Не пропусти
Главная 16 Для вас 16 Рецепты на Новый год 2018

Рецепты на Новый год 2018

Для тех, кто еще не знает, что приготовить на Новый год, мы собрали несколько гениальных рецептов.

Еще один Новый год и еще парочка рецептов для праздничного стола. Вы можете приятно удивить ваших гостей оригинальными блюдами. Если в гостях будут дети, то им можно приготовить торты, пирожные, желе и так далее.

Да и взрослые не откажутся от сладкого. Не забывайте, что на столе должны быть салат, горячие блюда и так далее. Готовить можно не одной, а задействовать всю семью, ведь так будет интереснее и быстрее. Да и ваш муж сможет похвастаться своими кулинарными способностями.

Мясо, запеченное в брусничном соусе

Продукты:

  • Брусника – 300 г
  • Свинина – 500 г
  • Мед – 2 ст. л.
  • Апельсин – 1 штука
  • Соль

Снимаем цедру с апельсина и выжимаем сок. Вам надо получить около 100 мл. далее кладем в блендер мед и бруснику. Выливаем туда сок и измельчаем. Добавляем цедру и перемешиваем. Теперь возьмите форму и вылейте туда половину соуса. Сверху кладем мясо, которое предварительно порезали толщиной в 1 см и солим. Поливаем сверху наше мясо оставшимся соусом и ставим в духовку. Выпекать в течение трех часов при температуре 180 градусов.

Рататуй

Рецепты на Новый год 2018

Ингредиенты для соуса:

  • Помидоры – 350 г
  • Болгарский перец – 350 г
  • Лук – 200 г
  • Веточки тимьяна – 2-3 штуки
  • Соль и растительное масло

Овощи:

  • Кабачки или цуккини – 500 г
  • Помидоры – 500 г
  • Баклажаны – 500 г

Заправка:

  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Растительное масло – 5 ст. л.
  • Зелень, соль и перец

Начинаем готовить соус. Выкладываем в форму для запекания перец и ставим в духовку. Готовить перец при 180 градусов до тех пор, пока кожа не станет чернеть. Это займет около 30 минут. Теперь достаем горячий перец и кладем его в полиэтиленовый пакет, ждем пока остынет. Далее очищаем перец от кожи и семян и режем кубиками. Чеснок и лук мелко покрошить.

Снять кожу с помидор и порезать кубиками. Обжариваем лук на растительном масле и добавляем туда перец. Жарим еще минуты три. Теперь кладем помидоры, солим и жарим до тех пор, пока соус не начнет густеть. Около 7 минут. Перелить соус в блендер и измельчить. Добавить тимьян и перемешать. Далее, соус выкладываем в форму и ровняем. Очень тонкими кружочками порезать цуккини, баклажаны и помидоры. Теперь выкладываем в форму овощи, чередуя баклажаны, цуккини и помидоры.

Теперь пришло время заправки. Для этого крошим мелко зелень, смешиваем ее с маслом и чесноком. Добавляем соль и перец. Овощи поливаем нашей заправкой. Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 180 градусов. Готовится данное блюдо около часа. Если овощи все еще не будут готовы, то поставить их в духовку и запекать до готовности.

Тарталетки «Котята»

Рецепты на Новый год 2018

Ингредиенты:

  • Слабосоленая семга – 200 г
  • Тарталетки – 10-12 штук
  • Огурцы – 150 г
  • Красная икра
  • Яйца – 2 штуки
  • Черная икра и морковка для украшения

Мелко порезать семгу. Яйца порубить и один белок оставить для украшения. Огурцы нарезаем кубиками. Смешиваем их с яйцами и семгой. Если хотите, то можно заправить салат майонезом. Теперь выкладываем начинку в тарталетки. Сверху на начинку кладем икру. Для рыжего кота ушки и язык можно сделать из морковки, глаза и щеки из белка, а зрачки получатся из огурца. Нос делается из черной икры, а усики из лука. Для черного кота вы можете использовать икру из морских водорослей. Уши, щеки и глаза делаются из белка, язык из морковки.

Жульен из белых грибов

Продукты:

  • Лук – 150 г
  • Грибы – 500 г
  • Соль и перец
  • Сыр – 150 г
  • Сливочное масло

Соус:

  • Мука – 30 г
  • Сливочное масло – 30 г
  • Сливки – 250 мл

Мелко режем лук и грибы. На сливочном масле обжариваем лук, а потом добавляем к нему грибочки. Солим, перчим и жарим в течение 30 минут. Пока готовятся наши грибы, вы можете сделать соус. Для этого растапливаем сливочное масло и добавляем муку, обжариваем ее немного. Далее идут сливки. Нагревать необходимо до тех пор, пока соус не станет густеть. Смешать соус с грибами и убрать с огня. На мелкой терке натереть сыр. В кокотницы выкладываем грибы с соусом. Теперь посыпаем сыром и ставим в духовку. Готовить в течение 25 минут при температуре 180 градусов.

Абрикосовое желе в клубничном соусе

Ингредиенты:

  • Желатин – 10 г
  • Абрикосы в сиропе – 400 мл
  • Сахар – 50 г

Соус:

  • Сахар – 50 г
  • Клубника – 300 г
  • Крахмал – 30 г

Замочить в 100 мл желатин в холодной кипяченой воде и оставить до того времени, которое указано на упаковке. Теперь доводим желатин до кипения, но не кипятим. Кубиками порезать абрикосы. Сироп из абрикос развести водой так, чтобы получилось у вас 500 мл. теперь добавляем сахар и размешиваем до тех пор, пока не пропадут крупинки. Кладем в сироп абрикосы, добавляем желатин и все перемешиваем.

Разлить массу по формочкам и поставить в холодильник на 5-7 часов. Теперь готовим соус. Для этого надо развести крахмал в 100 мл воды и добавить в клубнику 150 мл воды. Сыпем сахар и доводим до кипения. В кипящий соус вылить крахмал и размешать массу. Сразу убрать с огня и остудить. Когда желе будет готово, то выкладываем его на тарелки и поливаем соусом.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Туры на Сейшелы, Сейшелы из Самары цены 2018, Новогодние туры 2019

Туры на Сейшелы из Самары и Москвы — цены 2018 онлайн Республика Сейшельские острова расположилась чуть южнее экватора, в той же западной части Индийского океана, что и Маврикий. От африканского ...

Как путешествовать дешево и с удовольствием

В последнее время мы много рассказываем об экономии — и путешествия в этом смысле не исключение. В непростые с финансовой точки зрения времена отдых кажется роскошью, но не стоит забывать, ...

Отдых на Черном море 2018 без посредников

Черное море почти со всех сторон окружено сушей, но от Мирового океана не изолировано. Оно связано с Мраморным морем благодаря Босфорскому проливу. В свою очередь, Мраморное море входит в Средиземное, ...

Нетуристический Буэнос-Айрес

Прожив почти три года на острове, я, честно говоря, истосковалась по атмосфере больших городов. Может быть этим можно объяснить то, что Буэнос Айрес привел меня в полный восторг. Но пообщавшись ...

Символ Австралии

Когда мы говорим «Австралия» или «Сидней», то сразу представляем причудливое здание Сиднейской Оперы. Похожая на лебедя или сюрреалистический корабль, пытающийся развернуть паруса, или на исполинские раковины, здание Оперы – это ...

Цены на номера в московских гостиницах Измайлово Гамма и Дельта

Гостиница «Измайлово Гамма-Дельта» расположена вблизи станции метро «Партизанская» (5 мин. пешком). От гостиницы «Измайлово Гамма-Дельта» до центра города на метро можно добраться за 10 мин. В гостиница «Измайлово Гамма-Дельта» располагает ...

Хостел в Дубровнике недорого

Дубровник — это самый дорогой курорт Хорватии. Мне-то нужно переночевать всего одну ночь, но цены на отели и съемное жилье ой как кусаются. Но есть одно место у меня на ...

Какой курорт выбрать

Какой курорт выбрать? Этим вопросом озадачивают себя не только новички, но и опытные путешественники. Для этого нужно знать, что вы хотите от курорта и в какое время года вы собираетесь ...

Порт Авентура — Агентство недвижимости Грильяж Вояж

Порт Авенту́ра (исп. PortAventura) — парк развлечений и европейский курорт в Испании. Расположен в районе Таррагоны, неподалеку от Салоу, примерно в часе езды на юг от Барселоны. В настоящее время ...

Турция или Египет – что лучше для семейного и пляжного отдыха

Теплая Турция или яркий Египет – что лучше для отдыха? Когда приближается отпуск, в голове все чаще возникает вопрос: «Что лучше – Турция или Египет?». Те, кто начинает изучать этот ...

Поездка в Канны и Антиб

Сегодня речь про Канны. Кому-то не очень нравится этот город, а нам – так очень даже неплохо. В этой статье Вы узнаете: можно ли по прибытию автобуса сверять часы; где ...

Правило первого въезда в Шенген 2017, Рамблер

Первый въезд — он трудный самый, или как не оказаться за бортом Шенгена Что такое правило первого въезда и как оно работает в сочетании с правилом основной страны. Рамблер/Путешествия разбирались ...

8 базовых лайфхаков «для чайников» как начать летать дешево, Пираты Россия — Путешествуй дешево!

8 базовых лайфхаков «для чайников» как начать летать дешево Вообще на эту тему много статей, которые больше похожи на рекламные обзоры сайтов и приложений. Но читая наши посты вы и ...

Как забронировать отель самостоятельно, лайфхак и моя инструкция

Как забронировать отель самостоятельно — моя инструкция и лайфхак Обновлено: 2017-10-07 Олег Лажечников 68 Самое главное, с чего начинается планирование самостоятельного путешествия — это покупка билетов и бронирование жилья. Про ...

Куда поехать в октябре

Октябрь — один из самых красивых месяцев почти в любой стране. Особенно живописны поездки в горы: небо приобретает какой-то удивительный глубокий оттенок, а леса покрыты пестрой красно-желтой листвой. Если в ...

Аренда шале в Австрии

Потрясающие шале находятся в 3 минутах от подъемника, посреди заснеженных гор и в 1,5 км от центра Зёлдена, Тироль. Все шале очень удобные и построены в традиционном тирольском стиле. Всего ...

Как выбрать турфирму

Долгожданный отпуск замаячил на горизонте, самое время подумать о том, какая турфирма поможет вам осуществить ваши мечты о теплом песке и нескончаемой еде по системе all inclusive. Вам нужно найти ...

Самый высокий действующий вулкан мира — самый большой вулкан

Сегодня на земном шаре насчитывается более 600 действующих вулканов. Они сосредоточены, в основном, в местах соединений тектонических плит. Наибольшим количеством «работающих» вулканов могут похвалиться (или поплакаться) Анды. Именно здесь расположен ...

Рейтинг@Mail.ru