Не пропусти
Главная 16 Лекарственные растения 16 Черника полезные свойства и противопоказания

Черника полезные свойства и противопоказания

Польза черники для здоровья: вкуснейшая дикорастущая ягода

Ученые и представители народной медицины сходятся в мнении, что черника — одна из самых полезных и вкусных ягод. Благодаря уникальному составу чернику издревле называют «молодильной» ягодой. В чем заключается ее польза, и способна ли она нанести вред нашему организму?

Черника полезна для человеческого организма благодаря наличию в ней множества антиоксидантов. Это такие вещества, которые не позволяют развиваться онкологическим заболеваниям на клеточном уровне. Их называют антоцианинами. Они отлично себя показали во время профилактики раковых заболеваний. Антиоксиданты в большом количестве содержатся в других ягодах и фруктах, но все они уступают черной ягоде.

Черника полезные свойства и противопоказания

В состав черники входят такие минеральные вещества, как:

Среди витаминов стоит отметить высокое содержание:

  • Тиамина (витамина В1);
  • Рибофлавина (витамина В2);
  • Аскорбиновой кислоты (витамина С);
  • Токоферола (витамина Е);
  • Ниацина (витамин РР).

Следует выделить такие полезные свойства ягоды:

  1. В составе молодильной ягоды содержится много пищевых волокон, которые способствуют нормализации работы кишечника. Поэтому черника — отличная профилактика запоров. Кишечник начинает лучше функционировать, очищаться от солей и шлаков благодаря пектиновым веществам.
  2. Черника — низкокалорийный продукт. На 100 граммов свежих ягод приходится всего 44 килокалории. Содержит черника в достаточном количестве углеводов и белков, клетчатки. Обрати внимание на нее, если ты борешься с лишним весом. Особенно полезна ягода наличием в ней ненасыщенных жирных кислот.
  3. Черника — это сильный природный антибиотик и антисептик, который успешно используют для лечения инфекционных заболеваний (например, гриппа). При этом в народной медицине предлагается использовать не только ягоды, но и листья черники.
  4. Черника используется для лечения желудочно-кишечных расстройств: запоров, диареи и колитов. Для этого потребуются отвары из ягод, свежие и сушеные ягоды. При запоре необходимо кушать свежие ягоды, а при диарее — сушеные.
  5. В молодильной ягоде содержатся вещества, обладающие дезинфицирующим эффектом. Благодаря этому нормализуется микрофлора в кишечнике, что способствует остановке гнилостных процессов.
  6. Благодаря противовоспалительным свойствам молодильная ягода широко используется при заболеваниях печени и желчного пузыря, ревматизме. Отлично показала себя черника при лечении заболеваний мочеполовой системы.
  7. Полезна черника для больных сахарным диабетом. С ее помощью возможно незначительное понижение уровня сахара в крови. Диабетикам ягода помогает стабилизировать работу желез и внутренних органов.
  8. Черника — это сырье для производства косметических средств. Ягода увлажняет и успокаивает кожу. Благодаря антиоксидантам процессы старения замедляются, и кожа дольше остается гладкой. Антиоксиданты также выводят из организмов шлаки и нейтрализуют токсины, что защищает организм от разрушения.
  9. Черника — это отличное средство для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Свежие ягоды значительно повышают иммунитет, и организм лучше противостоит болезнетворным микроорганизмам. Именно поэтому молодильную ягоду используют в качестве сырья для производства препаратов, повышающих иммунитет.

Черника опасна только тем, что в ее плодах накапливаются токсичные вещества, которых полно содержится в экологически загрязненных местах. Поэтому ягоды следует собирать только в отдаленной от городов и заводов местности.

Черника полезные свойства и противопоказания

Не рекомендуется злоупотреблять молодильной ягодой женщинам в период лактации, так как она вызывает вздутие живота у ребенка.

Противопоказана ягода при:

  • Оксалатурии (заболевание, при котором вместе с мочой происходит выделение щавелевой кислоты);
  • Индивидуальной переносимости;
  • Заболеваниях поджелудочной железы.

При этом нельзя не только есть ягоды, но и пить сок из них.

Чтобы получить максимальную пользу от черничных ягод, их лучше всего кушать сырыми. Но ягода не может храниться в свежем виде целый год. Поэтому ее необходимо научиться правильно хранить. Вот несколько способов:

  • Сушка. Ягоды перебрать от мусора и подвялить на свежем воздухе. Но нельзя их подвергать воздействию прямых лучей солнца! Затем чернику сушат при температуре 50-70 градусов;
  • Перемешай ягоду с сахаром в соотношении 1 к 1 и разложи по банкам, стерилизованным в духовом шкафу;
  • Заморозь ягоды в морозильнике. Чем быстрее они заморозятся, тем больше витаминов в них сохранится.

Черника полезные свойства и противопоказания

Конечно, из черники можно приготовить сок. Но полезных веществ в нем будет меньше, чем в свежих и сушеных ягодах. Но черника с сахаром сохранит в себе их еще меньше. Совсем немного витаминов останется в компотах и джемах из черники.

Какой из способов заготовки черники тебе больше всего понравился? Я рекомендую тебе заморозить или высушить ее. При этом ты сможешь сохранить максимум полезных веществ. Кушая ягоду круглый год, ты заметишь, что твой организм стал менее подвержен различным заболеваниям.

О admin

x

Check Also

Череда для купания младенцев: как в ней купать новорожденных?

После рождения любой младенец нуждается в максимальном уходе, который только может предоставить ему любящая мама. Многим родителям этот процесс может показаться сложным, и они нередко прибегают к советам врачей или ...

Омежник водный: лекарственное растение, применение, отзывы, полезные свойства, противопоказания

Син.: омежник водяной, вех малый, укроп водяной, укропник, конское семя, камнелом, конский тмин, собачья петрушка, трубчатый тмин, конский фенхель. Омежник водный или водяной, как его еще называют, является ядовитым растением. ...

Подорожник: лечебные свойства и противопоказания, применение сока, сиропа, листьев, семян подорожника

О целебных свойствах скромного подорожника знают все, но зеленые листья этого повсеместно встречающегося растения годятся не только на то, чтобы ими заклеивать разбитые коленки. На самом деле, подорожник – растение, ...

Исландский мох: лечебные свойства и противопоказания, Азбука здоровья

Исландский мох: лечебные свойства и противопоказания, рецепты от кашля, препараты, народные методы Исландский мох, второе название которого цетрария исландская – это напочвенный лишайник из семейства Пармелиевых, не имеющий отношения к ...

Каштан: полезные свойства, состав и лечение орехом каштан

Каштан: полезные свойства, состав и лечение орехом каштан. Калорийность каштанов. Как готовить каштаны. Отвар из каштана Каштан с Балкан – так можно сказать о тех деревьях, которые весной радуют нас ...

Одуванчик: лечебные свойства и противопоказания, применение

Одуванчик — лечебные свойства и противопоказания корня, цветков, листьев, сока Поговорим сегодня об одуванчике, простом, ярком, солнечном цветке, о его полезных лечебных свойствах для организма человека, применении этого растения в ...

Чистотел при кожных заболеваниях: особенности и области применения

Использование чистотела в лечении различных кожных заболеваний Рады в очередной раз приветствовать вас, уважаемые читатели! Очередную статью мы решили посвятить уникальному растению, обладающему поразительным лечебным действием. Станет ли полезен чистотел ...

Черемуха: полезные свойства и секреты заготовок

Черемуха обыкновенная обладает чрезвычайно мощным лечебным потенциалом. Один ее аромат с миндальными нотками благотворно способен успокоить нервы. Воздух вокруг куста черемухи насыщен летучими фитонцидами, которые убивают болезнетворные микроорганизмы, в том ...

Аморфа кустарниковая

ñåì. Áîáîâûå (Fabaceae) Îïèñàíèå: â ðîäå îêîëî 15 âèäîâ ëèñòîïàäíûõ êóñòàðíèêîâ èç Ñåâåðíîé Àìåðèêè, êîòîðûå óêðàøåíû äëèííûìè ïåðèñòûìè ëèñòüÿìè è òîð÷àùèìè êîëîñüÿìè èç ìíîãî÷èñëåííûõ ìåëêèõ òåìíûõ öâåòêîâ — îò êðàñíî-êîðè÷íåâîãî ...

Гранат обыкновенный, полезные свойства, лечение

Гранат обыкновенный (Punica granatum). Другие названия: гранатник обыкновенный. Описание. Дерево или куст семейства Гранатовые (Punicaceae) высотой до 5 м. Корневая система располагается близко к поверхности почвы, но сильно распространена по ...

Гриб веселка: лечебные свойства, как выглядит, как принимать, показания, противопоказания, Азбука здоровья

Гриб веселка: лечебные свойства, применение, как выглядит, как принимать Гриб веселка обыкновенная – это довольно необычный шляпочный гриб-гастеромицет, относящийся к порядку Фаллюсовые и Веселковые и классу базидиомицеты, достигающий высоты до ...

Индийский лук: лечебные свойства, противопоказания, применение в рецептах народной медицины

Индийский лук — очень неоднозначное растение. Одних имен у него — с десяток! Если вы слышите, что кто-то говорит о рандушке, орнитогалумоме, птицемлечнике хвостатом, китайском луке — знайте, все это ...

Кровохлебка лекарственная — лечебные свойства и противопоказания

Кровохлебка лекарственная (Sanguisorba officinalis) — р астение относится к семейству Розовые. Оно травянистое и многолетнее. Корневище деревянистое, толстое, расположенное горизонтально, от него отходят многочисленные тонкие и мочковатые корни. Стебель у ...

Иван-чай (кипрей): полезные свойства и противопоказания, как его заваривать, копорский чай

Чай по своей популярности на нашей планете уступает только воде. Известно свыше 1,5 тысячи сортов этого замечательного напитка. Есть индийский, цейлонский, конечно же, китайский чай (пуэр, молочный улун, белый чай ...

Боровая матка (Ортилия однобокая)

БОРОВАЯ МАТКА ПРИ МАСТОПАТИИ Боровая матка при эрозии шейки матки Лечение с использованием боровой матки Свойства боровой маткиФитогормоныАрбутинГидрохинонКумариныВитамин. Боровая матка для здоровья. Оглавление Боровая матка для женщинБоровая матка при бесплодии. ...

Мелисса лекарственная: польза и вред, рецепты отваров, настоек, чая

Лекарственная мелисса: полезные свойства и применение В статье обсуждаем мелиссу, ее полезные свойства и противопоказания. Вы узнаете, как используют траву в народной медицине. Познакомитесь с рецептами, помогающими справиться с депрессией, ...

Артишок: полезные свойства и научные открытия

Полезные свойства артишока – любимого лакомства гурманов Фото: Depositphotos.com Автор: riderfoot Один артишок среднего размера содержит всего 60 калорий. В его состав также входят: калий, рибофлавин, фолиевая кислота (до 15 ...

Гинкго билоба свойства и применение в косметике

Реликтовое дерево, которое относится к самым ранним растениям на Земле, но произрастает и в наши дни, — это гинкго билоба. Его еще называют «динозавровое дерево», поскольку оно считается свидетелем пребывания ...

Рейтинг@Mail.ru