Не пропусти
Главная 16 Сад и огород 16 Когда убирают лук с грядки — выбор срока

Когда убирают лук с грядки — выбор срока

Можно стараться весь сезон, ухаживать, подкармливать, поливать, полоть, холить и лелеять свой урожай лука, а потом прозевать момент уборки и остаться с носом. Или поторопиться с тем же результатом. Избежать этого помогут всего несколько простых правил.

Любой урожай надо собирать вовремя. Это залог качества полученного продукта и гарантия его сохранности. И если с большинством культурных растений срок сбора легко определить по внешнему виду и вкусу, то с луком такой фокус не пройдет. Сроки уборки лука можно и не угадать. Слишком рано собранный лук не будет храниться, быстро заболеет и загниет.

Когда убирают лук с грядки - выбор срока

Опоздание с уборкой тоже чревато проблемами. Он быстро пустит корни, начнет сохнуть. Так же с каждым видом лука. А помимо общеизвестных репчатого и порея есть еще несколько видов лука. Лук шалот, батун, шнитт, многоярусный, слизун и чеснок. Как ни парадоксально звучит, но чеснок – это лук. Но чеснок чесноком, а вот как угадать, когда пришел срок уборки репчатого, порея, севка, семейного?

Когда убирают лук с грядки - выбор срока

Самый распространенный, знакомый всем с детства лук-репка. Что может быть проще? Встречается во всех блюдах, за исключением конфет и мороженого. Хотя, в последнее время стала просачиваться информация, что японцы, известные кулинарные извращенцы, умудряются делать мороженое со вкусом хрена. Может и с луком? Но васаби с ними, с японцами, это их проблемы. Нам нужна своевременная уборка лука. А тут не все так просто.

По всем канонам убирать репчатый лук с грядки надо в середине августа. О том, что пришла пора, сигнализируют полегшие листья. Но что делать, когда середина августа наступила, а листья стоят зеленые. Тогда приходится ускорить процесс созревания. Для этого существуют несколько бесхитростных способов, смысл которых в том, чтобы прекратить поступление питательных веществ в луковицы.

Когда убирают лук с грядки - выбор срока

Некоторые убирают землю от луковиц, другие приподнимают их вилами, третьи лопатой подрезают корни. Любой метод хорош тем, что сохраняет листья, а все питательные вещества из них уходят в луковицы.

Много кто практикует скашивание листьев косой, но этого как раз делать нельзя, потому что через срезанные места болезни прямиком попадают в лук.

При уборке главное не повредить луковицы. Если почва позволяет, то их можно просто выдергивать. Если нет, то предварительно надо подкопать на некотором расстоянии от луковиц, а затем уже дергать.

Осталось 14шт. по Акции.

Когда убирают лук с грядки - выбор срока

С этим луком разобраться труднее. Тут важно разобраться не только с тем, созрел он или нет. Нужно знать, на какой срок хранения рассчитывать. Если зима предполагается теплая, а употребление быстрым, то порей можно просто укрыть на грядке, а затем выкапывать по мере необходимости. В любом случае убрать надо до наступления заморозков. Тогда его легко можно сохранить до весны.

В общем, прислушиваться надо к метеорологам. Хотя про них ходит анекдот, что точный прогноз погоды на завтра можно будет узнать послезавтра, но если они говорят, что предстоят заморозки, то надо собирать порей. Заморозки могут не наступить, а лук сохранится.

Когда убирают лук с грядки - выбор срока

Чтобы лук порей долго хранился важно не только, когда его собрать, но и правильно это сделать. Правильно это делать лопатой, аккуратно, стараясь не повредить стебли. Потом надо удалить все поврежденные листья, от остальных оставить треть, лишнее отрезать. И наполовину обрезать корни.

Останется только промыть, высушить, правильно уложить. Промывать надо хорошо, отгибая все листья. Не то потом, в салате, земля на зубах будет скрипеть. Кто-то советует укладывать горизонтально, кто-то – только вертикально. Но в любом случае порей нельзя укладывать «валетом», только в одном направлении. Желательно, за одно, сортировать по размерам. Чем мельче, тем короче срок хранения.

Когда убирают лук с грядки - выбор срока

Лук севок, на самом деле, ничем не отличается от репчатого, за исключением посадки. Репчатый выращивают из севка, а сам севок из семян. Различие только в посадочном материале. Разве что созреть он может чуть раньше, в силу своих малых размеров. А значит сроки уборки у него примерно такие же, конец июля, середина августа. Так что надо просто дождаться, когда начнут ложиться пожелтевшие листья. После чего его надо выдернуть и дать просохнуть.

Если погода стоит сухая и солнечная, тогда можно сушить прямо на грядке. За 1,5-2 недели листья севка должны полностью высохнуть, за одно отдать все питательные вещества луковицам. После этого листья надо срезать, оставив коротенький хвостик, 2-3 см длиной. Затем урожай севка убирают и хранят, так же как репчатый, в чем-то не герметичном.

Когда убирают лук с грядки - выбор срока

Семейный лук, или как его называют в Европе, лук шалот. Погода для уборки шалота нужна не только полезная, но и приятная. То есть солнечная, сухая. Желательно, чтобы и ветреная. А кому будет приятно ковыряться в земле в дождь? Сроки сбора, основные показатели к уборке почти совпадают с луком-репкой.

А значит, когда начнут ложиться листья, тогда и пора. Обычно это конец июля – начало августа. В силу того, что луковицы у шалота меньшего размера, то и созревает он раньше. Гнезда выкапывают из земли осторожно и оставляют просушиться. Когда листья полностью высохнут, можно перекладывать для дальнейшей просушки в тень.

Разделять ли гнезда на отдельные луковицы? Существуют два диаметрально противоположных мнения. Одни считают, что надо разделять сразу после выкапывания из грядки. Другие настаивают, что разделять нельзя до самого употребления. Учитывая ярость споров и уверенность в своей правоте тех и других, стоит принять простое решение: делать так, как больше нравится, как удобнее.

Когда убирают лук с грядки - выбор срока

Наверное, только соль добавляется во все блюда чаще, чем лук, во всех его проявлениях. Но возможен вариант, когда лук становится основой блюда. Знаменитый луковый суп! Легенда гласит, что Людовик XV, заблудившись на охоте, заночевал в охотничьем домике. Там, якобы, нашлись только луковица, масло, шампанское. Все сварили вместе и получили нечто восхитительное. Хотя, есть другое мнение, и оно больше похоже на правду, что кроме лука и воды там ничего не было. Но, как говорится, голод не тетка, он наш дедушка и все мы его внуки. Так лук спас французский трон.

О admin

x

Check Also

Выращивание арбузов в Сибири и уход за посаженными ягодами

Особенности и секреты выращивания арбузов в Сибири Невзирая на суровые климатические условия, многие сибиряки занимаются огородничеством и садоводством — взращивают различные культуры, ведь, несмотря на немалое количество привезенных продуктов, все ...

15 способов экологичного использования кофейной гущи

15 способов экологичного использования кофейной гущи Ежедневно во всем мире выпивается более 400 миллионов чашек кофе. При этом большая часть отходов от него выбрасывается в мусорную корзину, в то время ...

Правила и секреты выращивания малины по методу Соболева видео

Малина – любимый многими садоводами самоопыляющийся, многолетний полукустарник, плодоносящий ароматными, полезными и вкусными ягодами. Надземная часть растения: молодые веточки, выросшие текущим летом; побеги с плотной, одеревенелой корой, второго года жизни, ...

Удобрения Кемира: свойства и инструкция к применению

Комплескное удобрение Кемира – отличный вариант для подкормки растений Многие дачники и огородники используют комплексное удобрение Кемира для подкормки растений. Препарат включает в себя все необходимые элементы, необходимые для полноценного ...

Как построить бизнес на зимней теплице: нюансы деятельности и написание бизнес-плана

Некоторые убеждены, что зимнее время года – это пора отдыха и аккумулирования сил, а другие используют этот период для того, чтобы заработать денег. Каким образом можно эффективно использовать холодную пору? ...

Конструкция капельного полива и его изготовление

Полив огородного участка является довольно важной частью процесса выращивания любой культуры. Именно из-за отсутствия такого полива в жаркие летние дни и страдает урожай. Для того чтобы улучшить все показатели урожайности, ...

Полукарликовые яблони посадка и уход

За последние годы посадка карликовых яблонь набрала невероятную популярность. Это объяснимо, ведь относительно маленькие деревца приносят хороший урожай крупных сочных плодов. И это не единственный их плюс. Говоря о достоинствах ...

Нематода клубники – признаки и способы борьбы

Клубничная нематода: как обнаружить и победить вредителя С какими только проблемами не сталкиваются садоводы, выращивая культурные растения. Полакомиться ягодами любят не только люди, но и мелкие паразиты, которые обитают в ...

Способы как укрыть персик на зиму от холодов

Начать работу можно тогда, когда 80-90% листьев опадут с деревьев. Обычно для химической защиты применяется бордоская жидкость, а также осуществляется интенсивный полив, который можно назвать влагозарядкой почвы. Перед началом холодов ...

Как размножить лимон черенками видео

Многие люди мечтают завести у себя дома лимонное дерево. Даже те, кто далек от садоводства. Ведь растение имеет такой чудесный вид. А о пользе его плодов, насыщенных витаминами, знают все. ...

Овес как сидерат: когда сеять, особенности посева

Сегодня участились случаи, когда земля не отвечает необходимым требованиям. В ее составе может быть много глины или песка. Для улучшения ее физиологических свойств стоит задействовать метод выращивания сидеративных растений. Они ...

Алыча Комета: описание гибридного кубанского сорта

Алыча Комета – гибридный сорт, который одарит вкусными плодами Кубанская комета – гибрид, полученный от скрещивания алычи Пионерка с ранней сливой Скороплодная. Работа над выведением сорта началась еще в далеком ...

Сорт яблони Услада: описание, характеристики, болезни и вредители

Сорт Услада получил распространение не так давно, однако дачники и садоводы уже успели полюбить эти чудесные розовые яблоки за их великолепный вкус и неприхотливость в уходе. Начнем с описания. Сорт ...

Яблоня Антей — вкуснейший зимний сорт

Êàê èçâåñòíî, ñóùåñòâóåò âåëèêîå ìíîæåñòâî ñîðòîâ ÿáëîíü — ëåòíèõ, çèìíèõ, îñåííèõ. Ñàäîâîäû âî âñåì ìèðå ìîãóò êîìïîíîâàòü ñîðòà â ñâîèõ ñàäàõ, ïîëó÷àÿ ïîòðÿñàþùèå áóêåòû âêóñîâ è àðîìàòîâ êàæäûé ãîä.  ...

Арбузы в теплице из поликарбоната: выращиваем сами

Все представители бахчевых культур — это растения, которым крайне важен длинный световой день и тепло. Поэтому, чтобы урожай был хорошим, необходимо обеспечить в теплице максимально идентичные природные условия для вегетации ...

Сорт ежевики Джамбо: фото и описание

Ежевика неплохое дополнение к уже имеющимся в саду ягодным кустарникам – малине, крыжовнику и смородине. Растить ее совсем не сложно, все труды и заботы будут вознаграждены вкусными и полезными ягодами ...

Сайт обо всем

Суперфосфат — удобрение, инструкция по применению

Суперфосфат относится к азотно-фосфорным, серосодержащим минеральным удобрениям. Химическая формула суперфосфата: (СаН2РО4)2 х Н2О + 2СаSО4 х 2Н2О Простой суперфосфат содержит фосфор в водорастворимой форме и выпускается в виде рассыпчатого порошка ...

Персик: болезни и вредители с фото, борьба с вредителями и лечение болезней

Правильный уход за персиком, регулярный осмотр на наличие болезней и вредителей, своевременно принятые меры профилактики помогут избежать многих неприятностей при выращивании этой ценной культуры. Для предупреждения появления вредителей и различных ...

Рейтинг@Mail.ru