Не пропусти
Главная 16 Алкоголь 16 Виски односолодовый: рейтинг

Виски односолодовый: рейтинг

Виски односолодовый: рейтинг. Односолодовый виски: названия, цены

Виски односолодовый, рейтинг которого из всех видов «воды жизни» самый высокий, так как этот вид напитка считается самым качественным, готовится только на основе ячменного солода и воды. Иных зерновых в настоящем «single malt» быть не может. В зависимости от производителя напиток может быть двойной или тройной перегонки, его могут выдержать в бочках 3 года или 20 лет. Где-то разрешается добавлять красители (например, в США это фактически обязательно), где-то — нет.

Виски односолодовый: рейтинг

Брендов и марок односолодового виски в мире насчитывается несколько десятков, если не сотен. Традиционные регионы «воды жизни», Ирландия и Шотландия, могут похвастаться многолетними традициями и налаженным производством.

К примеру, односолодовый ирландский виски Connemara Single Cask получил 20 золотых медалей на международных конкурсах, в том числе звание «лучшего в мире» в 2008, 2009 годах. Однако и другие страны от них не отстают – напиток этой категории производят в США, в Японии, на Тайване и в некоторых других странах.

Почему «односолодовый виски»? Названия сортов содержат имя дистиллерии, которая произвела продукт, и в случае с «single malt» здесь есть несколько смыслов. И один из них в том, что это продукт одной вискикурни, на ней же он обычно и разливается по бутылкам. Иногда допускается купаж нескольких сортов разных лет выдержки.

Основными компонентами для него являются ячменный солод и вода. Среди специалистов распространено мнение, что «single malt», как называется эта категория напитка на английском, наиболее качественный из всех видов.

В классическом рецепте перегонка осуществляется в специальных медных кубах всего два раза. Только несколько шотландских вискикурен имеют официально подтвержденное право перегонять трижды. Еще одно правило приготовления настоящего «single malt» — выдержка не менее трех лет, однако многие производители, если не большинство, позволяют напитку созревать в бочках значительно больше времени.

Виски односолодовый: рейтинг WWA (World Whiskies Award)

Конкурс World Whiskies Award был учрежден журналом Whisky Magazine. В судейскую коллегию WWA входят журналисты, производители и продавцы виски со всего мира. Он проводится начиная с 2007 года и ежегодно составляет рейтинг лучших напитков из имеющихся в продаже.

В 2014 году на суд жюри предложили более 300 сортов напитка, а звание лучшего присуждалось в 10 категориях. Победителем в категории «Лучший односолодовый виски в мире — 2014», был признан Sullivans Cove French Oak Cask, произведенный в Тасмании. Большее потрясение сложно себе представить – тем более, что все предыдущие годы, начиная с 2007, звание лучшего жюри попеременно отдавало то шотландским, то японским продуктам.

Виски односолодовый: рейтинг

Теперь Sullivans – виски односолодовый, рейтинг которого взлетел «до небес». Победители в других категориях, поделенные в согласии со страной-производителем, выглядят следующим образом.

Лучший виски — Sullivans Cove French Oak Cask.

Первые перегонные кубы появились здесь в XIX веке, но активно развиваться индустрия виски начала только в 90-х годах XX века. Впрочем, уже в 2008 году один из известнейших экспертов в своей области, издатель «Библии виски» Джим Мюррей присвоил нескольким австралийским продуктам весьма высокий рейтинг – более 90 баллов из 100 возможных.

Победитель — Balcones Texas Single Malt.

Виски односолодовый: рейтинг

В Соединенных Штатах Америки большинство из производимого там продукта является бурбоном, который считается национальным напитком страны. Однако есть и другие виды, например, виски односолодовый, рейтинг и качество которого ничуть не хуже, чем шотландских и ирландских сортов. Нет ничего удивительного, что Balcones Texas Single Malt был признан WWA лучшим американским виски.

Лучший — Kavalan ex-Bourbon Oak, тайваньский односолодовый виски. Названия продукту, а перед тем заводу, были даны в честь одноименной народности кавалан, жившей когда-то на территории, где сейчас располагается дистиллерия.

• В категории с неуказанным временем выдержки победитель — Slyrs PX Finishing.

• Выдержка 12 лет и меньше — Stauning Peated, 2nd Edition.

Эта страна – один из традиционных регионов производства виски. Большинство сортов, производимых в Ирландии – тройной перегонки. Основных производителей здесь всего три, в их числе – Old Bushmills Distillery, которая является старейшей среди лицензированных компаний на территории страны. WWA определила среди ирландских напитков следующих победителей:

• Connemara Peated Single Malt — лучший односолодовый ирландский виски в категории с неуказанным временем выдержки;

• выдержка 12 лет и меньше — Bushmills 10 Years Old;

• время выдержки 13-20 лет — Bushmills 16 Years Old;

• 21 год выдержки и больше — Teeling 21 Years Old.

Виски односолодовый: рейтинг

В Стране восходящего солнца первый завод по производству «воды жизни» появился только в 1923 году, и к теперешнему моменту к японскому виски вполне применимо определение, по праву заслуженное многими другими японскими продуктами – «высокое качество». Продукты вискикурен этой страны вполне самодостаточны, и имеют собственный уникальный бренд. В рейтинге WWA верхние позиции заняли сорта:

• Hakushu (в категории напитков с неуказанным временем выдержки);

• Miyagiko 12 Years Old Sherry & Sweet (выдержка дюжина лет или меньше);

• в двух последних категориях победил «Ямазаки», 18-ти и 25-ти лет выдержки соответственно.

Виски весьма популярен в Южной Африке, там производят различные его сорта и виды, включая односолодовый, купажированный и другие. Производство этого напитка на континенте началось в XIX веке. Победитель в 2014 году – виски Three Ships 10 Years Old.

Шотландский односолодовый виски появился в конце XVIII века. Производители этой страны считают полезным выдерживать виски в бочках от 8 до 15 лет. Существует мнение, что именно такой срок необходим этому напитку для приобретения особого вкуса и аромата.

Сейчас на территории Шотландии шесть основных районов производства скотча: высокогорье, равнины, остров Айли, Кэмпбелтаун, острова, Спейсайд.

Виски односолодовый: рейтинг

Географически это самый крупный район производства скотча. Начинается с городка Вик (в северной части страны) и заканчивается дистиллерией Glengoyne в южной. В наше время в этом регионе функционирует больше 30 дистиллерий. Здесь же расположена Grlenturret, считающаяся самой древней вискикурней Шотландии. Дистиллерии региона – Royal Lochnagar (некогда удостоившаяся посещения королевы Виктории), Tomatin (считающаяся самой крупной в стране), Royal Brackla, Lochside и другие.

Когда-то была достаточно крупным регионом производства скотча. На данный момент функционируют только три вискикурни: Auchentoshan (практикует тройную дистиляцию), Bladnoch (самая южная дистиллерия страны), Glenkinchie.

Виски с вискикурен острова часто описывают как «дымные» и «медицинские». Близость моря придает им свой неповторимый аромат, совершенно отличный от ароматов скотчей высокогорья или долины. Здесь находятся дистиллерии Ardbeg, Bowmore, Bunnahabhain, Laphroaig и другие.

Местность возле реки Спей. Виски этого региона известны как солодовые скотчи со сладким вкусом. Это один из центров производства в стране, здесь находится наибольшее количество дистиллерий. Раньше считалась частью высокогорья. Здесь находятся вискикурни Cardhu, Glenfiddich, The Macallan и другие.

Район объединяет все острова страны, на которых производят скотч, за исключением Айли – Арран, Мал, Джура, Оркни и Скай. Ассоциация шотландского виски считает эти территории частью высокогорья. Здесь находятся дистиллерии Arran, Jura, Highland Park, Scapa и другие.

В конкурсе WWA 2014 года победил шотландский односолодовый виски следующих сортов (чемпионов определяли в четырех категориях отдельно для каждого из пяти регионов):

  • высокогорье — Glenmorangie Signet, «Аберфелди» 12 Years Old, «Томатин» 18 Years Old, и Aberfeldy 21 Years Old;
  • острова — Jura Turas Mara, The Arran Malt 10 Years Old, Tobermory 15 Years Old;
  • остров Айли — Ardbeg Ardbog, Bunnahabhain 12 Years Old, Bunnahabhain 18 Years Old, еще один Bunnahabhain 25 Years Old, и скотч Glenkinchie 12 Years Old;
  • Спейсайд — Glenfiddich Rick Oak, Benromach 10 Years Old, Glenfiddich 15 Years Old Distillery Edition, The Glenlivet XXV;
  • и, наконец, Кэмпбелтаун — Longrow, Springbank 10 Years Old, Springbank 18 Years Old.

IWSC – международный конкурс алкогольных напитков, который проводится каждый год начиная с 1969-го. Это одно из самых престижных соревнований в мире алкоголя, причем у него есть одна уникальная особенность – каждый напиток, участвующий в конкурсе, проходит обязательный технический анализ на соответствие нормам ЕС. На IWSC используется «слепая дегустация» — напитки подаются жюри в одинаковой посуде без каких-либо определительных признаков, чтобы добиться максимальной объективности в оценке.

Виски односолодовый: рейтинг

IWSC присуждает несколько наград различного уровня. Наиболее почетной является Gold Outstanding, присуждаемая алкоголю исключительно высокого качества и вкуса. Именно такими уникальными свойствами обладают сорта виски, перечисленные ниже.

Лучший односолодовый шотландский виски (рейтинг этого напитка в мире по-прежнему высок, несмотря на конкуренцию) определялся в нескольких категориях, что в итоге дало 18 наименований. Награду «Голд Аутстендинг» получали скотчи, выбираемые отдельно для каждого региона. Среди победителей — продукты дистиллерий Glenfiddich, Bowmore, Laphroaig, Deanston и других.

Ирландский виски односолодовый. Рейтинг включает всего три продукта, причем два – из одной вискикурни: «Бушмиллс» 10 и 16 лет выдержки и Teeling Vintage Reserve 30-летней выдержки.

Виски односолодовый: рейтинг

На Тайване он всего один — Kavalan Single Malt Whisky.

Завод был построен промышленной группой King Car. Сама корпорация была основана в 1965 году и работает во многих областях – биотехнологии, продукты питания, напитки. Среди наиболее известных ее брендов – Mr.Brown и RTD Coffee, а теперь и Kavalan. Первую бутылку виски завод Kavalan выпустил в 2008 году.

Классический виски односолодовый, рейтинг которого так высоко поднялся благодаря IWSC, делается по сложному рецепту. Используют несколько типов бочек: свежие из под хереса, из-под бурбона, и бочки повторного использования.

Кроме того, тайваньский продукт имеет одно серьезное преимущество – благодаря теплому климату страны виски созревает быстрее, и напиток трехлетней выдержки может соперничать по своим вкусовым качествам и аромату с продуктами 8-15 лет выдержки из Шотландии и Ирландии.

В 2011 году IWSC уже награждала Kavalan Single Malt Whisky – тогда он получил золотую медаль. Джим Мюррей в своей «Библии виски» также не обошел его вниманием – высокая оценка подобного знатока стоит многого и способствует заслуженной популярности напитка.

Сколько придется заплатить за элитный виски, победителя мировых соревнований, в среднестатистическом интернет-магазине? К примеру, Connemara Peated Single Malt — односолодовый виски, цена на него колеблется в районе 2000 руб. Он уникален тем, что был первым продуктом в современной истории, в производстве которого применили высушеный торфом солод.

Тайваньский Kavalan Single Malt Whisky продается по цене около 5000 руб. Скотч Laphroaig An Cuan Mor Single Malt Scotch Whisky обойдется ценителям от 5,5 тыс. руб. до 7,5 тыс. руб. А японский односолодовый виски цена делает только привлекательнее — ведь победитель многих конкурсов и обладатель наград стоит «всего» около 60 тыс. руб.

О admin

x

Check Also

Какие алкогольные напитки менее вредные

Пожуём — увидим. Почему врачи всё чаще навязывают нам вредные продукты? Тема питания и продуктов становится скандальной. На наших глазах пропагандируют опасные советы и полезное превращают во вредное. Как не ...

Саке (сакэ): польза и вред напитка, Food and Health

Саке — это алкогольный напиток японцев, который приобрел широкую известность во всём мире. Как большое количество других продуктов питания в Японии, его производят из риса, которого на территории Японии всегда ...

Знаменитые вина Франции

Франция является старейшим регионом в Европе, который на протяжении тысячелетий продолжает радовать своими винными традициями. Именно здесь в 6 веке до нашей эры зародился благородный напиток Диониса. Для настоящих гурманов ...

Бокалы для пива

Набор Растал Бир Флайт Сэт ( 4 Бокала Растал Крафт Мастер Уан 195мл + подставка) / л / Rastal Beer Flight Set — это набор из 4 тонкостенных бокалов для ...

Закуски к вину красному и белому, с чем пьют и закусывают вино

Все что нужно знать об алкоголе: вино, пиво, водка, коньяк, виски, шампанское, ром… Правильно подобранная закуска позволит в полной мере ощутить букет вкуса хорошего вина. От того, с чем употреблять ...

Джин: классификация, польза, вред, рецепты, Food and Health

Джин – крепкий алкогольный напиток, получаемый путем перегонки зернового спирта с добавлением пряностей (ангелика, фиалкового корня, можжевеловой ягоды, кориандра, миндаля). Создатель напитка – профессор медицины Лейденского Университета Францискус Сильвиус. Голландский ...

Водка Beluga купить водка Белуга цена

Все чаще и чаще я слышу от людей, подсевших на всякие элитные коньяки и виски, что пить водку — «уже не круто». «Вообще-то я водку не люблю, а из крепких ...

Перевозка алкоголя

Правильная перевозка алкоголя транспортной компанией «РефПеревозка» Перевозка алкоголя (алкогольной продукции), — серьезное и ответственное дело. Спирты, — это опасные грузы! Поэтому спиртосодержащая продукция относится к грузам 3 класса, к перевозке ...

Правильный бокал для виски – какой он?

Автор: Геннадий Новичков · Опубликовано 20.09.2016 · Обновлено 20.03.2017 У ценителей элитных спиртных напитков, решивших приобрести специальную посуду для алкоголя, нередко возникает вопрос, как называется бокал для виски, чем они ...

Лучшие вина моравии

Хочешь высказаться? Добrо пожаловать в обсуждение! Эта статья полна любви и обожания. Возможно, стоит добавить ещё больше? Внимание! Это статья про нечто, имеющее отношение к политике. Она, вне всякого сомнения, ...

Рецепты домашнего вина из винограда с перчаткой, секреты выбора

Домашнее вино из винограда с перчаткой – выход из положения! Технология изготовления домашнего вина из винограда с перчаткой Поможет сделать домашнее вино обычная медицинская перчатка. Она толково расскажет и покажет, ...

Почему красное лицо после алкоголя?

Румянец может добавить очарования, но сильно красная физиономия не выглядит красиво. Нередко случается, что виной излишнего покраснения кожи лица выступает алкоголь. Ниже разобрано почему и как возникает это явление, как ...

Розовое вино слушать в хорошем качестве

Наш прадед Моисей был крестьянином из деревни Сухово. Еврей-крестьянин — сочетание, надо отметить, довольно редкое. На Дальнем Востоке такое случалось. Сын его Исаак перебрался в город. То есть восстановил нормальный ...

Как вылечится то алкогольной зависимости — Как лечить алкоголизм

В организме ребенка или подростка алкоголь прежде всего проникает. При приеме алкоголя натощак избавиться алкогольной зависимости народными методами содержание его в крови может и направленности личности, при, котором водой ткань ...

Виды абсента по цвету, крепости и содержанию туйона

Абсент, который еще называют полынной водкой, обретает в последнее время все большую популярность. Спрос, как известно, рождает предложение, в связи с чем появляются новые виды абсента, а уже существующие обретают ...

Алкогольные напитки латвии

Отправка посылок осуществляется только в адрес физических лиц. Отправитель посылки несет ответственность за правильность заполнения сопроводительных к посылкам документов, индивидуальной накладной и таможенной декларации. Четкое и достоверное описание всех вложений ...

Пивной алкоголизм — признаки, симптомы, лечение, фото

В данной статье указаны только общие признаки пивного алкоголизма, возможные варианты последствий и методики лечения. Индивидуальными случаями должны заниматься исключительно квалифицированные врачи. Только обратившись в клинику, вы сможете получить адекватную ...

Рецепты закусок, Пикник, рецепты с фото на: 206 рецептов

Канапе с сельдью — отличная закуска для домашнего фуршета. Бутерброды с мягким сыром и селедкой можно с лёгкостью приготовить на даче или на пикнике. Собираем коллекцию закусок для пикника. Приготовим ...

Рейтинг@Mail.ru