Главная 16 Кулинар 16 Рататуй с виноградом, пошаговый рецепт с фото

Рататуй с виноградом, пошаговый рецепт с фото

Родина этого овощного рагу – юг Франции. В давние времена его придумали монахи, без труда выдерживающие с рататуем самый строгий пост.

Да и где еще могло появиться это легкое и сытное блюдо, как не в краю круглогодично свежих овощей и фруктов?

Рататуй с виноградом, пошаговый рецепт с фото

Рататуй с виноградом, пошаговый рецепт с фото

  • картофель – 2 шт.
  • лук репчатый – 1 луковица
  • помидор среднего размера – 4 шт.
  • перец сладкий – 1 шт
  • 3 цуккини или небольших кабачка
  • яблоко – 1 шт.
  • по 1 грозди белого и темного винограда без косточек
  • по 1 веточке свежего сельдерея, петрушки, майорана, тархуна
  • масло оливковое – 4 ст.л.
  • свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Родина этого овощного рагу – юг Франции. В давние времена его придумали монахи, без труда выдерживающие с рататуем самый строгий пост.

Да и где еще могло появиться это легкое и сытное блюдо, как не в краю круглогодично свежих овощей и фруктов?

Рататуй с виноградом, пошаговый рецепт с фото

Самая распространенная тактика новичков, не учитывающих законы правильного постного меню, — это питание сладостями и хлебом. А ведь в Пост можно есть овощи, крупы, пасту и бобовые, что само по себе достаточно разнообразно и полезно.

Вы можете добавить в список покупок еще пряности и специи Kamis и не забудьте проштудировать средиземноморскую кухню и ваш постный стол будет достойным и сбалансированным.

О admin

x

Check Also

Как варить гречку, пошаговый рецепт с фото

Варить гречку тоже нужно уметь. Делимся опытом. соль – 1/2 ч. л. масло растительное – 1,5 ст. л. вода – 4 стакана крупа гречневая (ядрица) – 2 стакана ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ...

Макароны по-флотски, пошаговый рецепт с фото

Макароны по-флотски — классическое блюдо советской домашней кухни. Рецепт этого блюда появился примерно в 50-е годы XX века, и с тех пор оно стало одним из любимых в СССР. Простое, ...

Конвертики из свинины с вишневым соусом, пошаговый рецепт с фото

Оригинальный вкус, занятная подача. Мы попробовали это блюдо в одном баварском ресторане, узнали у шефа рецепт и поняли, что оно вполне по силам любой хозяйке. Проверили на себе – действительно, ...

Калифорнийский салат, пошаговый рецепт с фото

домашний майонез – 6 ст. л. перец кайенский – 1 щепотка соль – по вкусу коньяк (или бренди) – 4 ст. л. лимонный сок – 1 небольшой лимон грейпфрут (средний) ...

Рейтинг@Mail.ru