Главная 16 Лекарственные растения 16 Черноплодная рябина — польза и вред, рецепты заготовок, полезные свойства и противопоказания

Черноплодная рябина — польза и вред, рецепты заготовок, полезные свойства и противопоказания

Польза и вред свежей и сушеной черноплодной рябины

Черноплодная рябина - польза и вред, рецепты заготовок, полезные свойства и противопоказанияАрония черноплодная (черноплодка, черноплодная рябина или просто черная рябина) – небольшой кустарник из семейства Розоцветных. Родом она из Канады, где дикорастущие особи аронии занимают огромные территории. Еще индейцы, задолго до появления европейских колонизаторов, лечили соком рябины черноплодной ожоги и создавали рецепты блюд, с добавлением муки, приготовленной из ее ягод.

В Европу и Россию черноплодка впервые попала в 19 веке. Правда в диком виде она не могла похвастаться ни декоративным видом, ни вкусом плодов. Культурная черноплодная рябина – это результат селекционной работы И.В.Мичурина. Она отличается от дикой аронии неприхотливостью и морозостойкостью, а также новым набором хромосом.

Плоды черноплодной рябины съедобны и созревают в конце сентября. Заготавливают их до первых осенних заморозков. Зрелые плоды черно-пурпурные, с мякотью насыщенного рубинового цвета, с кисло-сладким, слегка терпким, вяжущим вкусом.

Название культуры произошло от греческого слова Aros, что в переводе означает «польза». В ягодах черноплодки найдены витамины P, K, C, E, группы В, бета-каротин, микроэлементы бор, марганец, фтор, железо, молибден, а также соединения кумарин и амигдалин. Это чемпион по содержанию йода среди растений, произрастающих в северных широтах.

Черноплодная рябина - польза и вред, рецепты заготовок, полезные свойства и противопоказания

При сочетании с ягодами с высоким содержанием витамина С польза черноплодной рябины многократно возрастает. Поэтому ее включают в рецепты многих витаминосодержащих сборов. К слову, витамина Р (флавонида, замедляющего процессы старения) в ней в два раза больше, чем в черной смородине. Суточная норма витамина Р содержится всего в 3 столовых ложках ягод черноплодки. А содержание йода в 4 раза выше, чем в малине, землянике и крыжовнике.

Черноплодка очень популярна в народной медицине. Обратите внимание, они имеет противопоказания при некоторых заболеваниях и может нанести вред организму.

  • Заболевания пищеварительной системы

Пектины, содержащиеся в аронии, удаляют радиоактивные вещества и тяжелые металлы, наносящие вред организму, губительно действуют на патогенную микрофлору, нормализуют работу кишечника, действуют как мягкое желчегонное средство и применяются для лечения холецистита без образования камней.

Черноплодка активизирует действие желудочного сока и приносит большую пользу людям с пониженной кислотностью желудка. Несколько ягод, принятые незадолго до еды, приносят заметное облегчение: ускоряется и облегчается переваривание пищи, пропадает отрыжка, гнилостный запах изо рта, ощущение тяжести в животе. А при повышенной кислотности она усугубляет неприятные симптомы и даже может нанести вред.

Черноплодка эффективна для профилактики ИБС и варикоза. Она обладает уникальной способностью нормализовать повышенное артериальное и внутричерепное давление, но имеет противопоказание при гипотонии. Нормализует холестерин в крови, снижает его вред и понижает риск возникновения тромбозов. Придает упругость и эластичность стенкам кровеносных сосудов. Помогает при апатии и слабости.

Плоды обладают противоаллергическими и антиоксидантными свойствами, укрепляют иммунную защиту организма. В сезон простудных заболеваний польза рябины черноплодной просто неоценима. Входящий в ее состав антацианин борется с развитием онкозаболеваний.

Рябину черноплодную применяют при заболеваниях щитовидки, лучевой болезни, базедовой болезни, тиреотоксикозе. Она содержит легкоусвояемый сорбит, поэтому полезна при сахарном диабете, особенно при поражении капилляров.

Антоцианины в составе черноплодки помогают бороться с ожирением: они поддерживают уровень глюкозы в крови на оптимальном уровне и предотвращают возникновение ложного чувства голода. В 100 г плодов всего 55 ккал. Поэтому арония не имеет противопоказания для тех, кто сидит на диете, и может смело включаться в рецепты их блюд.

  • Заболевания нервной системы

    Черноплодка снижает эмоциональную неуравновешенность и придет на помощь при переутомлениях и нарушениях сна.

  • Черноплодная рябина - польза и вред, рецепты заготовок, полезные свойства и противопоказания

    Плоды рябины черноплодной можно длительное время сохранять свежими. Для этого грозди ягод подвешивают под навес дома или сарая и подмораживают. В таком виде арония сохраняет все вкусовые и полезные качества в течение всей зимы.Сушат и вялят ягоды при температуре не менее 50°С.

    Из черноплодки готовят соки, варенье, кисели, компоты, желе, джемы, мармелад. Рецептов великое множество. От способа заготовки черноплодной рябины польза ее не умаляется.

    Из ягод получается густое десертное или ликерное вино рубинового оттенка с приятным вкусом. Рябиновый сок можно смело включать в рецепты купажированных красных вин. Домашнее вино из черноплодки рекомендуется для улучшения пищеварения и при повышенном артериальном давлении. А спиртовая настойка – великолепный согревающий и тонизирующий напиток.

    20 граммов плодов залить стаканом кипятка и варить на малом пламени 10 минут. Остудить и пить 4 раза в день по полстакана для укрепления иммунитета.

    При гипертонии, гастрите с пониженной кислотностью и геморрое полезно выпивать 2 раза в день четверть стакана свежеотжатого сока с ложкой меда за полчаса до еды. Тот же эффект можно получить, если съедать 100 грамм свежих или замороженных ягод ежедневно.

    Для профилактики атеросклероза необходимо в течение 6 недель съедать ежедневно по 200 г ягод и принимать витамин С.

    При малокровии и астении поможет отвар из плодов аронии, черной смородины и шиповника.

    Черноплодку нельзя употреблять при тромбофлебитах, повышенной свертываемости крови, пониженном давлении, повышенной кислотности и язвах ЖКТ.

    О admin

    x

    Check Also

    Красный перец для волос — маски, настойка и отзывы о применении

    Настойка и маски для волос с красным перцем своими руками Красивые и здоровые волосы являются главным украшением женщины. Но не каждая девушка может похвастаться длинными, блестящими и сияющими локонами. Неблагоприятное ...

    Шишки хмеля лечебные, полезные свойства

    Шишки хмеля лечебные, полезные свойства. Применение. Противопоказания. Здравствуйте дорогие читатели. Сегодня я хочу уделить внимание хмелю. Хмель я помню еще с детства, зеленые шишки и красивые ярко-зеленые листья, мне чем-то ...

    Бузина — Лечебные свойства Бузины — Применение Бузины в медицине

    На фото: крупным планом плоды Бузины Бузина — многолетнее растение из семейства жимолостных, которое может иметь вид кустарника или небольшого деревца, достигающего в высоту от 3 до 10 м высоты. ...

    Мокрица: полезные свойства, противопоказания, лечение

    Полезные свойства травы мокрицы, противопоказания и народные рецепты Мокрица, несмотря на репутацию злостного сорняка, пользуется популярностью у знатоков лечебных трав. Ее нежная зелень – кладовая лечебных веществ, которые щедро дарит ...

    Цветки липы — инструкция по применению

    Липовый цвет издавна применяют в народной медицине. Благодаря наличию в составе веществ, обладающих антибактериальным, потогонным и ранозаживляющим эффектом, цветы липы очень эффективны при лечении многих заболеваний. Также широко используется для ...

    Подорожник — лечебные свойства, применение и противопоказания

    Подорожник большой — описание, свойства, применение и противопоказания Подорожник большой — травянистое растение семейства Подорожниковые (лат. Plantaginaceae). Ботаническое название — Plantágo májor. Родовое название — Подорожник. Народные названия — семижильник, ...

    Золотой ус

    Золотой ус. Лечебные свойства. Применение. Рецепт настойки Дорогие читатели, сегодня я хочу на блоге поговорить с вами о растении “золотой ус”, интерес к которому стремительно растет из года в год. ...

    Универсальный кирказон — Зеленая аптека — Архив Вестника ЗОЖ — Газета Вестник ЗОЖ

    Есть лекарственные растения, которые у нас на слуху. А есть не столь известные, однако обладающие не менее эффективными целебными свойствами. Своим опытом лечения одним из таких растений — кирказоном поделилась ...

    Полезные свойства адамова яблока (маклюра), лечебные свойства, в чём

    Что такое адамово яблоко (маклюра) и как его использовать. Применение в народной медицине адамова яблока Необычный плод с бугорчатой зеленой кожурой в народе называют по-разному: адамово яблоко, маклюра, дар божьего ...

    Овес посевной и его лечебные свойства

    Îâåñ ïîñåâíîé (íà ëàòûíè Avena sativa L. – ÷òî çíà÷èò «áûòü çäîðîâûì») îòíîñèòñÿ ê ñåìåéñòâó Çëàêîâûõ (Ðîàñåàå), î÷åíü ðàñïðîñòðàíåííîå ðàñòåíèå, ïîñåâû êîòîðîãî ìîæíî âñòðåòèòü ïîâñåìåñòíî.  ôàðìàêîëîãèè èñïîëüçóþòñÿ ïî÷òè âñå ...

    Донник лекарственный: лечебные свойства и противопоказания

    Донник лекарственный: лечебные свойства и противопоказания Донник лекарственный — трава семейства Бобовые (лат. Fabáceae). Растение имеет другие названия: буркун, греча дикая, донник жёлтый, донник женский, жёлтый буркун, итальянская трава, луговой ...

    Забрус пчелиный

    Мед и все продукты, производимые пчелами, по праву пользуются огромной популярностью. Они не только вкусны, но и необычайно полезны для поддержания здоровья человека. Сегодня, дорогие читатели, речь пойдет о забрусе, ...

    Кислица обыкновенная (заячья капуста)

    Çíàêîìàÿ âñåì êèñëèöà, íàçâàííàÿ òàê çà ñâîé êèñëîâàòûé âêóñ, òàèò â ñåáå ìíîãî èíòåðåñíîãî. Äàâàéòå ïîáëèæå ïîçíàêîìèìñÿ ñ ýòèì óäèâèòåëüíûì ðàñòåíèåì, è îíî áëàãîäàðíî ïðèæèâ¸òñÿ â ñàäó èëè íà ïîäîêîííèêå ...

    Журавельник (аистник) цикутовый — описание и применение

    Журавельник (аистник) цикутовый – Erodium cicutarium L. Семейство Гераниевые – Heraniace Однолетнее травянистое растение. Корень стержневой. Стебель распростертый, разветвленный от основания, шершавый, покрыт редкими волосками, высотой 40-60 см. Листья очередные, ...

    Клевер луговой

    Клевер – многолетнее растение семейства Бобовых с ветвистым корнем. Оно имеет многочисленные прямые стебли высотой до 60 сантиметров. Листья тройчатые, широкояйцевидные, ярко-зеленые. Цветет клевер яркими розовыми или темно-красными шаровидными головками. ...

    Почки сосны полезные свойства и противопоказания

    Почки сосны: применение, полезные свойства и противопоказания Условия хранения: при влажности воздуха не более 75% и температуре не выше 25С. Условия реализации: в аптечных учреждениях и специализированных магазинах или отделах ...

    Донник – лечебные свойства, применение и противопоказания

    Лечебные свойства Применение Передозировка и противопоказания Донник – это травянистое растение, которое относится к семейству бобовых. Стебель двухлетней травы донник в высоту достигает 150 см. На нем расположены мелкие тройчатые ...

    Лаванда: лечебные свойства, применение в народной медицине

    Лаванда: лечебные свойства, применение в народной медицине Лаванда – не только символ любви, воспетый в одноименной песне, но и прекрасный источник здоровья. Этот вечнозеленый полукустарник известен своими оздоровительными способностями еще ...

    Рейтинг@Mail.ru