Главная 16 Ожидания 16 Палеолитическая диета: простота и результаты

Палеолитическая диета: простота и результаты

Современная диета Палео перевернула мир похудения и фитнеса. Все прошлое столетие человечество искало способ заменить калорийную простую пищу чем-то, имеющим нулевую энергетическую ценность. Лапша без калорий, масло, которое не усваивается, сублимированная, очищенная пища для похудения из пакетика. Примерно так выглядел рацион продвинутой девушки в погоне за стройностью в конце 20-го столетия.

Содержание

  • Палеолитическая диета от Л. Кордейна
  • Дорого и…или отзывы о палео диете
  • Палео диета в кроссфите: сильная пара
  • Меню Палео и проблемы, с ним связанные

Палеолитическая диета: простота и результаты

Так почему же человечество стремительно толстеет? Примерно таким вопросом задался американский физиолог Л. Кордейн. Исследовав рацион питания простого американца, и проведя серию экспериментов, ученый пришел к выводу, что за много тысяч лет метаболизм человека изменился мало. И ему, все так же, нужны животные белки, жиры, грубая клетчатка и натуральные сахара, а не обезжиренные углеводы и пшеничный белок глютен. Так появилась система питания «а-ля древние люди» палеодиета.

Палеолитическая диета от Л. Кордейна

Палеолитическая диета: простота и результатыИменно этот вариант рациона в древнем стиле и является изначальным. Кордейн посчитал, что главные враги обмена веществ – молочные продукты и зерновые. По его мнению, эти две группы продуктов вызывают целый спектр аллергических реакций.

А низкокалорийная диета, которой пытается следовать Америка аж с середины прошлого века, только усугубляет проблемы. Иммунная система худеющего с молоком и хлопьями испытывает двойные нагрузки.

Дефицит энергии подтачивает ее активность. Необходимость подавления внутренних воспалений и аллергии забирает остальные ресурсы. Что мы получаем в итоге? Нет, не стройную фигуру. А типичный результат – пухлый животик, вздутый от постоянного переваривания неподходящей пищи, дряблые мышцы, которым не хватает полноценного белка, и постоянные простуды и боли в суставах, постепенно «добивающие» фаната здорового образа жизни.

Ничего удивительного, что поклонники простой низкокалорийной диеты не очень-то ей и следуют. Сложно питаться в этом стиле, если постоянно испытываешь усталость и слабость. Конечно же, в дело вступают сладости и энергетики, и с мечтами о стройной фигуре теперь можно проститься.

Разорвать порочный круг поможет палеолитическая диета, то есть:

  • полный отказ от всего, что можно назвать рафинированным очищенным и модифицированным. Наши предки ели мясо, овощи, рыбу, орехи и фрукты. Они не доили коров, и, тем более, не разводили кипятком лапшу. Мы должны поступать как они, чтобы стать сильными и быстрыми;
  • исключение молочных продуктов. Кордейн считает, что молоко – пища для детей, а не для взрослых, а современная «усиленная гормонами» молочная промышленность – просто проект «подорви здоровье нации», и больше ничего. По мнению ученого, если отказаться от молока, можно проститься с постоянными отеками, насморком и увеличением веса в зависимости от фазы менструального цикла;
  • отказ от зерновых. Популяризатор идей Кордейна журналист Г. Таубс пишет, что зерновые как основа пирамиды здорового питания – не более, чем результат лобби фермеров, которым надо продавать свою пшеницу. А если отказаться от зерновых, можно укрепить иммунитет и ускорить метаболизм в считанные месяцы;
  • меню палео диеты составляется из свежих органических продуктов. Мясо выращенных на комбикормах телят не подойдет. Только те коровы, которые ели при жизни траву должны попадать на стол палео-поклонника. Хотите рыбки? Ваша форель должна быть выловлена в море, а не выращена в колодце с нечистотами в Южном Китае. Овощи и фрукты тоже следует приобретать там, где не используются гербициды и пестициды. В общем, тут стартует проект «вырасти свои овощи сама или поддержи местного производителя»

Дорого и…или отзывы о палео диете

Злые языки из мира классической диетологии утверждают, что палеодиета работает, но:

  • за счет банального снижения калорийности рациона. Типичный американец съедает около 3500 и больше ккал со своими гамбургерами, картошкой и пончиками. А поклонник древнего рациона – порядка 2000 ккал, просто потому, что говяжий стейк и батат насыщают лучше, чем булка с неведомым, и вероятно, соевым мясом. А еще с такими правилами размер порций будет диктовать величина счета за продукты. Да, это дорогой способ похудения, даже в США;
  • благодаря необходимости есть только органические продукты, поклонники системы оказываются голодными в типичных «жиронакопительных» социальных ситуациях. Им нечем перекусить в кинотеатре, они не заезжают за бургером на заправку, и не покупают печеные колечки, спускаясь в метро. Их дети не ходят в фаст-фуд, а в спортивном клубе они не потягивают молочные смузи, а выполняют короткие высокоинтенсивные тренировки

А что же знаменитости? Джек Осборн говорит, что палео изменила его жизнь навсегда. Никаких подсчетов калорий, никакой еды для девочек вроде обезжиренных бубликов, и никаких проблем. Парень заметно похудел, и мало кто узнает теперь забавного толстячка из «Семейки Осборнов».

Палеолитическая диета: простота и результаты

Между прочим, свой отзыв о палеодиете оставила и потрясающая Ума Турман. Звезда «Убить Билла» перепробовала множество систем питания, включая вегетарианство, но так и не смогла получить достаточно энергии, чтобы действительно увлечься. Сегодня она следует принципам палео, и говорит, что улучшилась не только фигура, но и состояние кожи и волос.

Палео диета в кроссфите: сильная пара

Кроссфит является, пожалуй, самым массовым спортивным трендом последнего десятилетия. Люди устали наматывать километры на беговых дорожках, а потом стыдливо прятать все еще объемные бедра в утягивающие штанишки.

Палеолитическая диета: простота и результатыОни не хотят больше считать калории и взвешивать еду. Да и шейкеры с протеином всем изрядно надоели. Высокоинтенсивные короткие тренировки, последовательность упражнений в которых повторяется крайне редко и старая добрая калорийная еда досыта? Да, пожалуйста, и для похудения тоже.

Сегодня кроссфит принято ассоциировать с диетой древнего человека. Блоггеры из мира кроссфита следуют ей. Худеющие с интенсивными занятиями выбирают ее. Между тем, официальной системой питания этого вида спорта все еще является «Зона» Барри Сирса. А чемпион чемпионов Рич Фронинг не придерживается ни первой, ни второй, а просто ест все, что считает полезным и натуральным и тренируется от 3 до 6 раз в день.

Между тем, палеодиета может обеспечить нужды тренирующегося человека в белке и полезных жирах, и дает достаточно углеводов, если атлет ест фрукты. А еще она не заставляет его постоянно перекусывать, как того требовала классическая диета «от фитнеса». Потому множество простых людей выбирают именно ее, а не «Зону», где надо считать калории.

Для похудения в кроссфите рекомендуют такой «вызов себе» - на 21 день отказываемся от всех зерновых и молока, перестаем пить кофе с молоком во всех видах, и есть сладости. Вместо этого – три разумных порции любого мяса с любыми овощами и 1-2 порции фруктов в сутки. Не худеете? Урежьте фрукты и пейте побольше воды. Именно этой формулой и пользуются миллионы людей из-за ее простоты.

Меню Палео и проблемы, с ним связанные

Отечественный специалист Илья Карягин писал в своем блоге, что всем прекрасна жизнь поклонника палео, кроме того факта, что в обычном супермаркете купить перекус не удается.

Американский «оптимизатор жизненных процессов» Тим Феррис и вовсе просидел на палео всего несколько недель. Все здорово, но ему сложно было съесть столько фруктов, чтобы палео не превратилась в банальную низкоуглеводку со всеми вытекающими, включая плохое самочувствие.

Группы (виды) продуктов каждый день  1-2 раза в неделю Запрещены к употреблению
Источники белка Свежее мясо всех видов и мясные субпродукты (от животных, выкормленных травой, а не комбикормами). Птица (преимущественно, фермерская или деревенская, а не с птицефабрики).Рыба, выловленная в естественных водоемах. Яйца. Морепродукты. Бекон, сосиски, колбаса, белковые продукты сомнительного происхождения (замороженное мясо животных, которых кормили комбикормами, замороженное рыбное филе) Маринованное мясо из супермаркета, полуфабрикаты мясные с добавлением сахара, сои, уксусов. Арахисовое масло. Все виды бобовых, включая соевые продукты для вегетарианцев (тофу, соевое молоко)
Источники жиров Орехи и семена всех видов, сырые, необжаренныеАвокадо. Все виды животных жиров естественного происхождения – свиное и утиное сало, рыбий жир, а также топленое сливочное масло, и обычное сливочное масло.

Из растительных масел допустимы только масло кокоса пищевое и масло орехов макадамия, а также свежее оливковое масло холодного отжима

Миндальное, тыквенное, масло грецкого ореха и другие ореховые масла Традиционные масла растительные – каноловое, сафлоровое, подсолнечное, кукурузное и соевое.Кулинарные спреды. Маргарины.
Источники углеводов/растительные продукты Абсолютно все овощи и фрукты в свежем виде Нутовая и кокосовая мука, орехи и семечки обработанные, ореховые масла (миндальное, масло бразильского ореха) Все зерновые, крупы из них, готовые завтраки, макароны, пицца, выпечка любого вида, и бобовые
Напитки и приправы Вода (обычная и минеральная),чай, бульон из костей, все натуральные травы и специи растительного происхождения Кофе, какао, темный шоколад натуральный, алкоголь, не содержащий глютена (сухие вина обычно) Алкоголь, содержащий глютен, соки, химические усилители вкуса, газированные напитки

Простые пользователи диеты скучают по удобству, которое дарит обычное питание. Потому в тренде сегодня так называемые «семи-палео» группа диет, которые предлагают питаться натуральными продуктами, но не столь строги в плане употребления молока и зерновых.

Наиболее известна «семи-палео» с древними злаками. Помимо мяса, овощей и фруктов с орехами можно есть сорго, кинву, бобовые и другие зерновые, не содержащие глютена. Иногда поклонники едят молочные продукты органического происхождения. Например, фермерское молоко и сметану, а не то же самое, купленное в супермаркете.

Так или иначе, питание по мотивам рациона древнего человека имеет не только сторонников, но и противников. Поклонники классической диетологии предупреждают, что радостно поглощая мясо, довольно легко получить избыток «плохого» холестерина, а фрукты и овощи не всегда хорошо перевариваются, и могут вызвать расстройства ЖКТ.

А еще диета не подойдет тем, кто привык переедать из-за причин, не связанных напрямую с качеством рациона. Любители утешиться обильным ужином, заесть рабочие проблемы большим ланчем или расслабиться со сладостями не похудеют, не считая калории, и не урезая порции.

Палеолитическая диета: простота и результаты

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Легкое метро в Подмосковье схема 2018

Москва перегружена количеством населения, транспортом. Постоянные пробки на дорогах, загазованность территорий влияют на комфорт проживания в столице. Поэтому разрабатываются проекты, которые должны решить проблемы этого большого города. Среди них – ...

Лечение ишиаса и компрессии седалищного нерва

Седалищный нерв – самый крупный и мощный нерв нашего организма, является составляющим элементом крестцового сплетения. У места образования представляет собой ленту шириной до 1 см. Содержание Поражение седалищного нерва Клиническая ...

Образы на хэллоуин 2018 своими руками

Хэллоуин празднуют ночью, а днём будет учреждённый духовенством праздник, всех Святых. Хэллоуин отмечали ещё 2 тыс. лет назади дошёл он до наших дней благодаря оригинальности, мистичности и любви среди народа. ...

Алкоголь и прием лекарств: почему нельзя смешивать?

Принимать лекарства совместно с алкоголем категорически не рекомендуется. Врачи предупреждают, что алкоголь и лекарства вещи несовместимые и все может закончится печальными последствиями. Fotolia Прием лекарств вместе с алкоголем может привести ...

Где отметить новый год 2018 в Санкт-Петербурге

Питер сочетает в себе белые ночи, разводные мосты, уникальные музеи и многое другое. Такое туристы не найдут в любом другом городе. По праву город получил название – Северная Венеция. Что ...

Прогноз Веры Лион 2018 для России и Украины

Дар предвиденья у Веры Лион открылся, когда она была ребенком. В то время она не придавала этой своей особенности большого значения. Уже после 30 лет, встретив человека, который разъяснил ей ...

Как убрать зубную боль – экстренные методы

Обладатели чувствительных зубов знают, как не вовремя может появляться ужасный болевой синдром, ведь их зубы реагируют на любое изменение температуры потребляемой пищи и даже воздуха. Для того чтобы знать как ...

Рецепты на Новый год 2018

Для тех, кто еще не знает, что приготовить на Новый год, мы собрали несколько гениальных рецептов. Еще один Новый год и еще парочка рецептов для праздничного стола. Вы можете приятно ...

Тонкости макияжа для голубоглазых красавиц

Макияж – дело тонкое. Это касается представительниц всех цветотипов и всех цветов глаз. Сейчас вы узнаете все о том, как правильно делать макияж для голубых глаз. Мы поможем избежать многих ...

Модные луки осень-зима 2018

Многие девушки думают, что наличие внушительного гардероба, состоящего из трендовых вещей и громких брендов, уже само по себе делает их стильными особами, разбирающимися в актуальных тенденциях. Тем не менее, это ...

Филипп Круазон — биография

Филипп Круазон родился в 1968 году во Франции в Шательро. Является первым человеком который пересек пролив Ла-Манш без рук и ног.пловецКогда Круазону было 26 лет, во время демонтажа телевизионной антены ...

Почему женщины не получают удовольствия от секса?

Тема женского оргазма, с одной стороны, растиражированная, а с другой – табуированная. Можно признавать, что «небо в алмазах» видишь каждую ночь, еще и многократно, а вот сказать, что оргазма не ...

Easy Secret SMS (Скрываем смс)

Главное отличие SMS от звонка – в том, что SMS сохраняются в памяти вашего телефона. Порой это полезно, но иногда может привести к неожиданным и неприятным последствиям. Наверно, некоторые сообщения ...

Свадебные костюмы для жениха 2018

Свадебный костюм — главный элемент праздничного образа жениха. Именно он, наряду со свадебным платьем невесты, задает тон всему мероприятию и подчеркивает выбранный стиль. Присматривая свадебный наряд, важно придерживаться цветовой гаммы ...

Бьюти-секреты Ким Кардашян, Дженнифер Лопес и других звезд

Звезды это просто люди, но все же не совсем простые. А отличаются они от нас тем, что в любую погоду, несмотря ни на какие проблемы, им нужно выглядеть на все ...

Трампу будет затруднено

Кого мы хотим видеть Америку? Что мы ждем от прихода в Белый дом нового руководства? Владимир Путин недавно сказал, что считает, что США великой державой, а не банановой республикой. Проблема ...

Вкусный и легкий десерт — бананы в шоколаде

В нашей стране уже давно бананы не считаются экзотическим фруктом, ведь купить их можно практически в каждом магазине. И это очень хорошо, ведь они невероятно полезные. Прежде всего, в этом ...

День отца в 2018 году в России

Для формирования полноценной личности ребенка необходимы оба родителя. И хоть на плечи матери и ложится основная ответственность по обеспечению ребенка комфортом и заботой, но роль отца при воспитании недооценить весьма ...

Рейтинг@Mail.ru