вид. Если ...

Можно ли красить волосы при грудном вскармливании кормящей маме? Можно ли красить волосы при кормлении ребенка?

Появление ребенка для женщины – это новый этап жизни, наполненный радостью, новыми эмоциями и положительными моментами. Но беременность и процесс кормления грудью неразрывно связаны с изменениями в еде, привычном распорядке ...

Модный цвет волос 2018 — основные тенденции

Волосы – это украшение, которое женщине подарила сама природа. Стильные и модные стрижки и прически, а также цвет волос во все времена были одной из главных составляющих внешности. Меняя прическу, ...

Стрижки и прически для круглого лица

Модные стрижки для круглого лица — фото. Короткие, средние, каре, боб и стрижки с челкой для круглого лица. Прежде чем выделить для себя один из вариантов, необходимо просмотреть множество фотографий, ...

Палитра красок Капус, Hair colour: модный цвет волос, уход за волосами, оттенки красок для волос

На отечественном рынке краска Капус, палитра цветов которой поражает богатством оттенков, появилась относительно недавно. Однако и столь непродолжительный штурм сердец лучших специалистов отрасли дал свои плоды: сегодня краска для волос ...

Можно ли покрасить волосы краской после хны — правила окрашивания

Окрашивание волос краской после хны: правила и особенности Хна уже давно используется женщинами, поскольку обладает массой достоинств. Она является натуральной краской, которая не только придает прядям красивый медный оттенок, но ...

Мелирование на рыжие волосы — 74 фото темного и светлого мелирования

1. Виды мелирования рыжих волос 2. Окрашивание рыжих волос 3. Рыжие прядки на волосах темного цвета 4. Вкрапление рыжего цвета на русых волосах 5. Рыжее мелирование на черных волосах 6. ...

Как покрасить искусственные волосы на заколках и париках

Подаренная природой роскошная грива волос – это чудесно. Но встретить обладательниц таких шевелюр можно нечасто. А потому прекрасная часть населения планеты пользуется небольшими хитростями. Для увеличения массы собственных локонов дамы ...

Осветляющие краски для волос без желтизны: видео-инструкция как окрасить своими руками, особенности окраски в блонд, белый цвет, цена, фото

Осветляющие краски для волос без желтизны: миф или реальность Окрашивание волос помогает девушкам чувствовать себя увереннее и сексуальнее. Новый оттенок способен привнести во внешность свежесть, подчеркнуть черты лица, выделить цвет ...

Цвет волос мокко (38 фото): светлый, шоколадный, видео-инструкция по выбору краски своими руками, фото и цена

Брюнетки и шатенки во все времена привлекали к себе внимание. Такой цвет локонов всегда по-особенному выглядел, притягивал и загадочно манил. Сегодня палитра оттенков чрезвычайно богата самыми разными тёмными тонами, а ...

Противогрибковый шампунь для волос: ТОП-6 шампуней от грибка (отзывы)

Обзор противогрибковых шампуней от перхоти и лишая Противогрибковый шампунь для волос – лекарственный препарат и не годится для постоянного использования. В его состав включены достаточно сильнодействующие средства, которые на здоровые ...

Как тонировать волосы после обесцвечивания правильно: видео-инструкция по тонированию своими руками, чем затонировать волосы при осветлении, часто можно делать, фото и цена

Как тонировать волосы: правила выполнения процедуры Для изменения оттенка волос вовсе необязательно полностью окрашивать шевелюру. Достаточно выполнить тонирование локонов – этот процесс представляет собой поверхностное закрепление красящего пигмента, что дает ...

Плетение косичек обучение в картинках

Плетение косичек поэтапное обучение в картинках. Современная мода предлагает нам плетение косичек разной формы. Это могут быть косы-короны, колоски, французские косички, косы водопады и рыбьи хвосты. В моде уже достаточно ...

Ассиметричные стрижки на короткие, средние и длинные волосы, фото

Известные стилисты и парикмахеры, задающие тон основным модным течениям в женских и мужских прическах, уже не один год держат на пике популярности ассиметричные стрижки. Верным тому доказательством служат последние подиумные ...

Пантовигар — настоящее спасение при выпадении волос

Пантовигар — настоящее спасение при выпадении волос Потеря волос — это проблема, беспокоящая мужчин и женщин и требующая оперативных действий. Даже небольшое промедление или неправильное лечение обернется долгой терапией и ...

Модные женские стрижки на вьющиеся волосы (50 фото)

Женские стрижки на вьющиеся волосы (50 фото) — Модные идеи для средних и длинных локонов Оригинальностью и особым стилем отличаются стрижки на вьющиеся волосы, фото которых можно увидеть на нашем ...

Рейтинг@Mail.ru