Главная 16 Кулинар 16 Оладьи на кефире пышные, Готовим Вместе

Оладьи на кефире пышные, Готовим Вместе

Простые рецепты приготовления различных блюд и изделий

Оладьи на кефире пышные, Готовим Вместе

Простой, пошаговый рецепт приготовления Оладий. По нему, Вы гарантированно испечете пышные оладьи.

Предлагаю вам рецепт «Оладьи на кефире пышные» от Александра Гречко. Есть мнение, что пышные оладьи можно испечь, только на дрожжах, но приготовьте по этому рецепту и сами поймете, что это не так. Преимущество оладий на кефире в том, что они более полезны, и времени на их приготовление уходит в разы меньше, чем на оладьи на дрожжах. Весь процесс делается сразу, без ожидания, когда поднимется тесто. Приготовьте оладьи на кефире пышные, и вы влюбитесь в них, как влюбился я!

  • Кефир – 1 стакан (250 мл.)
  • Вода – 1/6 стакана (40 мл.)
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 1 1/3 стакана (300 – 350 мл) — примерно 230гр.
  • Сахар – 3 ст. ложки
  • Соль – 1/2 чайной ложки без горки
  • Сода – 1/2 чайной ложки без горки
  • Масло растительное для обжарки – примерно 3 мм от дна сковородки.
  • Масло сливочное для смазывания оладий (по желанию).

Оладьи на кефире пышные — ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешайте кефир с водой и слегка подогрейте.

В посуду, в которой будете готовить смесь, положите соль, сахар, яйцо и залейте слегка подогретым кефиром. Тщательно размешайте до появления пены сверху.

Оладьи на кефире пышные, Готовим Вместе

Добавляйте муку, разделив ее на 2 или 3 порции, для того, чтобы было удобно перемешивать.

Оладьи на кефире пышные, Готовим Вместе

Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

ВАЖНО: Должна получиться густая масса, которая не стекает с ложки, а сходит с нее тягучей, густой массой. Если получилась масса не густая, то добавьте еще муки и доведите массу до густого состояния.

Для перемешивания я использую веселку, она быстро перемешивает и разбивает комочки.

После того, как масса готова, добавьте соду и снова тщательно размешайте смесь. (соду гасить НЕ надо)

Оладьи на кефире пышные, Готовим Вместе

Перед приготовлением оладий, разогрейте сковородку и масло в ней.

Обжарьте оладьи с двух сторон, до золотистого цвета.

Оладьи на кефире пышные рекомендую жарить на среднем огне, чтобы оладьи успевали пропечься.

А для переворачивания оладий используйте дополнительно вилку, чтобы поддерживать их, тогда у Вас масло не будет разбрызгиваться по плите.

Оладьи на кефире пышные, Готовим Вместе

По мере готовности, оладьи смажьте сливочным маслом.(не обязательно — по желанию. )

Оладьи на кефире пышные, Готовим Вместе

Наши оладьи на кефире пышные готовы

Оладьи на кефире пышные, Готовим Вместе

Приятного Вам аппетита и хорошего настроения!

О admin

x

Check Also

Праздничная кухня – рецепт выпечки пасхи

Ïàñõà — ãëàâíûé õðèñòèàíñêèé ïðàçäíèê â ïàìÿòü âîñêðåñåíèÿ Õðèñòà. Íà Ñâÿòîé íåäåëèå ãîòîâÿòñÿ ñïåöèàëüíûå áëþäà, îñâÿùàåìûå â ïàñõàëüíóþ íî÷ü. Íàèáîëåå ïîïóëÿðíûå ïàñõàëüíûå áëþäà — ýòî ïàñõà è êóëè÷. Ïàñõîé ïðàâîñëàâíûå ...

Шарлотка на молоке: с яблоками рецепт в духовке, без молока, на кислом молоке, добавляют молоко в мультиварку, шарлотка без яиц, тесто, видео

Обычно тесто для шарлотки – это яйца, сахарный песок и мука. Иногда в эту массу добавляют корицу, ваниль, карамель, цедру цитрусовых. Но такое достаточно густое тесто можно разбавить молоком. Точнее, ...

Пшенная каша с тыквой на молоке, рецепт с фото

Этот вариант пшенной каши отличается от самого простого, традиционного только тем, что в него добавляется тыква и молоко. Готовое блюдо при этом совершенно преображается: пшенная каша с тыквой на молоке ...

Как готовить блины на воде без добавления яиц

Блины на воде без яиц – простой рецепт вкусного блюда! Есть много блюд, на приготовление которых не требуется тратить много времени, а справится с задачей сможет даже новичок. Например, блины ...

Оладьи на кефире пышные — простые пошаговые рецепты приготовления блюда с фото и видео

Каждый человека помнит из детства, как бабушка готовила пышные оладушки на кефире. Воздушная, вкусная выпечка навсегда остается в нашем сердце и в какой-то момент хочется приготовить это блюдо самостоятельно. У ...

Пирожки с луком и яйцом на кефире, Вкусно и красиво с Натальей Балдук

Написать то конечно можно — быстрые пирожки за полчаса, пирожки пятиминутки и прочую белиберду, но буду честна с собой и с вами. На фото жареные пирожки из теста на кефире. ...

Шарлотка в мультиварке Редмонд — Рецепты для мультиварки Redmond

Шарлотка с яблоками в мультиварке Простой в приготовлении и вкусный пирог из яблок называется шарлоткой. Суть шарлотки — дольки яблок заливаем бисквитной массой, и выпекаем до готовности. В принципе шарлотка ...

Оладьи на сметане — пошаговый рецепт с фото

Оладьи на сметане получаются очень легкими, воздушными и рассыпчатыми. Свой нежный вкус оладки сохраняют очень долго. Если дома есть сезонные ягоды, типа смородины, черники или вишни, то добавьте их в ...

Оладьи на простокваше

Очень простой рецепт пышных оладьей на простокваше. Сохраняйте рецепт в закладочках, чтобы не потерять. Ведь эти нежные, пышные оладьи наверняка понравятся вам и вашим близким. 2. Добавляем муку, постепенно, желательно ...

Оладьи из яблок на молоке без дрожжей (пошаговый рецепт с фото)

Привет, foodkrot! Завалялись яблочки? Бывает же такое — купишь, а оно лежит, и все зубы до него не доходят. А скоро еще урожаи пойдут дачные и тогда вопрос «Что приготовить ...

Оладьи на воде и соде пышные: оладушек рецепт с яйцом

Оладушки – это блюдо, которое в равной степени любят и взрослые, и дети. Вкусные, пышные оладьи станут сытным завтраком, дающим силы и энергию на весь день, и приятным полдником. Готовить ...

Полезные оладьи из кукурузной муки на основе кефира

Âêóñ è ïîëüçà íà îäíîé ñêîâîðîäêå — êóêóðóçíûå áëèíû, ðåöåïòû ñ ôîòî Ìóêà, ñìîëîòàÿ èç êóêóðóçíûõ çåðíûøåê, êðàéíå ïîëåçíà äëÿ ÷åëîâåêà. Îíà îòëè÷íî óñâàèâàåòñÿ îðãàíèçìîì, áëàãîòâîðíî âîçäåéñòâóåò íà ïèùåâàðèòåëüíóþ ñèñòåìó ...

Оладьи из овсянки

100 мл молока или кефира 1,5 ст. овсяных хлопьев 2 ст. ложки сахара 2 яйца 1 яблоко сода – на кончике ножа 1 щепотка соли несколько капель лимонного сока немного ...

Пасха: рецепты для праздничного стола

Для православных людей Пасха– один из главных праздников года. Но даже те, кто не соблюдал пости с иронией относится к религии, в этот день чувствуют необъяснимую радость. Радость – значит, ...

Пирожки-бомбочки с помидорами и сыром рецепт: сырные булочки из дрожжевого теста, пирожки из слоеного теста, выпечка на скорую руку, видео

Аппетитные пирожки-бомбочки с помидорами и сыром: рецепт Пирожки "бомбочки" так назвали из-за их формы, которая получается благодаря начинке Время готовки: 70-80 мин.; Порции: 6-9; Ккал: 358; Белки / Жиры / ...

Как сделать красивые булочки с начинкой и без: способы, фото

Как сделать булочки красивой формы из дрожжевого, сдобного и слоеного теста Многим хочется разнообразить свое меню, включая и угощения для десерта. Конечно, можно не думать, что сделать к чаю, а ...

Сладкая выпечка из слоеного теста: 10 рецептов с фото на любой вкус

10 рецептов сладкой выпечки из слоеного теста на все случаи жизни У нас температура опустилась до 29, завтра вообще обещают дожди, а это значит — можно ненадолго включить духовку. Совсем ...

Тесто на оладьи: рецепт как завести и сделать, каким должно быть тесто, приготовить на молоке жидкое и вкусное

Оладушки – это старинное русское блюдо, известное во всем мире. Оно идеально подходит для завтрака и имеет разные вариации. Вкус и пышность оладий на прямую зависит от качества замеса теста. ...

Рейтинг@Mail.ru