Не пропусти
Главная 16 Алкоголь 16 Знаменитые вина Франции

Знаменитые вина Франции

Франция является старейшим регионом в Европе, который на протяжении тысячелетий продолжает радовать своими винными традициями. Именно здесь в 6 веке до нашей эры зародился благородный напиток Диониса.

Для настоящих гурманов выбор французских сортов не составит особого труда, однако непосвященным людям такое многообразие может вскружить голову. Перед покупкой обязательно следует изучить надписи на этикетке бутылки. На ней указан сорт, количество градусов, вид, состав и прочие нюансы, на которые не стоит закрывать глаза.

Знаменитые вина ФранцииНемаловажной при выборе вина Франции является дата выпуска и место производства. На бутылках благородных сортов обязательно должны быть соответствующие отличительные обозначения, к примеру печать или фирменная подпись.

Разделять вина можно по разным признакам, к примеру по содержанию углекислого газа или сахара. Однако первостепенной является классификация по сорту. Настоящие гурманы уделяют ей особое внимание. Классификация вин Франции по этому признаку:

— ассамбляжные (производятся из смеси разных видов).

Знаменитые вина ФранцииПо уровню сахара вина бывают сухими, полусухими, а также десертными, то есть сладкими или полусладкими. Что касается содержания алкоголя, то здесь все зависит от метода брожения. Количество спирта может варьироваться до 23%.

Не многие знают, что французские вина бывают низкопробными с вкусовыми добавками. Первый уровень качества как раз относится к таковым. Это стандарт VDT, то есть столовые сорта. Изготавливаются из винограда, который нередко выращен в других странах по местным технологиям. Чаще всего эти вина являются ассамбляжными. Требования к ним минимальны, поэтому цена относительно невысока. Содержание алкоголя — до 15%.

Эти сорта у коренных французов известны как «дары морей». Дело в том, что винодельческие угодья расположены между тремя реками: Гаронной, Дордонью и Жирондой. Среди элитных регионов стоит выделить Буржэ-Блайэ, Либурнэ, Антр-де-Мэр, Сотернэ и другие. На этой большой территории изготавливается только вино Бордо. Франция еще с начала 19-го века прославилась на весь мир благодаря таким сортам, как Шато Марго, Семильон и Каберне Фран.

Эти сорта принадлежат только к высшему классу «Премиум». Бургундские вина Франции отличаются мягким фруктовым послевкусием и легкой терпкостью.

Считается, что первые лозы в этом регионе посадил сам Святой Мартин еще в 380 году н. э. Производимые здесь красные вина Франции отличаются цветочно-фруктовым ароматом с тонкими нотками танинов.

Этот плодородный субрегион во Франции был открыт относительно недавно — в начале нового тысячелетия. Из первых вин выделяются Crozes Hermitage и Gigondas. Эти напитки отличаются крепостью и насыщенностью. В аромате смешаны малина, вишня, специи, кора дуба и лакрица. Знаменитые вина ФранцииБлиже к концу 2001-го года на свет появились вина линии Chateaunef du Pape. Этот темно-красный напиток запоминается ярко выраженным ароматом сливы с примесью копченостей и пряностей. Хранится до 15 лет.

До обретения Алжиром независимости эти сорта занимали первые места на любых выставках и международных дегустациях. На сегодняшний день реалии таковы, что в этом регионе недостаточно средств для создания всех необходимых условий для выращивания винограда, уже не говоря о его обработке. К сожалению, благоприятный климат и плодородная почва — единственное, чем могут похвастаться некогда известные территории Руссильон и Лангедок.

В этой области угодья строго поделены на деревни, где выращивают только эксклюзивные сорта и обрабатывают их по секретной технологии. Как известно, самые известные вина Франции — это красное и белое шампанское. Производству этих напитков люди в этих специализированных деревнях посвящают всю свою жизнь.Знаменитые вина ФранцииВ тройку лучших сортов шампанского входит Blanc de Blancs. Владельцем угодий на протяжении десятилетий является семья Монкюи. Бутылка Бланка 1995-го года оценивается в тысячи долларов, а все благодаря изысканному вкусу напитка.

Эти регионы расположены немногим восточнее Бургундии, близ реки Сона. Благодаря удачному местоположению виноделы могут круглый год радовать своих поклонников свежими Шардоне и Шато Шалон. Вблизи гор Юра хорошо растут как белые, так и красные сорта, поэтому у владельцев угодий есть большой полигон для «творчества». Стоит отметить, что в Савойе производятся самые сладкие вина Франции.

Самым известным сортом региона является белое Шато Шалон.

У многих людей эти сорта ассоциируются с небольшими деревушками и усеянными цветами полями. К сожалению, сухие вина Франции, которые производятся в пределах Прованса, не столь востребованы, как аналогичные напитки из Бургундии или Бордо, но у них есть свои преданные почитатели. Знаменитые вина ФранцииСамым главным представителем сорта является Бандоль. Это насыщенное красное вино входит в категорию АОС. Характеризуется богатым ароматом специй, фруктов и хвои. Выдерживается в дубовых бочках от 2-х лет, но идеальное послевкусие достигается только к десяти годам.

На сегодняшний день богачи со всех уголков планеты готовы платить сотни тысяч долларов за эксклюзивные сорта Шато и Монополь. Лучшие вина Франции стоят очень дорого, но и продегустировать их представляется порой лишь одна возможность в жизни.

О admin

x

Check Also

Очистка самогона молоком в домашних условиях: рецепт без перегонки

Очистка самогона молоком в домашних условиях – рецепт без перегонки Всем привет! Я продолжаю серию статей по повышению качества дистиллята. Сегодняшняя тема – очистка самогона молоком в домашних условиях. Правильная ...

К чему снится Шампанское во сне

«Шампанское к чему снится во сне? Если видишь во сне Шампанское, что значит?» толкование сна по 90 сонникам Пить шампанское — знак того, что ты потерпишь фиаско из-за своего отношения ...

Классификация вин Франции и других стран Европы

по качеству и месту происхождения Классифицировать вино необходимо, в первую очередь, чтобы помочь потребителям ориентироваться в огромном ассортименте винной продукции разных стран, регионов и производителей. А во вторую – чтобы ...

Коньяк из самогона в домашних условиях: лучшие рецепты

Как приготовить коньяк из самогона в домашних условиях Все любят качественный алкоголь – хорошее самочувствие на следующий день, спокойствие в желудке и в голове, да и просто потому, что качественный ...

Домашний абсент рецепт абсента Как сделать абсент правильно │

Профессиональный любитель кофе Абсент готовим дома своими руками , так как купить его многим не представляется возможным. Кто-то слышал, что это настойка на полыни, кто-то считает, что абсент можно приготовить ...

Мерчандайзинг алкогольных напитков

«Алкогольная секция: праздники и будни» Алкогольным напиткам в продовольственном магазине принадлежит особое место. Эта группа активно участвует в формировании имиджа магазина и имеет значительную долю в объеме товарооборота. Продуманные действия ...

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

Коктейли с коньяком стали популярны в середине XX века, сначала коньяк просто разбавляли минеральной водой и тоником для уменьшения крепости. Постепенно рецепты совершенствовались, превращаясь в настоящие алкогольные шедевры. Представляем вашему ...

Рецепты крепких алкогольных напитков

Сало. Как засолить свиное сало дома самостоятельно. Засолка сала, рецепты и ингредиенты для засол Свиное сало… Нежное, прохладное, душистое, домашнее, с чесночком да перчиком, во рту тает. Феномен свиного сала ...

Что такое спирт, питьевой, медицинский, этиловый

Почти все об истории еды, кулинарии и основных продуктов питания . Что такое спирт , питьевой , медицинский , этиловый . Спирт (этанол, этиловый спирт, метилкарбинол, винный спирт, гидроксид пентагидродикарбония, ...

Напитки — лучшие рецепты с фото приготовления в домашних условиях

Напитки — лучшие рецепты приготовления в домашних условиях различных их видов (с пошаговыми фото) Напитки – обобщенно можно назвать жидкостями, предназначенными для питья. Однако на самом деле это очень скудная ...

Кислое домашнее вино, как исправить эту проблему?

Даже опытному виноделу трудно быть уверенным на 100%, что он получит вино высшего качества. Новичку значительно труднее, и в начале творческого пути возможны ошибки. Если домашнее вино получилось кислым, не ...

Безалкогольные коктейли, рецепты с фото на: 957 рецептов безалкогольных коктейлей

Безалкогольные коктейли. Рецепты безалкогольных коктейлей с фото, рецепты смузи приобретают всё большую популярность. Ведь безалкогольные коктейли вкусны, красивы и очень полезны. Особенно для детей. Подробнее о безалкогольных коктейлях . Не ...

Текила купить, текила цена

Само слово tequila имеет несколько любопытных вариантов происхождения. На поверхности, конечно, версия о том, что напиток назван в честь коренных жителей Мексики Ticuilas или Tiquilos. Далее версия о происхождении из ...

Сколько алкоголя можно провозить в самолете в багаже

Пожалуй, вопрос: «сколько алкоголя можно провозить в самолете в багаже» является одним из наиболее актуальных среди путешественников. Многие туристы, насмотревшись голливудских кинокартин, уверены, что алкогольные напитки способны превратить любой перелет ...

Как лечить алкогольную эпилепсию: симптомы, причины, видео, лечение и последствия

Данный вид эпилепсии является тяжёлым осложнением алкоголизма. Главным клиническим проявлением недуга являются внезапные судороги и конвульсии, возникающие у алкоголиков. Припадки бывают связаны напрямую с приёмом алкоголя, но могут и возникать ...

Как сделать вино из слив рецепт

Рецепты по типам блюд Рецепты первых блюд Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи Рецепты вторых блюд ...

Водка растирание или обтирание при температуре можно ли?

Все что нужно знать об алкоголе: вино, пиво, водка, коньяк, виски, шампанское, ром… На сегодняшний день фармацевтические компании предлагают множество жаропонижающих препаратов. Но люди не перестают возвращаться к народным методам ...

Отходняк от алкоголя: что делать, чем снять

Рано или поздно практически любой человек сталкиваться с последствиями, когда он перепил спиртного. Тут не важно, что именно он пил, а имеет значение какие дозы и в течении какого времени ...

Рейтинг@Mail.ru