Не пропусти
Главная 16 Сад и огород 16 Когда созревает кукуруза: сроки поспевания и сбора

Когда созревает кукуруза: сроки поспевания и сбора

Когда созревает кукуруза и как узнать о ее спелости

Сроки созревания разнятся от сорта к сорту, поэтому важно знать, как определить зрелость этой культуры без календаря. В первую очередь проверяйте верхние початки, поскольку их созревание наступает раньше всего. Поэтому если хотите попробовать — смело отламывайте верхний и варите. Обычно именно верхние початки отклоняются в сторону, показывая степень созревания, пока не опустятся перпендикулярно к стеблю.

Когда созревает кукуруза: сроки поспевания и сбора

Следующий шаг — проверка початка. Зерна должны стать набухшими по всей площади початка, а нити, которыми он усеян, высохнуть. Именно по цвету этих нитей можно определять спелость. Когда они станут коричневыми, подсохнут и будут легко отделяться — урожай готов к сбору. Осмотрите верхушку початка. Она должна быть округлой и тупой, что означает, что зерна вызрели.

Если предыдущие этапы не дали вам представление о зрелости кукурузы, аккуратно сдвиньте листья и осмотрите зерна — початок полностью должен быть покрыт ими. Прижмите несколько зерен ногтем, если выступившая жидкость белого цвета, можно срывать кукурузу. Если жидкость прозрачная — кукуруза еще не поспела, а если очень густая, то перезрела.

Да и цвет зерен может о многом рассказать. Когда кукуруза входит в стадию молочной спелости, они светло-желтые, чем ближе кукуруза к стадии полной спелости, тем темнее и насыщеннее становится их цвет.

Когда созревает кукуруза: сроки поспевания и сбора

Если же вы выращиваете лопающуюся кукурузу, зерна которой используют для приготовления попкорна, то сперва дождитесь, когда стебель станет коричневым. Для лопающейся разновидности период сбора сдвигается, поскольку початки собирают при наступлении пика зрелости. То есть чем позже, тем лучше. Поэтому следует дождаться, когда коричневый цвет приобретет и стебель, и початок, и листья.

Сроки созревания культуры варьируются в зависимости от сорта и региона России, в котором ее выращивают. Например, в Подмосковье чаще всего выращивают раннеспелые сорта, урожай которых можно собирать уже в конце июля и начале августа. Среди сортов, которыми засевают поля в Подмосковье лучшими считаются: «Добрыня», «Лакомка 121», «Ранняя золотая 401», «Спирит Ф1». Они отличаются высокой урожайностью, устойчивостью ко многим болезням и созревают в числе первых среди всех сортов.

В среднем от появления всходов и до полного созревания проходит от 65 до 150 дней. Период цветения начинается приблизительно на 60—65 день, но это зависит от сорта, также как и стадия молочной спелости наступает на 75—85 день. Срок колеблется не только в зависимости от сорта, но и от региона России, в котором кукуруза произрастает, а также от качества ухода за ней.

Когда созревает кукуруза: сроки поспевания и сбора

Итак, когда вы поняли, что кукуруза созрела (в Подмосковье этот период приходится на конец августа и продолжается почти до конца сентября), наступает время ее собирать. Специальной подготовки для этой процедуры не нужно, так что сбор урожая пройдет легко и без проблем.

Сбор лучше всего проводить ранним утром. Первым делом наденьте перчатки, чтобы не повредить руки. Сожмите початок в ладони, второй ладонью придерживайте стебель, потяните початок вниз и проверните.

Следует отметить, что большинство сладких сортов теряют вкусовые качества в течение суток после сбора. Это значит, что урожай нужно сразу отправлять на переработку или есть. Однако есть хитрости по поддержанию сладости зерен.

Поместите початки в холодное место, например, камеру для хранения овощей в холодильнике. Таким образом, вы замедлите преобразование сахара в крахмал и сохраните вкусовые качества кукурузы на неделю.

Когда созревает кукуруза: сроки поспевания и сбора

Учитывая то, что большинство сортов, особенно гибридных, приносят по 2—4 початка с одного растения, обрывайте их постепенно, сохраняя промежуток в сборе минимум в 10 дней.

Собирая лопающуюся кукурузу (в Подмосковье этот период наступает к середине сентября) постарайтесь успеть до наступления заморозков. Опять-таки, вооружитесь перчатками и начинайте обламывать початки. При усыхании стеблей и листьев эта процедура не отнимет у вас много времени и сил.

В дальнейшем лопающуюся кукурузу сушат в течение, по меньшей мере, 4 недель, а лучше выдержать 6—7 недель, чтобы оставить только небольшое количество влаги в зернах. Сушат ее, выкладывая в мешки-сетки, которые затем подвешивают в теплом помещении с хорошей вентиляцией. По окончании этапа просушки зерна отделяют от початков, прокручивая его между ладонями. Эту процедуру также рекомендуется проводить в перчатках, чтобы не повредить кожу острыми краями зерен.

Правильно просушенные зерна лопающейся кукурузы можно хранить в герметичных банках, в темном и сухом месте. Высокая влажность приведет к тому, что они отсыреют и станут непригодны к употреблению.

Автор этого видео демонстрирует, как и по каким признакам можно определить, что пора собирать урожай кукурузы.

О admin

x

Check Also

Как выбрать садовый сучкорез

Сад – это то место, где можно отдохнуть в компании близких и друзей. Однако любое дерево или кустарник нуждается в постоянном уходе. Чтобы сад выглядел привлекательно, необходимо постоянно подрезать молодые ...

Как посадить вишню весной в Подмосковье: видео инструкция

На приусадебном и дачном участке растут разные плодовые деревья, но трудно представить себе фруктовый сад без вишни. Эта ягода не только полезна в свежем виде, но и является основой для ...

Ежемалина: уход и выращивание, преимущества сорта Тайбери

Секреты выращивания ежемалины и ухода за кустарником Ягодная культура ежемалина пока редко появляется на наших участках, многие садоводы считают ее недавно выведенным гибридом. На самом деле американские селекционеры уже в ...

Войлочная вишня размножение черенками

Вишневые деревья пользуются немалой популярностью у садоводов. Если вы хотите заложить вишневый сад, но не знаете, как размножить вишню, прочтите эту стать. Размножение вишни — относительно несложная процедура, требующая минимальных ...

Чудо лопата своими руками: чертежи, размеры, видео

В саду и на огороде очень много работы, но самая изнурительная — перекопка земли, ее культивация и удаление сорняков. Копать начинают загодя, небольшими участками, так как нагрузка слишком большая. В ...

Картофельные очистки как удобрение: для каких растений применять

Стоит ли использовать картофельные очистки как удобрение для растений Удобрения с органической структурой способны улучшить качество почвы за счет аккумулирования бесструктурных гранул в небольшие комочки, создавая свободное место между ними. ...

Обрезка груши весной: формируем молодое дерево

View the full image С наступлением весны начинается горячая пора в саду. Опытные садоводы знают, что важно не упустить тот самый момент, когда надо произвести обрезку плодовых деревьев, чтобы они ...

Подкормка рассады томатов и перца дрожжами: лучшие рецепты

Рецепты подкормок из дрожжей для рассады томатов и перца Богатый и здоровый урожай помидоров – это основная цель всех дачников. Для ее достижения необходимо вырастить крепкую рассаду, вовремя высадить ее ...

Крыжовник Черносливовый: описание сорта, отзывы, фото

Одним из самых интересных сортов крыжовника отечественной селекции можно назвать «Черносливовый». Зарегистрирован он в 1992 году, после чего приобрел большую популярность. Главным преимуществом считается хорошая морозостойкость, а также неподверженность грибковым ...

Как правильно посадить грушу — Дачные советы

Заботу о будущем урожае начинай на стадии посадки саженца. Это правило верно по отношению ко всем плодовым деревьям и кустарникам, а для груши — особенно. Можно посадить грушу и ухаживать ...

Теплица из поликарбоната от производителя Дачная Стрелка 3

Ключевыми особенностями конструкции теплицы Стрелка 3.0 является сочетание запатентованной формы ее каркаса и открытого стального профиля. Именно благодаря им прочность парника поражает: он способен выдерживать максимальную снеговую нагрузку на поликарбонат ...

Автоматический полив газона своими руками — без забот и хлопот

Как спроектировать и организовать автоматический полив газона При установке системы автоматического полива газона, увлажнение растений будет осуществляться точно в заданном ритме и в строго определенное время. При этом, если монтаж ...

Капельный полив из пластиковых бутылок своими руками: способы монтажа и советы

Простые способы организации капельного полива из пластиковых бутылок своими руками Капельный полив считается самым эффективным способом искусственного орошения почвы. Вся вода поступает непосредственно к корням растений, не застаиваясь на поверхности ...

Секреты обрезки сливы, а также формирование правильной посадки

Жизнь сливы, как и вишни, не так уж и продолжительна – оно может приносить плоды около 20 лет, в редких случаях встречались экземпляры, которые плодоносили до 50 лет. Чтобы провести ...

Подкормка плодовых деревьев и кустарников весной: советы

Как и чем выполняется подкормка плодовых деревьев и кустарников весной С наступлением тепла у растений активизируется рост и вегетация, а эти процессы лучше всего проходят с участием азота. Поэтому для ...

Чудо лопата своими руками: процесс изготовления

Что умеет чудо лопата? Какой бывает чудо лопата? Процесс изготовления чудо лопаты Существуют ситуации, когда фраза из старого анекдота «могу копать, а могу не копать» может быть произнесена только риторически. ...

Сорта и виды грецкого ореха с фото: «Идеал», «Великан», скороплодные сорта

В России выведено огромное количество сортов и видов грецкого ореха, отличающихся зимостойкостью, устойчивостью к различным болезням и вредителям, хорошей урожайностью и высоким качеством плодов. Большим спросом садоводов пользуются высокоурожайные сорта ...

Гидропоника для клубники — технология взращивания растений в домашних условиях

Клубника, выращенная традиционным способом и на продажу, будет малоприбыльна. Как ягода она очень полезная, аппетитная и красивая, однако вырастить ее в огромном количестве на грунте у себя в огороде и ...

Рейтинг@Mail.ru