Не пропусти
Главная 16 Кулинар 16 Капустные оладьи

Капустные оладьи

Как-то давно была передача с Ниной Гребешковой, она рассказывала про свою жизнь, про внуков, и про то, как внучка спросила: "Почему у тебя из таких простых продуктов все получается так вкусно?" И в качестве примера рассказала, как готовит капустные оладьи. Я запомнила рецепт, испекла оладьи, и нам они так понравились, что это блюдо прочно прижилось в нашей семье. И теперь я решила поделиться этим замечательным рецептом с вами.

Капустные оладьи

Капустные оладьи вкусное, дешевое и не слишком калорийное блюдо. На его приготовление вы затратите не более получаса.

Капустные оладьи

  • 1/4 среднего кочана капусты
  • 2 сырых яйца
  • 3 ст. л. муки с горкой
  • небольшой пучок укропа
  • растительное масло, соль

Капусту нарезаем мелкими кубиками.

Капустные оладьи

В кастрюлю наливаем 1,5-2 л воды, доводим до кипения, солим и опускаем нарезанную капусту. После закипания варить минут 5-7. Но если у вас молодая летняя капуста, достаточно проварить её 1 минуту, иначе она станет слишком мягкая. Или совсем не варить, а просто помять руками с солью.

Капустные оладьи

Сливаем через дуршлаг воду и некоторое время ждем, пока капуста остынет.

Капустные оладьи

Взбиваем в миске 2 яйца.

Капустные оладьи

Укроп режем как можно мельче.

Капустные оладьи

Добавляем к капусте взбитые яйца, муку, укроп и тщательно перемешиваем. Должна получиться клейкая масса, из которой будем жарить капустные оладьи. Пробуем на соль и при необходимости досаливаем.

Капустные оладьи

Ставим сковороду на средний огонь, разогреваем, вливаем 4-5 ст.л. растительного масла и столовой ложкой выкладываем капустное тесто, слегка компонуя и приминая оладьи сверху. Жарим на небольшом огне минут 5, пока оладьи не подрумянятся, затем с помощью лопатки и вилки переворачиваем на другую сторону.

Капустные оладьи

Капустные оладьи получаются поджаристые, очень вкусные и легкие, как любое блюдо из капусты. Подавайте их со сметаной.

Капустные оладьи

В сезон кабачков попробуйте приготовить кабачковые оладьи с брынзой и укропом (рецепт здесь) или оладьи из кабачков с курицей (рецепт здесь). Отличным вкусом обладают также картофельные оладьи с брынзой и укропом, готовятся просто и со стола исчезают мгновенно.

Сладкоежки наверняка оценят яблочные оладьи, ну а если вам захочется простых пышных оладий на кефире, загляните на эту страничку.

Сегодня я с вами прощаюсь и желаю всем удачи и хорошего настроения.

О admin

x

Check Also

Жареные пирожки с картошкой

Быстрое и вкусное тесто для пирожков на кефире. Жареные пирожки с картошкой. Всего за несколько минут можно приготовить очень вкусное, тонкое тесто для пирожков на кефире без дрожжей. Пирожки будем ...

Пышные оладьи на дрожжах: рецепт с фото, с сухими как сделать, приготовить свежие, видео и живые дрожжи

Дрожжевые оладьи любят абсалютно все. Их подавали в детском садике на завтрак и в школе на полдник. Они очень пышные и вкусные, а ингредиентов нужно на них совсем немного. Сделать ...

Дрожжевое тесто — Как пух

Пятница, 02 Август 2013 07:54 Это дрожжевое тесто действительно получается «как пух». Оно воздушное, легкое и очень вкусное. У меня этот рецепт самый ходовой. Из такого теста я делаю пирожки, ...

Банановые оладьи без муки: рецепт с фото, с яйцом и без молока, без сахара

Банановые оладьи без муки – вкусный и оригинальный десерт Оладушки из бананов очень любимы в США, поэтому много рецептов дошло к нам именно с Америки. Панкейки — так принято называть ...

Приготовление оладий из зеленого лука: рецепт

Îëàäüè ïîëó÷àþòñÿ ÷óäåñíûå. Òåñòî ñî÷íîå. Ïðè âûïåêàíèè èä¸ò ïðåàïïåòèòíåéøèé àðîìàò. Åñòü èõ ìîæíî êàê â ãîðÿ÷åì, òàê è â õîëîäíîì âèäå. Îñòûâøèå îëàäüè ñòàíîâÿòñÿ åù¸ áîëåå àðîìàòíûìè. Ìóæ è æåíà ...

Пышные и толстые оладьи на дрожжах: рецепт и 7 вариантов подачи на стол — Блог про кухни: все о кухне

Пышные и толстые оладьи на дрожжах: рецепт и 7 вариантов подачи на стол Приготовить пышные и невероятно вкусные оладушки достаточно просто, с чем справятся даже начинающие кулинарыВремя готовки: 45 мин; ...

Оладьи из Рыбной Консервы или Ужин за 15 минут

Оладьи из Рыбной Консервы или Ужин за 15 минут Показать панель управления Опубликовано: 21 авг 2017 Не знаете что приготовить на ужин? Предлагаю оладьи из консервы. Их можно подать с ...

Кекс на кефире — лучшие рецепты — Как приготовить вкусный кекс на

Кекс на кефире — лучшие рецепты. Как быстро и вкусно приготовить кекс на кефире. Нет ничего хуже, чем незваные гости! Друзья приходят чаще всего, когда их не ждешь, и когда, ...

Шарлотка в хлебопечке: самый домашний пирог

Срок регистрации доменного имени истек 2018-03-10T21:00:00Z. Заявку на продление необходимо подать и оплатить до 2018-04-11. Подача заявки на регистрацию освобождающегося домена. Предполагаемая дата освобождения домена 2018-04-11 Правила регистрации п.5.9. При ...

Рисовые оладьи: из каши рецепт молочный, фото из кабачков вареных, без глютена

Приготовить оладьи не сложно, нужно только придерживаться рецептуры, основываясь на собственных предпочтениях и вкусах родственников. Побаловать можно и детишек, сделав им оладушки из сладкой рисовой каши, а любимого мужа, приготовив ...

Формы булочек с фото: как сформовать красивые булочки из дрожжевого теста

Как сформовать красивые, необычные булочки из сдобного теста: часть 2 Видя, что статья о том, как сделать красивые булочки разной формы, заинтересовала Вас, дорогие коллеги-хозяюшки, и быстро стала популярной, я ...

Оладьи из ржаной муки

Из чего только не делают оладьи. Помимо стандартных толстых блинчиков из пшеничной муки хозяйки умудряются поджаривать круглые лепешки из манки, гречки, картошки, кабачков, моркови, творога и даже из печени. А ...

Быстрая выпечка к чаю в духовке, на сковороде: рецепты с фото

Когда конфеты и печенье из магазина надоедают и хочется чего-нибудь домашнего, можно самостоятельно испечь вкусные булочки и пирожные. Однако не всегда на это хватает времени. В арсенале каждой хозяйки должны ...

Простые вкусные домашние рецепты вторых блюд с фото и рецепты на второе

Сегодня хочу предложить вам приготовить тушеную чечевицу с овощами. Это вполне самостоятельное блюдо, хотя можно его приготовить и в качестве гарнира. Чечевицу рекомендуется включать в свое меню вегетарианцам и тем, ...

Сдобное тесто для булочек — рецепт с фото

Не знаю, как вы, но я нахожусь в непрерывном поиске хорошего сдобного теста. Все время пробую новые рецепты, пытаясь изменить что-нибудь в приготовлении для лучшего результата, роюсь в интернете, выспрашиваю ...

Тесто для пирожков должно быть вкусным, легким и эластичным

Вымешивая тесто для пирожков, хозяйка вряд ли задумывается о требованиях к нему: эластичность, легкость, вкус. Но стоит нарушить технологию, и пирожки не слепятся, не поднимутся, будут попросту невкусные. Только удачное ...

Низкокалорийная выпечка, Стройность и красота в идеале

Этот рецепт низкокалорийной выпечки невероятно прост, набор продуктов самый доступный. Выпекается практически моментально. Рекомендую приготовить яблоко в тесте к чаю, особенно оценят те, кто поддерживает стройность, следит за фигурой или ...

Оладьи без яиц на кислом молоке: рецепт оладушек на прокисшем молоке

Оладушки на кислом молоке без яиц являются одним из наиболее простых и быстрых в приготовлении лакомств. Интересно, что первое упоминание об оладьях обнаружено а середине 16 века, но до 1938 ...

Рейтинг@Mail.ru