Не пропусти
Главная 16 Для вас 16 Рецепты на Новый год 2018

Рецепты на Новый год 2018

Для тех, кто еще не знает, что приготовить на Новый год, мы собрали несколько гениальных рецептов.

Еще один Новый год и еще парочка рецептов для праздничного стола. Вы можете приятно удивить ваших гостей оригинальными блюдами. Если в гостях будут дети, то им можно приготовить торты, пирожные, желе и так далее.

Да и взрослые не откажутся от сладкого. Не забывайте, что на столе должны быть салат, горячие блюда и так далее. Готовить можно не одной, а задействовать всю семью, ведь так будет интереснее и быстрее. Да и ваш муж сможет похвастаться своими кулинарными способностями.

Мясо, запеченное в брусничном соусе

Продукты:

  • Брусника – 300 г
  • Свинина – 500 г
  • Мед – 2 ст. л.
  • Апельсин – 1 штука
  • Соль

Снимаем цедру с апельсина и выжимаем сок. Вам надо получить около 100 мл. далее кладем в блендер мед и бруснику. Выливаем туда сок и измельчаем. Добавляем цедру и перемешиваем. Теперь возьмите форму и вылейте туда половину соуса. Сверху кладем мясо, которое предварительно порезали толщиной в 1 см и солим. Поливаем сверху наше мясо оставшимся соусом и ставим в духовку. Выпекать в течение трех часов при температуре 180 градусов.

Рататуй

Рецепты на Новый год 2018

Ингредиенты для соуса:

  • Помидоры – 350 г
  • Болгарский перец – 350 г
  • Лук – 200 г
  • Веточки тимьяна – 2-3 штуки
  • Соль и растительное масло

Овощи:

  • Кабачки или цуккини – 500 г
  • Помидоры – 500 г
  • Баклажаны – 500 г

Заправка:

  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Растительное масло – 5 ст. л.
  • Зелень, соль и перец

Начинаем готовить соус. Выкладываем в форму для запекания перец и ставим в духовку. Готовить перец при 180 градусов до тех пор, пока кожа не станет чернеть. Это займет около 30 минут. Теперь достаем горячий перец и кладем его в полиэтиленовый пакет, ждем пока остынет. Далее очищаем перец от кожи и семян и режем кубиками. Чеснок и лук мелко покрошить.

Снять кожу с помидор и порезать кубиками. Обжариваем лук на растительном масле и добавляем туда перец. Жарим еще минуты три. Теперь кладем помидоры, солим и жарим до тех пор, пока соус не начнет густеть. Около 7 минут. Перелить соус в блендер и измельчить. Добавить тимьян и перемешать. Далее, соус выкладываем в форму и ровняем. Очень тонкими кружочками порезать цуккини, баклажаны и помидоры. Теперь выкладываем в форму овощи, чередуя баклажаны, цуккини и помидоры.

Теперь пришло время заправки. Для этого крошим мелко зелень, смешиваем ее с маслом и чесноком. Добавляем соль и перец. Овощи поливаем нашей заправкой. Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 180 градусов. Готовится данное блюдо около часа. Если овощи все еще не будут готовы, то поставить их в духовку и запекать до готовности.

Тарталетки «Котята»

Рецепты на Новый год 2018

Ингредиенты:

  • Слабосоленая семга – 200 г
  • Тарталетки – 10-12 штук
  • Огурцы – 150 г
  • Красная икра
  • Яйца – 2 штуки
  • Черная икра и морковка для украшения

Мелко порезать семгу. Яйца порубить и один белок оставить для украшения. Огурцы нарезаем кубиками. Смешиваем их с яйцами и семгой. Если хотите, то можно заправить салат майонезом. Теперь выкладываем начинку в тарталетки. Сверху на начинку кладем икру. Для рыжего кота ушки и язык можно сделать из морковки, глаза и щеки из белка, а зрачки получатся из огурца. Нос делается из черной икры, а усики из лука. Для черного кота вы можете использовать икру из морских водорослей. Уши, щеки и глаза делаются из белка, язык из морковки.

Жульен из белых грибов

Продукты:

  • Лук – 150 г
  • Грибы – 500 г
  • Соль и перец
  • Сыр – 150 г
  • Сливочное масло

Соус:

  • Мука – 30 г
  • Сливочное масло – 30 г
  • Сливки – 250 мл

Мелко режем лук и грибы. На сливочном масле обжариваем лук, а потом добавляем к нему грибочки. Солим, перчим и жарим в течение 30 минут. Пока готовятся наши грибы, вы можете сделать соус. Для этого растапливаем сливочное масло и добавляем муку, обжариваем ее немного. Далее идут сливки. Нагревать необходимо до тех пор, пока соус не станет густеть. Смешать соус с грибами и убрать с огня. На мелкой терке натереть сыр. В кокотницы выкладываем грибы с соусом. Теперь посыпаем сыром и ставим в духовку. Готовить в течение 25 минут при температуре 180 градусов.

Абрикосовое желе в клубничном соусе

Ингредиенты:

  • Желатин – 10 г
  • Абрикосы в сиропе – 400 мл
  • Сахар – 50 г

Соус:

  • Сахар – 50 г
  • Клубника – 300 г
  • Крахмал – 30 г

Замочить в 100 мл желатин в холодной кипяченой воде и оставить до того времени, которое указано на упаковке. Теперь доводим желатин до кипения, но не кипятим. Кубиками порезать абрикосы. Сироп из абрикос развести водой так, чтобы получилось у вас 500 мл. теперь добавляем сахар и размешиваем до тех пор, пока не пропадут крупинки. Кладем в сироп абрикосы, добавляем желатин и все перемешиваем.

Разлить массу по формочкам и поставить в холодильник на 5-7 часов. Теперь готовим соус. Для этого надо развести крахмал в 100 мл воды и добавить в клубнику 150 мл воды. Сыпем сахар и доводим до кипения. В кипящий соус вылить крахмал и размешать массу. Сразу убрать с огня и остудить. Когда желе будет готово, то выкладываем его на тарелки и поливаем соусом.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Ростуризм: ограничений на культурно-познавательный туризм за рубежом для россиян не будет — Общество

Ростуризм: ограничений на культурно-познавательный туризм за рубежом для россиян не будет "Массовость, когда зарубежный туризм означал пляжный отдых, например, в Турции, наверное, уходит в прошлое", — заявил заместитель руководителя Ростуризма ...

Скульптура в Новой Зеландии, выглядящая как нарисованная

Скульптура в Новой Зеландии, выглядящая как нарисованная Могли ли вы себе представить, что где-то на Земле существует уголок, где можно увидеть рисунки, парящие в воздухе. Лучше, конечно, один раз увидеть, ...

Недорогие отели в Москве

Хочу в отпускГде отдохнуть Недорогие отели в Москве- это реальность! Москва -это крупнейший город на просторах нашей необъятной России! Каждую минуту приезжают и уезжают тысячи людей. Кто-то по работе, кто-то ...

Как выбрать палатку для отдыха, рыбалки, для похода в горы

Как выбрать туристическую палатку для зимнего отдыха, похода или рыбалки Как выбрать палатку и на что обратить внимание при выборе туристической или кемпинговой палатки? Как не выбросить деньги на ветер ...

ГЕЛЕНДЖИК: отдых в Геленджике 2018, бронирование без посредников в Геленджике, цены 2018

Геленджик – один из самых популярных курортов России. Прежде всего, это – климато-бальнеологический курорт со значительными запасами лечебных минеральных вод. А также ч ерное море , солнце, пляжи, водопады, леса, ...

Дубай, ОАЭ

Хочу в отпускГде отдохнуть Дубай, ОАЭ Впечатления русского туриста И так, Дубай, Объединенные Арабские Э м ираты . Что мы слышали об этом месте? Все эпитеты только в превосходной степени, ...

Гостеприимство и торги – совмещаем приятное с полезным в Турции

Гостеприимство и торги – совмещаем приятное с полезным в Турции. Чего у турецких граждан не отнять – так это радушия и гостеприимства. Приезжих в стране миллионы, но к каждому здесь ...

О самостоятельных путешествиях

Здесь я публикую обобщающие статьи о самостоятельных путешествиях и всех аспектах их организации. Статьи смогут помочь вам спланировать бюджетное путешествие в Европу и способны ответить на самые насущные вопросы путешественника. ...

Оман Маскат Путешествие на Ближний Восток

Хочу в отпускГде отдохнуть Оман, Маскат Путешествие на Ближний Восток Оман долго являлся чем-то неизведанным для Европы, ясли бы не португальские торговцы XVI века. Если вы отправитесь в путешествие на ...

Как провести выходной в Питере без денег?

Хочу в отпускГде отдохнуть Как провести выходной в Питере почти без денег? Второй день в Питере меня встретил неласково. Денег нет. И все что мне остается — снова гулять по ...

Отзывы туристов о Маврикии и истории поездок

Материал будет опубликован на сайте после проверки редактором. Лучшие опубликованные рассказы туристов редакция отмечает «звездочками». Особенности маврикийской кухни (2014) На Маврикии с едой у меня отношения сразу как-то не заладились. ...

Горящие путёвки – поездка на море за границу по карману

Хочу в отпускГде отдохнуть Горящие путёвки – поездка на море за границу любому по карману Горящие путёвки – поездка на море за границу любому по карману Летом про поездку в ...

Отель Emirates Palace – роскошный отельный комплекс Абу-Даби (ОАЭ)

Хочу в отпускГде отдохнуть Отель Emirates Palace – роскошный отельный комплекс Абу-Даби Отель Emirates Palace – роскошный отельный комплекс Абу-Даби Отель Эмирейтс Палас (Emirates Palace) в Абу-Даби можно описать одним ...

Как выбрать палатку для туристического похода

Прежде всего, необходимо помнить, что палатка — ваш дом на ближайшее время. Поэтому к выбору «дома» следует подойти основательно. Зайдя на сайт любого из производителей туристического снаряжения, вы увидите большое ...

Отдых в Анапе по программе все включено

Курортный отель «Олимп» – это современный курортный комплекс, расположенный на второй береговой линии Черного моря. Сочетание комфортабельности номерного фонда, удачного расположения, развитой инфраструктуры, а также большое количество услуг, включенных в ...

Мексика, отдых в Мексике, туры в Мексику, отели Канкуна, Ривьера Майя, Акапулько, Шкарэт, пирамиды Мексики, путевки в Мексику, авиабилеты в Мексику, День Святого Валентина

715-50-00 Александра Огороднова 716-02-45 Диана Карлова 715-28-06 Виктория Марченкова 716-97-13 Владислав Шадрин 716-48-25 Анна Сеидова 974-52-22 Елена Данилова 971-33-03 Елена Варуль 971-03-33 Ирина Греви 970-77-07 Анастасия Вахрушева Телефоны для туроператоров: ...

Россияне смогут экономить время и деньги при оформлении виз

Россияне смогут экономить время и деньги при оформлении виз В России предложили ввести оформление виз через МФЦ. Сейчас чтобы получить разрешение на въезд, например, в страны Шенгенской зоны, необходимо много ...

Сейшелы и его курорты в 2018: отдых в Сейшелах, карта страны и курортов, туры на Сейшелы, отели и отзывы, фото и достопримечательности

Сейшельский архипелаг включает 115 больших и малых островов Острова расположены в Индийском океане чуть южнее экватора и севернее острова Мадагаскар. Занимает территорию 405 кв. км. Сейшелы – это офшорная зона, ...

Рейтинг@Mail.ru