Главная 16 Кулинар 16 Шарлотка с бананами: разные способы приготовления

Шарлотка с бананами: разные способы приготовления

Банановая шарлотка: рецепты для духовки и мультиварки

Меньше сахара в выпечке — это вполне возможно, если вы используете бананы. Их добавляют и во вполне традиционную выпечку — яблочную. Шарлотка с бананами легко готовится. Это вкусный, воздушный и удивительно ароматный пирог, который обязательно понравится ребятишкам и взрослым. Мы рассмотрим самые обстоятельные способы приготовления и рецепты типа «гости на пороге».

Шарлотка с бананами: разные способы приготовления

Если вы любите экзотические фрукты, рецепт шарлотки с бананом определенно для вас. Мы рассмотрим варианты, где бананы будут «играть первую скрипку» и где они просто немного «подыграют» яблокам. Конечно, вы можете экспериментировать и добавлять в тесто, к примеру, лимонную цедру, ваниль.

Вам нравятся нестандартные решения? Введите в тесто 100 граммов какао и полейте готовую шарлотку шоколадной глазурью (шоколад растапливается в кастрюльке с молоком (4 ст.л.) и кусочком сливочного масла).

Сейчас мы разберемся, как приготовить шарлотку с бананами в духовке, а также в мультиварке и — для самых «скоростных» хозяек — в микроволновой печи.

Шарлотка с бананами: разные способы приготовленияВам понадобится:

  1. Взбейте венчиком или миксером сахар с яйцами — смесь должна «подняться» вдвое (это минимально).
  2. Добавьте муку, продолжайте взбивание. Тесто будет чуть жидковатым.
  3. Форму смажьте кулинарным жиром / сливочным маслом (еще можно засыпать панировочные сухари небольшое количество манки или муки).
  4. Влейте в емкость треть теста. Высыпьте половину нарезанных кружочками фруктов. Влейте еще 1/3 теста, добавьте остальную фруктовую начинку и вновь залейте тестом.
  5. Установите форму в духовку (на 180°С) и выпекайте до зарумянивания пирога.

Рецепт шарлотки с бананами в мультиварке также очень простой и наверняка полюбится тем, кто предпочитает этот полезный кухонный девайс обычной духовке.

Шарлотка с бананами: разные способы приготовленияВам понадобится:

  • мука — 1 стакан;
  • яйца — 3 штуки;
  • сахар — 3 столовых ложки;
  • банан — 1 штука;
  • сода — 0,5 чайной ложки;
  • уксус — 1 чайная ложка (чтобы погасить соду);
  • сливочное масло — по вкусу.
  1. Нарежьте кубиками банан.
  2. Взбейте миксером яично-сахарную смесь до загустевания и увеличения в объеме, всыпьте соду (предварительно погашенную с помощью уксуса).
  3. Введите потихоньку тщательно просеянную муку, размешайте (не должно остаться комочков). После этого тесто немного осядет.
  4. Смажьте чашу мультиварки маслом, налейте тесто, кубики фруктов положите прямо сверху.
  5. Выберите режим «Выпечка» — достаточно 40 минут.

В классической шарлотке самое главное — все-таки яблоки, а особенный вкус и аромат появится благодаря небольшому количеству экзотических фруктов. Для лучшего перемешивания ингредиентов возьмите миксер или блендер. Качество взбивания здесь играет решающую роль. Итак, шарлотка с яблоками и бананами в духовке.

Шарлотка с бананами: разные способы приготовленияВам понадобится:

  1. Взбейте яично-сахарную смесь с помощью миксера (сахар должен раствориться полностью, а жидкость — высоко подняться).
  2. Введите муку и снова используйте миксер.
  3. Произвольно нарежьте фрукты.
  4. Смажьте форму для выпечки маслом, поместите в нее начинку, тесто, слегка перемешайте.
  5. Установите пирог в духовку (на 200°С) на 25 минут.

По окончании времени готовки проткните пирог лучинкой (зубочисткой), но так как легко попасть ею в начинку, проще определять по цвету: пирог должен зарумяниться.

Сделать простой процесс приготовления пирога еще проще вам поможет мультиварка. Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке выйдет ничуть не хуже, чем в духовке.

Шарлотка с бананами: разные способы приготовленияВам понадобится:

  • бананы — 2 штуки;
  • яблоки — 2 штуки;
  • мука — 120 граммов;
  • яйца — 2 штуки;
  • сметана — 3 столовых ложки;
  • лимон — 1/3 штуки;
  • сахар — 100 граммов;
  • масло сливочное — 60 граммов;
  • сода — 1/3 чайной ложки.
  1. Мелко нарезанные фрукты смешайте и выдавите на них лимонный сок (он защитит их от потемнения).
  2. Растопите в кастрюльке масло и оставьте его остывать.
  3. Взбейте в пену яйца и сахар, помешивая, добавьте в эту смесь сметану, муку, а также соду.
  4. Введите масло (заранее растопленное), помешайте, добавьте фрукты и снова бережно перемешайте.
  5. Смажьте маслом подготовленную мультиварочную чашу, засыпьте тонким слоем панировочные сухари или муку.
  6. Выложите подготовленную смесь, выставьте на аппарате режим «Выпечка» (время — 65 минут).

Предлагаем вашему вниманию простой пошаговый рецепт банановой шарлотки, которую вы сможете приготовить в духовке без яиц. Она делается достаточно быстро.

Шарлотка с бананами: разные способы приготовленияВам понадобится:

  • мука — 1 стакан;
  • крупа манная — 1 стакан;
  • кефир — 1 стакан;
  • яблоки — 2 штуки;
  • бананы — 2 штуки;
  • сахар — 1 стакан
  • масло растительное рафинированное — 0,5 стакана;
  • сода — 1 чайная ложка;
  • соль — по вкусу.
  1. Манку и сахар залейте кефиром, отставьте на некоторое время.
  2. Очистите фрукты, нарежьте тоненькими дольками.
  3. Добавьте к манной смеси муку, масло и соль.
  4. Долейте в тесто гашеную соду, перемешайте до однородности и, выложив фруктовую начинку, снова перемешайте.
  5. Смажьте форму маслом, присыпьте манной крупой, переместите всю смесь в форму.
  6. Выпекайте на 180°С 40 минут.

Банановая шарлотка — как раз для тех, кому хочется чего-нибудь новенького. К тому же это очень доступный рецепт — как в финансовом плане, так и в смысле опыта повара. У этого пирога приятная консистенция, нежнейший вкус с банановым послевкусием, и он имеет все шансы стать вашим любимым десертом.

О admin

x

Check Also

Оладьи без муки: на кефире, банановые, диетические из кабачка

Если вы думаете о вкусном завтраке, то первым делом в уме всплывают вкусные блины или оладьи. Их с легкостью можно называть одними из самых востребованных на данный момент блюд во ...

Шарлотка с ягодами: с замороженными в духовке, рецепт с фото, ягодная шарлотка с яблоками, пирог в мультиварке пошагово из кефира, видео

Если раньше альтернативной простого теста была тестовая масса из кефира, сегодня все чаще как кисломолочная основа используется йогурт. И это отличная идея, причем, для всей семьи – такая шарлотка по ...

Тесто на майонезе для пирожков: рецепты выпечки с фото, для любой булочки, тесто с дрожжами для жареных пирожков

Делаем тесто на майонезе для пирожков – просто и вкусно! При приготовлении пирожков нет ничего необычного – тесто для них достаточно просто приготовить и любая хозяйка знает и умеет как ...

Пышные оладьи из кабачков

Обычно овощные оладьи получаются плоскими. Я задался вопросом: как сделать оладьи из кабачков пышными? И нашел ответ – благодаря взбитому белку. По этому рецепту можно приготовить не только кабачки, но ...

Печенье на кефире чудесный рецепт приготовления

Кисломолочные продукты имеют очень много качеств, необходимых для здоровья человека. Кисломолочные продукты насыщают организм необходимыми бактериями и ферментами, которые укрепляют и повышают иммунитет человека и его жизненный уровень, улучшают состояние ...

Оладьи с печенью и картофелем

Хотите научиться готовить потрясающе вкусное, полезное и ароматное блюдо из говяжьей печени? Пикантные, с тёплым островатым запахом печеночные оладьи вызывают бурный аппетит ещё на стадии приготовления. Это простое блюдо идеально ...

Тесто на оладьи на воде: 4 рецепта, особенности приготовления

Обычно тесто для оладий делают на молоке или кисломолочных продуктах, однако и на воде они получаются вкусными, пышными. Поэтому тесто на оладьи на воде ставят не только с целью экономии. ...

Икра сазана полезные свойства

Икра сазана — как приготовить, посолить или пожарить сазанью икру Сазан – довольно крупная промысловая рыба, его добывают не только ради вкусного, нежного, почти без костей мяса, но и ради ...

Пышные оладьи на кефире и молоке

Пышные оладьи на кефире и молоке. Пошаговые рецепты пышных оладьев Оладушки, оладики, ладушки. Вот так уменьшительно – ласкательно выражается всенародная признательность замечательному блюду. Румяному, пышному, сытному с невероятным вкусом. Горячие ...

Картофельные оладьи

Картофельные оладьи — 10+ рецептов на все случаи жизни Такое простое блюдо как картофельные оладьи, рецепты с фото которых мы сегодня рассмотрим, обладают удивительно богатой историей. Первое задокументированное упоминание о ...

Пирожки с яблоками: выпечка в духовке, булочки с начинкой на скорую руку, жареные пирожки на сковороде, рецепт теста, фото, видео

Жареные пирожки с яблоками – это простой и быстрый способ порадовать родных и близких домашним вкусным десертом Время готовки: 70-90 мин.; Порции: 6-8; Ккал: 241; Белки / Жиры / Углеводы: ...

Пирог с ветчиной и сыром — несколько вкусных рецептов!

Как приготовить вкусный пирог с ветчиной (и сыром) — подборка рецептов Ветчину можно использовать не только в качестве закуски, но и как важный компонент пирогов. А если ветчину соединить с ...

Торты и пирожные без выпечки

Тирамису классический показывала? Показывала. Как приготовить тирамису с матчей рассказывала? Рассказывала. Сегодня похвастаюсь еще одним нашим любимым рецептом — клубничным тирамису, и на этом обещаю на некоторое время закрыть тему ...

Оладьи на йогурте пышные, рецепт с фото

Этот простой рецепт пышных оладьев на йогурте понравится всем любителям сытно перекусить. Кондитерские изделия получаются легкими и пушистыми, слегка сладковатыми, но не слишком, что позволяет в конечном итоге, их окунуть ...

Как приготовить шарлотку с разными видами варенья в духовке и в мультиварке?

Шарлотка с вареньем: рецепты приготовления блюда. С каким вареньем можно готовить шарлотку? Наверное, каждой хозяйке известны ситуации, когда вот-вот нужно встретить гостей, а предложить к чаю им нечего. В таких ...

Какие купить формы для выпечки: фото и рецепты

Давно хотела рассказать вам, дорогие читатели, про свой арсенал форм для выпечки. Ведь если любишь печь, то, как ни крути, сковородой не обойдешься! Хотя в ней я часто пеку:) Очень ...

Тесто для пирожков быстрое на дрожжах и кефире

Мгновенное тесто для пирожков на кефире с дрожжами Очень часто идея удивить своих близких выпечкой появляется спонтанно. Но на первоначальном этапе приготовления теста желание стоять на кухни несколько часов немного ...

Рецепты оладий с зелёным луком, секреты выбора ингредиентов и

Оладьи с зеленым луком – чудо-аромат! Рецепты оладий с зеленым луком на кефире, из кабачков, печени, с сыром и фаршем Оладьи необязательно есть с вареньем или со сгущенкой. Есть варианты ...

Рейтинг@Mail.ru