Главная 16 Кулинар 16 Пастуший пирог (shepherds pie), запеканка из картофеля и бараньего фарша, пошаговый рецепт с фото

Пастуший пирог (shepherds pie), запеканка из картофеля и бараньего фарша, пошаговый рецепт с фото

Пастуший пирог, несмотря на свое название, конечно, никакой не пирог, а самая настоящая запеканка. Рецепт этого старинного английского блюда практически не изменился за несколько веков.

В некоторых областях Англии вместо фарша кладут тонко нарезанное филе баранины и добавляют корень сельдерея или пастернака.

Пастуший пирог (shepherds pie), запеканка из картофеля и бараньего фарша, пошаговый рецепт с фото

  • фарш из баранины – 500 г
  • картофель крупный – 700 г
  • бульон мясной – 300 мл
  • сыр Пармезан – 100 г
  • лук в шелухе – 1 луковица
  • масло сливочное – 2,5 ст.л.
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • соль
  • морковь – 2 шт.
  • кориандр молотый – 1 ч.л.
  • чеснок молодой – 1 зубчик
  • мука – 0,5 ст.л.
  • куркума – 1,5 ч.л.
  • горошек зеленый – горсть

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Пастуший пирог (shepherds pie), запеканка из картофеля и бараньего фарша, пошаговый рецепт с фото

Пастуший пирог (shepherds pie), запеканка из картофеля и бараньего фарша, пошаговый рецепт с фото

Пастуший пирог (shepherds pie), запеканка из картофеля и бараньего фарша, пошаговый рецепт с фото

Пастуший пирог (shepherds pie), запеканка из картофеля и бараньего фарша, пошаговый рецепт с фото

Пастуший пирог (shepherds pie), запеканка из картофеля и бараньего фарша, пошаговый рецепт с фото

Пастуший пирог (shepherds pie), запеканка из картофеля и бараньего фарша, пошаговый рецепт с фото

Ключевые слова

Пастуший пирог (shepherds pie), запеканка из картофеля и бараньего фарша, пошаговый рецепт с фото

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и .

Пастуший пирог (shepherds pie), запеканка из картофеля и бараньего фарша, пошаговый рецепт с фото

Рецепты картофельных запеканок можно найти в любой европейской кухне – .

Пастуший пирог (shepherds pie), запеканка из картофеля и бараньего фарша, пошаговый рецепт с фото

Пироги с бараниной – это прекрасно! Кулинары во всем мире это знают, и пекут их в самой разной .

Пастуший пирог (shepherds pie), запеканка из картофеля и бараньего фарша, пошаговый рецепт с фото

Блюда из баранины

Я бы куркуму в картофель добавил. Придает красивый цвет и аромат.

A kogda klast’ kurkumu.

спасибо за рецепт, очень вкусное блюдо! только я мяса взяла в два раза больше, чем картошки. и не использовала кондитерский мешок, разравнивала картошку ложкой.

А мы так в семье запеканку делаем! Только нижний слой картофеля добавляем ещё. Новенькое чего-нибудь добавьте, а то одно и тоже( была запеканка -удалили нижний слой картофеля — стал пирогом,да ещё пастуший.

Неповторимости хочеться. оригинальности. незабываемости, короче не «зацепил» рецепт.

можно и без мешка обойтись! просто вилкой нарисовать узор

кондитерские мешки можно сделать из пергаментной бумаги,свернув в кулёк

Да это не проблема, можно мешок сделать самой, отрезав уголок у пакета нужного размера.

Мой муж тоже оценил. Одна проблема: я не знаю, где взять кулинарный мешок с большим отверстием, а из маленького выдавливать пюре неудобно и некрасиво получается.

Vmesto baranini mozno vzjatj libo govjadinu libo svininu, toze polu4ajetsja o4enj vkusno!

О admin

x

Check Also

Компот из дыни с имбирем, пошаговый рецепт с фото

500 г мякоти дыни 1/2 стакана сахара 3 стакана бутилированной воды 1 лайм 1 стручок ванили 4 см свежего корня имбиря ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Этот компот предполагает минимальную термическую обработку ...

Казан-кабоб из говядины, пошаговый рецепт с фото

Что такое узбекский казан-кабоб? Обжаренное до хрустящей корочки мясо с обжаренной до золотого цвета в масле и жире из-под мяса некрупной картошкой. А мясо предварительно замариновано в сухом или кислом ...

Салат из щавеля с горошком и сосисками, обжаренными в беконе, пошаговый рецепт с фото

Предлагаем на ужин свежий во всех смыслах салат из щавеля с сосисками. сосиски – 300 г сырокопченый бекон или копченая грудинка – 150 г растительное масло – 4 ст. л. ...

Лютеница, пошаговый рецепт с фото

Уже только для того, чтобы попробовать настоящую лютеницу, стоит съездить в Болгарию. В августе почти во всех дворах сооружают кострища, поверх которых кладут металлические листы. На этих листах пекут сладкий ...

Рейтинг@Mail.ru