Главная 16 Кулинар 16 Шарлотка с бананами: разные способы приготовления

Шарлотка с бананами: разные способы приготовления

Банановая шарлотка: рецепты для духовки и мультиварки

Меньше сахара в выпечке — это вполне возможно, если вы используете бананы. Их добавляют и во вполне традиционную выпечку — яблочную. Шарлотка с бананами легко готовится. Это вкусный, воздушный и удивительно ароматный пирог, который обязательно понравится ребятишкам и взрослым. Мы рассмотрим самые обстоятельные способы приготовления и рецепты типа «гости на пороге».

Шарлотка с бананами: разные способы приготовления

Если вы любите экзотические фрукты, рецепт шарлотки с бананом определенно для вас. Мы рассмотрим варианты, где бананы будут «играть первую скрипку» и где они просто немного «подыграют» яблокам. Конечно, вы можете экспериментировать и добавлять в тесто, к примеру, лимонную цедру, ваниль.

Вам нравятся нестандартные решения? Введите в тесто 100 граммов какао и полейте готовую шарлотку шоколадной глазурью (шоколад растапливается в кастрюльке с молоком (4 ст.л.) и кусочком сливочного масла).

Сейчас мы разберемся, как приготовить шарлотку с бананами в духовке, а также в мультиварке и — для самых «скоростных» хозяек — в микроволновой печи.

Шарлотка с бананами: разные способы приготовленияВам понадобится:

  1. Взбейте венчиком или миксером сахар с яйцами — смесь должна «подняться» вдвое (это минимально).
  2. Добавьте муку, продолжайте взбивание. Тесто будет чуть жидковатым.
  3. Форму смажьте кулинарным жиром / сливочным маслом (еще можно засыпать панировочные сухари небольшое количество манки или муки).
  4. Влейте в емкость треть теста. Высыпьте половину нарезанных кружочками фруктов. Влейте еще 1/3 теста, добавьте остальную фруктовую начинку и вновь залейте тестом.
  5. Установите форму в духовку (на 180°С) и выпекайте до зарумянивания пирога.

Рецепт шарлотки с бананами в мультиварке также очень простой и наверняка полюбится тем, кто предпочитает этот полезный кухонный девайс обычной духовке.

Шарлотка с бананами: разные способы приготовленияВам понадобится:

  • мука — 1 стакан;
  • яйца — 3 штуки;
  • сахар — 3 столовых ложки;
  • банан — 1 штука;
  • сода — 0,5 чайной ложки;
  • уксус — 1 чайная ложка (чтобы погасить соду);
  • сливочное масло — по вкусу.
  1. Нарежьте кубиками банан.
  2. Взбейте миксером яично-сахарную смесь до загустевания и увеличения в объеме, всыпьте соду (предварительно погашенную с помощью уксуса).
  3. Введите потихоньку тщательно просеянную муку, размешайте (не должно остаться комочков). После этого тесто немного осядет.
  4. Смажьте чашу мультиварки маслом, налейте тесто, кубики фруктов положите прямо сверху.
  5. Выберите режим «Выпечка» — достаточно 40 минут.

В классической шарлотке самое главное — все-таки яблоки, а особенный вкус и аромат появится благодаря небольшому количеству экзотических фруктов. Для лучшего перемешивания ингредиентов возьмите миксер или блендер. Качество взбивания здесь играет решающую роль. Итак, шарлотка с яблоками и бананами в духовке.

Шарлотка с бананами: разные способы приготовленияВам понадобится:

  1. Взбейте яично-сахарную смесь с помощью миксера (сахар должен раствориться полностью, а жидкость — высоко подняться).
  2. Введите муку и снова используйте миксер.
  3. Произвольно нарежьте фрукты.
  4. Смажьте форму для выпечки маслом, поместите в нее начинку, тесто, слегка перемешайте.
  5. Установите пирог в духовку (на 200°С) на 25 минут.

По окончании времени готовки проткните пирог лучинкой (зубочисткой), но так как легко попасть ею в начинку, проще определять по цвету: пирог должен зарумяниться.

Сделать простой процесс приготовления пирога еще проще вам поможет мультиварка. Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке выйдет ничуть не хуже, чем в духовке.

Шарлотка с бананами: разные способы приготовленияВам понадобится:

  • бананы — 2 штуки;
  • яблоки — 2 штуки;
  • мука — 120 граммов;
  • яйца — 2 штуки;
  • сметана — 3 столовых ложки;
  • лимон — 1/3 штуки;
  • сахар — 100 граммов;
  • масло сливочное — 60 граммов;
  • сода — 1/3 чайной ложки.
  1. Мелко нарезанные фрукты смешайте и выдавите на них лимонный сок (он защитит их от потемнения).
  2. Растопите в кастрюльке масло и оставьте его остывать.
  3. Взбейте в пену яйца и сахар, помешивая, добавьте в эту смесь сметану, муку, а также соду.
  4. Введите масло (заранее растопленное), помешайте, добавьте фрукты и снова бережно перемешайте.
  5. Смажьте маслом подготовленную мультиварочную чашу, засыпьте тонким слоем панировочные сухари или муку.
  6. Выложите подготовленную смесь, выставьте на аппарате режим «Выпечка» (время — 65 минут).

Предлагаем вашему вниманию простой пошаговый рецепт банановой шарлотки, которую вы сможете приготовить в духовке без яиц. Она делается достаточно быстро.

Шарлотка с бананами: разные способы приготовленияВам понадобится:

  • мука — 1 стакан;
  • крупа манная — 1 стакан;
  • кефир — 1 стакан;
  • яблоки — 2 штуки;
  • бананы — 2 штуки;
  • сахар — 1 стакан
  • масло растительное рафинированное — 0,5 стакана;
  • сода — 1 чайная ложка;
  • соль — по вкусу.
  1. Манку и сахар залейте кефиром, отставьте на некоторое время.
  2. Очистите фрукты, нарежьте тоненькими дольками.
  3. Добавьте к манной смеси муку, масло и соль.
  4. Долейте в тесто гашеную соду, перемешайте до однородности и, выложив фруктовую начинку, снова перемешайте.
  5. Смажьте форму маслом, присыпьте манной крупой, переместите всю смесь в форму.
  6. Выпекайте на 180°С 40 минут.

Банановая шарлотка — как раз для тех, кому хочется чего-нибудь новенького. К тому же это очень доступный рецепт — как в финансовом плане, так и в смысле опыта повара. У этого пирога приятная консистенция, нежнейший вкус с банановым послевкусием, и он имеет все шансы стать вашим любимым десертом.

О admin

x

Check Also

Красивые формы булочек из дрожжевого теста

Если вы уже освоили основные принципы приготовления различного теста для булочек – дрожжевого, слоеного, пресного – пришло время узнать секреты оформления такого теста в красивые изделия. Ведь часто бывает, что ...

Школьные оладушки по ГОСТу — Пышные и вкусные оладьи из детства

Школьные оладушки по ГОСТу — Пышные и вкусные оладьи из детства — FloridaSunshine Показать панель управления Опубликовано: 26 апр 2017 Школьные оладушки по ГОСТу, пышные и вкусные, из детства! Простой ...

Оладьи на дрожжах с молоком: рецепт с фото, Чудо-Повар

Пышные оладьи на сухих дрожжах с молоком, жареные на сковороде Оладьи на дрожжах считаются самыми пышными. Жарятся дрожжевые оладьи на слабом огне и предварительно разогретой сковороде, политой растительным маслом, благодаря ...

Куриные оладьи: 10 вкусных рецептов

Оладьи из курицы — очень вкусно, питательно и просто! Незаменимое блюдо на любом столе: с грибами, овощами, специями. Куриное или индюшиное филе — 2 штуки Луковица — 1 крупная Чеснок ...

Оладьи на кислом молоке, Волшебная

Оладьи — подлинно, исконно народное блюдо, ведь многие поколения женщин сначала учатся их готовить, а потом готовят, готовят и готовят всю жизнь… как сказки рассказывают и песни поют… Оладьи готовятся, ...

Оладьи из кабачков — 15 пошаговых рецептов с фото кабачковых оладьев

Как бы мы не спорили, но существует овощ, который сочетает в себе все положительные характеристики. Кабачок – выходец из Америки. В начале двадцатого века завезенный к нам из Турции или ...

Вкусные булочки из дрожжевого теста в духовке

Готовим вкусные булочки из дрожжевого теста в духовке Кто не любит выпечку? С нашими рецептами вы можете приготовить всё что угодно: от легкого итальянского пирожного макарони до изысканных эклеров. А ...

Овощные оладьи: ТОП-5 рецептов — Рецепты

Ингредиенты: средние тертые кабачки — 2 шт., яйца — 2 шт., яйца — 2 шт., разрыхлитель — 0.5 ч.л., рикотта или творог — 1/3 чашки, мука — 1/2 чашки, соль ...

Кабачковые оладьи на манке

Летом разбегаются глаза от богатого и красочного разнообразия овощей и фруктов. Поэтому грех не воспользоваться такими дарами, и не приготовить полезные блюда, богатые витаминами. Тем более, когда если не летом ...

Чем смазать пирожки, чтобы были румяными и аппетитными

Чем смазать пирожки, чтобы были румяными и аппетитными Приготовление выпечки всегда радует домочадцев и сопровождается неповторимым ароматом, создающим атмосферу уюта. Каждой хозяйке полезно знать о том, чем смазать пирожки, чтобы ...

Как готовить быстрые пирожки на кефире жареные или печеные из теста на дрожжах или с содой

Как готовить быстрые пирожки на кефире в духовке или на сковороде — пошаговые рецепты теста и начинки с фото Вкусная домашняя выпечка окунает нас в атмосферу детства, от нее так ...

Оладьи из геркулесовых хлопьев: из кабачков и каши рецепт на кефире, из муки с кубиком на молоке, из тыквы

Готовим оладьи из геркулесовых хлопьев для вкусного обеда Диетические оладьи из геркулесовых хлопьев готовятся для постного стола или для тех, кто планирует немного похудеть. В зависимости от того, на чем ...

Дрожжевое тесто (без яиц) рецепт с фото

Очень простой и быстрый способ приготовления дрожжевого теста без яиц. Выпечка из этого теста получается очень мягкая, пышная и вкусная. Можно использовать во время поста! Ингредиенты: Мука пшеничная — 4 ...

Выпечка (сладкая и несладкая) — простые домашние рецепты приготовления на скорую руку с фото

Сладкая и несладкая выпечка из разных видов теста (сдобного, бездрожжевого и дрожжевого, бисквитного, заварного, песочного, слоеного, творожного) — простые домашние рецепты приготовления с фото на скорую руку и не только ...

Слоеное тесто и яблоки что приготовить

Слоеное тесто и яблоки что приготовить. Выпечка из слоеного теста с яблоками: быстрые и простые рецепты. Пирожки могут быть с различной начинкой, в том числе и фруктовой, а также могут ...

Оладьи без кефира: рецепт без молока, пышные как сделать без яиц, приготовить на воде, сделать простое тесто

На самом деле вариантов приготовления оладушек существует великое множество. Но все они являются разновидностью одного единственного рецепта, который изобрели начинающие кулинары еще тогда, когда только люди научились молоть зерно на ...

Сайт обо всем

Рецепт булочек синнабон: вкусно, Домашний способ

Нежная текстура, приятный вкус корицы в сочетании с соусом, умопомрачительный аромат…. Все это традиционные американские булочки – синнабоны. Именно так называются дрожжевые булочки с корицей. «Что же в них такого ...

Шарлотка в микроволновке за 5 минут: рецепты с фото пошагово

Всем известная шарлотка представляет собой, по сути, наливной пирог или жидкое тесто, которым залили яблоки. Это в классическом варианте приготовления. Сегодня шарлотки готовят и с другими начинками, причем уже не ...

Рейтинг@Mail.ru