Не пропусти
Главная 16 Ожидания 16 Что приготовить на Новый год 2018

Что приготовить на Новый год 2018

Если вы хотя бы раз в жизни накрывали новогодний стол, то прекрасно знаете, какие усилия нужно приложить, чтобы удивить гостей. На приготовление вкусных и оригинальных блюд уходит довольно много времени, и после таких кулинарных экспериментов сам праздник уже не в радость. Между тем, можно упростить задачу, воспользовавшись легкими рецептами праздничных блюд, которые превратят ваш стол в настоящую зимнюю сказку. Итак, если вы не знаете, что приготовить на Новый год 2018 , то эта статья вам наверняка поможет.

Традиционно новогодний стол состоит из салатов и легких закусок, горячих блюд и десертов. Сложнее всего, как правило, приготовить горячее, что занимает довольно много времени и требует определенных навыков. Зато салаты и закуски можно создать из привычных продуктов, чуть-чуть изменив технологию и привнеся в рецепт праздничную «изюминку».

Горячие блюда

Семга, запеченная с овощами

Что приготовить на Новый год 2018

Ингредиенты:

  • филе или же стейк семги – 1-1,2 кг;
  • помидоры – 3-4 штуки;
  • лимон – 2 штука;
  • мягкий сливочный сыр (не плавленый!) – 150-170 г;
  • укроп – 1 пучок;
  • майонез – 50 г;
  • подсолнечное масло – 2 столовых ложки;
  • соль и специи для рыбы – на свой вкус.

Как приготовить?

1 шаг. Если вы купили филе, то его нужно аккуратно разделить на порции. Стейк достаточно просто разморозить и удалить лишнюю влагу с помощью салфеток. Затем семгу необходимо хорошенько натереть солью и приправами, оставив пропитываться на 20–30 минут.

2 шаг. Помидоры нужно нарезать тонкими колечками, укроп измельчить. Сыр натираем на крупной терке.

3 шаг. Понадобится пищевая фольга, в которую необходимо завернуть каждый кусочек рыбы. Предварительно фольгу следует смазать подсолнечным маслом, чтобы семга не подгорела, уложить на нее рыбу и присыпать сверху укропом. Далее укладываются помидоры, а затем все смазывается майонезом и посыпается сыром.

4 шаг. Запекаем семгу примерно 15 минут при температуре 100-120 градусов, затем разворачиваем фольгу и оставляем рыбу в духовке еще на –7 минут, чтобы сверху образовалась румяная корочка.

Салаты

Оливье с морепродуктами

Что приготовить на Новый год 2018

Ингредиенты:

  • отварные креветки – 0,5 кг;
  • вареный картофель крупный – 4 штуки;
  • морковь крупная отварная – 1 штука;
  • яйца куриные вареные – 5 штук;
  • соленый огурец – 3-4 штуки;
  • майонез – 200 г;
  • лук – 1 штука;
  • соль – по вкусу;
  • красная икра, маслины без косточек, зелень, лимон – для украшения салата.

Как приготовить?

1 шаг. Измельчить все отварные овощи, добавить мелок нарезанные креветки (оставив несколько штук для украшения блюда), рубленые яйца и нашинкованный лук.

2 шаг. Посолить полученную смесь, после чего добавить в нее измельченный соленый огурец, регулируя вкус будущего салата.

3 шаг. Заправляем оливье майонезом, тщательно вымешиваем и выкладываем порционно в специальные пиалы либо фужеры для коктейлей. Сверху украшаем зеленью, дольками лимона, креветками и маслинами, как подсказывает фантазия.

Закуски

Мясные рулетики с шампиньонами

Что приготовить на Новый год 2018

Ингредиенты:

  • свинина – 250-300 г;
  • шампиньоны – 100-120 г;
  • лук – 1 штука;
  • мука и сухари для панировки – по 1 столовой ложке;
  • растительное масло – 1,5 столовых ложки;
  • соль и черный перец, а также зелень – по своему вкусу.

Как приготовить?

1 шаг. Грибы и лук необходимо мелко порезать и обжарить в масле до готовности.

2 шаг. Готовим основу для омлета. Для этого нужно яйца взбить с солью, добавить щепотку перца и измельченную зелень, а также муку. Полученную смесь выливаем на сковороду с грибами и луком, все хорошенько перемешиваем и выпекаем омлет.

3 шаг. Хорошенько отбиваем кусок свинины, солим и перчим, потом заворачиваем в готовый и охлажденный омлет, скалываем зубочистками.

4 шаг. Получившийся рулет нужно запанировать сухарями и обжарить в масле, остудить и нарезать кусочками. Перед подачей на стол закуску украшают зеленью.

Десерты

Панна Котта

Что приготовить на Новый год 2018

Ингредиенты:

  • молоко – 70 мл;
  • жирные сливки (не менее 30%) – 100 г;
  • сахар-песок – 100 г;
  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • желатин – 1 столовая ложка.

Как приготовить?

1 шаг. Желатин необходимо смешать с молоком комнатной температуры и оставить для набухания.

2 шаг. Растереть сахар со сливками и на медленном огне довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сладкая масса не пригорела. Когда сливки закипят, необходимо аккуратно влить в них молоко с растворенным в нем желатином и тщательно все перемешать. Варить молочное желе необходимо примерно минуту, пока оно не начнет густеть, а затем перелить в специальный формочки либо стеклянные бокалы.

3 шаг. Десерт должен постоять в помещении около двух часов, пока не остынет до комнатной температуры. Затем емкости следует накрыть пищевой пленкой (Панна Котта очень легко впитывает неприятные запахи из холодильника) и поставить застывать на ночь.

4 шаг. Через 6-8 часов пленку нужно снять, украсить десерт свежими фруктами или же тертым шоколадом, любым кремом, конфитюром либо кокосовой стружкой.

Что приготовить на Новый год 2018

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Изобретения школьников будут показаны на ЭКСПО-2017

Выставка ЭКСПО, которая состоится в Астане в 2018 году, относится к национальным проектам первоочередной важности. ...

Ультразвук против комаров

С комарами и прочими летающими назойливыми насекомыми можно бороться самыми разными способами. Некоторые из них ...

Что подарить родителям новорожденного: 7 идей от украинских брендов

Сегодня появление на свет нового человека – это сотни лайков под фото маленького ушка или ...

Лучшие имена для мальчиков в 2018 году

Итак, свершилось! В вашей семье ожидается пополнение, и медики уже успели сообщить, что на свет ...

Пол Маккартни подала в суд на Sony, потому что авторские права

Бывший битл намерен вернуть авторские права на несколько песен, которые были написаны им в соавторстве ...

Жить не по годам: 6 правил продления молодости

Непросто принять свой возраст «слегка за…» в наше время, которое, кажется, ценит лишь то, что ...

Шины для пил

Многообразие пильных шин может напугать неопытного пользователя, однако, на самом деле за всем этим многообразием ...

Лечение плоскоклеточного рака шейки матки

Неуклонный рост числа онкологических заболеваний, увеличение смертности, инвалидности от злокачественных новообразований привлекает высочайшее внимание врачебной ...

Посадка семян на рассаду: перец, помидор, баклажан и другие овощи

На упаковках с семенной продукцией производителем обязательно должны быть указаны примерные сроки высадки, именно эти ...

Сколько стоит амстафф

Щенок стаффорда Само решение о покупке собаки — уже серьезный шаг. Нужно понимать, что любое животное, ...

Пасха в 2018 году число и дата

Самое торжественное и долгожданное событие всего года – Пасха – для многих верующих является даже ...

Модный педикюр для отпуска-2016

Яркий педикюр поднимает настроение! Этим летом приветствуется использование глиттеров, узоров и вариаций с френчем. Gettyimages Фаворитами этого ...

Находился в Гуантанамо россиянина перевели в ОАЭ

Равиль Мингазов провел в американской тюрьме более, чем в 14 лет Россиянина Равиля Мингазова, заключенного ...

Благоприятные дни для стрижки волос в марте 2018 года

Если вы хотите узнать о плохих и хороших днях для походов в салон красоты, то ...

Тренды сезона осень-зима 2015

Жаркое и солнечное лето быстро пролетит и с приходом осени на нас ожидает грусть и ...

Дизайн ногтей с полосками

Хотите побаловать себя стильным маникюром? Предлагаем оценить дизайн ногтей с полосками. Такой вариант нейл-арта подойдет ...

Рейтинг боксеров профессионалов 2018

Один из самых популярных видов спорта – бокс. Он смог вывести на арену множество чемпионов, ...

Выходные и праздничные дни в декабре 2018 г. в России

Каждый год рано или поздно подходит к логическому завершению. Декабрь является периодом, когда каждый из ...

Рейтинг@Mail.ru