Не пропусти
Главная 16 Для вас 16 О пользе семена чиа(шалфей испанский)

О пользе семена чиа(шалфей испанский)

Вы слышали когда-нибудь про экзотические семена чиа? Звучит загадочно, по-восточному. Но не спешите с выводами. Ничего общего с японской красавицей и вообще с Востоком эти семена не имеют. Они с другого континента, но по-восточному загадочны и очень полезны.

Содержание

  • Что такое чиа и откуда они появились
  • Состав и польза заморских зернышек
  • Как их употреблять
  • Что дают нам семена чиа
  • Помогут ли чиа похудеть

О пользе семена чиа(шалфей испанский)

Что такое чиа и откуда они появились

Возможно, вы будете немного разочарованы, но растение Чиа белая не что иное, как хорошо нам знакомый шалфей, точнее шалфей испанский. Кто бы мог подумать, что семена этого привычного для нас растения имеют богатую историю и обладают потрясающими свойствами.

Невысокое однолетнее травянистое растение цветет багровыми или белыми цветками. В них кроются маленькие удлиненные семена (диаметром не более 1 мм) белого или темного цвета. Поверхность их неровная, рельефная.

Свою древнюю историю семена чиа начали в высокогорьях Мексики и Гватемалы. Сегодня они распространены в Эквадоре, Аргентине, Боливии и далекой Австралии. Культивировались эти маленькие зернышки еще древними племенами ацтеков, майя и инков. Они являлись их основным продуктом питания наравне с фасолью и кукурузой.

Семена чиа приносились в жертву богам, ими платили дань и наделяли сверхъестественными способностями. Для народов древней цивилизации ацтеков невзрачные маленькие зернышки на протяжении многих столетий были настоящим Символом Жизни. За что же они заслужили такое высокопарное почитание?

Состав и польза заморских зернышек

О пользе семена чиа(шалфей испанский)Секрет пользы семян чиа сокрыт в уникальном составе их содержимого. Он, как это обычно бывает у всего гениального, прост:

  • Жиры – 34%;
  • Пищевые волокна – 25%;
  • Белки – 20%;
  • Холестерин – 0%;
  • Омега-3-ненасыщенные жирные кислоты, линоленовая кислота.

Такой балланс позволял воинам ацтеков при употреблении семян в пищу сохранять силу и выносливость в трудных походах, одерживать победы в битвах. Одна ложка сыпучего продукта помогала поддерживать бодрость в течение 24 часов. Люди не голодали, не испытывали жажды, не истощались физически и психологически даже в суровых условиях жаркой пустыни.
Индейские охотники, употреблявшие в пищу семена чиа, могли сутками преследовать добычу. При них всегда было верное оружие и мешочек с бесценными зернышками.

В наше время древние семена ацтеком тоже нашли применение. После поджарки из зерен делают муку, которая применяется для приготовления различных питательных напитков. Толокно из чиа отлично утоляет голод и может храниться долгое время без ущерба для качества.

Из семечек шалфея делают масло. Оно быстро высыхает, поэтому его часто применяют для производства красок.


Полюбились замечательные семена поклонникам вегетарианства. Оказалось, что семечки чиа – это отличный источник растительного кальция. В 100 г семян его содержится в 2 раза больше, чем в стакане молока. Кроме того, в них много полезных микроэлементов. Не зря в 2005 году Европейский Союз официально признал чиа весьма перспективным продуктом питания.

Как их употреблять

Пищевые волокна, то есть клетчатка, входящая в состав чиа, придает семенам интересное свойство. Маленькие зернышки способны отлично поглощать жидкость и увеличивать свой вес и объем в 10 раз. Такое качество способствует появлению ощущения сытости и оздоровлению пищеварительной системы.

Вопрос как употреблять семена чиа каждый человек решает для себя сам. Часто их замачивают перед употреблением в какой-либо жидкости (воде, соке, бульоне) на минут 10-15, можно и на всю ночь. А потом съедают. У них нейтральный вкус, который обычно нравится людям и отлично сочетается с любыми блюдами.

Семена добавляют в каши, сладости, супы, салаты. Используют их и для выпечки. 1 столовая ложка семян заменит 1 яйцо. Для вегетарианской кухни это очень важный момент.
Существует много рецептов с семенами чио для приготовления различных блюд. Часто применяют их в производстве взбитых напитков, йогуртов, мороженого. Муку из зерен шалфея добавляют в печеные изделия, хлеб. Перемешав их с семенами кунжута можно получить отличную обсыпку для жарки рыбы.

Всего 10 гр (одна ложечка) чиа обогатят состав рациона пищевыми волокнами, фолиевой кислотой, Омега 3, протеинами и кальцием. Посмотрите на эту табличку и делайте выводы.

Количество семян ЧИА

Количество продукта, которому они соответствуют

Что способны заместить

(источником чего являются)

100 гр около 1 кг лосося омега-3
100 гр 900 гр апельсинов антиоксиданты
100 гр 550 мл молока кальций
100 гр 400 гр шпината железо
100 гр почти 300 гр овсянки клетчатка
100 гр 220 гр орехов магний
100 гр 180 гр бананов калий

Что дают нам семена чиа

Чтобы коротко и исчерпывающе ответить на этот вопрос, перечислим, что будет, если мы начнем употреблять семена испанского шалфея ежедневно. Даже понемногу, по 1-2 ложечки.

  1. Значительно улучшится работа пищеварительного тракта.
  2. Благодаря действию жирных кислот улучшится состояние и сердечнососудистой системы.
  3. Количество «плохого» холестерина в крови снизится.
  4. Кальций, фосфор, магний, полученный организмом из семечек чиа, укрепит кости и зубы.
  5. Нормализуется уровень сахара в крови.
  6. Повысится физическая выносливость и улучшится общее состояние организма.
  7. Антиоксиданты, которых в шалфейных семенах больше, чем в свежей чернике и голубике, помогут всегда выглядеть молодо.

Очень хорошие характеристики, но даже у самого полезного натурального продукта могут быть противопоказания к применению. Стоит прислушаться к отзывам о семенах чиа специалистов и уже применявших их людей и только тогда решаться на включение их в свой рацион.

Как бы то ни было, этот продукт новый для нас и не достаточно исследован. Поэтому женщинам, которые готовятся к материнству или кормящим ребенка грудью лучше не рисковать и воздержаться от экспериментов с нововведениями.

Есть вероятность возникновение аллергических реакций на семена испанского шалфея. Нельзя их употреблять людям, систематически принимающих аспирин и антикоагулянты. Не подойдут эти зернышки для рациона тех, у кого пониженное давление.


Нужно учитывать и тот факт, что большое количество клетчатки в продукте может спровоцировать чрезмерное газообразование в кишечнике. Но это побочное явление появляется далеко не у всех, если подобное случится – прекратите употребление зернышек шалфея.

Помогут ли чиа похудеть

В список из 7 пунктов, в котором выше обозначены полезные качества чиа, можно добавить еще один. Очень важный! Употребляя семена чиа, поддерживая питьевой баланс и здоровое питание можно очень существенно похудеть.

О пользе семена чиа(шалфей испанский)Всего 2 ложки семечек из шалфея в день и желание хорошенько покушать угаснет. А если меньше есть, то вес обязательно нормализуется, и будет уменьшаться. Уникальные семена имеют способность вбирать в себя огромные объемы жидкости. В желудке они образуют гелеобразную массу, которая, заполняя его объем, создают ощущение сытости.

Эта масса полна витаминов и питательных веществ, организм не испытывает голодания. Он насыщается полезной пищей, не содержащей большого количества лишних калорий. Поэтому семена чиа для похудения очень полезный продукт.

Иметь хорошую фигуру и здоровый организм вам помогут маленькие невзрачные зернышки. Содержащийся в них белок снизит аппетит и победит лишние килограммы. Витамины С и Е выведут лишнюю жидкость и токсины. Кальций окажет помощь при дезоксидации организма в процессе похудения. Калий замедлит процесс усвоения жира и будет сжигать его естественным путем. Омега-3 и Омега-6 завершат процесс разрушения жировых отложений и омолодят организм.

А всего и нужно – добавлять по щепоточке семян чиа в салаты, соусы, коктейли и другие блюда. Они нужны нам каждый день, даже если мы чувствуем себя здоровыми. Давайте попробуем новый натуральный и вполне доступный продукт. Обмен впечатлениями поможет в его освоении!

О пользе семена чиа(шалфей испанский)

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Прикольные поздравления с Новым годом Петуха 2018

Поздравления на Новый год 2018 должны быть прикольные и интересные. На этой странице вы найдёте прикольные поздравления с Новым годом Петуха 2018 в стихах и в прозе. Прикольные поздравления с ...

Велосипед или беговая дорожка: что эффективней для похудения и поддержания формы

Все мы знаем, что занятия спортом укрепляют иммунитет организма, помогают держать организм в тонусе и дарят долголетие и красоту. Но не всегда есть возможность выйти на пробежку в парк или ...

Как сделать вкусный соус из томатной пасты

Такие овощи, как помидоры, широко распространены и любимы повсюду. В их составе много полезных витаминов группы В, минералов, но больше всего в них витамина Е. Помидоры или томаты, обладают свойством ...

Как сделать макияж в стиле Smoky Eyes

История популярности дымчатого макияжа берет свое начало во времена черно-белого кинематографа, именно он придавал томность и загадочность внешнему виду актрис. Второй всплеск популярности макияжа в стиле Smoky Eyes начался благодаря ...

Обнимайте своих детей: проект «Рожденные для объятий» продлен!

Бренд Хаггис и благотворительный фонд «Товариство «Приятелі дітей» выражают признательность всем, кто присоединился к проекту «Рожденные для объятий». Благодаря совместным усилиям организаторов и всех неравнодушных состоянием на 31 июля программа ...

Самец или не самец? или немного о мужчинах

Как у мужчин, так и у женщин есть свой идеальный образ мужчины с большой буквы «М», который они ищут в своём спутнике. В выигрыше всегда остаются те представители сильного пола, ...

День Ашура в 2018 году

День Ашура вобрал в себя всю сложность и необычность мусульманской религиозной конфессии. Он не относится к праздничным дням, но является весьма почитаемым, ведь посвящён сразу нескольким событиям. Какого числа будет ...

Хронический колит методы лечения

Хронический колит. При хроническом колите — воспалении слизистой оболочки толстой кишки — больного беспокоят схваткообразные боли в животе, бывают поносы с выделением слизи, а иногда гноя и крови. Поносы нередко ...

20+ причин, почему нельзя доверять раскраски взрослым

Дети и взрослые живут в двух совершенно разных мирах. Очередное доказательство тому подборка самых обычных детских раскрасок, над которыми потрудились взрослые. Получилось прикольно, конечно же, но детям такое не покажешь;

Открытки на Новый год 2018

Новогодняя ночь волшебная пора, а маленькое чудо для близких людей можно создать самому. Как бы ни развивалась промышленность, но теплее и оригинальней чем открытка на Новый год 2018 сделанная своими ...

Топ-3 лучших слоеных салатов к празднику

Мы подобрали для вас вкуснейшие праздничные салаты. Все рецепты проверенные в редакции Люблю готовить! шеф-поваром Ларисой Кавун. Будет вкусно! Салат Грибок Burda Media ПОНАДОБИТСЯ: 0,5 кг куриного филе 1 стак. ...

20 историй спасения животных, которые вернут вам веру в человечество!

Иногда кажется, что наши мир катится вниз по наклонной, что люди перестали верить в добро и творить хорошие дела. Но это не так. Представляем вашему вниманию 20 пронзительных историй спасения ...

Какая будет стипендия у студентов в 2018 году в России

Нельзя считать секретом информацию о том, что стипендиальные выплаты в России по размеру существенно уступают от стандартов, принятых в Европе, и в условиях кризиса данное «несоответствие» стало еще боле заметным. ...

Флаг в обмен на карьеру. Ведущие спортсмены отказываются представлять Россию?

Звезды российского спорта выступление под нейтральным флагом, может быть, единственный шанс продолжить карьеру. Для меня это не красит, но я приняла решение Затяжная история конфликта ВАДА против россии в спорте ...

Новая коллекция А. Тана Flowers Market: вальс цветов

В рамках тридцать пятого Ukrainian Fashion Week прошел показ новой коллекции знаменитого украинского дизайнера Андре Тана. Кутюрье, вдохновленный прелестью и изящностью цветов, подарил изысканную красоту этих нежных растений своим моделям. ...

Пьяный мастер . Лучшая боевая сцена Джеки Чана!!!

Джеки Чан один из самых любимых героев боевиков нашего детства, который в своих фильмах радовал нас первоклассными боевыми сценами, уморительными трюками в сочетании с отменным чувством юмора. Киноленты с его ...

Какого числа будет Масленица в 2018 году?

Многие с нетерпением ждут этот праздник. Ведь когда как не на Масленицу можно отведать вкусных блинов и досыта нагуляться? Несмотря на то, что Масленица появилась давно, некоторые традиции успели сохраниться ...

5 продуктов, которые не позволяют отрастить длинные волосы

Если ты решила, что пришло время отрастить волосы, то наверняка уже запаслась новыми питательными средствами для волос и витаминами группы B. Теперь дело осталось за малым набраться терпения, поскольку длинные ...

Рейтинг@Mail.ru