Главная 16 Красота 16 Диетический стол №9

Диетический стол №9

Существует ряд заболеваний, при которых грамотная система питания является жизненно необходимой нормой. К таким заболеваниям относится сахарный диабет второго типа и многие заболевания аллергического происхождения, к примеру, бронхиальная астма. В этих случаях у человека всегда нарушен углеводный обмен, что ведет к скачкам сахара в крови и возникновению ряда осложнений на этом фоне. Чтобы нормализовать процессы углеводного обмена применяется так называемый в медицине, диетический стол № 9.



Принципы организации

В основе диетического стола лежит принцип исключения из рациона быстрых углеводов, к которым относятся:

  • белые мучные изделия;
  • кондитерские изделия;
  • продукты с высоким содержанием крахмала (картофель);
  • сладкие фрукты;
  • макароны из высших сортов пшеницы;
  • мед;
  • шоколад;
  • какао;
  • сладкие напитки;
  • сахар.

 

Диетический стол №9

Суточная калорийность при этом остается нормальной. В пищу употребляется большое количество сложных углеводов и продуктов с высоким содержанием клетчатки.

Вся пища при этом употребляется в вареном виде или, приготовленная на пару, запеченная или тушеная. Важным правилом стола является дробное и частое питание в течение суток, не менее пяти раз.

Нельзя применять эту диету больным сахарным диабетом с избыточной массой тела. Также ограничивается применение для приготовления пищи специй, пряностей и экстрактов.

Количество и состав основных компонентов пищи

При питании на основе диетического стола № 9 ежедневный рацион продуктов должен состоять из определенных компонентов в строгом их количестве:

  • 40- 45 г животного и 40 — 45 г растительного белка;
  • 350 г сложных углеводов;
  • 30 — 35 г растительных жиров и 40 — 45 г животных жиров;
  • не более 8 г соли;
  • не менее 2-х литров воды;
  • сбалансированный состав витаминов и минеральных веществ;

Общая суточная калорийность не должна превышать 2400 ккал и быть менее 220 ккал. Также важна и температура приготовления блюд — не выше 65 градусов.

Основные блюда

Диетическое питание стол 9 включает в себя определенные блюда. Их можно готовить по-разному, придерживаясь вышеописанных принципов.

Диетический стол №9



Хлебные изделия должны быть только диетического назначения;

Первые блюда — постные и вегетарианские супы в течение пяти дней недели и два раза можно употреблять супы на основе мяса или рыбы в виде бульонов;

Вторые блюда — нежирные сорта любого мяса, кроме курицы и нежирные сорта рыбы, а также морепродукты, приготовленные по-разному, за исключением жарки;

Гарниры — цельно крупяные каши и другие блюда из гречки, овсянки, пшена, овощные салаты и овощи в целом виде, блюда из диетических макарон;

Закуски — салаты из овощей с мясом и морепродуктами с маслом, вареная колбаса высшего сорта, заливное мясо, рыба, язык, не очень соленая рыба, закуски из овощей в любом виде;

Десерты — диетические кондитерские изделия, свежие и запеченные несладкие фрукты, фруктовые желе с сахарозаменителем;

Напитки — натуральный кофе, чаи без сахара с молоком, фруктовые отвары, компоты и кисели с сахарозаменителем, натуральные несладкие соки, чистая питьевая и минеральная вода.

Ограничения на продукты — в неделю не более 1 яйца, молочные и кисломолочные продукты низкой жирности.

Запрещенные продукты

Диетический стол № 9 включает довольно большой список продуктов, которые нельзя употреблять.

Как уже указывалось выше, запрещены любые простые углеводы. Из фруктов нельзя есть бананы и виноград, т.к они способны быстро поднимать уровень сахара в крови и способствуют повышению аппетита. Также исключаются из меню инжир, изюм, сушеные бананы, консервированные сладкие фрукты.



Из круп нельзя употреблять рис и манную крупу.

Исключаются из рациона мясо и рыба жирных сортов, курица, насыщенные супы и бульоны на основе мяса, грибов или рыбы, шпик. Низкосортные вареные колбасы, копчености.

Молочные продукты с высоким содержанием жира, сладкие или, приготовленные с добавлением сладостей, также запрещены (сливки, йогурты).

Нельзя употреблять и консервированные продукты, острую пищу и приправы, алкоголь, маринады и соусы.

Диетический стол №9

Меню

Если назначается диетический стол 9, меню на каждый день выглядит следующим образом:

  • завтрак должен состоять из любой каши за исключением рисовой и манной плюс кофе или чай, можно с молоком;
  • на 1 полдник можно выпить кефир и съесть какой-либо фрукт;
  • в обед обычно готовится любой постный суп, овощной гарнир и отварное мясо плюс любой фруктовый напиток;
  • на 2 полдник можно съесть любой ягодный или творожный десерт;
  • ужин составляют овощной салат и отварная рыба плюс чай или плодовый отвар (шиповника);
  • пред сном за 2 часа можно выпить стакан кефира.

Такой подход к питанию с небольшими коррективами на легкие углеводы можно применять и здоровым людям любого возраста с целью оздоровления.



Видео с диетическими рецептами

Диетический стол №9

О admin

x

Check Also

Чем нарастить ногти — гелем или акрилом?

Без мелочей не будет совершенства! Так говорил великий Микеланджело. Поэтому современные девушки так заинтересованы в формировании безупречного образа, который не обходит и женские ручки. Они должны быть не просто ухожены, ...

Как стерилизовать инструменты для маникюра

Перед началом выполнения маникюра должен предшествовать очень важный этап – стерилизация. Если вы думаете, что без нее можно обойтись, то глубоко заблуждаетесь. Стерилизация инструментов для маникюра позволяет избежать серьезных проблем, ...

Что нужно для покрытия гель-лаком? Собираем стартовый набор

Ухоженные ногти на руках – цель для большинства женщин. Думаем, и ваша тоже. Их состояние очень часто свидетельствует о степени заботы о себе. Применение обычных лаков может не дать того ...

Формы для наращивания ногтей

Облупленный лак на ногтях и некрасивая форма — признак неухоженности, но что делать, если ногти очень ломкие и лак на них не держится, но хочется выглядеть на все сто? Ответ ...

Витражный гель-лак

Если вам надоел однотонный и скучный дизайн ногтей обычным гель-лаком, то рекомендуем обязательно попробовать витражный гель-лак. Довольно часто он используются для аквадизайна или нейл-арта, когда под покрытием скрывается определенный рисунок или ...

Трафареты для дизайна ногтей

Каждая девушка желает быть интересной и оригинальной во всем, даже в дизайне ногтей. Для этого в индустрии нейл-арта существует большое количество материалов. Например, интересный узор сделать очень легко даже в ...

Мнение об интернет-магазине Красотка. Про

Что делать, если нет возможности купить набор гель-лаков или инструменты для наращивания ногтей в местных магазинах? Ведь в большинстве из них можно найти дешевые лаки среднего качества. Особенно сложно приходится ...

Что такое стемпинг для ногтей (подробное описание и видео)

Стемпинг — технология маникюра, позволяющая создать профессиональный и аккуратный дизайн ногтей. Свою популярность завоевал простотой и быстротой исполнения. С помощью набора для стемпинга можно за 1 минуту перенести на ногти ...

5 видео-уроков стемпинга

Хотите научиться технологии стемпинга? И создавать маникюр мечты самостоятельно, не обращаясь к мастеру ногтевого сервиса? Предлагаем прочитать нашу обучающую статью и посмотреть про стемпинг видео уроки, снятые специально для новичков. ...

Фотографии интересного дизайна ногтей

Сегодня практически каждая девушка хочет привлечь к себе внимание. Поэтому многие всё чаще задаются вопросом — как это сделать? А сделать это можно эффектно и изящно — при помощи красивого ...

18 фотографий маникюра с лентами

Находитесь в постоянном поиске идей дизайна ногтей? Попробуйте еще одну — маникюр с лентами (фото ниже). На ногтях можно создавать целые композиции с использованием самого разного декора, в том числе ...

12 фотографий дизайна ногтей с наклейками

Хочется, чтобы ноготки были всегда красивыми и ухоженными? Тогда дизайн ногтей с наклейками — ваш выбор! Среди насыщенного разнообразия вариантов дизайна ногтей наклейки прочно заняли свое место. Их используют для украшения ...

Фотографии ногтей с гель-лаком кошачий глаз

Дизайн ногтей с использованием гель-лаков с эффектом кошачьего глаза взорвал индустрию ногтевого сервиса! Мастера маникюра не могут отбиться от клиенток, желающих заполучить на своих ноготках это покрытие. Почему гель-лак кошачий ...

32 фотографии ногтей с покрытием гель-лаком

Собираетесь обновить маникюр и сделать новое стойкое покрытие ноготков? И снова встал вопрос о выборе дизайна ногтей, но в голову не приходят идеи? Мы поможем решить эту нелегкую проблему в ...

Фотографии черно-белого дизайна ногтей

Черно-белый дизайн ногтей как никогда в моде! Эта классическая цветовая гамма всегда актуальна не только в одежде, но и в маникюре. Предлагаем вам ознакомиться с преимуществами черно-белого дизайна ногтей и ...

Необычный, интересный, стильный дизайна ногтей – ТОП-10 рейтинг

Современные девушки привыкли подчеркивать свою индивидуальность самыми разными способами. Один из них – интересный дизайн ногтей. Ведь красивый маникюр – предмет гордости любой красавицы, независимо от ее статуса и возраста. ...

Матовые ногти — фото дизайна

Стараетесь всегда поддерживать свои ноготки в ухоженном состоянии? И вы не понаслышке знаете, что такое матовый дизайн ногтей? Тогда вы обязательно оцените фото матового дизайна ногтей, которые мы подобрали специально ...

Фото гель-лака на коротких ногтях

Вы любите стойкое и качественное покрытие ноготков, которое радует своей красотой не менее пары недель? При этом предпочитаете небольшую длину ногтей? Тогда предлагаем вам посмотреть фото гель-лака на коротких ногтях ...

Рейтинг@Mail.ru