Главная 16 Алкоголь 16 Рецепты приготовления алкогольных напитков

Рецепты приготовления алкогольных напитков

ÑÀÌÎÃÎÍÀ È ÂÎÄÊÈ

äëÿ äîìàøíåãî âèíîäåëà:

ÄÎÌÀØÍÅÅ ÈÇÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ÑÀÌÎÃÎÍÀ È ÂÎÄÊÈ

Âñþ ñìåñü çàëèâàþò 1300 ìë ñïèðòà è îñòàâëÿþò íàñòàèâàòüñÿ íà ïðîòÿæåíèè 18 äíåé.

Ïîñëå ÷åãî ê íàñòîéêå äîáàâëÿþò 2 ë äèñòèëëèðîâàííîé âîäû è ïîâòîðíî ïåðåãîíÿþò.

Âîäêà ãîòîâà ê óïîòðåáëåíèþ.

Ãîòîâàÿ âîäêà èìååò ìèíäàëüíûé çàïàõ.

Åñëè îí ñëàáûé, ìîæíî äîáàâèòü ê âîäêå î÷èùåííûõ è íàðåçàííûõ ðîñòêîâ ðÿáèíû.

 åìêîñòü çàñûïàþò èçìåëü÷åííûå ïîìåðàíöåâûå îðåõè, ìÿòó è àíèñ, çàëèâàþò ïðèãîòîâëåííîé âîäêîé è íàñòàèâàþò â òåìíîì ìåñòå íà ïðîòÿæåíèè 12 ñóòîê. Ïîñëå îêîí÷àíèÿ ýòîãî ñðîêà ìàññó ôèëüòðóþò.

Ïî æåëàíèþ ãóùó ìîæíî çàëèòü âî âòîðîé ðàç, íî óæå 6000 ìë î÷èùåííîé âîäêè, è íàñòàèâàòü â ýòîì ñëó÷àå íóæíî 30 äíåé.

Ëèìîííóþ öåäðó çàëèâàþò âîäêîé è ïåðåãîíÿþò, ÷òî áû èìåòü ýêñòðàêò.

 áóòûëü èç òîëñòîãî ñòåêëà çàñûïàþò èçìåëü÷åííûå êîìïîíåíòû (ìóñêàòíûé îðåõ èçìåëü÷àþò íà òåðêå), çàëèâàþò ïðèãîòîâëåííûì ëèìîííî-ñïèðòîâûì ýêñòðàêòîì, ïëîòíî çàêóïîðèâàþò è íàñòàèâàþò íà ïðîòÿæåíèè 4 äíåé ïðè òåìïåðàòóðå 35-40°Ñ. Åæåäíåâíî ìàññó íóæíî âñòðÿõèâàòü.

×åðåç 4 äíÿ æèäêîñòü ñëèâàþò è äîáàâëÿþò ñàõàð (ïî 400 ã íà 1000 ìë æèäêîñòè)

Ðÿáèíó ñîáèðàþò äî ìîðîçîâ, ÿãîäû ðàçìèíàþò â íåðæàâåþùåé åìêîñòè, çàëèâàþò õëåáíûì êâàñîì, äîáàâëÿþò äðîææè è îñòàâëÿþò äëÿ áðîæåíèÿ ïðè òåìïåðàòóðå 16-18°Ñ, Ïîñëå îêîí÷àíèÿ ñðîêà áðîæåíèÿ ìàññó ïåðåãîíÿþò.

Ïî æåëàíèþ ïåðåãîíêó ìîæíî ïîâòîðèòü 2-3 ðàçà, ïîêà âîäêà íå áóäåò îñîáåííî ïðèÿòíîãî âêóñà.

Ê âèíîãðàäíîìó ñîêó â òðåõëèòðîâóþ áàíêó äîáàâëÿþò ñïèðò, ïåðåìåøèâàþò è çàêàòûâàþò êðûøêîé äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ.

Âûäåðæèâàþò íà õîëîäå íà ïðîòÿæåíèè 30 äíåé.

Ñóõîé ïîëûíüþ çàïîëíÿþò åìêîñòü íà 1/4 îáúåìà, çàëèâàþò âîäêîé è íàñòàèâàþò íà ïðîòÿæåíèè 15 äíåé.

Ïðîöåññ íàñòàèâàíèÿ ïî æåëàíèþ ìîæíî óñêîðèòü, ïîñòàâèâ åìêîñòü â äóõîâêó ñ òåìïåðàòóðîé 45-50°Ñ.

Ïðèïðàâû äîáàâëÿþò ïî âêóñó.

Ïîëîâèíó ñóõîé ñìåñè çàëèâàþò âîäêîé è íàñòàèâàþò íà ïðîòÿæåíèè 3 ìåñÿöåâ.

Ïîòîì â äðóãîé áóòûëü ïîìåùàþò ñóõóþ ñìåñü, çàëèâàþò ïðîöåæåííûì íàñòîåì èç ïåðâîãî áóòûëè è äàþò íàñòîÿòüñÿ åùå íà ïðîòÿæåíèè 4-5 ìåñÿöåâ, ïîñëå ÷åãî ñòàðàòåëüíî ïðîöåæèâàþò.

Ñîäåðæèìîå áóòûëîê ïåðèîäè÷åñêè âçáàëòûâàþò, ÷òîáû âåñü ñàõàð ðàñòâîðèëñÿ.

Ãîòîâûé íàïèòîê ïðîöåæèâàþò ÷åðåç ïîëîòíî.

Ïî æåëàíèþ äëÿ êðåïîñòè ìîæíî äîáàâèòü ñïèðòà.

Ïîäãîòîâëåííûå ïëîäû è ÿãîäû èçìåëü÷àþò, ìàññó âûäåðæèâàþò íà ïðîòÿæåíèè 5-6 ÷àñîâ, êîãäà ïîÿâèòñÿ ñîê, îòæèìàþò.

Íà êàæäûå 500 ìë ñîêà äîáàâëÿþò 500 ìë 50%-é âîäêè.

Ïîòîì íà êàæäûå 500 ìë ñìåñè äîáàâëÿþò 200 ã ñàõàðà.

Êîãäà ñàõàð ðàñòâîðèòñÿ, ìàññó ñíîâà âçâåøèâàþò è íà 3000 ã åå äîáàâëÿþò 4 ã êîðèöû è 2 ã ãâîçäèêè.

Âñå õîðîøî ïåðåìåøèâàþò, çàëèâàþò â áóòûëü, çàêóïîðèâàþò è âûñòàâëÿþò íà 35-40 äíåé íà ñîëíöå.

Êàæäûé äåíü ñîäåðæèìîå áóòûëè âçáàëòûâàþò ïî 3-4 ðàçà â ñóòêè.

Ïîñëå âûçðåâàíèÿ ñîäåðæèìîå áóòûëè ïðîöåæèâàþò, ðàçëèâàþò â áóòûëêè è ñîõðàíÿþò â õîëîäå.

Ñâåæèå ëèñòüÿ ìÿòû (áåç ñòåáëåé) çàëèâàþò âîäêîé è âûñòàâëÿþò íà 7 äíåé íà ñîëíöå.

Èç ñàõàðà è âîäè ãîòîâÿò ãóñòîé ñèðîï, ïðîöåæèâàþò â íåãî ïîëó÷åííóþ íàñòîéêó, ñòàðàòåëüíî ïåðåìåøèâàþò è åùå ðàç ïðîöåæèâàþò.

Ïëîäû ìîþò, ïðîñóøèâàþò è â íåðæàâåþùåé åìêîñòè ðàçìèíàþò äåðåâÿííîé òîëêóøêîé. Ñîê îòæèìàþò è ïðîöåæèâàþò. Ê 250 ã ñîêà äîáàâëÿþò 250 ñàõàðíîãî ñèðîïà è 500 ìë âîäêè, ñòàðàòåëüíî ïåðåìåøèâàþò è ôèëüòðóþò ÷åðåç ïîëîòíî, ïîñëå ÷åãî ðàçëèâàþò â áóòûëêè è ïëîòíî çàêóïîðèâàþò.

Ñîõðàíÿþò â ñóõîì ïðîõëàäíîì ìåñòå.

ñóõàÿ äóáîâàÿ êîðà – 50 ã, âàíèëèí èëè âàíèëüíûé ñàõàð – 1 ïàêåòèê (0,5 ã), êîðèöà – íà êîí÷èêå íîæà, ïåðåö äóøèñòûé – 5 ãîðîøèí, ïåðåö ÷åðíûé ãîðüêèé – 5 ãîðîøèí, ãâîçäèêà – 5 øò.

÷àé ñóõîé áàéõîâûé – 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà, ñàõàð-ïåñîê – 40 ã.

Ïîäãîòîâëåííûå ïðèïðàâû çàëèâàþò âîäêîé, çàêðûâàþò â áàíêàõ (íå çàêàòûâàÿ) è ñòàâÿò íà 7-10 äíåé â òåìíîå ìåñòî ñ òåìïåðàòóðîé 15-18°Ñ.

Çàòåì ïðîöåæèâàþò è ðàçëèâàþò â áóòûëêè.

Åñëè èñïîëüçóþò ÷àé, òî ñíà÷àëà ñóõîé ÷àé çàëèâàþò âîäêîé, à çàòåì äîáàâëÿþò ñàõàð-ïåñîê. Âñå âçáàëòûâàþò, ïîêà íå ðàñòâîðèòñÿ ñàõàð. Íàñòàèâàþò íà ïðîòÿæåíèè 10 äíåé, ïîñëå ÷åãî ïðîöåæèâàþò è ðàçëèâàþò â áóòûëêè.

Êîìïîíåíòû ïîìåùàþò â åìêîñòü ñ õîðîøî çàêðó÷èâàåìîé ïðîáêîé è çàëèâàþò 45%-é âîäêîé. Ìàññó íàñòàèâàþò â òå÷åíèå 18 äíåé, ïîñëå ÷åãî ôèëüòðóþò ÷åðåç ïîëîòíî èëè «âàôåëüíîå» ïîëîòåíöå, ðàçëèâàþò è ñîõðàíÿþò äî óïîòðåáëåíèÿ.

Êîìïîíåíòû ïîìåùàþò â áóòûëü, çàëèâàþò âîäêîé è íàñòàèâàþò â òå÷åíèå 12 ñóòîê â òåìíîì ìåñòå.

Çàòåì ðåäêóþ ÷àñòü ôèëüòðóþò, à ãóñòóþ ïî æåëàíèþ ïîâòîðíî çàëèâàþò âîäêîé (1500 ìë) è íàñòàèâàþò â òåìíîì ìåñòå â òå÷åíèå 10 äíåé, ïîñëå ÷åãî æèäêîñòü òàê æå ôèëüòðóþò, ïî æåëàíèþ ñìåøèâàþò ñ ïåðâîé íàñòîéêîé è ðàçëèâàþò â áóòûëêè.

Èçìåëü÷åííûå ÿäðà ïåðñèêîâûõ êîñòî÷åê ïîìåùàþò â òðåõëèòðîâóþ áóòûëü, çàëèâàþò âîäêîé òàê, ÷òîáû îíè áûëè ïîëíîñòüþ ïîêðûòû åþ, ïëîòíî çàêðûâàþò è âûñòàâëÿþò íà 4 íåäåëè íà ñîëíöå.

Ïîñëå ÷åãî äîáàâëÿþò ñàõàð-ïåñîê, ìîæíî â âèäå ñèðîïà, äëÿ ÷åãî ñàõàð ðàñòâîðÿþò â âîäå, äîâîäÿò ñèðîï äî êèïåíèÿ è âûëèâàþò â íàñòîéêó.

Ïîòîì åå ôèëüòðóþò ÷åðåç ÷èñòîå ïîëîòíî è ðàçëèâàþò â áóòûëêè.

Êîìïîíåíòû ñìåøèâàþò è ðàçìèíàþò â íåðæàâåþùåé åìêîñòè äåðåâÿííîé òîëêóøêîé, äàþò ìàññå ïîñòîÿòü â òå÷åíèå 6 ÷àñîâ, ïîñëå ÷åãî îòæèìàþò ñîê è íà êàæäûå 400 ã ñîêà äîáàâëÿþò 400 ìë âîäêè.

Ìàññó ïåðåìåøèâàþò è îïÿòü íà êàæäûå 400 ã äîáàâëÿþò 20 ã ñàõàðà-ïåñêà. Êîãäà ñàõàð ïîëíîñòüþ ðàñòâîðèòñÿ â ñîêå, íà êàæäûå 2500 ã ýòîé ñìåñè äîáàâëÿþò 4 ã êîðèöû, 2 ã ãâîçäèêè è 200 ã èçìåëü÷åííîãî ìèíäàëÿ.

Âñå ñëèâàþò â áóòûëü, ïëîòíî çàêðûâàþò è íàñòàèâàþò â òå÷åíèå 6 íåäåëü íà ñîëíöå, êàæäûé äåíü 3-4 ðàçà âçáàëòûâàÿ ìàññó.

Ïîñëå ýòîãî æèäêîñòü ïðîöåæèâàþò, ðàçëèâàþò â áóòûëêè è ñáåðåãàþò â ïðîõëàäíîì ìåñòå.

Êàðäàìîí èçìåëü÷àþò â ôàðôîðîâîé ñòóïêå, çàëèâàþò âîäêîé è ñòàâÿò íà 3 íåäåëè â òåïëîå ìåñòî äëÿ íàñòàèâàíèÿ.

Ïî æåëàíèþ ìîæíî äîáàâèòü ñàõàð. Êîãäà îí ïîëíîñòüþ ðàñòâîðèòñÿ, íàñòîéêó ïðîöåæèâàþò ÷åðåç òêàíü.

Öåäðó öèòðóñîâûõ çàëèâàþò âîäêîé è íàñòàèâàþò â òå÷åíèå 3 ìåñ. â òåïëîì ìåñòå.

Ãîòîâÿò ñèðîï èç âîäû è ñàõàðà, äîâîäÿò åãî äî êèïåíèÿ, ñíèìàþò ïåíó è ïðîöåæèâàþò ÷åðåç òêàíü. Ãîòîâûé ñèðîï ñìåøèâàþò ñ íàñòîéêîé, êîòîðîþ ôèëüòðóþò ÷åðåç òêàíü, è ðàçëèâàþò â áóòûëêè.

 âîäêó çàñûïàþò èçìåëü÷åííûé ïåðåö è ñòàâÿò íà 3 íåäåëè â òåïëîå ìåñòî.

Íàñòîéêó ïðîöåæèâàþò ÷åðåç òêàíü è ðàçâîäÿò ñàõàðíûì ñèðîïîì, ôèëüòðóþò ÷åðåç òêàíü è ðàçëèâàþò â áóòûëêè. Ïî æåëàíèþ ñèðîï ìîæíî íå äîáàâëÿòü.

Âîäêó íàñòàèâàþò íà àïåëüñèíîâîé öåäðå, äîáàâèâ ãâîçäèêó, â òå÷åíèå 2-3 íåäåëü â òåìíîì ìåñòå.

Çàòåì äîáàâëÿþò âèøíåâûé ñîê.

Åñëè íàñòîéêà ïîëó÷èëàñü î÷åíü êðåïêàÿ, ìîæíî äîáàâèòü ñîê ïî âêóñó.

Íàñòîéêó ñòàðàòåëüíî ðàçìåøèâàþò ñ ñîêîì, ôèëüòðóþò, ðàçëèâàþò â áóòûëêè, çàêóïîðèâàþò è âûäåðæèâàþò íå ìåíåå 6-òè ìåñÿöåâ.

Ïî÷êè ïðîìûâàþò, çàñûïàþò â áóòûëè (áóòûëêè) íà 0,5 èõ îáúåìà è çàëèâàþò âîäêîé òàê, ÷òîáû îíà ïîëíîñòüþ ïîêðûëà ïî÷êè.

Ïîñóäó çàêðûâàþò ìàðëåé è âûñòàâëÿþò íà ñîëíöå íà ñðîê íå áîëåå 6-òè íåäåëü.

Ïîòîì íàñòîéêó ïðîöåæèâàþò, äàþò óñòîÿòüñÿ è åñëè áóäåò îñàäîê, ïîöåæèâàþò âòîðîé ðàç, çàòåì ðàçëèâàþò â áóòûëêè, çàêóïîðèâàþò è ñáåðåãàþò â ñóõîì ïðîõëàäíîì ìåñòå.

×åì äîëüøå ñòîèò íàñòîéêà, òåì ëó÷øå îíà íà âêóñ.

Äëÿ íàñòîéêè ïðèãîäíûå ÿãîäû, «ïðèõâà÷åííûå» ìîðîçîì. Èõ çàñûïàþò â áóòûëü íà 0,5 åãî îáúåìà, çàëèâàþò âîäêîé è âûäåðæèâàþò â òå÷åíèå 3 ìåñÿöåâ íà ñîëíöå.

Çàòåì èç âîäû è ñàõàðà ïî âêóñó ãîòîâÿò ñèðîï è ñìåøèâàþò åãî ñ ïðîöåæåííîé íàñòîéêîé. Íàïèòîê ðàçëèâàþò â áóëêè è çàêóïîðèâàþò.

Ñâåæèå öâåòû àêàöèè î÷èùàþò îò ÷àøåëèñòèêîâ, çàñûïàþò â åìêîñòü, ïåðåñûïàþò ñàõàðîì, íàêðûâàþò ñàëôåòêîé è âûñòàâëÿþò íà 1 ñóòêè íà õîëîä.

Çàòåì ìàññó ïåðåêëàäûâàþò â ñèòî, ïðîìûâàþò â åìêîñòè ÷èñòîé âîäîé, äîáàâëÿþò ñïèðò, ñëåäÿ, ÷òîáû ñàõàð âåñü ðàñòâîðèëñÿ, ïåðåìåøèâàþò è ðàçëèâàþò â áóòûëêè.

Ñíÿòóþ èç ëèìîíîâ öåäðó êëàäóò â áóòûëü, çàëèâàþò ñïèðòîì è íàñòàèâàþò â òå÷åíèå 24 ÷àñîâ. Çàòåì ãîòîâÿò ñèðîï èç ñàõàðà è âîäû è äàþò åìó çàêèïåòü 2 ðàçà; â ïðîöåññå êèïåíèÿ ñ ïîâåðõíîñòè ñíèìàþò ïåíó.

Îõëàæäåííûé ñèðîï âûëèâàþò â ýìàëèðîâàííóþ ïîñóäó è äîáàâëÿþò â íåãî ïðîôèëüòðîâàííóþ íàñòîéêó (íå íàîáîðîò!). Âñå ïåðåìåøèâàþò, ðàçëèâàþò â áóòûëêè è çàêóïîðèâàþò.

×åðåç 2-3 äíÿ íàïèòîê ñòàíîâèòñÿ ïðîçðà÷íûì.

 ïðèãîòîâëåííóþ ïîñóäó íàñûïàþò òìèí, çàëèâàþò ñïèðòîì è ñòàâÿò íà 2 íåäåëè â òåïëîå ìåñòî.

Çàòåì ãîòîâÿò ñàõàðíûé ñèðîï, îõëàæäàþò åãî è äîáàâëÿþò â íàñòîéêó. Âñå õîðîøî ïåðåìåøèâàþò è ôèëüòðóþò ÷åðåç ñëîé âàòû.

Åñëè íàñòîéêà ïîñëå ýòîãî áóäåò ìóòíàÿ, ôèëüòðîâàíèå ñëåäóåò ïîâòîðèòü.

 ïðèãîòîâëåííóþ ïîñóäó êëàäóò ìÿòó, çàëèâàþò ñïèðòîì, ïëîòíî çàêðûâàþò è ñòàâÿò íà 6-òü äíåé â òåïëîå ìåñòî.

Ãîòîâÿò ñàõàðíûé ñèðîï, îõëàæäàþò è ñìåøèâàþò ñ íàñòîéêîé, ïîñëå ÷åãî äâàæäû ôèëüòðóþò ÷åðåç âàòó.

 ïðèãîòîâëåííóþ ïîñóäó âûñûïàþò èçìåëü÷åííóþ ãâîçäèêó è êîðèöó, êëàäóò ëèìîííóþ öåäðó, çàëèâàþò ñïèðòîì, ïëîòíî çàêðûâàþò è ñòàâÿò íà 3 íåäåëè â òåïëîå ìåñòî.

Çàòåì íàñòîé ïðîöåæèâàþò, äîáàâëÿþò îõëàæäåííûé ñàõàðíûé ñèðîï, ñòàðàòåëüíî ïåðåìåøèâàþò è äâàæäû ôèëüòðóþò ÷åðåç âàòó.

Âèøíè ìîþò, óäàëÿþò ïëîäîíîæêè, êëàäó â áóòûëü, çàëèâàþò ñïèðòîì è îñòàâëÿþò íà 6 íåäåëü íàñòàèâàòüñÿ.

Çàòåì íàñòîé ñëèâàþò, âèøíè çàëèâàþò âîäîé, äîáàâëÿþò ñàõàð è äîâîäÿò äî êèïåíèÿ, ïîñëå ÷åãî îòâàð ñëèâàþò, ñìåøèâàþò ñ ïåðâûì íàñòîåì è ðàçëèâàþò â áóòûëêè.

Ñâåæóþ, àïåëüñèíîâóþ öåäðó êëàäóò â áóòûëêó ñ øèðîêèì ãîðëûøêîì è çàëèâàþò ñïèðòîì. Áóòûëêó çàêóïîðèâàþò è ñòàâÿò íà 3 íåäåëè â òåïëîå ìåñòî.

Ãîòîâÿò ñàõàðíûé ñèðîï, äîáàâëÿþò â íåãî ëèìîííóþ êèñëîòó èç ðàñ÷åòà 10 ã íà êàæäûå 100 ã íàñòîéêè è êèïÿòÿò.

Îõëàæäåííûé ñèðîï âëèâàþò â ïðîôèëüòðîâàííóþ íàñòîéêó èç öåäðû, ïåðåìåøèâàþò, ðàçëèâàþò â áóòûëêè è çàêóïîðèâàþò.

Ãîòîâûé íàïèòîê ìîæåò ñîõðàíÿòüñÿ ãîäàìè.

Îñîáåííî õîðîøî íàñòîéêà îñâåæàåò, åñëè åå óïîòðåáëÿòü ñ ãàçèðîâàííîé âîäîé.

Ïëîäû ïåðåáèðàþò, ìîþò, êëàäóò ñëîÿìè â ýìàëèðîâàííóþ êàñòðþëþ, ÷åðåäóÿ ñî ñëîÿìè ñàõàðà, çàêðûâàþò êðûøêîé è ñòàâÿò íà 3-å ñóòîê â ïðîõëàäíîå ìåñòî.

Ïîñëå ÷åãî îñòîðîæíî ñëèâàþò ñîê è ïðîöåæèâàþò åãî ÷åðåç ëüíÿíóþ ñàëôåòêó.

Ïðîöåæåííûé ñîê ðàçëèâàþò â áóòûëêè èç-ïîä øàìïàíñêîãî, äîáàâëÿþò â êàæäóþ 50 ìë âîäêè, ñòàðàòåëüíî çàêóïîðèâàþò, çàâÿçûâàþò øïàãàòîì è çàëèâàþò ñìîëîé èëè ïàðàôèíîì.

Õðàíÿò â ïðîõëàäíîì ìåñòå, â ïåñêå, â ñòîÿ÷åì âèäå.

Ñíÿòóþ èç ëèìîíà öåäðó íàðåçàþò ñîëîìêîé, çàëèâàþò âîäêîé è íàñòàèâàþò â òå÷åíèå 24 ÷àñîâ. Îòäåëüíî ãîòîâÿò ñàõàðíûé ñèðîï.

Êîãäà îí äâàæäû çàêèïèò, ñíèìàþò ïåíó, à ñèðîï ïåðåëèâàþò â ýìàëèðîâàííóþ ïîñóäó.

Òóäà æå âëèâàþò ïðîöåæåííûé íàñòîé èç öåäðû, ñòàðàòåëüíî ïåðåìåøèâàþò è äàþò îòñòîÿòüñÿ. Ëèìîíîâêó ðàçëèâàþò â áóòûëêè è çàêóïîðèâàþò.

×åðåç 2 äíÿ îíà ñòàíåò ïðîçðà÷íîé.

 áóòûëü çàêëàäûâàþò ïðèãîòîâëåííûé êðûæîâíèê, çàëèâàþò åãî âîäêîé è äîáàâëÿþò êèïÿ÷åíóþ âîäó.

Ãîðëûøêî áóòûëè çàâÿçûâàþò ìàðëåé è âûñòàâëÿþò åãî íà 14 äíåé íà ñîëíöå, ïîêà ÿãîäû íå âñïëûâóò íà ïîâåðõíîñòü.

Ñîäåðæèìîå áóòûëè êàæäûé äåíü âçáàëòûâàþò.

×åðåç 14 äíåé íàñòîé ïðîöåæèâàþò, äîáàâëÿþò ñàõàð, ñòàðàòåëüíî ïåðåìåøèâàþò, ïåðåëèâàþò â ÷èñòóþ áóòûëü è âûñòàâëÿþò íà 24 ÷àñà íà ñîëíöå, ïîñëå ÷åãî âûäåðæèâàþò 10 ñóòîê â õîëîäíîì ìåñòå.

Çàòåì æèäêîñòü åùå ðàç ïðîöåæèâàþò, ðàçëèâàþò â áóòûëêè èç-ïîä øàìïàíñêîãî, ïëîòíî çàêóïîðèâàþò è ñáåðåãàþò â ïîãðåáå â ïåñêå.

×åðåç 21 äåíü íàñòîéêà ãîòîâà äëÿ óïîòðåáëåíèÿ.

Ìàëèíà è ñìîðîäèíà äîëæíû ðàçîìëåòü, à âèøíè ðàçìÿã÷èòüñÿ è îòñòàâàòü îò êîñòî÷åê ïðè íàèìåíüøåì íàæàòèè.

Ê íàëèâêå äîáàâëÿþò ñàõàð èç ðàñ÷åòà 120 ã íà 1000 ã ïëîäîâ è ÿãîä. Òàêóþ íàëèâêó ãîòîâÿò â òå÷åíèå ñóòîê.

Íàñòîé ñëèâàþò (ÿãîäû ìîæíî îòæàòü), äîáàâëÿþò ñàõàð èç ðàñ÷åòà 120 ã íà 10000 ìë æèäêîñòè è äîâîäÿò äî êèïåíèÿ.

Âûäåðæèâàþò 2 íåäåëè, ïîñëå ÷åãî ïðîöåæèâàþò è äîáàâëÿþò ñàõàð ïî âêóñó.

Çàòåì åå ñëèâàþò, íå îòæèìàÿ ëåïåñòêîâ, è äîáàâëÿþò ñàõàð ïî âêóñó.

Èç ïëîäîâ ÷åðíîñëèâà óäàëÿþò êîñòî÷êè, ìÿêîòü íàðåçàþò ìåëêèìè êóáèêàìè, çàêëàäûâàþò â áóòûëü, çàëèâàþò ñïèðòîì è âîäêîé è çàêóïîðèâàþò.

Íàñòàèâàþò â òå÷åíèå 6 íåäåëü, åæåäíåâíî âñòðÿõèâàÿ âñþ ìàññó.

Çàòåì íàñòîé ñëèâàþò â äðóãóþ ïîñóäó, ïðîôèëüòðîâàâ åå ÷åðåç ñëîé âàòû.

Ñëèâû çàëèâàþò âîäîé è íàñòàèâàþò åùå â òå÷åíèå 2 ñóòîê, ïîñëå ÷åãî æèäêîñòü ñëèâàþò, ïðîôèëüòðîâàâøè ÷åðåç âàòó, â ðàíåå ñëèòûé íàñòîé, ïåðåìåøèâàþò è âûäåðæèâàþò äî îñâåòëåíèÿ.

×åðåç 5 äíåé æèäêîñòü ñëèâàþò èç îñàäêà, êîòîðûé îáðàçîâàëñÿ íà äíå, ôèëüòðóþò è ðàçëèâàþò â áóòûëêè.

×åì äîëüøå îòñòàèâàåòñÿ íàïèòîê, òåì ëó÷øå åãî âêóñîâûå êà÷åñòâà.

Ñâåæèå âèøíè, ÷åðíóþ ñìîðîäèíó, ñàäîâóþ çåìëÿíèêó, ñëèâû, êèçèë, àáðèêîñû è ìàëèíó ïåðåáèðàþò, ìîþò, ïîìåùàþò â áóòûëü, çàëèâàþò âîäêîé è ñïèðòîì, ïëîòíî çàêóïîðèâàþò è äàþò íàñòîÿòüñÿ â òå÷åíèå 6 íåäåëü.

Ïåðèîäè÷åñêè (÷åðåç äåíü) ìàññó âñòðÿõèâàþò.

Çàòåì æèäêîñòü ñëèâàþò, à ôðóêòîâî-ÿãîäíóþ ìàññó ðàçìèíàþò, çàñûïàþò ñàõàðîì, ïåðåìåøèâàþò è âûñòàâëÿþò íà 3 íåäåëè íà ñîëíöå, âñòðÿõèâàÿ 1 ðàç â 3 äíÿ.

Ïîëó÷åííûé íàñòîé ñëèâàþò, ïðîôèëüòðîâàâøè ÷åðåç âàòó, â äðóãóþ ïîñóäó, äîáàâëÿþò ðàíåå ñëèòûé íàñòîé, ñòàðàòåëüíî ïåðåìåøèâàþò è îñòàâëÿþò íà 5 äíåé äëÿ îñâåòëåíèÿ.

Îñâåòëåííóþ íàëèâêó ïåðåëèâàþò â áóòûëêè è âûäåðæèâàþò â òå÷åíèå 5-6 ìåñÿöåâ äî ïîëíîãî âûçðåâàíèÿ.

Ñâåðõó íà âèøíè íàëèâàþò ìåä (íà 12 êã âèøåí 4 êã ìåäà). Ïðîäåëûâàþò ýòî ìåäëåííî, ÷òîáû ìåä çàïîëíèë âñå ïðîìåæóòêè ìåæäó âèøíÿìè. Çàòåì áî÷îíîê ñòàðàòåëüíî çàêðûâàþò è ñòàâÿò íà 3 ìåñÿöà â ïîãðåá.

Çà ýòî âðåìÿ ïðîèñõîäèò áðîæåíèå, ïðè÷åì, åñëè áî÷îíîê íå êðåïêèé, áåç ìåòàëëè÷åñêèõ îáðó÷åé, åãî ìîæåò ðàçîðâàòü.

×åðåç 3 ìåñÿöà áî÷îíîê îòêðûâàþò, æèäêîñòü ïðîöåæèâàþò ÷åðåç «âàôåëüíîå» ïîëîòåíöå, ïåðåëèâàþò â áóòûëêè è çàêóïîðèâàþò.

Âèøíåâêà ìîæåò ñîõðàíÿòüñÿ â òå÷åíèå íåñêîëüêèõ ëåò.

Âñå âèøíè çàñûïàþò â áóòûëü íà 1/4 åãî îáúåìà, çàëèâàþò âîäêîé äî ãîðëûøêà è îñòàâëÿþò íà 4 íåäåëè äëÿ äîçðåâàíèÿ.

Äîçðåëóþ íàëèâêó ñëèâàþò â ÷èñòóþ áóòûëü, äîáàâëÿþò ñàõàð-ïåñîê è ñòàâÿò â òåïëîå ìåñòî, äëÿ òîãî ÷òîáû îí ðàñòâîðèëñÿ.

Ïî æåëàíèþ íàëèâêó ìîæíî ñäåëàòü ñëàùå. Äëÿ ýòîãî áåðóò äâîéíóþ ïîðöèþ ñàõàðà. Ãîòîâÿò èç íåãî ñèðîï è, ïîêà îí ãîðÿ÷èé, âûëèâàþò â âèøíåâêó.

Îõëàæäåííóþ íàëèâêó ôèëüòðóþò, ðàçëèâàþò â áóòûëêè, çàêóïîðèâàþò è ñáåðåãàþò â òå÷åíèå 6 ìåñÿöåâ.

×åì âèøíåâêà ñòàðøå, òåì îíà âêóñíåå.

Çàòåì íà êàæäûå 1000 ã âèøåí äîáàâëÿþò ïî 400 ã âîäêè, 1,5 ã êîðèöû, 1 ã ìóñêàòíîãî îðåõà è 250 ã ñàõàðà0ïåñêà, âñå ïåðåìåøèâàþò è ñòàâÿò íà 8 äíåé â òåïëîå ìåñòî.

Êîãäà íàëèâêà ñòàíåò ïðîçðà÷íîé, åå ñëèâàþò, ïðîöåæèâàþò, ïî æåëàíèþ äîáàâëÿþò ãóñòîé ñëàäêèé ñèðîï, õîðîøî ïåðåìåøèâàþò è ðàçëèâàþò â áóòûëêè.

Çàòåì æèäêîñòü ñëèâàþò, èç âèøåí âûäàâëèâàþò ñîê, ïîëîæèâ èõ â ïîëîòíÿíûé ìåøî÷åê.

×åðåç ñóòêè, êîãäà âûäàâëåííûé ñîê ñòàíåò ïðîçðà÷íûì, åãî ñìåøèâàþò ñ ïðåäâàðèòåëüíî ñëèòûì íàñòîåì, ðàçëèâàþò â áóòûëêè, ñòàðàòåëüíî çàêóïîðèâàþò è çàñìàëèâàþò.

Âèøíåâêà äîëæíà âûñòîÿòüñÿ â òå÷åíèå 1 ãîäà.

Íàñòàèâàþò â òå÷åíèå 6 íåäåëü, ïîêà âèøíè íå ïåðåáðîäÿò.

Çàòåì æèäêîñòü ðàçëèâàþò â áóòûëêè è çàêóïîðèâàþò.

Òàêèì îáðàçîì, ãîòîâÿò ïåðâûé âèøíÿê.

Âèøíè, êîòîðûå îñòàëèñü â áóòûëè, âòîðè÷íî çàëèâàþò âîäêîé, äàþò ïîñòîÿòü 2 ìåñÿöà è ñíîâà ðàçëèâàþò â áóòûëêè (âòîðîé âèøíÿê).

Çàòåì íàñòîé ñëèâàþò â êåðàìè÷åñêóþ èëè ýìàëèðîâàííóþ åìêîñòü áåç òðåùèí, äîáàâëÿþò ìåä, èìáèðü, êîðèöó, ãâîçäèêó, äóøèñòûé ïåðåö è ëàâðîâûé ëèñò, íàêðûâàþò êðûøêîé è çàìàçûâàþò íåïëîòíîñòè òåñòîì.

Ñâåðõó êëàäóò ëåãêèé ãíåò è ñòàâÿò íà 10-12 ÷àñîâ â äóõîâêó ñ òåìïåðàòóðîé íå âûøå 100°Ñ.

Ãîòîâûé íàïèòîê ïðîöåæèâàþò è ïîäàþò ãîðÿ÷èì èëè õîëîäíûì.

Êîìïîíåíòû çàëèâàþò âîäêîé è íàñòàèâàþò â òå÷åíèå 2 íåäåëü, åæåäíåâíî âçáàëòûâàÿ.

Çàòåì íàñòîé ïðîöåæèâàþò è âàðÿò ñ ñàõàðîì, ïîñëå ÷åãî ôèëüòðóþò ÷åðåç òêàíü.

Ëèìîíû ìîþò, îáäàþò êèïÿòêîì, ðàçðåçàþò íà êóñî÷êè âìåñòå ñ öåäðîé, äîáàâëÿþò èçìåëü÷åííûé êîðèàíäð è ãâîçäèêó, çàëèâàþò âîäêîé è íàñòàèâàþò 7 äíåé.

Çàòåì èç ñàõàðà è âîäû âàðÿò ãóñòîé ñèðîï è çàëèâàþò íèì ïðîöåæåííûé íàñòîé, ñòàðàòåëüíî ïåðåìåøèâàþò, åùå ðàç ïðîöåæèâàþò ÷åðåç âàòó è ðàçëèâàþò â áóòûëêè.

ßãîäû ïåðåáèðàþò, ìîþò, ðàçäàâëèâàþò â íåðæàâåþùåé ïîñóäå äåðåâÿííîé òîëêóøêîé, ïåðåêëàäûâàþò â òîðáî÷êó è äàþò ñòå÷ü ñîêó.

Èç ñàõàðà è âîäû ãîòîâÿò ãóñòîé ñèðîï, âëèâàþò â íåãî ñîê èç ÿãîä è åùå ðàç äîâîäÿò äî êèïåíèÿ. Ñíÿâøè ñ îãíÿ, âëèâàþò âîäêó, êîòîðóþ â òå÷åíèå 14 äíåé íàñòàèâàëè íà âàíèëè, è ñòàðàòåëüíî ïåðåìåøèâàþò.

Ñìåñü ñòàâÿò íà îãîíü è íàãðåâàþò, ïåðåìåøèâàÿ, ïîêà íå íà÷íåòñÿ âûïàðèâàíèå, íî äî êèïåíèÿ íå äîâîäÿò.

Çàòåì íàïèòîê îõëàæäàþò, ðàçëèâàþò â áóòûëêè è ïëîòíî çàêóïîðèâàþò.

Çåëåíûå ãðåöêèå îðåõè ðàçðåçàþò êàæäûé íà 4 ÷àñòè, çàëèâàþò âîäêîé, âûñòàâëÿþò íà ñîëíöå è íàñòàèâàþò â òå÷åíèå 30 äíåé.

Çàòåì íàñòîé ïðîöåæèâàþò è ðàñòâîðÿþò â íåì ñàõàð, äîáàâëÿþò âèøíåâûå êîñòî÷êè, ãâîçäèêó è êîðèöó, ñòàðàòåëüíî ïåðåìåøèâàþò è íàñòàèâàþò åùå â òå÷åíèå 7 äíåé, åæåäíåâíî âçáàëòûâàÿ, ÷òîáû ñàõàð ïîëíîñòüþ ðàñòâîðèëñÿ.

Çàòåì ïðîöåæèâàþò è ðàçëèâàþò â áóòûëêè.

Ìîëîòûé êîôå íàñòàèâàþò â òå÷åíèå 24 ÷àñîâ â õîëîäíîé âîäå, íàñòîé ïðîöåæèâàþò, äîáàâëÿþò âàíèëü è âàðÿò â òå÷åíèå 7-8 ìèí., äåðæàò åùå 8-10 ìèí.

Íà ñëàáîì îãíå è ñíîâà ïðîöåæèâàþò. Çàòåì äîáàâëÿþò ñàõàð, âàðÿò íà ñëàáîì îãíå, ñíèìàþò ñ îãíÿ, ìåäëåííî âëèâàþò âîäêó è ñíîâà ïîäîãðåâàþò, ïîêà íå íà÷íåò èñïàðÿòüñÿ.

Ïîòîì ñíèìàþò ñ îãíÿ, îõëàæäàþò, ðàçëèâàþò â áóòûëêè è ñîõðàíÿþò â ïðîõëàäíîì ìåñòå.

Ñâåæèé àíèñ ñòàðàòåëüíî ìîþò è ïðîñóøèâàþò â òåíè, âûñûïàþò íà ëèñò áóìàãè, ðàçìèíàþò äåðåâÿííîé ñêàëêîé, êëàäóò â ýìàëèðîâàííóþ ïîñóäó, âëèâàþò âîäêó, äàþò ïîñòîÿòü 12 ÷àñîâ è ïðîöåæèâàþò.

Îòäåëüíî ãîòîâÿò ñàõàðíûé ñèðîï, Êîãäà îí çàêèïèò, ñíèìàþò ïåíó è ïåðåìåøèâàþò åãî ñ íàñòîåì àíèñà íà âîäêå, âëèâàþò â áóòûëü, äîáàâëÿþò ñïåöèè è àïåëüñèíîâóþ öåäðó è âûäåðæèâàþò â òå÷åíèå 5 äíåé, åæåäíåâíî âçáàëòûâàÿ.

Çàòåì æèäêîñòü ïðîöåæèâàþò, ðàçëèâàþò â áóòûëêè è õîðîøî çàêóïîðèâàþò.

Ñïîòûêà÷ óïîòðåáëÿþò ÷åðåç 6 ìåñÿöå⠖ ïîñëå ïîëíîãî äîçðåâàíèÿ.

Îõëàäèâøè, çàïåêàíêó ðàçëèâàþò â áóòûëêè è çàêóïîðèâàþò.

Êàñòðþëþ çàêðûâàþ êðåïêîé áóìàãîé, êîòîðóþ ïðîêàëûâàþò â òðåõ ìåñòàõ ïàëî÷êîé, è ñòàâÿò íà 8-10 ÷àñîâ â äóõîâêó ñ òåìïåðàòóðîé 100°Ñ.

Åñëè çà ýòî âðåìÿ ïëîäû äîñòàòî÷íî íå ðàçìÿêíóò, èõ îñòàâëÿþò åùå íà íåêîòîðîå âðåìÿ.

Çàòåì æèäêîñòü ñëèâàþò è ïðîöåæèâàþò ÷åðåç 4 ñëîÿ ìàðëè, äîáàâëÿþò ñàõàð (700 ã) è íàãðåâàþò, ïîêà îí íå ðàñòâîðèòñÿ.

Ïîñëå ÷åãî íàïèòîê ðàçëèâàþò â áóòûëêè, ñòàðàòåëüíî çàêóïîðèâàþò è çàëèâàþò ïàðàôèíîì.

Óïîòðåáëÿþò ÷åðåç 1 ãîä ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ.

Ïîñëå ÷åãî æèäêîñòü ñëèâàþò, à â áóòûëü äî âåðõó, çàñûïàþò ñàõàð-ïåñîê èëè çàëèâàþò ñèðîï, ïðèãîòîâëåííûé èç ðàñ÷åòà 400 ã ñàõàðà íà 1500 ìë âîäû.

×åðåç 14 äíåé ñèðîï ñëèâàþò, ñìåøèâàþò ñ ðàíåå ñëèòîé æèäêîñòüþ, ôèëüòðóþò, ðàçëèâàþò â áóòûëêè è çàêóïîðèâàþò.

Ñëèâÿíêà äîçðåâàåò ÷åðåç 6 ìåñÿöåâ.

Äîëèâàþò âîäêó (íà 250 ìë ñîêà – 350 ìë âîäêè), ïåðåìåøèâàþò è ñòàâÿò íà 30 äíåé â ïðîõëàäíîå ìåñòî äëÿ äîçðåâàíèÿ.

Çàòåì ïðîöåæèâàþò, ðàçëèâàþò â áóòûëêè è çàêóïîðèâàþò. Òåðíîâêà

Êîãäà ïëîäû ïåðåáðîäÿò, â áóòûëü äîáàâëÿþò âîäêó (500 ìë íà 10 êã ïëîäîâ) è äàþò ïîñòîÿòü 4 ìåñÿöà.

Ïîñëå ÷åãî íàñòîé ñëèâàþò, ïî æåëàíèþ íà âêóñ ðàçâîäÿò âîäêîé, âûëèâàþò â êàñòðþëþ, êèïÿòÿò, îõëàæäàþò, ðàçëèâàþò â áóòûëêè, çàêóïîðèâàþò è çàëèâàþò ïàðàôèíîì èëè âîñêîì.

Ñîõðàíÿþò â òå÷åíèå 6-8 ìåñÿöåâ â ñóõîì ïðîõëàäíîì ìåñòå.

Çàòåì æèäêîñòü ñëèâàþò, ìàëèíó âûñûïàþò, áóòûëü íà ïîëîâèíó îáúåìà çàïîëíÿþò ñâåæåé ìàëèíîé, çàëèâàþò æèäêîñòü, êîòîðóþ ñëèëè ïîñëå ïåðâîãî íàñòàèâàíèÿ, è îñòàâëÿþò íà 48 ÷àñîâ (íå áîëüøå, ïîòîìó ÷òî âûäåëèòñÿ êèñëîòà, êîòîðàÿ óõóäøèò âêóñîâûå êà÷åñòâà ïðîäóêòà).

Íàñòîé ñëèâàþò, ôèëüòðóþò è ïîñòåïåííî ñìåøèâàþò ñ ãóñòûì ñèðîïîì, äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êîòîðîãî áåðóò ñòîëüêî ñàõàðà, ñêîëü áûëî ñëèòî íàñòîÿ.

Ãîòîâóþ ìàëèíîâêó ðàçëèâàþò â áóòûëêè, çàêóïîðèâàþò è ñòàâÿò íà 5 ìåñÿöåâ â òåìíîå ïðîõëàäíîå ìåñòî.

Ïîñëå ýòîãî ìàëèíîâêà ãîòîâà ê óïîòðåáëåíèþ.

О admin

x

Check Also

Рецепт приготовления самогона из сахара и дрожжей

Сахарная самогонка является классикой русского самогоноварения. Она завоевала любовь среди многих любителей домашнего алкоголя. Существует огромное количество рецептов приготовления браги из сахара в домашних условиях в которых пропорции иногда различаются, ...

Сколько промилле разрешено в России в 2018 году: допустимая норма алкоголя за рулем

Злоупотребление алкогольными напитками в нашей стране – распространенная проблема. Многие водители транспортных средств относятся к вождению в нетрезвом виде с безответственностью, что ежегодно приводят к множеству дорожно-транспортных происшествий. При этом ...

Сайт обо всем

Хорошее сливовое вино

Õîðîøåå âèíî íà÷èíàåòñÿ ñ êà÷åñòâåííîãî âèíîìàòåðèàëà © Èçäàòåëüñêèé äîì «Ñîöèóì», 2010 Äàííàÿ áðîøþðà ïðåäíàçíà÷åíà äëÿ øèðîêîãî êðóãà ÷èòàòåëåé, èíòåðåñóþùèõñÿ âîïðîñàìè äîìàøíåãî âèíîäåëèÿ. Ëþáîå âèíî ñîäåðæèò 2–5 % ðàçëè÷íûõ âåùåñòâ, â ...

Профилактика алкоголизма

Алкоголизм – опасная болезнь, связанная с физической и психической тягой к приему спиртных напитков. Хотя эта проблема наблюдается во всех странах мира, в России алкоголизм приобрел масштабы национального бедствия. Многочисленные ...

Из чего пьют алкогольные напитки

Áîëåçíè ïå÷åíè è æåë÷íîãî ïóçûðÿ: ëå÷åíèå è î÷èùåíèå Ëå÷åíèå è î÷èùåíèå Âìåñòî ýïèãðàôà ôàêòû: Ïå÷åíü – ñàìàÿ êðóïíàÿ æåëåçà ó ÷åëîâåêà. Åå âåñ â ñðåäíåì ñîñòàâëÿåò 1,2–1,5 êèëîãðàììà. Ïå÷åíü âûïîëíÿåò ...

Ликеры в домашних условиях: рецепты, фото и видео, как сделать вкусный домашний ликер

Сладкий, густой, тягучий, с ярким цветом и непременно насыщенным ароматом… Все это о любимом напитке большинства женщин – ликере. Не прочь пропустить рюмочку-другую вкуснейшего домашнего ликера и многие мужчины. Подают ...

Вина крымские: обзор, производители, названия, цена и отзывы

Вина крымские: обзор, производители, названия, цена и отзывы. Лучшие крымские вина Вина крымские – это напитки с совершенно особенным запахом и насыщенным вкусом, приготовленные с соблюдением определенных традиций. Они славятся ...

Какое сухое вино лучше

Основные принципы сочетаемости вин и блюд. И все же подлинное удовольствие может дать только гармония. Поэтому всякому, кто решил пообедать или поужинать с вином, полезно помнить об основных принципах сочетаемости. ...

Открытие пивного магазина — с нуля — Журнал для начинающих бизнесменов

Вы решили открыть свой пивной магазин? Не знаете с чего начать? В этом материале рассмотрены основные шаги и нюансы, которые касаются организационных, административных вопросов при открытии собственного дела. Я подробно ...

Лечение алкоголизма без ведома больного, Компетентно о здоровье на iLive

Большинство алкоголиков не признают проблемы и отрицают свою зависимость от спиртного. Практически каждый уверен, что сможет в любой момент отказаться, просто на данный момент нет причин отказываться от очередной бутылки, ...

Лучшие сухие грузинские вина

è â âûïóñêàõ äåòñêîãî ýëåêòðîííîãî æóðíàëü÷èêà: Ãðóçèíñêèå áëþäà èç êóðèöû • 6 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà Ãîòîâóþ êóðèöó â ãîðÿ÷åì âèäå ïîñûïàòü ñîëüþ, à çàòåì íàðåçàòü íà ÷àñòè. ×åñíîê èñòîëî÷ü ñ ñîëüþ, ...

Отравление метиловым спиртом – симптомы, первая помощь, лечение, последствия

Метиловый спирт (древесный спирт, метанол) – это одноатомный простейший представитель гомологического ряда спиртов. Он широко используется в качестве пятновыводителя, антифриза и растворителя. Прием метанола внутрь крайне опасен, так как при ...

Вино виноградное лучшие рецепты

è â âûïóñêàõ äåòñêîãî ýëåêòðîííîãî æóðíàëü÷èêà: ÑÎÓÑÛ È ÏÐÈÏÐÀÂÛ Ãðóçèíñêèå ñîóñû «Òêåìàëè», «Òêëàïè», «Ñàöèâè», «Ñàöèáåëè», «Ãàðî», àäæèêà è äð., õìåëè-ñóíåëè, ñìåñè ïðÿíîñòåé ðàçíûå  ñîêðàùåííûé ñîñòàâ õìåëè-ñóíåëè âõîäÿò ðàçíûå ïî ...

Самые вкусные вина — характеристика и лучшие сорта вин

Отправляясь в магазин за бутылочкой хорошего вина, многие люди теряются в широком ассортименте, включающем разнообразные сорта и виды. Каждый из нас помнит одно самое вкусное вино, которое он постоянно покупает, ...

Лучшие крымские вина названия

è ìíîãèå äðóãèå íà Ãëàâíîé ñòðàíèöå Ïðåêðàñíûå áëþäà äëÿ çäîðîâîãî è âêóñíîãî ïèòàíèÿ, î÷åíü óäîáíûå â äîìàøíåé è ðåñòîðàííîé ïðàêòèêå. Ïîñëåäîâàòåëüíîå èçëîæåíèå ðåöåïòîâ îáåñïå÷èâàåò óñïåõ äàæå íà÷èíàþùèì êóëèíàðàì. Êîíñòèòóöèÿ Ðåñïóáëèêè ...

Сколько держится в крови алкоголь: таблица и правила освидетельствования на состояние алкогольного опьянения

Сколько времени держится алкоголь в крови водителя (таблица) Управление транспортным средством в состоянии алкогольного опьянения — это преступление. Казалось бы об этом все знают, но … факты говорят сами за ...

Крепкие домашние алкогольные напитки

Капуста. 12 рецептов засолки, квашения, маринования капусты. Для приготовления такой капусты нужно взять крепкие белые кочаны средней величины и несколько красных — они придадут рассолу цвет. Кочаны очистить от верхних ...

Гипертоническая болезнь, Сайт врача Самолетовой Д

Гипертоническая болезнь (артериальная гипертония, гипертензия) — это хроническое заболевание, при котором давление крови в сосудах у человека выше нормы. Гипертония обычно долго протекает без симптомов. Она опасна тем, что ускоряет ...

Рейтинг@Mail.ru