Не пропусти
Главная 16 Кулинар 16 Самые вкусные оладьи на кефире с тыквой или 13 шагов успеха — Блог про кухни: все о кухне

Самые вкусные оладьи на кефире с тыквой или 13 шагов успеха — Блог про кухни: все о кухне

Самые вкусные оладьи на кефире с тыквой или 13 шагов успеха

Самые вкусные оладьи на кефире с тыквой или 13 шагов успеха - Блог про кухни: все о кухне

Самые вкусные оладьи на кефире с тыквой или 13 шагов успеха - Блог про кухни: все о кухне

Приготовить нежные и воздушные тыквенные оладьи несложно, поэтому с этим прекрасно справятся даже новичкиВремя готовки: 20 мин.;

  • Порции: 12;
  • Ккал: 153,2;
  • Белки / Жиры / Углеводы: 4,6 г / 3,9 г / 26 г.
  • Оладьи – это любимое блюда всех от мала до велика. Самое главное то, что готовятся они максимально быстро, не нужно много дорогих ингредиентов и их нереальный вкус сможет поразить любого человека. Особенно популярными считаются оладьи на кефире с тыквой.

      • История возникновения тыквенных оладий на кефире
      • Польза оладий из тыквы на кефире и рецепт
      • Ингредиенты
      • Рецепт приготовления тыквенных оладий
      • Пышные оладьи на кефире с тыквой (видео)
      • Тыквенные оладьи из кефира: рецепт (фото)

    Порой интересно не только узнать оригинальный рецепт блюда, но и его происхождение. Тыквенные блюда стали появляться на столах достаточно давно и настолько прочно внедрились в рацион питания, что и представить невозможно жизнь без присутствия в ней тыквы. Стоит заметить, что тыква произошла вовсе не в России, а была завезена, как и другие овощи, известным путешественником Колумбом.

    Самые вкусные оладьи на кефире с тыквой или 13 шагов успеха - Блог про кухни: все о кухне

    Тыквенные оладьи на кефире готовят издавна, но и сегодня это блюдо остается достаточно популярным

    В 17 веке в России стали продавать сей заморский продукт и теперь она есть не только на каждом столе, но и в каждом огороде. Что касаемо самих оладий с тыквой, то в 18 веке есть первые упоминания о том, что старорусский десерт – оладьи стали готовить с множеством добавок, в том числе с тыквой, что оценили придворные и стали требовать практически каждый день, так как вкус самый отменный, какой только может быть в мире.

    Почему именно пышные тыквенные оладушки? В первую очередь стоит отметить, что тыква особенно полезна, так как это диетический продукт, способствующий профилактике сердечнососудистых заболеваний. Регулярное потребление тыквы в любом виде, как первозданном, так и обработанном, например, в оладушках позволит нормализовать работу кишечника, печени и в целом всего пищеварительного тракта.

    К тому же она полна такими веществами как пектин и каротин, которые отлично справляются со снижением холестерина.

    Тыква крайне полезна детям, а оладьи для них вовсе излюбленное лакомство. Польза ее в витаминах Т и К, а также С, РР и многих других из группы В. При приготовлении продукт не теряет своих положительных свойств и полезных качеств и к тому же тыква отлична на вкус как в сладком, так и в соленом виде. Чтобы сделать оладьи самыми вкусными в состав не редко добавляют кабачки, а если десерт сладкий, то это может быть груша, яблоко и другие составляющие.

    1. Тыква – 400 г;
    2. Мука – 100 г;
    3. Кефир – 150 мл;
    4. Яйцо – 2 шт.;
    5. Сахар – 50 г.

    Особенность рецепта в его максимально доступности и простоте. Иными словами не нужно тратить много сил и времени, чтобы порадовать своих близких и себя в первую очередь. Шедевр можно сделать буквально за 15-20 минут и накормить всю семью вкусностями.

    Самые вкусные оладьи на кефире с тыквой или 13 шагов успеха - Блог про кухни: все о кухне

    Приготовить вкуснейшие тыквенные оладьи можно буквально за 15 минут

    1. Подготавливаются все продукты, перечисленные в списке.
    2. Приготовление начинается с очищения тыквы от кожуры и семян. Продукт натирается на крупной терке, но допустимо порезать на мелкие кусочки, что зависит от личных предпочтений. Мелкую терку выбирать не стоит, так как она даст сок, и оладьи получатся не пышными, а тонкими и растекшимися.
    3. Тыква выкладывается в миску, где будет проводиться замешивание теста.
    4. Туда же кладется сахар. Не стоит перебарщивать, так как тыква сама по себе сладкая, при условии, что она спелая.
    5. Вбиваются яйца. Все растирается тщательно при помощи венчика. Не желательно использовать блендер, так как он измельчит тыкву, и она опять же даст сок, что существенно попортит тесто.
    6. Содержимое емкости должно быть однородного вида.
    7. Далее вливается кефир. Если есть под рукой простокваша, то она может заменить кефир.
    8. Снова проводится размешивание. Всыпается мука. Снова перемешивается.
    9. Мука должна быть обязательно просеянной, чтобы исключить комочки и порчу результата по приготовлению.
    10. Муку нужно вводить постепенно.
    11. Масло выливается в сковороду. Накаляется до того пока не начнет потрескивать. Далее при помощи ложки в масло выкладываются лепешечки. Делать это нужно аккуратно, чтобы лепешечка не растеклась.
    12. Обжарка проводится с двух сторон до румяной корочки. Переворачивать первую сторону на вторую нужно в тот момент, когда оладушек схватится по бокам и немного приподнимется.

    Для переворачивания оладушек используют пару вилочек, чтобы не обжечься и не уронить оладушек.

    Оладушки лучше всего подавать горячими. В качестве соуса или гарнира используют джем, варенье, сметану, сгущенное молоко, а также белковый крем, сливочное масло и тому подобные вкусности в зависимости от собственных предпочтений.

    Самые вкусные оладьи на кефире с тыквой или 13 шагов успеха - Блог про кухни: все о кухне

    Прежде всего подготавливаем продукты для тыквенных оладушек

    Самые вкусные оладьи на кефире с тыквой или 13 шагов успеха - Блог про кухни: все о кухне

    Заранее моем, очищаем тыкву и трем ее на мелкой терке

    Самые вкусные оладьи на кефире с тыквой или 13 шагов успеха - Блог про кухни: все о кухне

    В отдельной емкости смешиваем яйца, сахар и кефир

    Самые вкусные оладьи на кефире с тыквой или 13 шагов успеха - Блог про кухни: все о кухне

    Сюда же добавляем муку и тщательно все перемешиваем

    Самые вкусные оладьи на кефире с тыквой или 13 шагов успеха - Блог про кухни: все о кухне

    Добавляем в тесто тыкву и опять все перемешиваем до однородной массы

    Самые вкусные оладьи на кефире с тыквой или 13 шагов успеха - Блог про кухни: все о кухне

    Хорошо разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и аккуратно выкладываем оладьи на поверхность

    Самые вкусные оладьи на кефире с тыквой или 13 шагов успеха - Блог про кухни: все о кухне

    Готовые тыквенные оладушки можно подавать с медом. Приятного аппетита!

    О admin

    x

    Check Also

    Слоеное тесто и яблоки что приготовить

    Слоеное тесто и яблоки что приготовить. Выпечка из слоеного теста с яблоками: быстрые и простые рецепты. Пирожки могут быть с различной начинкой, в том числе и фруктовой, а также могут ...

    Оладьи без кефира: рецепт без молока, пышные как сделать без яиц, приготовить на воде, сделать простое тесто

    На самом деле вариантов приготовления оладушек существует великое множество. Но все они являются разновидностью одного единственного рецепта, который изобрели начинающие кулинары еще тогда, когда только люди научились молоть зерно на ...

    Сайт обо всем

    Рецепт булочек синнабон: вкусно, Домашний способ

    Нежная текстура, приятный вкус корицы в сочетании с соусом, умопомрачительный аромат…. Все это традиционные американские булочки – синнабоны. Именно так называются дрожжевые булочки с корицей. «Что же в них такого ...

    Шарлотка в микроволновке за 5 минут: рецепты с фото пошагово

    Всем известная шарлотка представляет собой, по сути, наливной пирог или жидкое тесто, которым залили яблоки. Это в классическом варианте приготовления. Сегодня шарлотки готовят и с другими начинками, причем уже не ...

    Булочка с земляничным джемом: ванильная, как называют шведы выпечку с клубникой, рецепты с фото, пирожки из дрожжевого теста

    Земляничный джем – это сам по себе вкусный десерт, ну а выпечка с ним прельщает и вкусом, и ароматом. Булочки, пирожки и пироги, как показывается практика, разлетаются горячими. Земл. джем ...

    Вкусный яблочный пирог в мультиварке

    Как испечь вкусный яблочный пирог в мультиварке | ХозОбоз Яблочный пирог является самым распространённым видом пирогов с начинкой. Объясняется это просто: доступность яблок, длительная сохранность этого фрукта, что позволяет его ...

    Булочки с вареньем

    Конечно же, булочки с вареньем – это не пища каждого дня, однако иногда, как кондитерский изыск, такая выпечка со свежезаваренным чаем или кофе вполне неплохо может выступать в роли первого ...

    Рецепты низкокалорийных блюд из новой книги Джейми Оливера, HELLO! Russia

    Рецепты низкокалорийных блюд из новой книги Джейми Оливера На днях знаменитый британский шеф-повар, ресторатор, телеведущий и адепт здорового питания Джейми Оливер выпустил новую книгу Everyday Superfood, над созданием которой трудился ...

    Оладьи из индейки: рецепт с фото, из фарша или филе индюшиного

    Все мы привыкли к тому, что знакомые всем нам с детства оладушки делают из различной муки или же из овощей, чья натертая на мелкой терке мякоть становится неотъемлемой частью теста ...

    Рецепт пышных оладушек на молоке без дрожжей: фото и как приготовить, как сделать разрыхлитель, как готовить

    Вкусный рецепт пышных оладушек на молоке без дрожжей: 5 шагов Беря за основу рецепт пышных оладушек на молоке без дрожжей, плюшки наверняка станут излюбленным лакомством всей семьи. Их можно использовать ...

    Как приготовить булочки для гамбургеров в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото

    Пошаговый рецепт приготовления булочек для гамбургеров Сегодня предлагаю испечь нежные, мягкие, вкусные булочки для бургеров, рецепт которых я узнала от источников, очень близких к достоверным. Проще говоря, мне рассказала его ...

    Оладьи на кефире — Рецепты оладьев на кефире — Как правильно готовить

    Оладьи на кефире — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить оладьи на кефире. Оладьи на кефире — общие принципы и способы приготовления Многие сомневаются, что на кефире можно сделать ...

    Как приготовить пышные оладьи на кефире: рецепты, тесто, ингредиенты

    Приготовление пышных оладьев на кефире по вкусным рецептам Быстро побаловать домашних отличным десертом совсем несложно. Для этого достаточно испечь оладьи на кефире и подать их к столу с соответствующим «гарниром». ...

    Овсяные оладьи: рецепт из муки, каши диетические, ПП и фото в духовке, как приготовить фитнес-оладьи постные

    Овсяные оладьи: рецепт из муки, каши диетические, ПП и фото в духовке, как приготовить фитнес-оладьи постные Существует множество рецептов приготовления оладий, но особым и неповторимым вкусом отличаются овсяные оладушки Время ...

    Слойки с сыром из готового слоеного теста ( простые рецепты)

    У каждой хозяйки есть несколько кулинарных секретов и хитростей, которыми она не делится с другими. Кто-то умеет из ничего сделать великолепный салат, у кого-то имеется прабабушкин рецепт приготовления запеченной утки, ...

    Цветная капуста: полезные свойства и кулинарные секреты

    Цветная капуста относится к тому же семейству крестоцветных, что и капуста огородная, и капуста брокколи. Иногда эти съедобные соцветия называют белым творогом, хотя сегодня активно культивируют фиолетовые, зеленые и оранжевые ...

    Резники в сметане — рецепт с фото

    суббота, 1 октября 2016 г. Начинаю октябрьский марафон ваших желаний с рецепта домашней выпечки. Приготовим белорусские резники в сметане — просто обалденные маленькие булочки в нежнейшей заливке. Их можно приготовить ...

    Чем заменить яйца в выпечке, CookBerry блог

    Если у Вас пост, или Вы веган, или аллергия на яйца, или просто закончились яйца в неподходящий момент, это не должно стать преградой в приготовлении вкусных блюд. Заменить яйца можно ...

    Рейтинг@Mail.ru