Главная 16 Уход за волосами 16 Молочная сыворотка: польза и вред напитка здоровья

Молочная сыворотка: польза и вред напитка здоровья

Случилась мелкая неприятность — прокисло молоко! Теперь ни кашу на завтрак сварить, ни кофе лате попить. Обидно? Да, конечно. Но не больше. Ведь из прокисшего молока получится целых два замечательных продукта — творог и молочная сыворотка. А уж ее применить можно во многих обстоятельствах.

Творог — это замечательно. Но давайте поговорим о сыворотке.

Прежде всего, что это такое?

Это напиток из прокисшего молока. Из него удалены все жиры, так что ее используют в диетическом питании. Так как она немного специфична на вкус, в нее можно добавить немного фруктового или овощного сока, либо смешать с овощным отваром. Пищевая ценность молочной сыворотки невелика, всего 50 ккал на 250 грамм продукта, и эта величина практически не зависит от жирности молока, из которого ее приготовили, ведь все жиры из нее удаляются во время приготовления.

Это очень просто. Прокисшее молоко или кефир ставится на водяную баню, закрывается крышкой и выдерживается в медленно кипящей воде несколько минут. Когда молоко створожится, его отставляют, чтобы остыло, а потом отцеживают. Получившаяся жидкость и есть сыворотка! Ее на какое-то время надо отставить, чтобы она остыла, потом процедить. После этого можно использовать!

Молочная сыворотка: польза и вред напитка здоровья

Молочная сыворотка была известна очень давно. Ею умывалась Клеопатра, о ее целебных свойствах хорошо знали лекари прошлого, назначали ее своим пациентам во многих случаях. О ней писали в своих трактатах Гиппократ и Парацельс. Правда, в те времена сыворотку делали не из коровьего, а из козьего и овечьего молока, ведь коров тогда в Европе еще просто не было.

На Руси блюда из сквашенного молока подавались еще на пирах князя Владимира в Киеве Х века, но сыворотку тогда еще не отцеживали, ее секрет со временем был утерян, его предстояло открывать заново. Это случилось уже в послепетровские времена. Но и тогда ее свойства были неизвестны, и сыворотку просто выбрасывали. Отдавали животным, использовали в качестве удобрений. Пока кому-то не пришло в голову замешать на ней тесто для лепешек. Результат понравился.

В Средневековой же Европе врачи приписывали ей чудодейственные свойства, иногда даже незаслуженные, прописывали абсолютно всем. И именно из Европы сыворотку «привезли» в Россию.

В середине XIX века в Киеве работала единственная на весь Юго-Западный регион Российской Империи лечебница, где людям для лечения проблем с пищеварением подавались кисло-молочные продукты, в том числе и сыворотка. Курс длился около трех месяцев, и наблюдательные служанки из лечебницы заметили поразительное улучшение состояния кожи у всех пациентов. Разумеется, они стали готовить для себя чудо-сыворотку — сами открыв для себя секрет красоты Клеопатры.

Имеет ли молочная сыворотка полезные свойства? И какие они?

Прежде всего — это абсолютно натуральный продукт, в котором нет никаких дополнительных химических дополнений. В ней нет ароматизаторов, консервантов, красителей. Она такая, каким было молоко, из которого вы ее приготовили.

Сама по себе сыворотка — один из самых дешевых и простых косметических средств. И его всегда легко получить. А эффект от его использования может быть сопоставим с дорогими брендовыми.

Но давайте по порядку.

  • Она оказывает комплексное воздействие на организм
  • В состав сыворотки молочной входят многие необходимые организму минералы — фосфор, медь, калий, йод. Она содержит комплекс витаминов группы В, жизненно необходимые В12, Е, не говоря уже о витаминах С и А.
  • Она отличное заживляющее средство, легко и просто очищает все системы ЖКТ, печень и почки. А хорошее состояние внутренних органов сразу сказывается и на состоянии кожи.
  • Она препятствует отложению лишнего жира и наращивает мышечную ткань.
  • Нормализует обмен веществ, усиливает перистальтику кишечника.
  • Она — очень мягкое, безвредное слабительное. Заживляет кишечник после приема агрессивных и сильнодействующих слабительных, залечивает повреждения от частых чисток.
  • Благодаря содержащейся в ней лактозе, она помогает насытить организм полезными бактериями после приема курса антибиотиков.
  • Ее используют в спортивном питании.
  • Она является непременным компонентом многих кормов для животных.
  • В ней все элементы настолько гармонично объединены, что она является неотъемлемым компонентом диетического питания. А сухая молочная сыворотка обязательно входит практически во все молочные смеси для детского питания.
  • А теплая сыворотка послужит отличным безвредным мягким снотворным.

Молочная сыворотка: польза и вред напитка здоровья

  • Инфекции мочеполовой системы, как у мужчин, так и у женщин. Сыворотка хорошо промывает почки, лактобактерии отлично справляются с дрожжевыми грибками. Так что регулярное употребление сыворотки может быть отличной профилактикой воспалительных процессов в почках и мочевом пузыре, которые в конечном итоге приводит к онкологии.
  • Повышенный холестерин. Это приводит к загущению крови, она меньше насыщается кислородом, почти не проникает к капиллярам, в том числе в сердце и в мозге. А это может привести к риску инфаркта и инсульта.
  • Любые нарушения пищеварения — молочнокислые бактерии, которые входят в ее состав, благотворно влияют на кишечник, и справляются с любыми дисфункциями.
  • Гипертония — доказано, что регулярное применение молочной сыворотки нормализует кровяное давление.
  • В ней мало калорий, поэтому принимайте молочную сыворотку для похудения, и вы не прогадаете.
  • Молочная сыворотка не содержит жиров, поэтому является хорошим продуктом для снижения веса. Помогает при болезни печени и почек. Она хорошо промывает желчевыводящие пути, способствует спаду отеков.
  • В ней отсутствуют любые сахара, сыворотка молочная при диабете — это абсолютное показание, ведь она стимулирует выработку организмом природного инсулина. Это снижает уровень сахара.
  • При отеках конечностей в ней можно их попарить.
  • При ангинах и простудах — пополоскать горло.
  • При гинекологических проблемах, даже таких неприятных, как молочница. Лактобактерии, которые присутствуют в ней, подавляют рост грибков, вызывающих эту болезнь.
  • Ее хорошо применять беременным — в ней есть все необходимые микроэлементы, а благодаря свойствам сыворотки у мамы не набирается лишний вес, хорошо функционирует весь ее организм, а значит и малыш чувствует себя хорошо.

Одним словом, сыворотку хорошо пить всем!

Иногда может — людям с непереносимостью лактозы она противопоказана. Ее употребление вызовет аллергические реакции и действие абсолютно противоположное, чем у людей с нормальным восприятием лактозы. Но человек, как правило, знает об этой своей особенности, и не станет пить ее.

Также не стоит чрезмерно увлекаться нею, чтобы не возникла диарея. В день достаточно выпить 1-2 стакана. Для молочной сыворотки такие дозы приема вполне допустимы и приемлемы. Но стоит прислушаться к своему организму, и если появляется резкое отвращение, лучше сделать перерыв один-два дня.

Больше противопоказаний у нее нет!

Это все о внутренних проблемах организма. А может ли она помочь современному человеку, так сказать, снаружи? Конечно, может!

А для наружного применения она подходит всем.

Молочная сыворотка: польза и вред напитка здоровья

Косметологи давно используют молочную сыворотку. Она незаменима при акне и других кожных проблемах.

С первым весенним солнцем на лице появляются веснушки. И если у младших подростков они — милое украшение личика, то у более старших людей это может вылиться в проблему не только косметическую. На помощь придет сыворотка! Надо взять несколько замороженных ее кубиков и делать ими массаж лица. Сыворотка за несколько дней отбелит все проблемные места. Кроме того, кожа получит дополнительное питание. А чтобы достичь лучшего эффекта, дополнительно выпивайте по полстакана ее в день.

Ее удобно применять для проведения антицеллюлитных массажей. Те полезные вещества, которые имеются в ней помогут разгладить кожу, разбить жировые накопления. Сыворотка эффективно увлажнит кожу, даст ей дополнительное питание.

Сыворотку полезно добавлять в воду во время принятия ванн. На большую ванну — один литр.

В ней также хорошо купать детей. На маленькую детскую ванночку можно использовать стакан сыворотки.

Подойдет молочная сыворотка для волос, особенно тонких и ломких, ослабленных. Для них она будет прекрасным ополаскивателем. Волосы после такого ополаскивания получают дополнительные укрепляющие элементы, становятся прочнее, объемнее и после высыхания блестят.

Самое простое — приготовить витаминизированный напиток. Для этого надо сыворотку смешать с любым соком в равных долях. К нему можно добавить травяные настои, мяту, мед. Напиток надо как следует перемешать и процедить. Пить лучше охлажденным.

На молочной сыворотке удобно замешивать тесто. Если это тесто для пирогов, они получатся более белыми и воздушными. Эти пироги выйдут еще и менее калорийными, особенно если их приготовить на растительном масле. На сыворотке выходят отличные тонкие блинчики — эластичные и которые не рвутся.

На ней получится отличная окрошка — сыворотка с успехом заменит любую заправку.

Вот такая вот она, простая и незаметная. А на самом деле незаменимая. Так что используйте ее чаще, и молочная сыворотка отблагодарит вас за доверие к ней сторицею.

О admin

x

Check Also

Омбре на темные волосы: варианты, преимущества и фото

Еще несколько лет назад отросшие окрашенные волосы считались признаком дурного тона. С тех пор, как в моду вошла натуральность, техника окрашивания волос в стиле омбре стала актуальной и приобрела статус ...

Хозяйственное мыло для волос: можно ли мыть волосы хозяйственным мылом — польза и вред

Как известно, хозяйственное мыло со времени своего появления находило применение не только в бытовых целях, наши прабабушки использовали это средство для гигиены и для мытья волос. При изобилии современных моющих ...

Стрижка каскад на средние волосы: фото

Слоистые прически всегда на пике популярности. Но особое место занимает стрижка каскад на средние волосы. Золотая середина во всем — и в длине и в текстуре. Благодаря ступенчатым срезам можно ...

Противогрибковые шампуни для людей: цена лечебных препаратов

Грибковая инфекция беспощадна по отношению к человеку. Она поражает кожу, ногти и волосистую часть головы. Особый дискомфорт болезнь причиняет при активности возбудителя на коже головы, т. к. волосы обламываются и ...

Как осветлить волосы народными средствами: лучшие советы

Сотни женщин по всей планете регулярно осветляют пряди при помощи различных химических средств, которые наносят им огромный вред. Неужели о белокурых локонах придется забыть?! Естественно, нет! Зная, как осветлить волосы ...

Как красиво уложить длинные распущенные волосы в домашних условиях (фото)

Каждая обладательница длинных волос порой задается вопросом: «Как уложить их самостоятельно быстро и эффектно, без помощи профессионалов?» На самом деле, если знать некоторые тонкости, укладку можно сделать и дома. Самое ...

Самые легкие прически своими руками за 5 минут

Мы постоянно находимся в активном потоке жизни. И в этом ритме, времени катастрофически не хватает. А ведь прическа является основным атрибутом образа женщины. В том, как быстро привести в порядок ...

«Matrix» — профессиональная краска для волос

Студия красоты Татьяны Елкиной. Вся продукция сертифицирована!Постоянным клиентам скидки!Репутация работает на меня!Все тайное становится явным.Я знаю,что у Вас есть выбор.Спасибо,что выбрали меня. Вам нравится наш сайт? Разные статьи и полезные ...

К чему снится Камень во сне

«Камень к чему снится во сне? Если видишь во сне Камень, что значит?» толкование сна по 90 сонникам Камень — отражает неприятные тяжелые переживания, недостаток сострадания, бесчувствие («окаменелые чувства»). Видеть ...

Cтрижка каре на ножке: преимущества и вид сзади (фото)

Модная стрижка каре на ножке получила свое имя из-за интересной формы, похожей на грибную шляпку. Популярность этой стрижки растет с каждым новым сезоном. Вот и в нынешнем году самые яркие ...

Детские прически для девочек на 1 сентября фото

Первое сентября — огромное событие в жизни любой школьницы. Конечно, первоклашки относятся к нему с особым трепетом. Для них всё в школе является новым, необычным. Они готовятся к этому празднику ...

Прическа корзинка: как плести своими руками (фото)

Прическа корзинка — это собирательное название для укладок, в основе которых лежит французская коса. Плетение для корзинки, идущее вокруг головы, не утрачивает своей популярности уже много лет подряд. Оно сделает ...

Рыжий цвет волос: 8 модных оттенков (фото)

Рыжие пряди обладают особой магической силой, они притягивают взгляды, завораживают, волнуют… Когда-то эти оттенки все считали колдовскими! С тех пор прошло много лет, а рыжий цвет волос все так же ...

Витамины от облысения — какие витамины принимать для лечения выпадения волос

Выпадение волос: очень многие сегодня страдают от этой проблемы, но иногда не относятся к ней серьезно. А ведь волосы являются своеобразным индикатором здоровья, и причинами их интенсивной потери может являться ...

Модные стрижки на короткие волосы 2017: фото женских новинок года

С каждым годом тенденции моды, делающие акцент на удобство и комфорт во всем только нарастают. Мы подобрали фото про модные женские стрижки на короткие волосы 2017 года, которые предлагают дамам ...

Как сделать розы из ленты своими руками, пошаговые фото и инструкция по созданию цветка, семь вариантов роз из ленты в виде бутонов и распустившихся цветов

Как сделать розу из лент? Мастер класс с пошаговыми фото и описанием Зверяка Евгения Александровна В этой статье речь пойдет о королеве садов – розе. Мы предложим несколько мастер классов ...

Модное мелирование на короткие волосы 2017 (фото)

50 Идей мелирования на короткие волосы в 2017 году (фото) Обладательницы коротких причесок могут разнообразить и освежить поднадоевшую укладку, используя мелирование на короткие волосы. Существует множество вариантов подобного окрашивания, которые ...

Коса-водопад: как плести, фото пошагово, схема видео

Прически на основе кос популярны уже несколько лет и совершенно не собираются уступать свои модные позиции. Всевозможные плетения разной степени сложности требуют определенных навыков и мастерства. Но, если есть желание, ...

Рейтинг@Mail.ru