Главная 16 Для вас 16 Рецепты на Новый год 2018

Рецепты на Новый год 2018

Для тех, кто еще не знает, что приготовить на Новый год, мы собрали несколько гениальных рецептов.

Еще один Новый год и еще парочка рецептов для праздничного стола. Вы можете приятно удивить ваших гостей оригинальными блюдами. Если в гостях будут дети, то им можно приготовить торты, пирожные, желе и так далее.

Да и взрослые не откажутся от сладкого. Не забывайте, что на столе должны быть салат, горячие блюда и так далее. Готовить можно не одной, а задействовать всю семью, ведь так будет интереснее и быстрее. Да и ваш муж сможет похвастаться своими кулинарными способностями.

Мясо, запеченное в брусничном соусе

Продукты:

  • Брусника – 300 г
  • Свинина – 500 г
  • Мед – 2 ст. л.
  • Апельсин – 1 штука
  • Соль

Снимаем цедру с апельсина и выжимаем сок. Вам надо получить около 100 мл. далее кладем в блендер мед и бруснику. Выливаем туда сок и измельчаем. Добавляем цедру и перемешиваем. Теперь возьмите форму и вылейте туда половину соуса. Сверху кладем мясо, которое предварительно порезали толщиной в 1 см и солим. Поливаем сверху наше мясо оставшимся соусом и ставим в духовку. Выпекать в течение трех часов при температуре 180 градусов.

Рататуй

Рецепты на Новый год 2018

Ингредиенты для соуса:

  • Помидоры – 350 г
  • Болгарский перец – 350 г
  • Лук – 200 г
  • Веточки тимьяна – 2-3 штуки
  • Соль и растительное масло

Овощи:

  • Кабачки или цуккини – 500 г
  • Помидоры – 500 г
  • Баклажаны – 500 г

Заправка:

  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Растительное масло – 5 ст. л.
  • Зелень, соль и перец

Начинаем готовить соус. Выкладываем в форму для запекания перец и ставим в духовку. Готовить перец при 180 градусов до тех пор, пока кожа не станет чернеть. Это займет около 30 минут. Теперь достаем горячий перец и кладем его в полиэтиленовый пакет, ждем пока остынет. Далее очищаем перец от кожи и семян и режем кубиками. Чеснок и лук мелко покрошить.

Снять кожу с помидор и порезать кубиками. Обжариваем лук на растительном масле и добавляем туда перец. Жарим еще минуты три. Теперь кладем помидоры, солим и жарим до тех пор, пока соус не начнет густеть. Около 7 минут. Перелить соус в блендер и измельчить. Добавить тимьян и перемешать. Далее, соус выкладываем в форму и ровняем. Очень тонкими кружочками порезать цуккини, баклажаны и помидоры. Теперь выкладываем в форму овощи, чередуя баклажаны, цуккини и помидоры.

Теперь пришло время заправки. Для этого крошим мелко зелень, смешиваем ее с маслом и чесноком. Добавляем соль и перец. Овощи поливаем нашей заправкой. Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 180 градусов. Готовится данное блюдо около часа. Если овощи все еще не будут готовы, то поставить их в духовку и запекать до готовности.

Тарталетки «Котята»

Рецепты на Новый год 2018

Ингредиенты:

  • Слабосоленая семга – 200 г
  • Тарталетки – 10-12 штук
  • Огурцы – 150 г
  • Красная икра
  • Яйца – 2 штуки
  • Черная икра и морковка для украшения

Мелко порезать семгу. Яйца порубить и один белок оставить для украшения. Огурцы нарезаем кубиками. Смешиваем их с яйцами и семгой. Если хотите, то можно заправить салат майонезом. Теперь выкладываем начинку в тарталетки. Сверху на начинку кладем икру. Для рыжего кота ушки и язык можно сделать из морковки, глаза и щеки из белка, а зрачки получатся из огурца. Нос делается из черной икры, а усики из лука. Для черного кота вы можете использовать икру из морских водорослей. Уши, щеки и глаза делаются из белка, язык из морковки.

Жульен из белых грибов

Продукты:

  • Лук – 150 г
  • Грибы – 500 г
  • Соль и перец
  • Сыр – 150 г
  • Сливочное масло

Соус:

  • Мука – 30 г
  • Сливочное масло – 30 г
  • Сливки – 250 мл

Мелко режем лук и грибы. На сливочном масле обжариваем лук, а потом добавляем к нему грибочки. Солим, перчим и жарим в течение 30 минут. Пока готовятся наши грибы, вы можете сделать соус. Для этого растапливаем сливочное масло и добавляем муку, обжариваем ее немного. Далее идут сливки. Нагревать необходимо до тех пор, пока соус не станет густеть. Смешать соус с грибами и убрать с огня. На мелкой терке натереть сыр. В кокотницы выкладываем грибы с соусом. Теперь посыпаем сыром и ставим в духовку. Готовить в течение 25 минут при температуре 180 градусов.

Абрикосовое желе в клубничном соусе

Ингредиенты:

  • Желатин – 10 г
  • Абрикосы в сиропе – 400 мл
  • Сахар – 50 г

Соус:

  • Сахар – 50 г
  • Клубника – 300 г
  • Крахмал – 30 г

Замочить в 100 мл желатин в холодной кипяченой воде и оставить до того времени, которое указано на упаковке. Теперь доводим желатин до кипения, но не кипятим. Кубиками порезать абрикосы. Сироп из абрикос развести водой так, чтобы получилось у вас 500 мл. теперь добавляем сахар и размешиваем до тех пор, пока не пропадут крупинки. Кладем в сироп абрикосы, добавляем желатин и все перемешиваем.

Разлить массу по формочкам и поставить в холодильник на 5-7 часов. Теперь готовим соус. Для этого надо развести крахмал в 100 мл воды и добавить в клубнику 150 мл воды. Сыпем сахар и доводим до кипения. В кипящий соус вылить крахмал и размешать массу. Сразу убрать с огня и остудить. Когда желе будет готово, то выкладываем его на тарелки и поливаем соусом.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Маникюр Битое стекло

Модный, стильный и современный – таков маникюр Битое стекло. Это интересный вариант дизайна ногтей напоминает что-то фантастическое и в тоже время изящное. Ноготки с таким маникюром полюбился многими девушками и ...

Mass Effect: Andromeda (2017)

Фантастическая трилогия от студии BioWare получит продолжение. Релиз Mass Effect: Andromeda запланирован на первые месяцы 2018 года. Четвертая игра серии не станет продолжением третьего эпизода франшизы, но откроет перед игроками ...

Взрослые конкурсы на Новый год 2018

Новый год Петуха уже близко. Так что пришла пора готовиться к праздничному столу. Но и это еще не все. Чтобы гости не скучали и не пытались убежать по домам, ведущий ...

Стоимость ЕГАИС с 1 января 2018 года

ЕГАИС представляет собой единую автоматическую информационную систему, действующую в пределах одного государства, при помощи которой ведется учет движения алкоголя по всей стране. Соответственно, данная программа позволяет фиксировать производство и продажу ...

Культура Китая или как есть палочками

Проникновение азиатских гастрономических тенденций в традиционно европейскую кухню не только внесло экзотику, но и привело к необходимости узнать больше о культуре еды Азии. Как вы сами видите, современный человек должен ...

Dawg (социальный клиент)

Какие социальные сервисы сейчас наиболее популярны в мире? Ответ простой: Facebook и Twitter. Да, у них есть официальные клиенты и механизмы трансляции. Но что, если вы хотите делиться своими мыслями ...

«Маленькая Швейцария», до которой подать рукой: Букский каньон

Чтобы увидеть настоящий каньон, совсем необязательно лететь через Атлантику. Ведь Букский каньон ничем не уступает швейцарским фьордам! Букский каньон Три часа в пути от Киева на автомобиле по Одесской трассе ...

Модные стрижки 2018 на короткие волосы фото

Наконец любительницам коротких волос понравится эта новость. В 2018 году будут популярные укороченные волосы. Они выглядят достаточно креативно, их удобно носить и ухаживать за ними. В основном они должны быть ...

Загадка древнего Китая: как держать китайские палочки?

Китайские палочки – это традиционный столовый прибор, использующийся в Восточной Азии. Сейчас, когда экзотическая азиатская кухня приобрела огромную популярность и по всей Европе открылось множество суши-баров, многим людям стало интересно ...

Религиозные праздники в 2018 году по месяцам

В православии в течение каждого года имеется определенное количество значимых дат. Христианские праздники в 2018 году по месяцам подразделяются на непереходящие, а также переходящие. Непереходящими, то есть постоянными названы события, ...

Пророчества Паисия Афонского о России 2016-2017

Много в последнее время разномастных предсказателей появилось. Ясновидящих и экстрасенсов. Их имена быстро забываются, лишь только они уходят с наших телевизионных экранов. А есть провидцы, которых не один десяток лет ...

Собака грызет вещи. Как отучить ее от вредительства

Начинающие собаководы, впервые решившие завести щенка, могут быть удивлены и шокированы поведением своего любимца, устроившего разгром в квартире. Но вовсе не дурной характер или плохая наследственность толкает щенка на то, ...

Выбираем свадебный букет для невесты

Для современной свадьбы, букет, атрибут не менее важный чем, прическа, туфли или украшения. Магазины цветов предлагают свадебные букеты на любой вкус и в различных стилях. Чтобы букет выглядел гармонично, нужно ...

Куда сдать клеща на анализ в Горно-Алтайске

На этой странице собраны адреса лабораторий в Горно-Алтайске, куда можно обратиться для исследования клеща на инфекции. Как правило, в этих же учреждениях можно поставить иммуноглобулин. Если вы нашли неактуальную информацию или ...

Как преодолеть робость в постели

Даже с самым любимым и внимательным партнером можно испытывать скованность в сексе. Как ее преодолеть, расслабиться и получать удовольствие по максимуму? Fotolia Робость не равна аскетизму: желания и мечты у ...

Модные тенденции Весна-Лето 2018

С приходом весны милые дамы распускаются словно прекрасный цвет. Их походка становится более уверенной, темную и громоздкую одежду меняют яркое, легкое, открытое убранство, меняется макияж, запах духов и украшения, а ...

Повышение пенсии военным пенсионерам в 2018 году

Сегодняшний мир настолько непредсказуем, что многие граждане нашей страны всерьёз обеспокоены тем, что может ожидать их в будущем. И это неспроста, ведь для многих слоёв населения помощь государства является жизненно ...

Чем отличается хаски от лайки (основная разница)

Хаски и лайки Почему-то некоторым людям взбрело в голову, что хаски и лайки — одна порода. Причем это мнение звучит порой так категорично, что даже ссылки на авторитетные источники не в ...

Рейтинг@Mail.ru