Главная 16 Лекарственные растения 16 Черника полезные свойства и противопоказания

Черника полезные свойства и противопоказания

Польза черники для здоровья: вкуснейшая дикорастущая ягода

Ученые и представители народной медицины сходятся в мнении, что черника — одна из самых полезных и вкусных ягод. Благодаря уникальному составу чернику издревле называют «молодильной» ягодой. В чем заключается ее польза, и способна ли она нанести вред нашему организму?

Черника полезна для человеческого организма благодаря наличию в ней множества антиоксидантов. Это такие вещества, которые не позволяют развиваться онкологическим заболеваниям на клеточном уровне. Их называют антоцианинами. Они отлично себя показали во время профилактики раковых заболеваний. Антиоксиданты в большом количестве содержатся в других ягодах и фруктах, но все они уступают черной ягоде.

Черника полезные свойства и противопоказания

В состав черники входят такие минеральные вещества, как:

Среди витаминов стоит отметить высокое содержание:

  • Тиамина (витамина В1);
  • Рибофлавина (витамина В2);
  • Аскорбиновой кислоты (витамина С);
  • Токоферола (витамина Е);
  • Ниацина (витамин РР).

Следует выделить такие полезные свойства ягоды:

  1. В составе молодильной ягоды содержится много пищевых волокон, которые способствуют нормализации работы кишечника. Поэтому черника — отличная профилактика запоров. Кишечник начинает лучше функционировать, очищаться от солей и шлаков благодаря пектиновым веществам.
  2. Черника — низкокалорийный продукт. На 100 граммов свежих ягод приходится всего 44 килокалории. Содержит черника в достаточном количестве углеводов и белков, клетчатки. Обрати внимание на нее, если ты борешься с лишним весом. Особенно полезна ягода наличием в ней ненасыщенных жирных кислот.
  3. Черника — это сильный природный антибиотик и антисептик, который успешно используют для лечения инфекционных заболеваний (например, гриппа). При этом в народной медицине предлагается использовать не только ягоды, но и листья черники.
  4. Черника используется для лечения желудочно-кишечных расстройств: запоров, диареи и колитов. Для этого потребуются отвары из ягод, свежие и сушеные ягоды. При запоре необходимо кушать свежие ягоды, а при диарее — сушеные.
  5. В молодильной ягоде содержатся вещества, обладающие дезинфицирующим эффектом. Благодаря этому нормализуется микрофлора в кишечнике, что способствует остановке гнилостных процессов.
  6. Благодаря противовоспалительным свойствам молодильная ягода широко используется при заболеваниях печени и желчного пузыря, ревматизме. Отлично показала себя черника при лечении заболеваний мочеполовой системы.
  7. Полезна черника для больных сахарным диабетом. С ее помощью возможно незначительное понижение уровня сахара в крови. Диабетикам ягода помогает стабилизировать работу желез и внутренних органов.
  8. Черника — это сырье для производства косметических средств. Ягода увлажняет и успокаивает кожу. Благодаря антиоксидантам процессы старения замедляются, и кожа дольше остается гладкой. Антиоксиданты также выводят из организмов шлаки и нейтрализуют токсины, что защищает организм от разрушения.
  9. Черника — это отличное средство для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Свежие ягоды значительно повышают иммунитет, и организм лучше противостоит болезнетворным микроорганизмам. Именно поэтому молодильную ягоду используют в качестве сырья для производства препаратов, повышающих иммунитет.

Черника опасна только тем, что в ее плодах накапливаются токсичные вещества, которых полно содержится в экологически загрязненных местах. Поэтому ягоды следует собирать только в отдаленной от городов и заводов местности.

Черника полезные свойства и противопоказания

Не рекомендуется злоупотреблять молодильной ягодой женщинам в период лактации, так как она вызывает вздутие живота у ребенка.

Противопоказана ягода при:

  • Оксалатурии (заболевание, при котором вместе с мочой происходит выделение щавелевой кислоты);
  • Индивидуальной переносимости;
  • Заболеваниях поджелудочной железы.

При этом нельзя не только есть ягоды, но и пить сок из них.

Чтобы получить максимальную пользу от черничных ягод, их лучше всего кушать сырыми. Но ягода не может храниться в свежем виде целый год. Поэтому ее необходимо научиться правильно хранить. Вот несколько способов:

  • Сушка. Ягоды перебрать от мусора и подвялить на свежем воздухе. Но нельзя их подвергать воздействию прямых лучей солнца! Затем чернику сушат при температуре 50-70 градусов;
  • Перемешай ягоду с сахаром в соотношении 1 к 1 и разложи по банкам, стерилизованным в духовом шкафу;
  • Заморозь ягоды в морозильнике. Чем быстрее они заморозятся, тем больше витаминов в них сохранится.

Черника полезные свойства и противопоказания

Конечно, из черники можно приготовить сок. Но полезных веществ в нем будет меньше, чем в свежих и сушеных ягодах. Но черника с сахаром сохранит в себе их еще меньше. Совсем немного витаминов останется в компотах и джемах из черники.

Какой из способов заготовки черники тебе больше всего понравился? Я рекомендую тебе заморозить или высушить ее. При этом ты сможешь сохранить максимум полезных веществ. Кушая ягоду круглый год, ты заметишь, что твой организм стал менее подвержен различным заболеваниям.

О admin

x

Check Also

Каланхоэ: лечебные свойства и противопоказания

Каланхоэ — род суккулентных растений семейства Толстянковые (Crassulaceae). Суккуленты (от лат. succulentus, «сочный») — растения, имеющие специальные ткани для запаса воды. Как правило, они произрастают в местах с засушливым климатом. ...

Хлорелла — полезные свойства и противопоказания

Хлорелла — полезные свойства и противопоказания супер-еды Хлорелла – это одноклеточная водоросль микроскопических размеров. Основная функция примитивного организма хлореллы (см. на фото)– активная выработка кислорода, поэтому она всегда присутствует на ...

Мать-и-мачеха – лечебные свойства, противопоказания, применение и рецепты, Медицина на — Добро ЕСТЬ!

Мать-и-мачеха – лечебные свойства, противопоказания, применение и рецепты Доброго времени суток, дорогие читатели! В сегодняшней статье мы рассмотрим с вами замечательное лекарственное растение — мать-и-мачеха, а также его лечебные и ...

Чай с бергамотом: польза и вред, какие есть противопоказания

Что такое бергамот который добавляют в чай, полезен ли он Юлия Верн 11 324 0 Чай — один из самых вкусных напитков, который любят и взрослые, и дети. Он может ...

Вербена лекарственная

Вербена лекарственная (лат. Verbena officinalis L.) —многолетнее травянистое растение с мощным корнем известно под многими именами: корелишник, кашица, корплишник, корзиночки, кориш. Вырастает до 30—60 см. Стебель растения прямостоящий, четырёхгранный, разветвляется ...

Лаванда: лечебные свойства и применение эфирного масла, ванн, чая, настойки, Азбука здоровья

Лаванда: применение эфирного масла, ванн, чая, настойки в медицине Лаванда лекарственная – это многолетнее, пряно-ароматическое растение из семейства Яснотковые. Всего насчитывается порядка 30 видов лаванды, которые растут в разных уголках ...

Донник полезные свойства и противопоказания

Донник лекарственный: полезные свойства и применение Донник лекарственный: описание, полезные свойства, применение и противопоказания Это одно из самых необычных растений, которое используется в народной медицине. Его необычность обусловлена химическим составом ...

Горечавка жёлтая, фото

Горечавка жёлтая, фото, описание. Корень горечавки, лечение. Горечавка желтая (Gentiana lutea). Другие названия: горький корень. Описание. Многолетнее травянистое растение семейства Горечавковые (Gentianaceae). Имеет стержневой, цилиндрический, кольчатый, мясистый корень коричневатый снаружи ...

Брусника — полезные свойства и противопоказания

1 Май 2012 kanalie Брусника – вечнозелёное растение в виде небольшого кустарника, которое испокон веков использовалось при лечении различных заболеваний. Полезными свойствами обладают не только плоды, но и листья кустарника. ...

Переступень белый, корень применение, лечение

Переступень белый (Bryonia alba). Другие названия: бриония белая, параличная трава, параличная репа, переступень белоцветный. Описание. Многолетнее травянистое растение семейства Тыквенные (Cucurbitaceae). Имеет мясистый реповидный, с поперечными бороздами желтоватый корень, который ...

Корень лопуха: лечебные свойства и противопоказания

Корень лопуха: лечебные свойства и противопоказания Скромный репейник, называемый в народе лопухом, выглядит не привлекательно. Это растение многие считают сорняком, а зря. Ведь лопух, без преувеличения, является кладовой витаминов и ...

Иван-чай узколистый (кипрей) — лечебные свойства, рецепты, заготовка, переработка

Иван-чай узколистый (кипрей) — лечебные свойства, рецепты, заготовка, переработка Иван-чай имеет и другие названия: русский чай, копорский чай, курильский чай, кипрей узколистый, хамерион узколистный, пуховик, дремуха, дрема, пушник, хлебница, маточник, ...

Дынное дерево (папайя)

Êàê âûðàñòèòü ïàïàéþ (äûííîå äåðåâî) èç ñåìÿí â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ Âûðàùèâàíèå äåðåâà ïàïàéè (äûííîãî äåðåâà) â êà÷åñòâå äîìàøíåãî ðàñòåíèÿ âîçìîæíî. Ýòî äàñò Âàì çàìå÷àòåëüíûé îïûò è òðîïè÷åñêèé óãîëîê â ñîëíå÷íîé ...

Ива и ее лечебные свойства, фото

Ива — многолетнее быстрорастущее дерево или кустарник, очень влаголюбива, относится к семейству ивовых (другие названия: ракита, ветла, тальник, белотал, краснотал, чернотал). Известно более 50 видов ивы; в медицине чаще применяют ...

Болиголов пятнистый — лечебные свойства, применение, рецепты

Болиголов пятнистый — лечебные свойства, применение, рецепты Другие названия этого растения: болиголов крапчатый, омег, омег пятнистый, булав, головолом, дегтярка, вонючник, ядовитый зонтик. Всего отзывов к этой теме — 430 Страниц ...

Базилик — полезные свойства, калорийность и вред

Базилик — полезные свойства, калорийность и вред. Чем полезен базилик Базилик – кустовое однолетнее лекарственное растение, которое также используется в кулинарии в качестве пряности. В России его еще называют иногда ...

Лечение рака болиголовом: рецепты настоев, отваров, мазей

Популярность фитотерапии возрастает. Почему это происходит? Во-первых, лечение травами приносит меньше вреда, чем лекарства, потому что растения не содержат химию. Во-вторых, у фармакологических препаратов зачастую длинный список побочных эффектов, а ...

Пажитник сенной полезные свойства, применение, лечение

Пажитник. Полезные свойства и противопоказания. Его применение Пажитник – многолетние или однолетнее растение, принадлежащее к семейству Бобовых – Мотыльковых. Оно имеет специфический запах, так как содержит в себе достаточно много ...

Рейтинг@Mail.ru