Великий пост в 2018 году, календарь питания по дням

Великий Пост – главный период поста для христиан, время для телесного и духовного очищения перед Великим Праздником Пасхи. Всего в году четыре поста, и Великий главенствует над всеми, о чём и говорит его название. Великий Пост 2018 года начнётся 27 февраля и продлится до 15 апреля включительно. Он состоит и сорока дней. Четыредесятницы (с 27 февраля по 7 апреля 2018 года включительно), Лазаревой Субботы (приходится в следующем году на 8 апреля), Вербного Воскресенья (отмечается в 2018 году 9 апреля) и Страстной Недели (с 10 по 15 апреля).

В великопостные дни христиане отказываются от скоромной пищи, то есть от мясных и молочных блюд, а также, за некоторыми исключениями, и от рыбных. Но главная задача Великого Поста – духовная подготовка к Светлому Христову Воскресенью, и об этой составляющей великопостного периода ни в коем случае забывать нельзя.

Сколько дней длится Великий Пост?

Установление Великого Поста связано с Евангельским преданием о тех сорока днях, которые Господь провёл в посте, удалившись в пустыню. Поэтому часто можно услышать, что великопостный период длится 40 дней. Почему же тогда мы говорим, что Великий Пост в 2018 году заканчивается 15 апреля?

Дело в том, что в Великий Пост входит не только сорокадневный период, установленный в память о посте Господа в пустыне (эти сорок дней в православии называются Четыредесятницей), но и Страстная Седмица. Она же установлена в память о последних днях земной жизни Иисуса Христа и его страданиях. Между ними находятся Лазарева Суббота и Вербное Воскресенье, в которые пост несколько ослабляется. Таким образом, продолжительность Великого Поста – 48 дней.

Календарь питания по дням на Великий пост 2018 года

Великий пост в 2018 году, календарь питания по дням

Верующие, которые держат Великий Пост 2018 года, опираются на церковный календарь, в котором по седмицам (неделям) расписаны и богослужения, и мера поста.

  • Первая седмица, 27 февраля – 5 марта. Особо строгая седмица. В первый её день, в понедельник, многие христиане вообще отказываются от пищи.
  • Вторая седмица, 6 – 12 марта.
  • Третья седмица, 13 – 19 марта.
  • Четвертая седмица (Крестопоклонная), 20 – 26 марта.
  • Шестая седмица (Цветоносная), 3 – 9 апреля. На Шестую седмицу выпадает сразу два великих православных праздника: Благовещение и Вербное Воскресенье. В эти праздничные дни, а также в Лазареву Субботу, допускаются послабления в посте.
  • Страстная седмица, 10 – 15 апреля. После Вербного Воскресенья наступает Страстная Неделя. Это особо строгая неделя, установленная в память о Страстях Христовых. Самыми строгими в отношении поста днями являются среда и пятница. В Страстную Пятницу многие христиане совсем отказываются от вкушения пищи.

Что можно готовить в Великий пост?

Тот, кто держит пост по самому строгому, монашескому уставу, соблюдает следующие требования:

  • С понедельника по пятницу постящиеся принимают пищу лишь раз в сутки, вечером, причём без растительного масла. Как правило, основной едой становятся постный хлеб и овощи. Пища может быть квашеной, солёной или маринованной (без масла), но не должна быть варёной или жареной. Тем не менее, печёные овощи без масла допускаются (хотя по самым строгим канонам, и их не стоит ставить на стол). Также большинство священников сходятся на том, что можно заливать крупу кипятком, чтобы она распарилась. Пища на столе должна быть остывшей. Орехи, мёд, изюм разрешены в умеренном количестве – не в качестве лакомства, а в качестве энергетического подспорья в постные дни.
  • В субботу и воскресенье пища принимается дважды в сутки, в блюда разрешено добавлять постное (растительное) масло.

Менее строгий устав предписывает сухоядение лишь трижды в неделю: по понедельникам, средам и пятницам. Во вторник и четверг можно позволить себе горячее, но тоже без масла (даже постного), и тоже один раз в сутки, вечером. В субботу и воскресенье допустимо дважды в сутки подавать блюда с постным маслом и немного красного вина.

В Вербное Воскресенье и Благовещение, если оно не приходится на Страстную Неделю (в 2018 году не выпадает), верующим позволяется рыба. Морепродукты не относятся к скоромным блюдам и тоже могут подаваться в эти праздники. В Лазареву Субботу вкушается икра.

 

Великий пост в 2018 году, календарь питания по дням
Великий пост в 2018 году, календарь питания по дням
Великий пост в 2018 году, календарь питания по дням
Великий пост в 2018 году, календарь питания по дням

Кому разрешены послабления?

Всё вышеописанное относится к строгой традиции соблюдения Великого Поста. Для обычных, не монашествующих верующих разрешены послабления. Так, им необязательно придерживаться сухоядения и можно принимать пищу несколько раз в день.

Чтобы обычному человеку соблюсти пост, достаточно не есть мяса, молочных продуктов, яиц. Акцент делайте на крупах, бобовых (содержащиеся в них белки поддержат силы), овощах, грибах. В рыбе и морепродуктах в великопостные дни, несмотря на послабления, даже мирянам стоит себя ограничить. В среду и пятницу, если вы чувствуете в себе силы, можно взять на себя подвиг дополнительного самоограничения: скажем, отказаться от постного масла.

Но есть категории верующих, которым даются послабления и в отношении молока, яиц, мяса. Это больные люди, которым необходимо полноценное белковое питание, и пожилые (если они ослаблены и не могут держать пост). Послабления допускаются для путешественников, военнослужащих, а также тех, кто занят на тяжёлой работе. (Под путешественниками, разумеется, понимаются не туристы; это послабление было установлено для странников, испытывающих тяготы в пути, и в современном мире не всегда уместно).

Кроме того, не должны ущемлять себя в полноценном питании беременные и кормящие женщины. Ни в коем случае нельзя лишать младенцев молока.

Что касается детей в верующей семье, то их питание должно быть полноценным, а некоторые ограничения накладываться постепенно, причём ребёнок должен осознавать их смысл.

В целом следует придерживаться такого правила: допускайте послабления только из соображений здоровья. Например, съесть небольшой кусок отварной говядины или выпить стакан молока, раз в том есть надобность организма, – допустимо, а вот лакомиться в ресторане сочным стейком или дорогими сортами сыра – уже грех. Если у вас имеются сомнения относительно меры поста и возможных послаблений, посоветуйтесь со священником.

Зачем нам дан Великий Пост?

Великий пост в 2018 году, календарь питания по дням

Крайне важно понимать: Великий Пост не является каким-то аналогом диеты. Смысл его – в самоограничении, в принятии личного духовного подвига. Поэтому в посте иногда допускаются послабления, ведь гастрономические ограничения – не самоцель, а мера борьбы с телесными страстями.

Гораздо важнее отказаться в дни Великого Поста от того, что вызывает у вас зависимость, сильные желания: от чревоугодия, курения, алкоголя. Даже от кофе стоит отказаться, если вы чувствуете, что от него зависимы. Будет хорошо, если вы ограничите себя в любимых блюдах, сладостях (даже постных).

Не стоит в Великий Пост экспериментировать с изысканными рецептами. Например, часто можно прочитать «великопостные» рецепты блюд из дорогих морепродуктов, экзотических плодов. Но лучше съесть обычную котлету, чем ставить в Великий Пост на стол омаров, блюда с трюфелями или вазу с роскошными фруктами! Важно соблюдать умеренность в питании.

Но самое главное – это не вопросы еды, а жизнь духовная. В Великий Пост следует бороться со злобой, гордыней, завистью и другими греховными эмоциями. Нет никакого смысла в сухоядении, если вы ссоритесь с окружающими. Помните, что Великий Пост дан нам с тем, чтобы мы очистили душу перед Великим Праздником Воскресения Христова. В этом и заключается смысл великопостных ограничений: они укрепляют волю, смиряют душу и помогают нам бороться со страстями.

Великий пост в 2018 году, календарь питания по дням

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*