Главная 16 Бизнес и финансы 16 Как привлечь клиентов в кафе? Реклама кафе

Как привлечь клиентов в кафе? Реклама кафе

Как привлечь клиентов в кафе? Реклама кафе. Меню кафе

Открытие собственного кафе или ресторана — это ли не мечта каждой девочки в детстве? Однако ожидания не всегда совпадают с реальностью. Открытие персональной точки общепита может совсем не приносить никакой выгоды. Только представьте себе картину: пустующие столики, скучающих официантов и кассиров, сонного повара и другие признаки того, что ваше бистро не пользуются популярностью. Печально, не правда ли? Ко всему прочему прибавьте затраты на классическую рекламу и выплату зарплаты персоналу. В общем, как говорится, картина маслом. Но как привлечь клиентов в кафе, если стандартные рекламные «фишки» не приносят никаких результатов?

Как привлечь клиентов в кафе? Реклама кафе

Для начала проведите работу над ошибками. Подумайте, что вы уже сделали и почему эти действия не дали долгожданный эффект. Вполне возможно, что вы не проанализировали все плюсы и минусы своих конкурентов. Поэтому и застряли на одном месте. По словам специалистов, достаточно под видом покупателя прогуляться по ближайшим к вашему кафе заведениям.

Далее заведите блокнот. Расчертите его на несколько колонок и, не стесняясь, делайте пометки. В их роли всегда могут выступать знаки «+» и «-». Также можно составить для себя определенную шкалу, например от 1 и до 5. Ну а по окончании такого рейда подведите итоги и попытайтесь подумать, что же есть у ваших прямых конкурентов, чего нет у вас. Иными словами, перед тем как привлечь клиентов в кафе, проведите анализ ближайших конкурентов.

Как привлечь клиентов в кафе? Реклама кафе

Еще одной самой распространенной ошибкой является тот факт, что при разработке дизайна или меню личного ресторана мы руководствуемся исключительно собственными вкусами, интересами и мнением. Вот только все это может выглядеть совсем по-другому в сознании клиента. К примеру, установили новую рекламную вывеску. А далее постарайтесь поставить себя на место клиента. Задайте себе вопрос: «Будет ли она интересна обычному прохожему?», а не наболевший для вас: «Как привлечь клиентов в новое кафе?»

При планировании тематики заведения стоит учитывать аудиторию, на которое оно будет рассчитано. К примеру, если это семейное бистро, куда будут приходить взрослые люди с детьми, стоит сделать привлекательную стеклянную вывеску с яркими десертами. Так, именно эту «фишку» чаще всего используют владельцы ресторанов в Японии. Они устанавливают большую стеклянную витрину перед входом в заведение. А под нее помещают меню кафе и муляжи десертов.

При этом стоит отметить, что такие десерты не просто привлекают внимание прохожих, но и выглядят очень аппетитно и реалистично. Данный подход поможет решить сразу несколько проблем. Во-первых, такими десертами можно привлечь внимание не только детей, но и других любителей сладкого. Во-вторых, десерты можно выставлять согласно установленному на день меню кафе. При необходимости их всегда легко заменить и дополнить. И наконец, видя воочию ингредиенты десертов, посетители избавят себя от огромного количество вопросов к официантам по поводу состава блюд.

Как привлечь клиентов в кафе? Реклама кафе

Если вы решили, что в вашем бистро будет собираться публика смешанного типа, сделайте определенное разграничение. Например, семейные посиделки можно четко ограничить во времени. Так, родители с детьми могут приходить к вам до 20:00. А после можно и открывать двери для людей из категории «18+». Однако этот факт стоит обязательно упомянуть в рекламе и на главной вывеске на здании. Вот как привлечь клиентов в кафе без лишних усилий и затрат.

Самыми благодарными и перспективными клиентами являются, конечно же, дети. Как часто вы замечали, что куда-то идти совсем не собирались, но ваш ребенок увидел что-то в витрине и в буквальном смысле потащил в магазин, бистро или любое другое место. Поэтому очень важно, чтобы это была привлекательная, прежде всего для детей, реклама кафе. Примеры преуспевающих ресторанных сетей, к слову сказать, подтверждают данный факт.

К примеру, на входе славно известного «Макдоналдса» стоит большая фигура клоуна или настоящий переодетый человек, который бесплатно раздает проходящим детям яркие воздушные шарики. Кстати, преимущественно за границей владельцы кафе часто нанимают людей, одевающихся в большие и мягкие костюмы главных блюд ресторана. Например, можно встретить человека в костюме гамбургера, гигантского бурито, хот-дога и т. д.

Как привлечь клиентов в кафе? Реклама кафе

Некоторые владельцы кафе также привлекают детей, например, приглашая опытных и предприимчивых аниматоров. Ярким дополнением такой приятной компании, как правило, считается отдельно стоящий детский уголок для игр и творчества.

Это может быть большой домик, в котором могут играть дети, бассейн с пластиковыми или пенопластовыми шариками, батут и многое другое. Такие места будут интересны и родителям, так как после еды они смело отпустят своих детей на площадку, а сами продолжат мирно беседовать друг с другом.

И конечно, подобные заведения привлекут внимание компаний с семьями, которые не будут думать о том, куда им деть своих разыгравшихся детей. Это лишь несколько полезных советов на тему «Как привлечь клиентов в кафе». Идеи в данном случае могут быть самими разнообразными, начиная с приглашения в помещение и заканчивая розыгрышем призов, например сладких десертов.

Как привлечь клиентов в кафе? Реклама кафе

Как привлечь клиентов в кафе: яркие и запоминающиеся «фишки»

Привлекать внимание к своему кафе можно не только при помощи оплачиваемых зазывал, но и выставляя привлекательные вывески и указатели, флаги и гирлянды. Причем для их изготовления совсем не нужно много денег. Иногда чем проще, тем лучше. Так, большой популярностью пользуются стенды, напоминающие школьную доску. При этом меню, цены или объявление об акции записываются на ней белым или цветным мелом.

Юмор как прекрасный инструмент для привлечения внимания

Оригинально смотрятся и запоминаются надписи, составленные с юмором. Например: «Купив один шашлык, второй… тоже купи». Или: «Наш борщ самый борщистый в мире». Ну и дальше в таком же духе. Здесь вы сразу же привлекаете внимание, поднимаете настроение потенциальных клиентов и располагаете их к себе. Кстати, если вывеска будет действительно интересной, многие клиенты могут фотографироваться с ней, делать селфи. А дальше по цепочке: фото попадает в социальные сети, о нем узнают близкие и знакомые, которым также становится интересно. В итоге срабатывает эффект своеобразного сарафанного радио, и в ваше заведение начинают приходить люди.

Если говорить об увлечении некоторых людей фотографироваться, владелец одного итальянского кафе предлагал своим клиентам пообедать и в конце выдавал им забавные фото. На них, например, клиенты кафе убегали от гигантских гамбургеров или съезжали по великанской макаронине вниз, в тарелку.

Как привлечь клиентов в кафе? Реклама кафе

Если с обычными кафе все понятно, то для привлечения клиентов в придорожную забегаловку придется немного поломать голову. Ведь в данном случае потенциальными клиентами становятся именно водители. Как вариант, можно сделать красивые и яркие указатели и разместить их вдоль дороги. Аналогичную рекламу можно установить на близлежащих заправочных станциях или в отелях.

Еще один вариант для привлечения внимания – использование 3D-проекции. Проезжая мимо, водители обязательно обратят внимание на танцующих объемных людей, пробегающих зверей и прочих персонажей, которые также могут быть продуманы с толикой юмора.

Теперь вы знаете, как привлечь клиентов в придорожное кафе и обычное бистро, находящееся в пределах города. Проявите фантазию и трезво смотрите на все идеи. И обязательно не забывайте ставить себя на место клиента.

О admin

x

Check Also

Увольнение за пьянство на рабочем месте: статья, приказ, порядок

Увольнение за пьянство на рабочем месте: статья, приказ, порядок Увольнение за пьянство на рабочем месте часто ставит крест на дальнейшей карьере человека. Это и не удивительно: нахождение на предприятии в ...

Необходимые качества предпринимателя

На сегодняшний день во многих странах успешно развивается отрасль предпринимательства, создаются как малые фирмы, так и крупные организации, которые предлагают свои товары и услуги потребителю. Спектр этих товаров и услуг ...

Как выбрать нишу для интернет-магазина в кризис: пошаговая инструкция

Как выбрать нишу для интернет-магазина в кризис: пошаговая инструкция Зная о том, как выбрать нишу для интернет-магазина вещей, можно успешно начать свое дело в виртуальном мире и быстро получить первую ...

Аудит персонала

Аудит персонала. Аудит расчетов с персоналом по оплате труда. Аудит и контроллинг персонала Чтобы компания работала эффективно, в коллективе должна царить доброжелательная здоровая атмосфера. Не всегда владелец предприятия в силах ...

Ломбардные кредиты: ставки и сроки

У людей часто случаются ситуации, когда деньги необходимы срочно, а получить в долг их не у кого. Если есть уверенность, что финансовое положение поправится, то для этого можно использовать ломбардные ...

Разведение калифорнийских кроликов как бизнес: условия содержания и кормление

Разведение калифорнийских кроликов как бизнес: условия содержания и кормление Одно из самых интересных занятий – это разведение калифорнийских кроликов. Они легко приспосабливаются к условиям содержания, поэтому эта порода идеальна и ...

Роберт Аллен Множественные источники дохода: обзор

Роберт Аллен «Множественные источники дохода» писал для самых обычных людей, которые желают обрести финансовую независимость. Книга написана простым и понятным языком, но вникнуть в суть все равно придется. Следует отметить, ...

Анализ оборачиваемости средств

Анализ оборачиваемости средств. Коэффициент оборачиваемости: формула Анализ оборачиваемости — одно из ведущих направлений аналитического изучения финансовой деятельности организации. По итогам проведённого анализа выносятся оценки деловой активности и эффективности управления активами ...

Правосубъектность физических лиц: понятие и характеристика

Правосубъектность физических лиц: понятие и характеристика Правосубъектность физических лиц – тема для обсуждения не одного поколения профессиональных юристов. Её актуальность заключается в том, что любая взаимосвязь отличается наличием субъекта, обладающего ...

Казначейский билет: определение, история, схожие понятия

Казначейский билет: определение, история, схожие понятия Наверняка вы сталкивались с тем, что заметить разницу между видами различных денежных знаков нелегко. В этой статье мы подробно разберем, что скрывается за определением ...

Как создать инфобизнес с нуля: пошаговая инструкция

Как создать инфобизнес с нуля: пошаговая инструкция В последнее время в сети Интернет все чаще и чаще можно встретить такое понятие, как инфобизнес. Это собственное дело, которое способно приносить неплохой ...

Коллективное предпринимательство: определение понятия

Коллективное предпринимательство: определение понятия Коллективное предпринимательство представлено разнообразными кооперативами. Очень часто встречаются производственные, когда несколько человек объединяются по своей воле, чтобы далее производить некую деятельность. Она может быть производственной либо ...

Дифференциация заработной платы и ее причины

Дифференциация заработной платы работников различных отраслей и профессий существует во всех странах. Она в основном зависит от соотношения спроса, а также предложения конкретных рынков труда. Когда спрос на какой-либо вид ...

ОПЕК: цели, задачи, штаб-квартира, история создания, генеральный секретарь

ОПЕК: цели, задачи, штаб-квартира, история создания, генеральный секретарь В средствах массовой информации то и дело появляется такая аббревиатура, как ОПЕК. Цели этой организации заключаются в регулировании рынка черного золота. Структура ...

Кто осуществляет исполнительную власть в РФ, какой орган?

Кто осуществляет исполнительную власть в РФ, какой орган? Многие начинающие юристы задаются таким вопросом: кто осуществляет исполнительную власть в РФ? Главенствующим субъектом данного вопроса является правительство, которое обладает определёнными полномочиями ...

Входит ли декретный отпуск в трудовой стаж? Особенности расчета

Входит ли декретный отпуск в трудовой стаж? Особенности расчета Каждая женщина с нетерпением ждет того момента, когда она станет мамой. Но, к сожалению, радостное время ожидания могут омрачить мысли о ...

Как создать свое приложение для Андроид: пошаговая инструкция и особенности

Как создать свое приложение для «Андроид»: пошаговая инструкция и особенности В 2008 году компания Google впервые выпустила операционную систему «Андроид», которая тут же завоевала сердца любителей гаджетов. Разработчики сделали новую ...

Домашний станок для обработки камня

Камень имеет богатую историю применения в качестве строительного материала, но сегодня его сложно назвать лидером в данной отрасли. Его все активнее заменяют искусственные агломераты и композитные изделия, близкие по эксплуатационным ...

Рейтинг@Mail.ru