Главная 16 Для вас 16 О пользе семена чиа(шалфей испанский)

О пользе семена чиа(шалфей испанский)

Вы слышали когда-нибудь про экзотические семена чиа? Звучит загадочно, по-восточному. Но не спешите с выводами. Ничего общего с японской красавицей и вообще с Востоком эти семена не имеют. Они с другого континента, но по-восточному загадочны и очень полезны.

Содержание

  • Что такое чиа и откуда они появились
  • Состав и польза заморских зернышек
  • Как их употреблять
  • Что дают нам семена чиа
  • Помогут ли чиа похудеть

О пользе семена чиа(шалфей испанский)

Что такое чиа и откуда они появились

Возможно, вы будете немного разочарованы, но растение Чиа белая не что иное, как хорошо нам знакомый шалфей, точнее шалфей испанский. Кто бы мог подумать, что семена этого привычного для нас растения имеют богатую историю и обладают потрясающими свойствами.

Невысокое однолетнее травянистое растение цветет багровыми или белыми цветками. В них кроются маленькие удлиненные семена (диаметром не более 1 мм) белого или темного цвета. Поверхность их неровная, рельефная.

Свою древнюю историю семена чиа начали в высокогорьях Мексики и Гватемалы. Сегодня они распространены в Эквадоре, Аргентине, Боливии и далекой Австралии. Культивировались эти маленькие зернышки еще древними племенами ацтеков, майя и инков. Они являлись их основным продуктом питания наравне с фасолью и кукурузой.

Семена чиа приносились в жертву богам, ими платили дань и наделяли сверхъестественными способностями. Для народов древней цивилизации ацтеков невзрачные маленькие зернышки на протяжении многих столетий были настоящим Символом Жизни. За что же они заслужили такое высокопарное почитание?

Состав и польза заморских зернышек

О пользе семена чиа(шалфей испанский)Секрет пользы семян чиа сокрыт в уникальном составе их содержимого. Он, как это обычно бывает у всего гениального, прост:

  • Жиры – 34%;
  • Пищевые волокна – 25%;
  • Белки – 20%;
  • Холестерин – 0%;
  • Омега-3-ненасыщенные жирные кислоты, линоленовая кислота.

Такой балланс позволял воинам ацтеков при употреблении семян в пищу сохранять силу и выносливость в трудных походах, одерживать победы в битвах. Одна ложка сыпучего продукта помогала поддерживать бодрость в течение 24 часов. Люди не голодали, не испытывали жажды, не истощались физически и психологически даже в суровых условиях жаркой пустыни.
Индейские охотники, употреблявшие в пищу семена чиа, могли сутками преследовать добычу. При них всегда было верное оружие и мешочек с бесценными зернышками.

В наше время древние семена ацтеком тоже нашли применение. После поджарки из зерен делают муку, которая применяется для приготовления различных питательных напитков. Толокно из чиа отлично утоляет голод и может храниться долгое время без ущерба для качества.

Из семечек шалфея делают масло. Оно быстро высыхает, поэтому его часто применяют для производства красок.


Полюбились замечательные семена поклонникам вегетарианства. Оказалось, что семечки чиа – это отличный источник растительного кальция. В 100 г семян его содержится в 2 раза больше, чем в стакане молока. Кроме того, в них много полезных микроэлементов. Не зря в 2005 году Европейский Союз официально признал чиа весьма перспективным продуктом питания.

Как их употреблять

Пищевые волокна, то есть клетчатка, входящая в состав чиа, придает семенам интересное свойство. Маленькие зернышки способны отлично поглощать жидкость и увеличивать свой вес и объем в 10 раз. Такое качество способствует появлению ощущения сытости и оздоровлению пищеварительной системы.

Вопрос как употреблять семена чиа каждый человек решает для себя сам. Часто их замачивают перед употреблением в какой-либо жидкости (воде, соке, бульоне) на минут 10-15, можно и на всю ночь. А потом съедают. У них нейтральный вкус, который обычно нравится людям и отлично сочетается с любыми блюдами.

Семена добавляют в каши, сладости, супы, салаты. Используют их и для выпечки. 1 столовая ложка семян заменит 1 яйцо. Для вегетарианской кухни это очень важный момент.
Существует много рецептов с семенами чио для приготовления различных блюд. Часто применяют их в производстве взбитых напитков, йогуртов, мороженого. Муку из зерен шалфея добавляют в печеные изделия, хлеб. Перемешав их с семенами кунжута можно получить отличную обсыпку для жарки рыбы.

Всего 10 гр (одна ложечка) чиа обогатят состав рациона пищевыми волокнами, фолиевой кислотой, Омега 3, протеинами и кальцием. Посмотрите на эту табличку и делайте выводы.

Количество семян ЧИА

Количество продукта, которому они соответствуют

Что способны заместить

(источником чего являются)

100 гр около 1 кг лосося омега-3
100 гр 900 гр апельсинов антиоксиданты
100 гр 550 мл молока кальций
100 гр 400 гр шпината железо
100 гр почти 300 гр овсянки клетчатка
100 гр 220 гр орехов магний
100 гр 180 гр бананов калий

Что дают нам семена чиа

Чтобы коротко и исчерпывающе ответить на этот вопрос, перечислим, что будет, если мы начнем употреблять семена испанского шалфея ежедневно. Даже понемногу, по 1-2 ложечки.

  1. Значительно улучшится работа пищеварительного тракта.
  2. Благодаря действию жирных кислот улучшится состояние и сердечнососудистой системы.
  3. Количество «плохого» холестерина в крови снизится.
  4. Кальций, фосфор, магний, полученный организмом из семечек чиа, укрепит кости и зубы.
  5. Нормализуется уровень сахара в крови.
  6. Повысится физическая выносливость и улучшится общее состояние организма.
  7. Антиоксиданты, которых в шалфейных семенах больше, чем в свежей чернике и голубике, помогут всегда выглядеть молодо.

Очень хорошие характеристики, но даже у самого полезного натурального продукта могут быть противопоказания к применению. Стоит прислушаться к отзывам о семенах чиа специалистов и уже применявших их людей и только тогда решаться на включение их в свой рацион.

Как бы то ни было, этот продукт новый для нас и не достаточно исследован. Поэтому женщинам, которые готовятся к материнству или кормящим ребенка грудью лучше не рисковать и воздержаться от экспериментов с нововведениями.

Есть вероятность возникновение аллергических реакций на семена испанского шалфея. Нельзя их употреблять людям, систематически принимающих аспирин и антикоагулянты. Не подойдут эти зернышки для рациона тех, у кого пониженное давление.


Нужно учитывать и тот факт, что большое количество клетчатки в продукте может спровоцировать чрезмерное газообразование в кишечнике. Но это побочное явление появляется далеко не у всех, если подобное случится – прекратите употребление зернышек шалфея.

Помогут ли чиа похудеть

В список из 7 пунктов, в котором выше обозначены полезные качества чиа, можно добавить еще один. Очень важный! Употребляя семена чиа, поддерживая питьевой баланс и здоровое питание можно очень существенно похудеть.

О пользе семена чиа(шалфей испанский)Всего 2 ложки семечек из шалфея в день и желание хорошенько покушать угаснет. А если меньше есть, то вес обязательно нормализуется, и будет уменьшаться. Уникальные семена имеют способность вбирать в себя огромные объемы жидкости. В желудке они образуют гелеобразную массу, которая, заполняя его объем, создают ощущение сытости.

Эта масса полна витаминов и питательных веществ, организм не испытывает голодания. Он насыщается полезной пищей, не содержащей большого количества лишних калорий. Поэтому семена чиа для похудения очень полезный продукт.

Иметь хорошую фигуру и здоровый организм вам помогут маленькие невзрачные зернышки. Содержащийся в них белок снизит аппетит и победит лишние килограммы. Витамины С и Е выведут лишнюю жидкость и токсины. Кальций окажет помощь при дезоксидации организма в процессе похудения. Калий замедлит процесс усвоения жира и будет сжигать его естественным путем. Омега-3 и Омега-6 завершат процесс разрушения жировых отложений и омолодят организм.

А всего и нужно – добавлять по щепоточке семян чиа в салаты, соусы, коктейли и другие блюда. Они нужны нам каждый день, даже если мы чувствуем себя здоровыми. Давайте попробуем новый натуральный и вполне доступный продукт. Обмен впечатлениями поможет в его освоении!

О пользе семена чиа(шалфей испанский)

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Кальдера Йеллоустоун

Хочу в отпускГде отдохнуть Кальдера Йеллоустоун — Супер-Вулкан? (Отзывы туристов.) ну, или супер-вулкан Йелоустоун, как с недавнего времени все чаще называют это творение природы наши СМИ. Сегодня я опишу, что ...

Ребенок в самолете без сопровождения родителей

Хочу в отпускГде отдохнуть Ребенок в самолете без сопровождения родителей Советы туристам, как отправить маленького путешественника самолетом одного без сопровождения родителей или родственников. Каждую секунду на табло аэропортов один рейс ...

Отдых на Канарских островах

Полезные сведения об отдыхе на Тенерифе и других Канарских островах. Стоимость перелета, туров «всё включено», отелей и виз в 2018 году. Цены на еду. Транспорт на островах. Особенности отдыха с ...

В Таллин на выходные из Питера

Подыскивая вариант поездки на 8 марта, я наткнулась на двухдневный тур в Таллин на 8-е марта. И стоил всего 3500 рублей на человека со всеми экскурсиями, и отправлялся из Питера ...

Лучшие курорты Азовского моря для семейного отдыха с детьми

Лучшие курорты Азовского моря для семейного отдыха с детьми Здравствуйте, друзья! Возможно, появление этой статьи несколько преждевременно, потому как сначала я хотела написать ее после возвращения из поездки. Но в ...

Ресторан, Лучший ресторан под Киевом по доступной цене

Загородный комплекс Сезоны SPA с радостью представляет Вам свои ресторанные залы и летние террасы под проведение мероприятий любого формата: свадеб, дней рождений, юбилеев, тематических вечеринок, фуршетов, корпоративных мероприятий. Разнообразие залов ...

Куда сходить и что посмотреть с ребёнком в Берлине — детские развлечения немецкой столицы

Берлин — величественная столица Германии, один из самых крупных городов мира. А вы собрались сюда с ребёнком… Отлично! Здесь можно найти и детские кафе, и масштабные аттракционы, и любопытные музеи. ...

Как купить авиабилеты дёшево, 20 проверенных приёмов

Как купить авиабилеты дёшево | 20 проверенных приёмов Всем привет! В этой статье я расскажу о том, как летать по всему миру максимально дёшево, зная разнообразные хитрости и приёмы. Статья ...

Отдых в Чехии с детьми: достопримечательности Праги

Осенняя Прага – незабываемый отдых в Чехии с детьми Вот и закончилось лето, и теплые деньки остались только в наших воспоминаниях. Но нет повода для грусти, потому что сейчас самое ...

Туры на Сейшелы, Сейшелы из Самары цены 2018, Новогодние туры 2019

Туры на Сейшелы из Самары и Москвы — цены 2018 онлайн Республика Сейшельские острова расположилась чуть южнее экватора, в той же западной части Индийского океана, что и Маврикий. От африканского ...

Как путешествовать дешево и с удовольствием

В последнее время мы много рассказываем об экономии — и путешествия в этом смысле не исключение. В непростые с финансовой точки зрения времена отдых кажется роскошью, но не стоит забывать, ...

Отдых на Черном море 2018 без посредников

Черное море почти со всех сторон окружено сушей, но от Мирового океана не изолировано. Оно связано с Мраморным морем благодаря Босфорскому проливу. В свою очередь, Мраморное море входит в Средиземное, ...

Нетуристический Буэнос-Айрес

Прожив почти три года на острове, я, честно говоря, истосковалась по атмосфере больших городов. Может быть этим можно объяснить то, что Буэнос Айрес привел меня в полный восторг. Но пообщавшись ...

Символ Австралии

Когда мы говорим «Австралия» или «Сидней», то сразу представляем причудливое здание Сиднейской Оперы. Похожая на лебедя или сюрреалистический корабль, пытающийся развернуть паруса, или на исполинские раковины, здание Оперы – это ...

Цены на номера в московских гостиницах Измайлово Гамма и Дельта

Гостиница «Измайлово Гамма-Дельта» расположена вблизи станции метро «Партизанская» (5 мин. пешком). От гостиницы «Измайлово Гамма-Дельта» до центра города на метро можно добраться за 10 мин. В гостиница «Измайлово Гамма-Дельта» располагает ...

Хостел в Дубровнике недорого

Дубровник — это самый дорогой курорт Хорватии. Мне-то нужно переночевать всего одну ночь, но цены на отели и съемное жилье ой как кусаются. Но есть одно место у меня на ...

Какой курорт выбрать

Какой курорт выбрать? Этим вопросом озадачивают себя не только новички, но и опытные путешественники. Для этого нужно знать, что вы хотите от курорта и в какое время года вы собираетесь ...

Порт Авентура — Агентство недвижимости Грильяж Вояж

Порт Авенту́ра (исп. PortAventura) — парк развлечений и европейский курорт в Испании. Расположен в районе Таррагоны, неподалеку от Салоу, примерно в часе езды на юг от Барселоны. В настоящее время ...

Рейтинг@Mail.ru