Главная 16 Для вас 16 Как сделать вкусный соус из томатной пасты

Как сделать вкусный соус из томатной пасты

Такие овощи, как помидоры, широко распространены и любимы повсюду. В их составе много полезных витаминов группы В, минералов, но больше всего в них витамина Е. Помидоры или томаты, обладают свойством повышать настроение.

Как сделать вкусный соус из томатной пасты

Благодаря низкой калорийности, а в ста граммах помидор содержится  всего 18 ккал, эти овощи рекомендуют вводить в различные диеты для похудения. Врачи советуют людям с ожирением, с плохим обменом веществ и имеющим тромбофлебит, чаще использовать в своем рационе помидоры.

Помидоры станут более полезными, если их сварить или сделать из них соус, тогда витамин Е усвоится быстрее, а в свежем виде употреблять их стоит с добавлением растительного масла.

В Европу томаты попали из Южной Америки и сразу полюбились французам и итальянцам.

Классический рецепт

Этот рецепт считают классическим, так как его едят и со спагетти, и с мясом, и с рыбой.

Состав:

  • помидоры —1 килограмм (либо уже готовая томатная паста);
  • лук — одна головка;
  • подсолнечное масло — 50 грамм;
  • сахарный песок — 50 грамм;
  • соль.

Времени на приготовление соуса уходит минут 20.

Калорийность составляет 980 ккал.

Как сделать вкусный соус из томатной пастыСоус из томатной пасты сможет приготовить на своей кухне любой желающий. Итак, начнем! Чтобы кожица хорошо сходила, помидоры нужно обдать кипятком, затем нарезать на мелкие части. Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном или другом растительном масле до прозрачности.

Потом в сковороду добавляются нарезанные помидоры или томатная паста и тушится еще минут пятнадцать. Плиту следует выключить, смеси дать остыть. Взять блендер и размельчить все до однородного и гладкого состояния.

Затем добавляется соль, сахар, черный перец и снова ставится на плиту. Хранить заготовку надо в холодном месте.

Если вам не нравится лук, то можно приготовить то же блюдо, но без лука. Выложить на сковородку с маслом помидоры, а далее все делать по рецепту, описанному выше.

Томатный соус из томатной пасты с чесноком

Данный соус готовят к мясным блюдам, особенно хорошо он сочетается с запеченным окорочком на праздничный стол. По традиции, на Новый год подобные соусы подавали на стол вместе с горчицей.

Чтобы приготовить соус, нужны следующие продукты:

  • томатная паста — 3 столовые ложки;
  • помидоры — 3 плода;
  • мясной бульон — 200 мл;
  • черный перец;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • кинза;
  • базилик или реган;
  • хмели-сунели по вкусу.

Времени на подготовку уйдет всего 20-30 минут.

Калорийность составит 704 ккал.

На помидорах сделать крестообразно ножом надсечки и обдать кипятком. Нарезать мелким кубиком и поставить на плиту для тушения.

Как сделать вкусный соус из томатной пасты

Чеснок нарезать, и в отдельной сковороде слегка обжарить.

Помидоры добавить в чеснок и потушить еще две минуты, добавить пасту, размешать и влить мясной бульон. Бульон лучше брать говяжий. Массу следует размешать до однородности, и тушить еще десять минут, пока бульон немного не уварится.

Как сделать вкусный соус из томатной пасты

Затем в блюдо добавить соли, зелени, реган, хмели-сунели и через пару минут выключить огонь.

Как сделать вкусный соус из томатной пасты

Соус для макарон из томатной пасты со сливками

К макаронам можно подавать различные соусы. На Кавказе принято это блюдо дополнять соусом из мацони с чесноком без всяких других компонентов. А традицию сочетать макароны с томатами ввели итальянцы.

Это блюдо готовится следующим образом. В его состав входят:

  • томатная паста — 100 грамм;
  • молоко —100 грамм;
  • сливки —100 грамм;
  • мука;
  • сливочное масло —60 грамм;
  • специи по вкусу.

Времени на приготовлении соуса уходит минут 50.

Калорийность составляет 1052 ккал.

Муку следует слегка обжарить на сковороде без масла. Как только она приобретет приятный светло-коричневый цвет, постепенно следует добавить молоко при этом мешать постоянно, чтобы не образовывалось комочков. Следом наливаются сливки и пасту.

Все тушится минут пять после закипания, добавляются специи и снимают с огня. Соус для макарон из пасты и сливок готов.

Итальянский соус для спагетти

Если бы не существовало столько различных соусов, спагетти никогда не обрели б такую популярность. На сегодня их едят по всему миру, забывая про свою национальную кухню. Их едят  в Китае, Канаде, Индии и в России.

Отличительной чертой итальянского соуса является его острота.

Итак, для приготовления потребуются следующие продукты:

  • помидоры — 8 крупных плодов (либо уже готовая томатная паста);
  • чеснок — 8-9 зубчиков;
  • красный перец — пол чайной ложки;
  • свежий базилик (зеленый) — пучок;
  • соль — пол чайной ложки;
  • подсолнечное масло —50 мл.

Времени на приготовление соуса уходит минут 20.

Калорийность составляет 604 ккал.

Как сделать вкусный соус из томатной пастыИтальянский соус для спагетти из томатной пасты готовится не сложно. Помидоры для данного блюда выбираются зрелые со сладкой мякотью, если же по какой-то причине они попались не сладкие, тогда в соус добавляют сахарный песок. Их обдают кипятком и легко снимают кожицу. Затем нарезают мелким кубиком.

В это время масло разогревают на плите с добавлением чеснока, который предварительно мелко нарезается. Если чеснок выдавить под прессом, то вкус блюда будет намного острее. Здесь все зависит от вкусовых предпочтений.

Нарезанные помидоры либо готовую пасту добавляют к чесноку с маслом и тушат так минут десять. В конце добавляются соль, базилик, черный перец и другие специи по желанию.

Для лучшего распределения соуса по спагетти, его заливают в кастрюлю к уже готовым горячим спагетти, мешают, выкладывают на сервировочную тарелку и подают к столу.

Как сделать вкусный соус из томатной пастыОвсяное печенье с бананом, изюмом или творогом — сохраните нашу подборку рецептов.

Пошаговый рецепт с фото пирога с маков — вкусная выпечка по простым рецептам.

Читайте как приготовить торт медовик в мультиварке.

Быстрый соус для пиццы

Пицца — любимое блюдо современных подростков. Но, помимо теста и других ингредиентов, вкус пиццы во многом зависит от соуса. Чем он вкуснее — тем вкуснее пицца.

Итак, для приготовления соуса для пиццы, нужно подготовить следующие продукты:

  • томатная паста — 100 грамм;
  • сливочное масло — 40 грамм;
  • сухой реган;
  • соль — ¼ часть чайной ложки;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • черный перец;
  • сахар — 2,5 чайной ложки;
  • сунели — ¼ часть чайной ложки.

Времени на подготовку уходит  минут 15.

Калорийность составляет 894 ккал.

Пасту выложить на сковороду и прогреть на плите две минуты, добавить сливочное масло. В смесь добавить сухого регана, посолить, поперчить, немного сахара, сунели, а в самом конце кладется выдавленный с помощью пресса чеснок. Все, готово, вот такой он, быстрый соус для пиццы. Можно использовать по назначению.

Как сделать соус для шашлыка

Как сделать вкусный соус из томатной пасты

К шашлыку приготовить соус можно по-разному. Соус из томатной пасты поможет лучше усвоить мясо свинины или баранины. Для данного блюда необходимо:

  • томатная паста — 250 мл;
  • чеснок — 2-3 дольки;
  • пучок кинзы — 1 пучок;
  • соль;
  • сахарный песок;
  • черный молотый перец;
  • вода.

Времени на подготовку уходит минут 15-20.

Калорийность составляет 576 ккал.

В пасту кладут нарезанный чеснок, мелко нарезанную кинзу и все перемешивают. Так как в готовые пасты часто добавляют соль, то подготовленную смесь сначала нужно попробовать, только потом добавить соль, черный молотый перец и сахарный песок.

Массу следует довести до однородности и разбавить кипятком. Кипяченой водой разбавляют подготовленную смесь.

Затем соус из томатной пасты необходимо охладить и можно подавать к шашлыку.

Приятного аппетита!

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Ростуризм: ограничений на культурно-познавательный туризм за рубежом для россиян не будет — Общество

Ростуризм: ограничений на культурно-познавательный туризм за рубежом для россиян не будет "Массовость, когда зарубежный туризм означал пляжный отдых, например, в Турции, наверное, уходит в прошлое", — заявил заместитель руководителя Ростуризма ...

Скульптура в Новой Зеландии, выглядящая как нарисованная

Скульптура в Новой Зеландии, выглядящая как нарисованная Могли ли вы себе представить, что где-то на Земле существует уголок, где можно увидеть рисунки, парящие в воздухе. Лучше, конечно, один раз увидеть, ...

Недорогие отели в Москве

Хочу в отпускГде отдохнуть Недорогие отели в Москве- это реальность! Москва -это крупнейший город на просторах нашей необъятной России! Каждую минуту приезжают и уезжают тысячи людей. Кто-то по работе, кто-то ...

Как выбрать палатку для отдыха, рыбалки, для похода в горы

Как выбрать туристическую палатку для зимнего отдыха, похода или рыбалки Как выбрать палатку и на что обратить внимание при выборе туристической или кемпинговой палатки? Как не выбросить деньги на ветер ...

ГЕЛЕНДЖИК: отдых в Геленджике 2018, бронирование без посредников в Геленджике, цены 2018

Геленджик – один из самых популярных курортов России. Прежде всего, это – климато-бальнеологический курорт со значительными запасами лечебных минеральных вод. А также ч ерное море , солнце, пляжи, водопады, леса, ...

Дубай, ОАЭ

Хочу в отпускГде отдохнуть Дубай, ОАЭ Впечатления русского туриста И так, Дубай, Объединенные Арабские Э м ираты . Что мы слышали об этом месте? Все эпитеты только в превосходной степени, ...

Гостеприимство и торги – совмещаем приятное с полезным в Турции

Гостеприимство и торги – совмещаем приятное с полезным в Турции. Чего у турецких граждан не отнять – так это радушия и гостеприимства. Приезжих в стране миллионы, но к каждому здесь ...

О самостоятельных путешествиях

Здесь я публикую обобщающие статьи о самостоятельных путешествиях и всех аспектах их организации. Статьи смогут помочь вам спланировать бюджетное путешествие в Европу и способны ответить на самые насущные вопросы путешественника. ...

Оман Маскат Путешествие на Ближний Восток

Хочу в отпускГде отдохнуть Оман, Маскат Путешествие на Ближний Восток Оман долго являлся чем-то неизведанным для Европы, ясли бы не португальские торговцы XVI века. Если вы отправитесь в путешествие на ...

Как провести выходной в Питере без денег?

Хочу в отпускГде отдохнуть Как провести выходной в Питере почти без денег? Второй день в Питере меня встретил неласково. Денег нет. И все что мне остается — снова гулять по ...

Отзывы туристов о Маврикии и истории поездок

Материал будет опубликован на сайте после проверки редактором. Лучшие опубликованные рассказы туристов редакция отмечает «звездочками». Особенности маврикийской кухни (2014) На Маврикии с едой у меня отношения сразу как-то не заладились. ...

Горящие путёвки – поездка на море за границу по карману

Хочу в отпускГде отдохнуть Горящие путёвки – поездка на море за границу любому по карману Горящие путёвки – поездка на море за границу любому по карману Летом про поездку в ...

Отель Emirates Palace – роскошный отельный комплекс Абу-Даби (ОАЭ)

Хочу в отпускГде отдохнуть Отель Emirates Palace – роскошный отельный комплекс Абу-Даби Отель Emirates Palace – роскошный отельный комплекс Абу-Даби Отель Эмирейтс Палас (Emirates Palace) в Абу-Даби можно описать одним ...

Как выбрать палатку для туристического похода

Прежде всего, необходимо помнить, что палатка — ваш дом на ближайшее время. Поэтому к выбору «дома» следует подойти основательно. Зайдя на сайт любого из производителей туристического снаряжения, вы увидите большое ...

Отдых в Анапе по программе все включено

Курортный отель «Олимп» – это современный курортный комплекс, расположенный на второй береговой линии Черного моря. Сочетание комфортабельности номерного фонда, удачного расположения, развитой инфраструктуры, а также большое количество услуг, включенных в ...

Мексика, отдых в Мексике, туры в Мексику, отели Канкуна, Ривьера Майя, Акапулько, Шкарэт, пирамиды Мексики, путевки в Мексику, авиабилеты в Мексику, День Святого Валентина

715-50-00 Александра Огороднова 716-02-45 Диана Карлова 715-28-06 Виктория Марченкова 716-97-13 Владислав Шадрин 716-48-25 Анна Сеидова 974-52-22 Елена Данилова 971-33-03 Елена Варуль 971-03-33 Ирина Греви 970-77-07 Анастасия Вахрушева Телефоны для туроператоров: ...

Россияне смогут экономить время и деньги при оформлении виз

Россияне смогут экономить время и деньги при оформлении виз В России предложили ввести оформление виз через МФЦ. Сейчас чтобы получить разрешение на въезд, например, в страны Шенгенской зоны, необходимо много ...

Сейшелы и его курорты в 2018: отдых в Сейшелах, карта страны и курортов, туры на Сейшелы, отели и отзывы, фото и достопримечательности

Сейшельский архипелаг включает 115 больших и малых островов Острова расположены в Индийском океане чуть южнее экватора и севернее острова Мадагаскар. Занимает территорию 405 кв. км. Сейшелы – это офшорная зона, ...

Рейтинг@Mail.ru