Главная 16 Для вас 16 Рецепты на Новый год 2018

Рецепты на Новый год 2018

Для тех, кто еще не знает, что приготовить на Новый год, мы собрали несколько гениальных рецептов.

Еще один Новый год и еще парочка рецептов для праздничного стола. Вы можете приятно удивить ваших гостей оригинальными блюдами. Если в гостях будут дети, то им можно приготовить торты, пирожные, желе и так далее.

Да и взрослые не откажутся от сладкого. Не забывайте, что на столе должны быть салат, горячие блюда и так далее. Готовить можно не одной, а задействовать всю семью, ведь так будет интереснее и быстрее. Да и ваш муж сможет похвастаться своими кулинарными способностями.

Мясо, запеченное в брусничном соусе

Продукты:

  • Брусника – 300 г
  • Свинина – 500 г
  • Мед – 2 ст. л.
  • Апельсин – 1 штука
  • Соль

Снимаем цедру с апельсина и выжимаем сок. Вам надо получить около 100 мл. далее кладем в блендер мед и бруснику. Выливаем туда сок и измельчаем. Добавляем цедру и перемешиваем. Теперь возьмите форму и вылейте туда половину соуса. Сверху кладем мясо, которое предварительно порезали толщиной в 1 см и солим. Поливаем сверху наше мясо оставшимся соусом и ставим в духовку. Выпекать в течение трех часов при температуре 180 градусов.

Рататуй

Рецепты на Новый год 2018

Ингредиенты для соуса:

  • Помидоры – 350 г
  • Болгарский перец – 350 г
  • Лук – 200 г
  • Веточки тимьяна – 2-3 штуки
  • Соль и растительное масло

Овощи:

  • Кабачки или цуккини – 500 г
  • Помидоры – 500 г
  • Баклажаны – 500 г

Заправка:

  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Растительное масло – 5 ст. л.
  • Зелень, соль и перец

Начинаем готовить соус. Выкладываем в форму для запекания перец и ставим в духовку. Готовить перец при 180 градусов до тех пор, пока кожа не станет чернеть. Это займет около 30 минут. Теперь достаем горячий перец и кладем его в полиэтиленовый пакет, ждем пока остынет. Далее очищаем перец от кожи и семян и режем кубиками. Чеснок и лук мелко покрошить.

Снять кожу с помидор и порезать кубиками. Обжариваем лук на растительном масле и добавляем туда перец. Жарим еще минуты три. Теперь кладем помидоры, солим и жарим до тех пор, пока соус не начнет густеть. Около 7 минут. Перелить соус в блендер и измельчить. Добавить тимьян и перемешать. Далее, соус выкладываем в форму и ровняем. Очень тонкими кружочками порезать цуккини, баклажаны и помидоры. Теперь выкладываем в форму овощи, чередуя баклажаны, цуккини и помидоры.

Теперь пришло время заправки. Для этого крошим мелко зелень, смешиваем ее с маслом и чесноком. Добавляем соль и перец. Овощи поливаем нашей заправкой. Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 180 градусов. Готовится данное блюдо около часа. Если овощи все еще не будут готовы, то поставить их в духовку и запекать до готовности.

Тарталетки «Котята»

Рецепты на Новый год 2018

Ингредиенты:

  • Слабосоленая семга – 200 г
  • Тарталетки – 10-12 штук
  • Огурцы – 150 г
  • Красная икра
  • Яйца – 2 штуки
  • Черная икра и морковка для украшения

Мелко порезать семгу. Яйца порубить и один белок оставить для украшения. Огурцы нарезаем кубиками. Смешиваем их с яйцами и семгой. Если хотите, то можно заправить салат майонезом. Теперь выкладываем начинку в тарталетки. Сверху на начинку кладем икру. Для рыжего кота ушки и язык можно сделать из морковки, глаза и щеки из белка, а зрачки получатся из огурца. Нос делается из черной икры, а усики из лука. Для черного кота вы можете использовать икру из морских водорослей. Уши, щеки и глаза делаются из белка, язык из морковки.

Жульен из белых грибов

Продукты:

  • Лук – 150 г
  • Грибы – 500 г
  • Соль и перец
  • Сыр – 150 г
  • Сливочное масло

Соус:

  • Мука – 30 г
  • Сливочное масло – 30 г
  • Сливки – 250 мл

Мелко режем лук и грибы. На сливочном масле обжариваем лук, а потом добавляем к нему грибочки. Солим, перчим и жарим в течение 30 минут. Пока готовятся наши грибы, вы можете сделать соус. Для этого растапливаем сливочное масло и добавляем муку, обжариваем ее немного. Далее идут сливки. Нагревать необходимо до тех пор, пока соус не станет густеть. Смешать соус с грибами и убрать с огня. На мелкой терке натереть сыр. В кокотницы выкладываем грибы с соусом. Теперь посыпаем сыром и ставим в духовку. Готовить в течение 25 минут при температуре 180 градусов.

Абрикосовое желе в клубничном соусе

Ингредиенты:

  • Желатин – 10 г
  • Абрикосы в сиропе – 400 мл
  • Сахар – 50 г

Соус:

  • Сахар – 50 г
  • Клубника – 300 г
  • Крахмал – 30 г

Замочить в 100 мл желатин в холодной кипяченой воде и оставить до того времени, которое указано на упаковке. Теперь доводим желатин до кипения, но не кипятим. Кубиками порезать абрикосы. Сироп из абрикос развести водой так, чтобы получилось у вас 500 мл. теперь добавляем сахар и размешиваем до тех пор, пока не пропадут крупинки. Кладем в сироп абрикосы, добавляем желатин и все перемешиваем.

Разлить массу по формочкам и поставить в холодильник на 5-7 часов. Теперь готовим соус. Для этого надо развести крахмал в 100 мл воды и добавить в клубнику 150 мл воды. Сыпем сахар и доводим до кипения. В кипящий соус вылить крахмал и размешать массу. Сразу убрать с огня и остудить. Когда желе будет готово, то выкладываем его на тарелки и поливаем соусом.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Аквариум Сиднея Sydney Aquarium

Сиднейский Аквариум — крупный аквариум, открытый для публичного доступа. Расположен он на восточной стороне Дарлинг Харбор, к северу от Пирмонтского моста. Аквариум Сиднея знаменит на весь мир колоссальным разнообразием своих ...

Топ 10 лучшие страны для отдыха 2017

Хочу в отпускГде отдохнуть Топ 10 лучшие страны для отдыха в 2017 году Сегодня на сайте Хочу в отпуск мы изучаем 10 самых-самых стран для посещения в этом году. Наш ...

Красивейшие города Германии: Топ10

Германия — одна из самых популярных европейских стран у большинства туристов. Страна предлагает огромное разнообразие достопримечательностей, включая оживленные города, красивую природу и забавные развлечения. По стране легко путешествовать с высокоразвитой ...

Многоквартирный жилой «Растущий дом

Архитектура и проектирование | Архитектурные конкурсы | Totalarch Многоквартирный жилой «Растущий дом. Дом, который всегда в движении» АКТУАЛЬНОСТЬ И ЦЕЛИ ПРОЕКТА Модульные технологии – набирающие популярность в мире, но мало ...

Что посмотреть в Стамбуле за три дня: варианты маршрутов по

Что посмотреть в Стамбуле за три дня: варианты маршрутов по городу Стамбул – многомилионный мегаполис с богатой историей и восточным колоритом. Стамбул – идеальный вариант для поездки на выходные: сюда ...

Лазурный берег Франции – курорт только для миллионеров

Хочу в отпускГде отдохнуть Лазурный берег Франции – курорт только для миллионеров Лазурный берег Франции – курорт только для миллионеров Ницца, Канны, Монако и Монте-Карло — магниты для знаменитостей Лазурный ...

Костелец-у-Злина — небольшой курорт с богатой историей

Хочу в отпускГде отдохнуть Костелец-у-Злина — небольшой курорт с богатой историей Костелец-у-Злина — небольшой курорт с богатой историей С давних времен Чехия привлекала многочисленные толпы туристов своими уникальными и целебными ...

Как выбрать хорошую палатку?

Для начала определимся, что понимать под хорошей палаткой. Разумно предположить, что для разных категорий пользователей и понятие «хорошая палатка» будет отличаться. Для какой цели предназначена покупаемая вами палатка? Где и ...

Особенности горящих путевок

Сегодня мы часто слышим выражение «горящие туры«, «горящие путевки», которые позволяют туристам отдыхать совсем недорого. Интересно, а откуда же берутся такие низкие цены на отдых в отелях? Обычно процесс формирования ...

Зимняя сказка: 5 причин отправиться встречать Новый год в Буковель

Зимняя сказка: 5 причин отправиться встречать Новый год в Буковель Предлагаем попрощаться с 2016-м и провести первые дни нового года в одном из самых красивых уголков Карпат — в Буковеле. ...

Легенды Праги

Почему Горимиру были не по душе деяния Кржесомысла, и отчего он предостерегал людей? Что попросил, умирая конь, когда обратился к Горимиру на человеческом языке? Как связана история происхождения Праги с ...

Безлимитный уикенд в Дубровнике, Хорватия

Хочу в отпускГде отдохнуть Безлимитный уикенд в Дубровнике, Хорватия Если вы этим летом собираетесь на курорт, то я очень рекомендую поехать отдыхать в Хорватию. В частности в Дубровник, как это ...

13 удивительных фактов об Эстонии

Последнее изменение: 26.03.2018 Источник: Roman Neimann Источник: Roman Neimann Эстония похожа и не похожа на другие страны. В ней нашлось место и скандинавскому минимализму, и западноевропейскому шику, и постсоветской ностальгии. ...

Загородный спа отель Аквамарин — загородный отдых в Ленинградской области

Отдых и корпоративные мероприятия в современном загородном отеле Аквамарин, расположенном на побережье Финского залива в тихом курортном городе Зеленогорск, всего в 50 километрах от Санкт-Петербурга. К вашим услугам 112 просторных ...

Отзывы о Путешествие на Мадагаскар

Красивая природа, сказачный цвет воды океана, экзотические фрукты. Достоинства: Солнце, океан, дешево. Недостатки: Дорогой и долгий перелет, нищета. Однажды решил попутешествовать и подсобирав денег отправился на Мадагаскар. Что могу сказать, ...

Виза во Францию

Франция – это страна романтики для одних, центр мировой моды для других, культурное и историческое сердце всей Европы для третьих, прогрессивный экономический регион для четвертых… Перечислять можно бесконечно – Франция ...

Где отдохнуть летом 2018 года за границей недорого — пляжный отдых

Где отдохнуть летом 2018 года за границей недорого — пляжный отдых Близится лето и многие люди, ответственно подходящие к вопросам организации своего досуга и предпочитающие получать качественный сервис и услуги, ...

Чехия и Словакия выступили за ослабление контроля на хорватской границе — РИА Новости

Чехия и Словакия выступили за ослабление контроля на хорватской границе ПРАГА, 4 мая – РИА Новости, Александр Куранов. Главы МВД Чехии Милан Хованец и Словакии Роберт Калиняк на встрече в ...

Рейтинг@Mail.ru