Главная 16 Кулинар 16 Ирландский мясной пирог, пошаговый рецепт с фото

Ирландский мясной пирог, пошаговый рецепт с фото

Раньше в ирландской кухне не было разделения на «высокую» и «простую», поэтому выбор продуктов в доме состоятельного человека и бедного крестьянина был один и тот же: картофель, овощи, солонина. Мы всё-таки не в Ирландии и приготовим лучше сытный и аппетитный мясной пирог, характерный для современной кухни Изумрудного острова.

Ирландский мясной пирог, пошаговый рецепт с фото

  • 1 луковица
  • 2 морковки
  • 1-2 стебля сельдерея
  • 60-70 г с/к бекона
  • 600 г свинины без костей
  • 2 ст. л. кумина
  • 50 мл белого сухого вина
  • 2 ст. л. муки
  • соль, свежемолотый черный перец
  • растительное масло для формы
  • 180 г сливочного масла
  • 350-400 г муки
  • 1 крупное яйцо

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Если свинина очень жирная, то вместо бекона можно использовать срезанный с нее тонкими полосками жир. Шкварки не стоит добавлять в начинку.

Соберите их шумовкой и используйте для другого блюда.

О admin

x

Check Also

Салат из груш с орехами, пошаговый рецепт с фото

Раннее утро, а надо на работу. Глаза не открываются, голова не думает. Чем вливать в себя крепкий кофе, лучше приготовьте этот салат. Сразу и проснётесь, и сил прибавится. А потом ...

Овсяно-банановый кекс-коврижка без муки и сахара, пошаговый рецепт с фото

бананы — 3 шт. овсяные хлопья — 2-2,5 стакана морковь тертая или жмых от сока — 0,5 чашки финики каспиран — 5-6 шт. любые ягоды из морозилки — горсть ПОШАГОВЫЙ ...

Борщ с мясом, базовый рецепт, пошаговый рецепт с фото

четверть кочана капусты 1 большая свекла Также потребуется: кастрюля, сковорода, крупное сито, нож разделочная доска, деревянная ложка для перемешивания. белый лук 2 ст. л. подсолнечного масла. чеснок – 1 зубчик ...

Салат из овощной лапши, пошаговый рецепт с фото

Мы не настолько увлечены идеей здорового питания, чтобы перейти к постоянному веганству и сыроедению, но пользу сырых овощей с удовольствием признаем. Лучше всего есть этот салат в середине дня, сопровождая ...

Рейтинг@Mail.ru