Главная 16 Ожидания 16 Что приготовить на Новый год 2018

Что приготовить на Новый год 2018

Если вы хотя бы раз в жизни накрывали новогодний стол, то прекрасно знаете, какие усилия нужно приложить, чтобы удивить гостей. На приготовление вкусных и оригинальных блюд уходит довольно много времени, и после таких кулинарных экспериментов сам праздник уже не в радость. Между тем, можно упростить задачу, воспользовавшись легкими рецептами праздничных блюд, которые превратят ваш стол в настоящую зимнюю сказку. Итак, если вы не знаете, что приготовить на Новый год 2018 , то эта статья вам наверняка поможет.

Традиционно новогодний стол состоит из салатов и легких закусок, горячих блюд и десертов. Сложнее всего, как правило, приготовить горячее, что занимает довольно много времени и требует определенных навыков. Зато салаты и закуски можно создать из привычных продуктов, чуть-чуть изменив технологию и привнеся в рецепт праздничную «изюминку».

Горячие блюда

Семга, запеченная с овощами

Что приготовить на Новый год 2018

Ингредиенты:

  • филе или же стейк семги – 1-1,2 кг;
  • помидоры – 3-4 штуки;
  • лимон – 2 штука;
  • мягкий сливочный сыр (не плавленый!) – 150-170 г;
  • укроп – 1 пучок;
  • майонез – 50 г;
  • подсолнечное масло – 2 столовых ложки;
  • соль и специи для рыбы – на свой вкус.

Как приготовить?

1 шаг. Если вы купили филе, то его нужно аккуратно разделить на порции. Стейк достаточно просто разморозить и удалить лишнюю влагу с помощью салфеток. Затем семгу необходимо хорошенько натереть солью и приправами, оставив пропитываться на 20–30 минут.

2 шаг. Помидоры нужно нарезать тонкими колечками, укроп измельчить. Сыр натираем на крупной терке.

3 шаг. Понадобится пищевая фольга, в которую необходимо завернуть каждый кусочек рыбы. Предварительно фольгу следует смазать подсолнечным маслом, чтобы семга не подгорела, уложить на нее рыбу и присыпать сверху укропом. Далее укладываются помидоры, а затем все смазывается майонезом и посыпается сыром.

4 шаг. Запекаем семгу примерно 15 минут при температуре 100-120 градусов, затем разворачиваем фольгу и оставляем рыбу в духовке еще на –7 минут, чтобы сверху образовалась румяная корочка.

Салаты

Оливье с морепродуктами

Что приготовить на Новый год 2018

Ингредиенты:

  • отварные креветки – 0,5 кг;
  • вареный картофель крупный – 4 штуки;
  • морковь крупная отварная – 1 штука;
  • яйца куриные вареные – 5 штук;
  • соленый огурец – 3-4 штуки;
  • майонез – 200 г;
  • лук – 1 штука;
  • соль – по вкусу;
  • красная икра, маслины без косточек, зелень, лимон – для украшения салата.

Как приготовить?

1 шаг. Измельчить все отварные овощи, добавить мелок нарезанные креветки (оставив несколько штук для украшения блюда), рубленые яйца и нашинкованный лук.

2 шаг. Посолить полученную смесь, после чего добавить в нее измельченный соленый огурец, регулируя вкус будущего салата.

3 шаг. Заправляем оливье майонезом, тщательно вымешиваем и выкладываем порционно в специальные пиалы либо фужеры для коктейлей. Сверху украшаем зеленью, дольками лимона, креветками и маслинами, как подсказывает фантазия.

Закуски

Мясные рулетики с шампиньонами

Что приготовить на Новый год 2018

Ингредиенты:

  • свинина – 250-300 г;
  • шампиньоны – 100-120 г;
  • лук – 1 штука;
  • мука и сухари для панировки – по 1 столовой ложке;
  • растительное масло – 1,5 столовых ложки;
  • соль и черный перец, а также зелень – по своему вкусу.

Как приготовить?

1 шаг. Грибы и лук необходимо мелко порезать и обжарить в масле до готовности.

2 шаг. Готовим основу для омлета. Для этого нужно яйца взбить с солью, добавить щепотку перца и измельченную зелень, а также муку. Полученную смесь выливаем на сковороду с грибами и луком, все хорошенько перемешиваем и выпекаем омлет.

3 шаг. Хорошенько отбиваем кусок свинины, солим и перчим, потом заворачиваем в готовый и охлажденный омлет, скалываем зубочистками.

4 шаг. Получившийся рулет нужно запанировать сухарями и обжарить в масле, остудить и нарезать кусочками. Перед подачей на стол закуску украшают зеленью.

Десерты

Панна Котта

Что приготовить на Новый год 2018

Ингредиенты:

  • молоко – 70 мл;
  • жирные сливки (не менее 30%) – 100 г;
  • сахар-песок – 100 г;
  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • желатин – 1 столовая ложка.

Как приготовить?

1 шаг. Желатин необходимо смешать с молоком комнатной температуры и оставить для набухания.

2 шаг. Растереть сахар со сливками и на медленном огне довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сладкая масса не пригорела. Когда сливки закипят, необходимо аккуратно влить в них молоко с растворенным в нем желатином и тщательно все перемешать. Варить молочное желе необходимо примерно минуту, пока оно не начнет густеть, а затем перелить в специальный формочки либо стеклянные бокалы.

3 шаг. Десерт должен постоять в помещении около двух часов, пока не остынет до комнатной температуры. Затем емкости следует накрыть пищевой пленкой (Панна Котта очень легко впитывает неприятные запахи из холодильника) и поставить застывать на ночь.

4 шаг. Через 6-8 часов пленку нужно снять, украсить десерт свежими фруктами или же тертым шоколадом, любым кремом, конфитюром либо кокосовой стружкой.

Что приготовить на Новый год 2018

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Принц и нищий фотограф снял бездомных в образе их мечты

В детстве почти каждый мечтал стать космонавтом, археологом и великим путешественником. Но некоторым не повезло и у них не осталось не только мечты даже собственного дома больше нет. Именно о ...

Куда поехать отдохнуть на Новый год 2018

Иногда нам просто необходимы изменения, яркие события и неожиданные повороты, чтобы стряхнуть с себя серость рабочих будней. Грядущий год как нельзя лучше подходит для этого, ведь Огненный Петух символизирует обновление. ...

Прогноз цен на автомобили в 2018 году

Автомобильная промышленность сегодня переживает не самые лучшие времена, ведь в кризис коснулся разных сфер промышленности и автопром не стал исключением. Неудивительно, что многим будет интересна информация о том, какими будут цены ...

Жена подарила мужу свои сексуальные снимки. Через 3 дня он написал фотографу письмо

Виктория Каролайн из Сан-Антонио профессиональный фотограф, и она делает эротические фотосессии для женщин. Несмотря на свою решительность в начале, многие клиентки в последний момент отказываются обнажаться перед камерой, не желая ...

Всевозможные минусы похудения по различным методикам

Если человек наконец-то твердо решает расстаться с излишками жира, то это действительно серьезный шаг к здоровой и нормальной жизни. Но на этом пути в первую очередь нужно помнить о таком ...

Ожоги на листьях растений

С наступлением весны, а особенно в жаркое лето уход в домашних условиях требуют многие садовые цветы и растения, такие как Аквилегия, ирис, лилия, пион и др. Но в этой статье я ...

Вьющаяся фасоль против кустовой фасоли

Про вьющуюся фасоль в Сибири. Вьющаяся фасоль. Очень часто можно услышать о том, что вьющиеся сорта фасоли превосходят кустовые по урожайности. Но не всегда люди, утверждающие, это говорят о реальном ...

Как защититься от клещей и избежать их укусов

Весной, с наступлением теплых дней, мы не можем отказать себе в удовольствии выбраться на природу. Но не стоит забывать об опасности, которая нас там подстерегает, а именно, о клещах. Они ...

Мода накануне войны: как одевались женщины в 1940-х (фото)

В сеть попали фотоархивы Нины Лин иммигрантки из СССР, работавшей в США для крупных фешн-изданий и прессы. В свое время Лин создала немало культовых узнаваемых снимков. Нина снимала и стрит-стайл ...

Выращиваем капусту в огороде

Выращивание капусты начинается с рассады. Конечно же произнося слово капуста все сразу представляют нашу старую добрую белокочанную капусту. Все мои летние, а особенно осенние воспоминания о огороде нераздельно связаны с ...

Как бросить курить девушке?

Большинство молодых девушек, начиная курить, не думают о том, что эта зависимость может затянуться на 10 лет. А избавиться от нее не так уж и просто. Все зависит от твоего ...

Что подарить парню на День Валентина 2018 ?

Праздник всех влюбленных, который ежегодно приходится на 14 февраля – одно из торжеств, восхваляющих светлое чувство любви и верности. В этот день в каждом уголке мира звучат страстные признания и ...

Будет ли единовременная выплата пенсионерам в 2018 году

В свете экономического кризиса, обрушившегося на Россию в нынешнем году, Правительству нашей страны пришлось прибегнуть к особенным мерам по обеспечению пенсионеров необходимыми для жизни денежными средствами. Главный вопрос о выплате пенсий ...

Что одеть на Новый год 2018

Известная проблема «Нечего надеть!» приобретает особую остроту в преддверии новогодних праздников. Во-первых, любую женщину волнует, как она будет выглядеть среди соперниц на новогоднем вечере. Во-вторых, раздумывая, что надеть на Новый ...

Малый бизнес в 2018 году — поддержка и последние новости

Кризис сказывается не только на доходах населения. Малый бизнес 2018 при таких темпах инфляции рискует прекратить свое существование. Поскольку стоимость большей части товаров и услуг отталкивается от доллара, резкий скачок ...

Опасные косметические продукты

Каждая женщина ежедневно применяет разнообразные косметические средства. Регулярно наносится декоративная косметика, а также осуществляется уход за кожей и волосами. Вот только далеко не вся продукция является абсолютно безобидной, так как ...

«Правильные» игрушки для правильного развития

  Каждый из родителей знает, какую игрушку можно купить для игр в домашних условиях. Но, вот что касается подобрать игрушки для детского сада, здесь возникает несколько сложностей, связанные, в основном ...

Узнайте, какие сюрпризы приготовил для вас 2016 год

Узнайте, какие сюрпризы приготовил для вас 2016 год По китайскому гороскопу 2016 будет годом огненно-красной обезьяны. Он несет с собой изменения во многих сферах жизни, а также переосмысление и смены ...

Рейтинг@Mail.ru