Не пропусти
Главная 16 Для вас 16 Как сделать вкусный соус из томатной пасты

Как сделать вкусный соус из томатной пасты

Такие овощи, как помидоры, широко распространены и любимы повсюду. В их составе много полезных витаминов группы В, минералов, но больше всего в них витамина Е. Помидоры или томаты, обладают свойством повышать настроение.

Как сделать вкусный соус из томатной пасты

Благодаря низкой калорийности, а в ста граммах помидор содержится  всего 18 ккал, эти овощи рекомендуют вводить в различные диеты для похудения. Врачи советуют людям с ожирением, с плохим обменом веществ и имеющим тромбофлебит, чаще использовать в своем рационе помидоры.

Помидоры станут более полезными, если их сварить или сделать из них соус, тогда витамин Е усвоится быстрее, а в свежем виде употреблять их стоит с добавлением растительного масла.

В Европу томаты попали из Южной Америки и сразу полюбились французам и итальянцам.

Классический рецепт

Этот рецепт считают классическим, так как его едят и со спагетти, и с мясом, и с рыбой.

Состав:

  • помидоры —1 килограмм (либо уже готовая томатная паста);
  • лук — одна головка;
  • подсолнечное масло — 50 грамм;
  • сахарный песок — 50 грамм;
  • соль.

Времени на приготовление соуса уходит минут 20.

Калорийность составляет 980 ккал.

Как сделать вкусный соус из томатной пастыСоус из томатной пасты сможет приготовить на своей кухне любой желающий. Итак, начнем! Чтобы кожица хорошо сходила, помидоры нужно обдать кипятком, затем нарезать на мелкие части. Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном или другом растительном масле до прозрачности.

Потом в сковороду добавляются нарезанные помидоры или томатная паста и тушится еще минут пятнадцать. Плиту следует выключить, смеси дать остыть. Взять блендер и размельчить все до однородного и гладкого состояния.

Затем добавляется соль, сахар, черный перец и снова ставится на плиту. Хранить заготовку надо в холодном месте.

Если вам не нравится лук, то можно приготовить то же блюдо, но без лука. Выложить на сковородку с маслом помидоры, а далее все делать по рецепту, описанному выше.

Томатный соус из томатной пасты с чесноком

Данный соус готовят к мясным блюдам, особенно хорошо он сочетается с запеченным окорочком на праздничный стол. По традиции, на Новый год подобные соусы подавали на стол вместе с горчицей.

Чтобы приготовить соус, нужны следующие продукты:

  • томатная паста — 3 столовые ложки;
  • помидоры — 3 плода;
  • мясной бульон — 200 мл;
  • черный перец;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • кинза;
  • базилик или реган;
  • хмели-сунели по вкусу.

Времени на подготовку уйдет всего 20-30 минут.

Калорийность составит 704 ккал.

На помидорах сделать крестообразно ножом надсечки и обдать кипятком. Нарезать мелким кубиком и поставить на плиту для тушения.

Как сделать вкусный соус из томатной пасты

Чеснок нарезать, и в отдельной сковороде слегка обжарить.

Помидоры добавить в чеснок и потушить еще две минуты, добавить пасту, размешать и влить мясной бульон. Бульон лучше брать говяжий. Массу следует размешать до однородности, и тушить еще десять минут, пока бульон немного не уварится.

Как сделать вкусный соус из томатной пасты

Затем в блюдо добавить соли, зелени, реган, хмели-сунели и через пару минут выключить огонь.

Как сделать вкусный соус из томатной пасты

Соус для макарон из томатной пасты со сливками

К макаронам можно подавать различные соусы. На Кавказе принято это блюдо дополнять соусом из мацони с чесноком без всяких других компонентов. А традицию сочетать макароны с томатами ввели итальянцы.

Это блюдо готовится следующим образом. В его состав входят:

  • томатная паста — 100 грамм;
  • молоко —100 грамм;
  • сливки —100 грамм;
  • мука;
  • сливочное масло —60 грамм;
  • специи по вкусу.

Времени на приготовлении соуса уходит минут 50.

Калорийность составляет 1052 ккал.

Муку следует слегка обжарить на сковороде без масла. Как только она приобретет приятный светло-коричневый цвет, постепенно следует добавить молоко при этом мешать постоянно, чтобы не образовывалось комочков. Следом наливаются сливки и пасту.

Все тушится минут пять после закипания, добавляются специи и снимают с огня. Соус для макарон из пасты и сливок готов.

Итальянский соус для спагетти

Если бы не существовало столько различных соусов, спагетти никогда не обрели б такую популярность. На сегодня их едят по всему миру, забывая про свою национальную кухню. Их едят  в Китае, Канаде, Индии и в России.

Отличительной чертой итальянского соуса является его острота.

Итак, для приготовления потребуются следующие продукты:

  • помидоры — 8 крупных плодов (либо уже готовая томатная паста);
  • чеснок — 8-9 зубчиков;
  • красный перец — пол чайной ложки;
  • свежий базилик (зеленый) — пучок;
  • соль — пол чайной ложки;
  • подсолнечное масло —50 мл.

Времени на приготовление соуса уходит минут 20.

Калорийность составляет 604 ккал.

Как сделать вкусный соус из томатной пастыИтальянский соус для спагетти из томатной пасты готовится не сложно. Помидоры для данного блюда выбираются зрелые со сладкой мякотью, если же по какой-то причине они попались не сладкие, тогда в соус добавляют сахарный песок. Их обдают кипятком и легко снимают кожицу. Затем нарезают мелким кубиком.

В это время масло разогревают на плите с добавлением чеснока, который предварительно мелко нарезается. Если чеснок выдавить под прессом, то вкус блюда будет намного острее. Здесь все зависит от вкусовых предпочтений.

Нарезанные помидоры либо готовую пасту добавляют к чесноку с маслом и тушат так минут десять. В конце добавляются соль, базилик, черный перец и другие специи по желанию.

Для лучшего распределения соуса по спагетти, его заливают в кастрюлю к уже готовым горячим спагетти, мешают, выкладывают на сервировочную тарелку и подают к столу.

Как сделать вкусный соус из томатной пастыОвсяное печенье с бананом, изюмом или творогом — сохраните нашу подборку рецептов.

Пошаговый рецепт с фото пирога с маков — вкусная выпечка по простым рецептам.

Читайте как приготовить торт медовик в мультиварке.

Быстрый соус для пиццы

Пицца — любимое блюдо современных подростков. Но, помимо теста и других ингредиентов, вкус пиццы во многом зависит от соуса. Чем он вкуснее — тем вкуснее пицца.

Итак, для приготовления соуса для пиццы, нужно подготовить следующие продукты:

  • томатная паста — 100 грамм;
  • сливочное масло — 40 грамм;
  • сухой реган;
  • соль — ¼ часть чайной ложки;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • черный перец;
  • сахар — 2,5 чайной ложки;
  • сунели — ¼ часть чайной ложки.

Времени на подготовку уходит  минут 15.

Калорийность составляет 894 ккал.

Пасту выложить на сковороду и прогреть на плите две минуты, добавить сливочное масло. В смесь добавить сухого регана, посолить, поперчить, немного сахара, сунели, а в самом конце кладется выдавленный с помощью пресса чеснок. Все, готово, вот такой он, быстрый соус для пиццы. Можно использовать по назначению.

Как сделать соус для шашлыка

Как сделать вкусный соус из томатной пасты

К шашлыку приготовить соус можно по-разному. Соус из томатной пасты поможет лучше усвоить мясо свинины или баранины. Для данного блюда необходимо:

  • томатная паста — 250 мл;
  • чеснок — 2-3 дольки;
  • пучок кинзы — 1 пучок;
  • соль;
  • сахарный песок;
  • черный молотый перец;
  • вода.

Времени на подготовку уходит минут 15-20.

Калорийность составляет 576 ккал.

В пасту кладут нарезанный чеснок, мелко нарезанную кинзу и все перемешивают. Так как в готовые пасты часто добавляют соль, то подготовленную смесь сначала нужно попробовать, только потом добавить соль, черный молотый перец и сахарный песок.

Массу следует довести до однородности и разбавить кипятком. Кипяченой водой разбавляют подготовленную смесь.

Затем соус из томатной пасты необходимо охладить и можно подавать к шашлыку.

Приятного аппетита!

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Резиденция для роскошного отдыха

Монако – это маленькое государство, которое занимает второе место в мире по своей небольшой территории. Первое место занимает Ватикан. Монако находится на Средиземном море, на юге Европы. Недалеко от этого ...

Самый длинный фонтан в мире — фонтаны мира

В Книге рекордов Гиннеса, помимо прочих, имеется уникальное достижение – самый длинный фонтан в мире, который находится в Сеуле. Эта достопримечательность располагается в корейском городе, на мосте «Банпо». Фонтан же ...

Как не заболеть в отпуске — как не заболеть на курорте

Отдых в курортной зоне часто приносит не только радостные моменты. Нередко отдыхающие простужаются. Необходимо учитывать также явления акклиматизации. Период этот подразумевает привыкание организма к новым условиям, то есть его адаптацию. ...

В рамках рыночной экономики отмечается высокий динамизм технологической и организационной среды, в которой граждане выполняют свои профессиональные задачи. В этой связи законодатель акцентирует внимание на юридические последствия, которые влечет изменение ...

Отдых весной 2018, куда поехать? Все лучшие направления

/ Автор: Сергей Тягунов Куда поехать на отдых весной? Рассмотрим лучшие курортные направления в России и за границей, найдем недорогие из них и узнаем, чем заняться на отдыхе в весенний ...

Куда отправить отдыхать родителей?

27 марта 2012 г., 13:48 Всем добрый день! Моим родителям 50 и 55 лет, но они не разу не были за границей — все растили нас с сестрой и старались ...

Как провезти багаж в самолете по новым правилам, Интерфакс-Туризм

Автор: Андрей Щетинин В конце сентября в силу вступил закон, позволяющий авиакомпаниям продавать безбагажные невозвратные билеты. Новые правила провоза ручной клади в самолете разработаны в рамках реализации принятых в конце ...

Лучший день для покупки билетов

Знать бы заранее, в какие дни бывают самые дешевые рейсы и когда самое лучшее время для покупки авиабилета. Выбор и покупка самого дешевого авиабилета, попытка подгадать снижение цен или ожидание ...

Отпуск за работу в районе Крайнего Севера

К сожалению, буквальное толкование положений ст. 321 ТК РФ не позволяет сделать однозначный вывод, предоставляется ли совместителям, работающим в районах Крайнего Севера или в местностях, приравненных к районам Крайнего Севера, ...

8 самых «дешёвых» для туристов стран Европы

Путешествие по Европе может быть доступным, если сделать выбор в пользу стран на востоке континента. Вот восемь экономичных вариантов , которые, несомненно, понравятся вам соотношением цена/качество, если вы ограничены в ...

Апарт-отели в Санкт-Петербурге»

Наша сеть апарт-отелей предлагает своим клиентам наилучшие варианты размещения недорогие номера и апартаменты +7 (911) 797 46 30 +7 (812) 251 32 40 +7 (812) 925 46 14 +7 (812) ...

Как выбрать надувную лодку

Рыбалка. Ловля на спиннинг, фидер, нахлыст, руками и зимой Для того чтобы проводить нормальный полноценный отдых на воде, нужно приобрести надувную лодку. Производители предлагают довольно широкий ассортимент данных изделий. Надувные ...

Евровидение в Киеве Чего ждать и где снять номер в отеле

Хочу в отпускГде отдохнуть Евровидение в Киеве Чего ждать и где снять номер в отеле? Евровидение в Киеве Чего ждать и где снять номер в отеле? Один из главных «сюрпризов» ...

Топ-10 Австралия – Лучшие национальные парки, Мои 100 дорог

Австралия является самым экологически чистом материком во всём мире. Пять процентов его территории отведено под различные заповедники и другие природные достопримечательности. На данный момент одиннадцать национальных парков Австралии внесены Организацией ...

Халкидики Полуостров Афон — третий «палец трезубца»

Åñëè ãðå÷åñêàÿ çåìëÿ âñÿ îâåÿíà ìèôàìè è ëåãåíäàìè, òî ïî÷åìó õîòÿ áû îäíîé èç ëåãåíä íå ñòàòü ïðàâäîé? Òåì áîëåå, âî âñå ìèôè÷åñêîå â Ãðåöèè î÷åíü õî÷åòñÿ âåðèòü. Åñòü ëåãåíäà, ...

Остров Капри – жемчужина Средиземноморья

Омывается Капри изумрудными кристально чистыми водами Тирренского моря. Вода в нем настолько чистая и прозрачная, что позволяет наблюдать красоту морских глубин на расстоянии восьми, десяти метров без погружения в воду. ...

ОНЛАЙН БУКИНГ БРОНИРОВАНИЕ — ПРЕИМУЩЕСТВА BOOKING, ОТЕЛИ, ГОСТИНИЦЫ

Мы предлагаем бесплатное бронирование гостиниц, санаториев с поиском в системе Погостите. Здесь вы найдете подробную информацию о том, как снять гостиницу на месяц в Москве online, о месторасположении заведения, схеме ...

Планшет или нетбук — что взять с собой в поездку?

Хочу в отпускГде отдохнуть Планшет или нетбук — что взять с собой в отпуск? Вы часто и много путешествуете? В этом случае естественно, что вам необходим компьютер под рукой и ...

Рейтинг@Mail.ru